Markt für kohlensäurehaltige Getränke Größe und Ausblick, 2023-2031

Marktübersicht

Der weltweite Markt für kohlensäurehaltige Getränke hatte im Jahr 2022 einen Wert von 460,95 Milliarden USD . Schätzungen zufolge wird er bis 2031 660,63 Milliarden USD erreichen und im Prognosezeitraum (2023–2031) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 4,08 % aufweisen. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach funktionellen Getränken mit gesundheitlichen Vorteilen stark gestiegen. Daher bringen die wichtigsten Akteure kohlensäurehaltige Getränke mit funktionellem Nutzen auf den Markt, die den Weltmarkt ankurbeln dürften. Darüber hinaus sind die wichtigsten Akteure an Produktinnovationen beteiligt und führen je nach Verbraucherpräferenz verschiedene einzigartige Geschmacksrichtungen für kohlensäurehaltige Getränke ein, wodurch Möglichkeiten für Marktwachstum geschaffen werden.

Kohlensäurehaltige Getränke, allgemein als kohlensäurehaltige Getränke oder Limonaden bezeichnet, sind Flüssigkeiten, in denen Kohlendioxidgas gelöst ist. Durch die Karbonisierung entstehen Blasen, die dem Getränk eine sprudelnde oder sprudelnde Eigenschaft verleihen. Kohlendioxid wird durch Druckbeaufschlagung in der Flüssigkeit gelöst und beim Ablassen des Drucks (z. B. beim Öffnen einer Dose oder Flasche) wird das Gas freigesetzt, was zu einem charakteristischen Sprudeln führt.

Kohlensäurehaltige Getränke können sowohl gesüßt als auch aromatisiert sein und sind in verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen erhältlich. Gängige Beispiele für Limonaden sind Cola, Zitronenlimonaden, Root Beer, Ginger Ale und verschiedene Limonaden mit Fruchtgeschmack. Bestimmte kohlensäurehaltige Getränke werden zusätzlich in Diät- oder zuckerfreien Varianten angeboten. Der Karbonisierungsprozess wird häufig mit belebenden und hydratisierenden Eigenschaften in Verbindung gebracht, weshalb diese Getränke bei Personen beliebt sind, die nach sprudelnden und aromatischen Getränken suchen.

Marktdynamik

Globale Markttreiber für kohlensäurehaltige Getränke

Steigende Nachfrage nach funktionellen Getränken

Die steigende Nachfrage nach funktionellen Getränken ist ein wichtiger Faktor, der den Markt für kohlensäurehaltige Getränke antreibt. Verbraucher suchen nach Getränken mit gesundheitlichen Vorteilen, wie Flüssigkeitszufuhr, Energie, Immunität und Verdauung. Laut einer von Nielsen durchgeführten Umfrage sind über 47 % der Kunden weltweit bereit, mehr Geld für Produkte mit gentechnikfreien Zutaten zu zahlen. Dies unterstreicht eine erhebliche Nachfrage nach natürlichen und gesünderen Optionen auf dem Markt.

Hersteller kohlensäurehaltiger Getränke führen neue Produkte ein, die auf diese Kundenwünsche abzielen, darunter mit Vitaminen angereichertes Wasser, probiotische Limonaden und natürliche Süßstoffe. So wird beispielsweise Koios Beverage Corp. im ersten Quartal 2019 mit der Herstellung einer neuen Reihe funktioneller Getränke namens „Fit Soda“ beginnen. Ziel des Unternehmens war es, ein Getränk zu entwickeln, das den Kunden den Genuss einer hochwertigen Limonade bietet und gleichzeitig einige gesundheitliche Vorteile bietet. Fit Soda wird ausschließlich aus organischen Materialien hergestellt und in Verfahren ohne künstliche Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Aromen hergestellt.

Steigende Durchdringung durch E-Commerce

In den letzten Jahren hat die Nutzung von E-Commerce und Online-Lieferplattformen für kohlensäurehaltige Getränke deutlich zugenommen. Verbraucher wechseln von herkömmlichen Einzelhandelskanälen zu Online-Plattformen, auf denen sie bequem auf verschiedene Produkte zugreifen, Preise vergleichen und Rabatte und Angebote nutzen können.

Online-Plattformen ermöglichen Verbrauchern die bequeme Bestellung und Lieferung von kohlensäurehaltigen Getränken an die Haustür. Hersteller kohlensäurehaltiger Getränke gehen Partnerschaften mit Internetplattformen ein, um ihren Vertrieb auszuweiten und neue Kunden zu erreichen. Im November 2023 wurde Coca-Cola India, ein großes Getränkeunternehmen, Mitglied des Open Network for Digital Commerce (ONDC) und führte seinen Online-Marktplatz auf der Coke Shop-Plattform ein. Diese Faktoren tragen zur Expansion des Marktes bei.

