Marktbericht für kohlensäurehaltige Getränke: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Produkttyp (Erfrischungsgetränke, kohlensäurehaltiges Wasser, Sport- und Energy-Drinks, Sonstige), Geschmacksrichtung (Cola, Fruchtbasis, Sonstige), Vertriebskanal (Hypermärkte und Supermärkte, Convenience-Stores, Gastronomiebetriebe, Verkehrsknotenpunkte, Online-Shops und Direktvertrieb) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) – Prognosen für 2025–2033

Wachstumsfaktoren des Marktes für kohlensäurehaltige Getränke

Steigende Nachfrage nach funktionellen Getränken

Die steigende Nachfrage nachFunktionelle GetränkeDies ist ein wesentlicher Faktor für das Wachstum des Marktes für kohlensäurehaltige Getränke. Verbraucher suchen Getränke mit gesundheitlichen Vorteilen wie Flüssigkeitszufuhr, Energiezufuhr, Stärkung des Immunsystems und Förderung der Verdauung. Laut einer Umfrage von Nielsen sind weltweit über 47 % der Kunden bereit, für Produkte mit gentechnikfreien Zutaten mehr zu bezahlen. Dies unterstreicht die hohe Nachfrage nach natürlichen und gesünderen Alternativen.

Hersteller von kohlensäurehaltigen Getränken bringen neue Produkte auf den Markt, die auf die Bedürfnisse dieser Kunden zugeschnitten sind, darunter mit Vitaminen angereichertes Wasser, probiotische Limonaden und natürliche Süßungsmittel. So wird beispielsweise die Koios Beverage Corp. im ersten Quartal 2019 mit der Produktion einer neuen Reihe funktioneller Getränke namens „Fit Soda“ beginnen. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, ein Getränk zu entwickeln, das den Genuss einer hochwertigen Limonade mit gesundheitlichen Vorteilen verbindet. Fit Soda wird ausschließlich aus Bio-Zutaten hergestellt und kommt ohne künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe aus.

Zunehmende Verbreitung durch E-Commerce

In den letzten Jahren hat die Nutzung von E-Commerce- und Online-Lieferplattformen für kohlensäurehaltige Getränke deutlich zugenommen. Verbraucher verlagern ihre Einkäufe von traditionellen Einzelhandelskanälen hin zu Online-Plattformen, wo sie bequem auf verschiedene Produkte zugreifen, Preise vergleichen und von Rabatten und Sonderangeboten profitieren können.

Online-Plattformen ermöglichen Konsumenten die bequeme Bestellung und Lieferung von kohlensäurehaltigen Getränken direkt nach Hause. Hersteller kohlensäurehaltiger Getränke kooperieren mit Internetplattformen, um ihren Vertrieb auszubauen und neue Kunden zu gewinnen. Im November 2023 trat Coca-Cola India, ein führender Getränkekonzern, dem Open Network for Digital Commerce (ONDC) bei und führte seinen Online-Marktplatz auf der Coke Shop-Plattform ein. Diese Faktoren tragen zum Wachstum des Marktes bei.

Marktbeschränkung

Negative gesundheitliche Auswirkungen

Eine wesentliche Einschränkung des Marktes für kohlensäurehaltige Getränke ist das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Sie sind sich der negativen Folgen eines übermäßigen Konsums von Zucker, künstlichen Süßstoffen, Koffein und Konservierungsmitteln, die typischerweise in kohlensäurehaltigen Getränken enthalten sind, immer bewusster. Diese Inhaltsstoffe können zu Übergewicht, Diabetes, Karies und verschiedenen anderen Gesundheitsproblemen beitragen.

Die Analyse der Beverage Marketing Corporation ergab, dass der durchschnittliche individuelle Konsum von kohlensäurehaltigen GetränkenErfrischungsgetränkeIn den Vereinigten Staaten sank der Konsum von Trinkwasser von 51 Gallonen im Jahr 2006 auf 38,5 Gallonen im Jahr 2019. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt zudem, den täglichen Konsum von zugesetztem Zucker auf weniger als 10 % der Gesamtenergiezufuhr aus freiem Zucker zu beschränken. Dies entspricht 50 g (oder etwa 12 gestrichenen Teelöffeln) für eine normalgewichtige Person, die täglich rund 2000 Kalorien zu sich nimmt. Eine Begrenzung des Konsums von zugesetztem Zucker auf unter 5 % der Gesamtenergiezufuhr ist jedoch aufgrund weiterer gesundheitlicher Vorteile vorzuziehen. Daher greifen Verbraucher vermehrt zu gesünderen Alternativen wie Wasser, Saft, Tee und Milch.

