01 Zunehmende Beliebtheit von trinkfertigen Getränken Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen Kaffeegetränken für unterwegs führt zu einem vermehrten Einsatz von Kaffeekonzentraten als Basiszutat in trinkfertigen Produkten (RTD). Diese Entwicklung ermöglicht es Getränkeherstellern, die Produktion zu optimieren und gleichzeitig einen gleichbleibenden Geschmack über alle Produktlinien hinweg zu gewährleisten. Daher spielen Kaffeekonzentrate eine immer wichtigere Rolle bei Innovationen im Bereich trinkfertiger Kaffeegetränke. So bauen beispielsweise Starbucks und PepsiCo ihr RTD-Kaffee-Portfolio im Rahmen der North American Coffee Partnership kontinuierlich aus.
02 Wachstum des Angebots an Cold-Brew-Konzentraten Die Vorliebe der Verbraucher für milden, säurearmen Kaffee treibt das Angebot an Cold-Brew-Konzentraten voran. Hersteller bringen konzentrierte Cold-Brew-Produkte auf den Markt, die sowohl für die Zubereitung von Getränken zu Hause als auch in der Gastronomie flexibel einsetzbar sind. Dieser Trend fördert die Produktdiversifizierung und die Positionierung im Premiumsegment. So bietet beispielsweise Chameleon Organic Coffee Bio-Cold-Brew-Konzentrate für individuell anpassbare Kaffeegetränke an.
01 Die Marktprognosen für Kaffeekonzentrate deuten auf anhaltendes Wachstum hin und fördern Investitionen in den Ausbau der Produktionskapazitäten und die Entwicklung von Kaffeeprodukten mit Mehrwert. Unternehmen lenken ihre Kapitalinvestitionen auf operative Effizienz, nachhaltige Produktionsinfrastruktur und Produktinnovationen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Die Finanzierung unterstützt zudem die geografische Expansion und den Ausbau des Vertriebsnetzes, wodurch Marktteilnehmer ihre Wettbewerbsposition stärken und neue Wachstumschancen nutzen können.
02 Wichtigste Investitions- und Finanzierungsaktivitäten im Markt für Kaffeekonzentrate 2025–2026 Zeitleiste Unternehmen Aktivität Wert (USD) Strategischer Fokus 46113 Cohoma Kaffee Anschubfinanzierung 0,57 Millionen US-Dollar Ausbau der Produktionskapazitäten und internationaler Vertrieb von Spezialitätenkaffee und Cold-Brew-Produkten. Dezember 2025 Toffee Coffee Roasters Vorfinanzierung der Serie A 0,58 Millionen US-Dollar Ausbau der Röstkapazitäten, Stärkung der Verpackungskapazitäten und Unterstützung der Entwicklung neuer Kaffeeprodukte. 45962 CCL Products Limited Strategische Investitionen 1,41 Millionen US-Dollar Verbesserung der Nachhaltigkeit in der Fertigung, Senkung der Energiekosten und Steigerung der betrieblichen Effizienz bei der Herstellung von Kaffeeextrakt. 45870 Bevorzugen Wachstumsfinanzierung 4,20 Millionen US-Dollar Ausbau der Produktion von kaffeebezogenen Zutaten, Erweiterung der kommerziellen Partnerschaften und Unterstützung von Innovationen im Getränkebereich.