Globale Marktbeschränkung für kohlensäurehaltige Getränke

Negative Auswirkungen auf die Gesundheit

Eine wesentliche Einschränkung des Marktes für kohlensäurehaltige Getränke ist das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Die Verbraucher sind sich der negativen Folgen des übermäßigen Konsums von Zucker, künstlichen Süßstoffen , Koffein und Konservierungsstoffen, typischerweise in kohlensäurehaltigen Getränken, stärker bewusst. Diese Bestandteile können zu Fettleibigkeit, Diabetes, Karies und verschiedenen anderen gesundheitlichen Komplikationen beitragen.

Die Analyse der Beverage Marketing Corporation ergab, dass der durchschnittliche individuelle Konsum von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken in den Vereinigten Staaten von 51 Gallonen im Jahr 2006 auf 38,5 Gallonen im Jahr 2019 zurückgegangen ist. Darüber hinaus empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO), den täglichen Konsum von zugesetztem Zucker auf weniger als 10 % der Gesamtenergieaufnahme aus freien Zuckern zu beschränken. Dies entspricht 50 g (oder ungefähr 12 gestrichenen Teelöffeln) für eine Person mit gesundem Körpergewicht, die täglich etwa 2000 Kalorien zu sich nimmt. Aus gesundheitlichen Gründen ist es jedoch vorzuziehen, den Konsum von zugesetztem Zucker auf weniger als 5 % der Gesamtenergieaufnahme zu beschränken. Daher entscheiden sich Verbraucher für gesündere Ersatzprodukte wie Wasser, Saft, Tee und Milch.

Globale Marktchancen für kohlensäurehaltige Getränke

Produktinnovation

Die Vorliebe der Verbraucher für neue und unverwechselbare Geschmacksrichtungen treibt die Produktinnovation auf dem Markt für kohlensäurehaltige Getränke voran. Unternehmen entwickeln häufig neue Geschmacksrichtungen, um Kunden anzuziehen und zu binden. So brachte PepsiCo im Januar 2023 STARRY auf den Markt, eine Limonade mit einem herrlichen Zitronen-Limetten-Geschmack, die den gewünschten frischen und erfrischenden Geschmack bietet, den sich die Verbraucher auf dem Markt für Zitronen-Limetten-Limonaden gewünscht haben. Die Varianten Regular und Zero Sugar von STARRY sind jetzt in Geschäften und Gastronomiebetrieben in den gesamten Vereinigten Staaten weithin erhältlich.

Darüber hinaus wird Nestlé voraussichtlich im März 2023 ein Erfrischungsgetränk auf den Markt bringen, das Kaffee und Limonade kombiniert. Das Unternehmen hat beim Amt für geistiges Eigentum die Registrierung des Namens „Coffeenade“ beantragt. Der Antrag betrifft Klasse 30, die Kaffeegetränke und Eiskaffee umfasst, und Klasse 32, die Limonaden und kohlensäurehaltige Getränke mit Kaffeegeschmack umfasst. Nestlé kreiert seine Version von Mazagran, einem algerischen Getränk aus Espresso, Eis und frischem Zitronensaft, das auch in Portugal sehr beliebt ist. Daher wird erwartet, dass diese Produktverbesserungen Möglichkeiten zur Markterweiterung schaffen.

Regionalanalyse

Regional ist der globale Markt für kohlensäurehaltige Getränke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Nordamerika dominiert den Weltmarkt

Nordamerika ist der bedeutendste Anteilseigner am globalen Markt für kohlensäurehaltige Getränke und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich erheblich wachsen. Der nordamerikanische Markt für kohlensäurehaltige Getränke ist gut etabliert und wird von führenden Branchenteilnehmern dominiert. Der regionale Markt erlebt eine rasante Expansion von E-Commerce- und Online-Lieferplattformen, die den Verbrauchern Komfort, eine breite Palette an Optionen und ermäßigte Preise bieten. Darüber hinaus setzen die Akteure auf dem Markt für kohlensäurehaltige Getränke Strategien um, wie die Einführung neuer Produkte, die Betonung höherer Qualität und die Erweiterung ihrer Produktpalette, um ihre Marktposition zu behaupten und neue Kunden anzusprechen. So stellte Living Essentials, LLC, der Hersteller von 5-Stunden-ENERGY®-Shots, im Oktober 2021 einen frischen kohlensäurehaltigen Energydrink in einer 16-oz-Dose vor. Das Unternehmen stellte das Getränk mit gleichzeitigen Ausstellungen und Aktivitäten auf dem Kongress der National Beer Wholesalers Association (NBWA) in Las Vegas und dem Kongress der National Association of Convenience Stores (NACS) in Chicago vor. Das nächste 16-oz-Dosengetränk wird landesweit über unabhängige Getränkehändler und auf verschiedene andere Weise ausgeliefert. Diese Faktoren werden voraussichtlich die Marktexpansion ankurbeln.