Wichtigste Marktchancen

Produktinnovation

Die Vorliebe der Verbraucher für neue und unverwechselbare Geschmacksrichtungen treibt die Produktinnovationen im Markt für kohlensäurehaltige Getränke voran. Unternehmen entwickeln häufig neue Geschmacksrichtungen, um Kunden zu gewinnen und zu binden. So brachte PepsiCo beispielsweise im Januar 2023 STARRY auf den Markt, eine Limonade mit einem köstlichen Zitronen-Limetten-Geschmack, die den gewünschten spritzigen und erfrischenden Geschmack bietet, den sich Verbraucher im Markt für Zitronen-Limetten-Limonaden gewünscht haben. Die Varianten Regular und Zero Sugar von STARRY sind mittlerweile in Geschäften und Gastronomiebetrieben in den gesamten Vereinigten Staaten erhältlich.

Darüber hinaus plant Nestlé im März 2023 die Einführung eines Erfrischungsgetränks, das Kaffee und Limonade kombiniert. Das Unternehmen hat beim Patentamt die Marke „Coffeenade“ angemeldet. Die Anmeldung bezieht sich auf die Klassen 30 (Kaffeegetränke und Eiskaffee) und 32 (Limonaden und kohlensäurehaltige Getränke mit Kaffeegeschmack). Nestlé entwickelt außerdem eine eigene Version von Mazagran, einem algerischen Getränk aus Espresso, Eis und frischem Zitronensaft, das auch in Portugal sehr beliebt ist. Diese Produktinnovationen dürften daher neue Marktchancen eröffnen.

Regionale Einblicke

Nordamerika ist der bedeutendste Marktteilnehmer im globalen Markt für kohlensäurehaltige Getränke und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen. Der nordamerikanische Markt für kohlensäurehaltige Getränke ist gut etabliert und wird von führenden Branchenakteuren dominiert. Der regionale Markt erlebt ein rasantes Wachstum im Bereich E-Commerce und Online-Lieferdienste, die den Verbrauchern Komfort, eine große Auswahl und günstige Preise bieten. Darüber hinaus setzen die Marktteilnehmer Strategien wie die Einführung neuer Produkte, die Betonung höherer Qualität und die Erweiterung ihres Produktsortiments ein, um ihre Marktposition zu sichern und neue Kunden zu gewinnen.

• Beispielsweise brachte Living Essentials, LLC, der Hersteller der 5-hour ENERGY® Shots, im Oktober 2021 ein neues kohlensäurehaltiges Energy-Drink in der 473-ml-Dose auf den Markt. Das Unternehmen präsentierte das Getränk im Rahmen von Aktionen und Präsentationen auf der National Beer Wholesalers Association (NBWA) Convention in Las Vegas und der National Association of Convenience Stores (NACS) Convention in Chicago. Das Getränk in der 473-ml-Dose wird landesweit über unabhängige Getränkehändler und weitere Vertriebswege erhältlich sein. Diese Faktoren dürften das Marktwachstum ankurbeln.

Da die Zahl gesundheitsbewusster Menschen in der Region steigt, wächst auch die Nachfrage nach funktionalen und gesunden Getränken. Daher bringen namhafte Unternehmen der Branche kohlensäurehaltige Getränke mit gesundheitlichen Vorteilen auf den Markt. So präsentierte beispielsweise Tilray Brands, Inc., ein international tätiges Unternehmen, das sich auf Cannabis und Konsumgüter spezialisiert hat, im August 2023 zwei neue Erfrischungsgetränke unter seiner hochwertigen Cannabis-Wellness-Marke Solei. Solei bietet die CBD-Sprudelgetränke Mango-Passionsfrucht und Drachenfrucht-Wassermelone an, die die nicht-berauschende Wirkung und die positiven Eigenschaften von CBD mit einem geringen THC-Gehalt und einer Vielfalt an tropischen Aromen kombinieren. Die Getränke sind ab sofort in Ontario, Quebec und Alberta erhältlich. Dies dürfte das Marktwachstum in der Region weiter ankurbeln.

Markttrends für kohlensäurehaltige Getränke im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet das höchste Wachstum und ist der dynamischste Markt für kohlensäurehaltige Getränke. Bevölkerungswachstum, steigende Einkommen, Urbanisierung und sich wandelnde Lebensstile treiben diesen Markt an. Zudem wurden in dieser Region verstärkt staatliche Maßnahmen ergriffen, um die rasche Expansion des Marktes für kohlensäurehaltige Getränke zu fördern.

Laut Bloomberg werden kohlensäurehaltige Getränke mit Fruchtsaft, die separat von herkömmlichen Colagetränken oder Erfrischungsgetränken klassifiziert werden, derzeit mit 40 % besteuert. Diese Steuer setzt sich aus 28 % Waren- und Dienstleistungssteuer (GST) und einer Ausgleichsabgabe von 12 % zusammen. Die IBA hat vorgeschlagen, den GST-Satz auf 12 % oder 18 % zu senken, um das Wachstum der alkoholfreien Getränkeindustrie anzukurbeln. Die IBA verhandelt derzeit mit der indischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards (FSSAI) über die Festlegung unterschiedlicher Kriterien für zuckerfreie und zuckerhaltige Getränke.