01 Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und Fortschritte in der Extraktionstechnologie treiben den Markt an Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten undBio-KaffeeKaffeekonzentrate verstärken die Verbrauchernachfrage nach Getränken mit transparenten Zutaten und zertifizierten Herkunftsnachweisen. Diese steigende Nachfrage ermutigt Hersteller, ihr Bio-Produktportfolio auszubauen und in hochwertige Kaffeekonzentrate zu investieren. Das Ergebnis ist ein breiteres Angebot an differenzierten Produkten für gesundheitsbewusste Konsumenten. So brachte beispielsweise Death Wish Coffee Co. im September 2025 ein USDA-Bio- und Fairtrade-zertifiziertes Cold-Brew-Produkt für mehrere Portionen auf den Markt und unterstreicht damit den wachsenden Fokus des Marktes auf Bio-Kaffeeprodukte.Fortschritte bei der Kaffeeextraktion und der Aromaerhaltung verbessern die Produktqualität, Konsistenz und Haltbarkeit von Kaffeekonzentraten. Diese Innovationen helfen Herstellern, die Produktionseffizienz zu optimieren und gleichzeitig eine stärkere Aromaerhaltung und ein erstklassiges Getränkeerlebnis zu erzielen. Dies führt zu einer verstärkten Nutzung von Kaffeekonzentraten im Einzelhandel und in der Gastronomie. So stellte beispielsweise illycaffè im April 2025 sein X-CAPS-System mit Hyperinfusionstechnologie vor, das die Kaffeeextraktion verbessert und das Aroma bewahrt. Dies unterstreicht das kontinuierliche Engagement des Unternehmens für fortschrittliche Kaffeeverarbeitungstechnologien.
01 Abhängigkeit der Ernteerträge von den Wetterbedingungen und hohe Kosten für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften hemmen die Marktexpansion Die starke Abhängigkeit von den Kaffeeernteerträgen und den Wetterbedingungen hemmt den Markt für Kaffeekonzentrate, da ungünstige klimatische Bedingungen die Verfügbarkeit von Kaffeebohnen verringern und die Beschaffungskosten erhöhen können. Angebotsschwankungen erschweren es den Herstellern, konstante Produktionsmengen und Preise aufrechtzuerhalten. Dies kann das Marktwachstum einschränken und die Erschwinglichkeit der Produkte beeinträchtigen. So prognostizierte beispielsweise das US-Landwirtschaftsministerium für Brasilien im Wirtschaftsjahr 2025/26 eine Kaffeeproduktion von 64,7 Millionen Säcken, gegenüber 66,4 Millionen Säcken im Wirtschaftsjahr 2024/25. Als Grund nannte es die negativen Auswirkungen des Wetters auf die Kaffeeanbaugebiete.Die Kosten für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften im Zusammenhang mit Lebensmittelverarbeitung und Zutatenangaben hemmen das Marktwachstum, da sie die Ausgaben für Rückverfolgbarkeitssysteme, Zertifizierungsanforderungen, Kennzeichnungsvorschriften und Lieferkettendokumentation erhöhen. Diese Anforderungen können die Betriebskosten steigern und für kleinere Hersteller Hürden darstellen. Die Folge sind eine langsamere Produkteinführung und höhere Ausgaben für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die EU schreibt Sorgfaltspflichten für Rohstoffe wie Kaffee vor, was mit einem Markt verbunden ist, der jährlich rund 2,7 Millionen Tonnen Kaffee in die Region importiert. Dies erhöht die Rückverfolgbarkeits- und Compliance-Pflichten für Lieferanten.
01 Eigenmarken und die zunehmende Verwendung von Kaffee in Lebensmitteln bieten Wachstumschancen für Marktteilnehmer. Ein zentrales Marktwachstumspotenzial ergibt sich aus der steigenden Nachfrage nach erschwinglichen Premium-Getränken. Dies animiert Supermärkte, Café-Ketten, Convenience-Stores und Online-Händler dazu, Kaffeekonzentrate unter Eigenmarken auf den Markt zu bringen und damit Chancen für Hersteller und Zutatenlieferanten zu schaffen. Lohnhersteller und Kaffeeverarbeiter können mit Einzelhändlern zusammenarbeiten, um individuelle Rezepturen für Cold Brew, Espresso und funktionelle Konzentrate unter deren Eigenmarken zu entwickeln. Für Getränkemarken und Lohnabfüller bietet die Eigenmarkenproduktion langfristige Lieferverträge und höhere Produktionsmengen bei geringeren Marketingkosten.