Darüber hinaus steigt mit der Zahl gesundheitsbewusster Menschen in der Region auch die Nachfrage nach funktionellen und gesunden Getränken. Daher führen prominente Akteure der Branche kohlensäurehaltige Getränke ein, die gesundheitliche Vorteile bieten. So brachte Tilray Brands, Inc., ein prominentes internationales Unternehmen, das auf Cannabis und Konsumgüter spezialisiert ist, im August 2023 unter seiner hochwertigen Cannabis-Wellness-Marke Solei zwei neue kohlensäurehaltige Getränke auf den Markt. Solei präsentiert die kohlensäurehaltigen CBD-Getränke Mango Passionfruit und Dragonfruit Watermelon, die die nicht berauschende Wirkung und die wesentlichen Vorteile von CBD mit einem geringen THC-Gehalt und einer lebendigen Palette tropischer Aromen kombinieren. Die Getränke sind jetzt in Ontario, Quebec und Alberta erhältlich. Infolgedessen wird erwartet, dass dies das Marktwachstum in der Region steigern wird.

Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet das höchste Wachstum und ist der dynamischste Markt für kohlensäurehaltige Getränke. Bevölkerungswachstum, höhere Einkommen, Urbanisierung und veränderte Lebensstile treiben den Markt für kohlensäurehaltige Getränke an. Darüber hinaus gibt es eine Zunahme staatlicher Maßnahmen, die die schnelle Expansion kohlensäurehaltiger Getränke in dieser Region fördern sollen. Laut Bloomberg werden kohlensäurehaltige Getränke mit Fruchtsaft, die getrennt von herkömmlichen Colas oder kohlensäurehaltigen Getränken gehandelt werden, nun mit 40 % besteuert. Diese Steuer umfasst eine Waren- und Dienstleistungssteuer (GST) von 28 % und eine Ausgleichsabgabe von 12 %. Die IBA hat vorgeschlagen, den GST-Satz auf 12 % bzw. 18 % zu senken, um das Wachstum der alkoholfreien Getränkeindustrie anzukurbeln. Die IBA führt Gespräche mit der indischen Lebensmittelsicherheits- und -standardsbehörde (FSSAI), um eindeutige Kriterien für zuckerfreie und zuckerhaltige Getränke festzulegen.

Darüber hinaus haben Fortschritte bei der Verpackung, wie die Verfügbarkeit benutzerfreundlicher und umweltverträglicher Optionen, einen erheblichen Einfluss auf die Verbraucherpräferenzen. Im Oktober 2023 brachte Coca-Cola, ein bekannter Getränkehersteller, kohlensäurehaltige Getränke in PET-Flaschen auf den Markt, die vollständig aus recyceltem Material hergestellt sind. Diese Initiative steht im Einklang mit den Grundsätzen der Kreislaufwirtschaft. Das Unternehmen hat recycelte rPET-Flaschen (Polyethylenterephthalat) in Packungsgrößen von 250 ml und 750 ml auf mehreren Märkten in Indien auf den Markt gebracht. Diese Faktoren treiben das Wachstum des Marktes für kohlensäurehaltige Getränke voran.

Segmentanalyse

Der globale Markt für kohlensäurehaltige Getränke ist nach Produkttyp, Geschmacksrichtung und Vertriebskanal segmentiert.

Basierend auf dem Produkttyp ist der globale Markt in Erfrischungsgetränke, kohlensäurehaltiges Wasser, Sport- und Energydrinks und Sonstiges unterteilt.

Das Segment der Erfrischungsgetränke dominiert den globalen Markt. Ein Erfrischungsgetränk ist ein Getränk, das hauptsächlich aus Wasser besteht, mit verschiedenen Zutaten aromatisiert ist und Kohlensäure enthalten kann, muss aber nicht. Es wird üblicherweise mit zusätzlichen Substanzen gesüßt. Die verwendeten Aromen können entweder natürlich oder synthetisch sein. Mögliche Süßstoffe sind Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Fruchtsaft, Zuckerersatzstoffe oder eine Kombination davon. Typische Sorten kohlensäurehaltiger Getränke sind Cola (wie Coca-Cola und Pepsi), Zitronenlimonaden, Root Beer, Ginger Ale und verschiedene Limonaden mit Fruchtgeschmack.