Darüber hinaus beeinflussen Fortschritte bei Verpackungen, wie die Verfügbarkeit benutzerfreundlicher und umweltfreundlicher Optionen, die Verbraucherpräferenzen maßgeblich. Im Oktober 2023 brachte Coca-Cola, ein führender Getränkehersteller, kohlensäurehaltige Getränke in PET-Flaschen auf den Markt, die vollständig aus Recyclingmaterial hergestellt werden. Diese Initiative entspricht den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft. Das Unternehmen hat recycelte rPET-Flaschen (Polyethylenterephthalat) in Packungsgrößen von 250 ml und 750 ml in verschiedenen Märkten in Indien eingeführt. Diese Faktoren fördern das Wachstum des Marktes für kohlensäurehaltige Getränke.

Einblicke in Produkttypen

Der globale Markt ist in Erfrischungsgetränke, kohlensäurehaltiges Wasser, Sport- und Energydrinks sowie Sonstiges unterteilt. Das Segment der Erfrischungsgetränke dominiert den Weltmarkt. Ein Erfrischungsgetränk besteht hauptsächlich aus Wasser, das mit verschiedenen Zutaten aromatisiert wird und Kohlensäure enthalten kann. Üblicherweise wird es mit zusätzlichen Substanzen gesüßt. Die verwendeten Aromen können natürlichen oder synthetischen Ursprungs sein. Zu den möglichen Süßungsmitteln gehören Zucker, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Fruchtsaft, Zuckeraustauschstoffe oder eine Kombination davon. Typische Sorten kohlensäurehaltiger Getränke sind Colas (wie Coca-Cola und Pepsi), Zitronenlimonaden und Wurzelgetränke.Bier, Ingwerlimonade und verschiedene Limonaden mit Fruchtgeschmack.

Erfrischungsgetränke sind weltweit beliebte und weit verbreitete Getränke, die typischerweise in Dosen, Flaschen oder als Schankgetränke in Restaurants und Schnellimbissen angeboten werden. Die führenden Unternehmen dieses Sektors suchen zudem nach neuen Wegen, ihre Marktführerschaft weiter auszubauen. So führte beispielsweise Barr Soft Drinks im August 2023 die neue Energy-Drink-Marke Pwr-Bru ein, um den Markt für Energy-Drinks in großen Flaschen zu erweitern. Dies soll das Wachstum dieses Segments ankurbeln.

Geschmackseinblicke

Der globale Markt ist in Cola, Fruchtgetränke und Sonstige unterteilt. Das Cola-Segment hält den größten Marktanteil bei kohlensäurehaltigen Getränken. Cola-Getränke sind prickelnde Getränke mit einem Geschmacksprofil, das an herkömmliche Colas erinnert. Sie werden mit Zutaten wie kohlensäurehaltigem Wasser, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt oder anderen Süßungsmitteln, Zuckerkulör, Phosphorsäure, natürlichen Aromen und Koffein gesüßt und aromatisiert. Die genauen Bestandteile können je nach Marke variieren. Eine Mischung aus Süße, kohlensäurebedingter Säure, Phosphorsäure und einer deutlichen Karamellnote prägt den Geschmack von Cola.

Darüber hinaus verwenden viele bekannte Cola-Marken wie Coca-Cola und Pepsi exklusive Rezepturen, die zu ihrem unverwechselbaren Geschmack beitragen. Getränke mit Cola-Geschmack liegen im Trend und sind in verschiedenen Varianten erhältlich, zum Beispiel als normale, Diät- oder kalorienfreie Version. Sie werden häufig pur genossen oder als Zutat in anderen Getränken verwendet.

Einblicke in Vertriebskanäle

Der globale Markt ist unterteilt in Hyper- und Supermärkte, Convenience-Stores, Gastronomiebetriebe, Verkehrsknotenpunkte sowie Online-Shops und Direktvertrieb. Supermärkte und Hypermärkte sind Einzelhandelsunternehmen, die verschiedene Produkte anbieten, darunter Lebensmittel, Haushaltswaren und oft auch andere Artikel. Supermärkte arbeiten nach dem Selbstbedienungsprinzip und bieten eine breite Palette an Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Im Allgemeinen sind Supermärkte kleiner als Hypermärkte.

Hypermarkte hingegen sind größere Einzelhandelsgeschäfte, die Elemente von Supermärkten und Kaufhäusern vereinen. Sie zeichnen sich durch ihr umfangreiches Warenangebot aus, das Lebensmittel, Kleidung, Elektronik, Haushaltswaren und vieles mehr umfasst. Das Wachstum dieses Segments wird voraussichtlich durch die große Produktvielfalt, die wettbewerbsfähigen Preise und die gute Erreichbarkeit von Supermärkten und Hypermarkten getragen.