01 Der globale Schokoladenmarkt hatte im Jahr 2025 ein Volumen von 147,88 Milliarden US-Dollar und soll von 153,06 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 201,55 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,5 % im Prognosezeitraum von 2026 bis 2034 entspricht. Nordamerika dominierte den Schokoladenmarkt mit einem Marktanteil von 38,4 % im Jahr 2025.Schokolade ist seit Jahrtausenden zweifellos die beliebteste Süßigkeit der Welt. Hauptbestandteil ist Kakao, der vorwiegend in Teilen Afrikas, Lateinamerikas und Indonesiens angebaut wird. Der globale Schokoladenmarkt ist in weiße Schokolade, Milchschokolade, Zartbitterschokolade und weitere Schokoladensorten, darunter ungesüßte und halbbittere Schokolade, unterteilt. Kakao, entweder in Form von Butter oder Kakaomasse, wird zur Schokoladenherstellung verwendet. Die Vielfalt der Schokoladensorten hängt hauptsächlich vom Kakaoanteil ab. Laut FDA sollte der Kakaoanteil in weißer Schokolade mindestens 20 %, in Milchschokolade mindestens 10 % und in Zartbitterschokolade mindestens 35 % betragen.Der Schokoladenmarkt entwickelt sich seit Jahrzehnten stetig weiter und folgt dabei regionalen Trends. Der globale Schokoladenmarkt hat aufgrund von Faktoren wie der Nachfrage nach Premiumprodukten, Produktinnovationen und Markenbildung ein deutliches Wachstum erfahren.
1. Juli 2026 –Mondelēz International kündigte eine globale Premium-Kampagne für seine Marke Toblerone an, die eine limitierte Kristallreplik in Zusammenarbeit mit Swarovski umfasst. Die Initiative stärkt die Positionierung der Marke als Premium-Schokolade und erweitert die Möglichkeiten für luxuriöse Geschenke auf internationalen Märkten.
15. April 2026 –Mondelēz International gab Fortschritte bei seinem Nachhaltigkeitsprogramm „Cocoa Life“ bekannt und erreichte damit eine nahezu 100%ige Abdeckung des Kakaovolumens im Schokoladengeschäft durch „Cocoa Life“. Die Initiative konzentriert sich auf verantwortungsvolle Kakaobeschaffung, die Unterstützung von Kakaobauern und die Stärkung der langfristigen Widerstandsfähigkeit der Kakaolieferkette.
16. März 2026 –Die Hershey Company hat ein einheitliches US-amerikanisches Geschäftsmodell angekündigt, das ihre Produktpalette an süßen, salzigen und proteinreichen Snacks zusammenführt. Die Umstrukturierung zielt darauf ab, die Kundenbindung zu verbessern, das Markenmanagement zu stärken und Innovationen in den Schokoladen- und Snackkategorien zu beschleunigen.
25. Februar 2026 –Mars, Lindt & Sprüngli, Mondelēz International, Nestlé und The Hershey Company haben die Gründung der TogetherCocoa Foundation angekündigt. Die Initiative konzentriert sich auf die Verbesserung der Lebensgrundlagen von Kakaobauern, die Stärkung der Widerstandsfähigkeit der Kakaolieferkette und die Unterstützung von Nachhaltigkeitsbemühungen in Kakaoanbaugebieten.