Erfrischungsgetränke sind weit verbreitete, weltweit beliebte Getränke, die in der Regel in Dosen, Flaschen oder als Getränkeautomaten in Restaurants und Fast-Food-Restaurants angeboten werden. Darüber hinaus erkunden die führenden Akteure dieses Sektors neue Ansätze, um ihre Marktdominanz auszubauen. So führte Barr Soft Drinks im August 2023 eine neue Energy-Marke namens Pwr-Bru ein, in der Erwartung, den Markt für großformatige Energy-Drinks zu erweitern. Dies dürfte die Expansion des Segments ankurbeln.

Basierend auf dem Geschmack ist der globale Markt in Cola, Fruchtprodukte und andere unterteilt.

Das Cola-Segment besitzt den größten Marktanteil bei kohlensäurehaltigen Getränken. Cola-aromatisierte kohlensäurehaltige Getränke sind kohlensäurehaltige Getränke mit einem Geschmacksprofil, das an herkömmliche Colas erinnert. Es handelt sich um ein kohlensäurehaltiges Getränk, das mit Zutaten wie kohlensäurehaltigem Wasser, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder anderen Süßungsmitteln, Karamellfarbe, Phosphorsäure, natürlichen Aromen und Koffein gesüßt und aromatisiert wird. Die spezifischen Bestandteile können sich bei verschiedenen Marken unterscheiden. Eine Mischung aus Süße, durch Kohlensäure verursachter Säure, Phosphorsäure und einem deutlichen Karamellunterton definieren den Geschmack von Cola.

Darüber hinaus verwenden mehrere bekannte Cola-Marken wie Coca-Cola und Pepsi exklusive Formeln, die zu ihrem unverwechselbaren Geschmack beitragen. Getränke mit Cola-Geschmack liegen im Trend und sind in verschiedenen Varianten erhältlich, beispielsweise als normale, Diät- und kalorienfreie Variante. Sie werden häufig allein genossen oder als Getränkezusatz verwendet.

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Markt in Hypermärkte und Supermärkte, Convenience Stores, Gastronomiebetriebe, Transportterminals sowie Online-Shops und D2C unterteilt.

Supermärkte und Hypermärkte sind Einzelhandelsunternehmen, die verschiedene Produkte anbieten, darunter Lebensmittel, Haushaltswaren und oft auch andere Waren. Ein Supermarkt verwendet ein Selbstbedienungskonzept und bietet verschiedene Lebensmittel und Non-Food-Produkte an. Im Allgemeinen sind Supermärkte kleiner als Hypermärkte. Ein Hypermarkt hingegen ist ein größeres Einzelhandelsunternehmen, das Elemente eines Supermarkts und eines Kaufhauses vereint. Hypermärkte zeichnen sich durch ihr umfangreiches Warenangebot aus, darunter Lebensmittel, Kleidung, Elektronik, Haushaltswaren und mehr. Das Segmentwachstum wird voraussichtlich durch die große Produktpalette, die wettbewerbsfähigen Preise und die gut erreichbaren Standorte von Supermärkten und Hypermärkten vorangetrieben.

jüngsten Entwicklungen

• Oktober 2023 – Breville, eine renommierte Marke für Küchengeräte, steigt in den Markt für kohlensäurehaltige Getränke ein und stellt über die Kreativagentur The General Store seine hochmoderne InFizz-Reihe vor. Die Serie umfasst zwei neue Artikel, nämlich InFizz Fusion und InFizz Aqua, die den Verbrauchern im Sommer eine neuartige Möglichkeit bieten, ihrer Kreativität Ausdruck zu verleihen.
• Mai 2023 – Bisleri International, ein Hersteller von abgefülltem Trinkwasser, gab die Erweiterung seines Angebots an kohlensäurehaltigen Getränken bekannt. Dieser Schritt ist eine Reaktion auf die steigende Nachfrage nach gekühlten Getränken in Indien aufgrund steigender Temperaturen. Das Unternehmen hat zusätzliche Optionen und Variationen seiner Marke Bisleri eingeführt, darunter kohlensäurehaltige Cola-, Orangen- und Jeera-Geschmäcker (Kreuzkümmel), die als Untermarken Rev, Pop und Spyci Jeera vermarktet werden.