02 Private-Label-Potenziale im Markt für Kaffeekonzentrate, nach Region Region Private-Label-Möglichkeit Beispiel Nord-Acameri • Starke Nachfrage nach hochwertigen Kaffeegetränken der Eigenmarken. • Einzelhändler erweitern ihr Angebot an Cold Brew und Kaffeekonzentraten. • Möglichkeiten für Lohnverpacker und Auftragshersteller zur Belieferung großer Einzelhandelsketten Die Westrock Coffee Company produziert Kaffeeprodukte unter Eigenmarken für große Einzelhändler und Gastronomiebetriebe in ganz Nordamerika. Europa • Hoher Marktanteil von Eigenmarken in Supermärkten und Discountern • Wachsende Nachfrage nach Bio-, Fairtrade- und nachhaltig gewonnenen Konzentraten • Chancen für Hersteller, die Premium- und zertifizierte Produkte anbieten JDE Peet's liefert Eigenmarken- und Markenkaffeelösungen an europäische Einzelhandelskanäle. Asien-Pazifik • Rasante Expansion moderner Einzelhandels- und E-Commerce-Plattformen • Steigender Kaffeekonsum bei jüngeren Konsumenten • Einzelhändler führen erschwingliche Premium-Kaffeeprodukte unter Eigenmarken ein. Tata Consumer Products arbeitet mit Einzelhändlern zusammen und erweitert das Angebot an Kaffeeprodukten mit Mehrwert in der Region. Lateinamerika • Große kaffeeproduzierende Länder können durch den Einsatz von Konzentraten in der Wertschöpfungskette aufsteigen. • Die exportorientierten Möglichkeiten der Eigenmarkenfertigung nehmen zu • Produkte aus einer einzigen Herkunft und Premium-Rezepturen können internationale Käufer anziehen Olam Food Ingredients bietet Kaffeezutaten und Eigenmarkenlösungen unter Nutzung regionaler Beschaffungsnetzwerke an. Naher Osten und Afrika • Das Wachstum des modernen Einzelhandels und der Spezialitätenkaffeekultur fördert Eigenmarken. Gastronomie und Lebensmittelhandel suchen nach maßgeschneiderten Kaffeelösungen. Regionale Vertriebshändler können mit Herstellern zusammenarbeiten, um lokalisierte Produkte zu entwickeln. Die Agthia Group hat ihre Produktionskapazitäten für Eigenmarken-Lebensmittel und -Getränke erweitert und damit neue Möglichkeiten für kaffeebasierte Produkte geschaffen. Quelle: SekundärforschungDie zunehmende Verwendung von Kaffeekonzentraten in Backwaren, Desserts und Süßwaren eröffnet Zutatenlieferanten und Lebensmittelherstellern neue Anwendungsmöglichkeiten jenseits von Getränken. Dies erweitert den potenziellen Markt und stützt die Nachfrage von Lebensmittelherstellern. So brachte Mondelez International beispielsweise im Jahr 2025 sechs neue Oreo-Geschmacksrichtungen auf den Markt, darunter auch kaffeeinspirierte Varianten wie Oreo Irish Crème Thins. Dies unterstreicht die wachsende Bedeutung von Kaffeearomen in Süßwaren und Desserts.
01 Inkonsistente Geschmacksprofile und hohe Marketingkosten stellen Herausforderungen für das Marktwachstum von Kaffeekonzentraten dar. Schwankungen bei der Beschaffung, Röstung und Extraktion können Geschmack und Aroma von Kaffeekonzentraten beeinflussen und eine gleichbleibende Geschmacksqualität erschweren. Uneinheitliche Produktqualität kann das Vertrauen der Verbraucher mindern und zu geringeren Wiederkäufen führen. Beispielsweise rief die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) im März 2025 692 Kartons (4.152 Beutel) Kaffee in 15 US-Bundesstaaten zurück, was die wirtschaftlichen Folgen von Qualitätskontrollproblemen in der Kaffeeindustrie verdeutlicht.Hohe Marketingkosten können das Marktwachstum bremsen, da Kaffeekonzentrate weniger bekannt sind als herkömmliche Kaffeeprodukte. Unternehmen müssen oft erhebliche Summen für Verbraucheraufklärung, Verkaufsförderung und Werbung ausgeben, um Bekanntheit zu erlangen. Dies erhöht die Kosten der Kundengewinnung und stellt insbesondere kleinere Marken vor Herausforderungen.