Markt für Bio-Kaffee Größe und Ausblick, 2024-2032

Marktübersicht

Der globale Markt für Biokaffee wurde 2023 auf 9,56 Milliarden USD geschätzt. Er soll 2032 19,13 Milliarden USD erreichen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 7,95 % aufweisen. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Bioprodukten und der Wunsch nach chemiefreien, natürlichen Nahrungsmitteln sind die Haupttreiber für den Biokaffeemarkt. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und bevorzugen Biokaffee, da er keine synthetischen Pestizide, Düngemittel und gentechnisch veränderten Organismen (GVO) enthält.

Bio-Kaffee ist Kaffee, der ohne den Einsatz von Pestiziden, synthetischen Düngemitteln oder anderen künstlichen Chemikalien angebaut wurde. Bio-Kaffee wird allgemein als qualitativ hochwertiger angesehen als traditionell angebauter Kaffee. Dies liegt an der Vorstellung, dass biologische Anbaumethoden umweltfreundlicher sind als konventionelle Anbaumethoden. Hühnermist, Kaffeemark, Bocachi und allgemeiner Kompost sind alles Beispiele für organische Düngemittel. Dies verbessert die Produktionseffizienz und führt zu hochwertigem Bio-Kaffee. Bio-Kaffee ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, die dabei helfen, schädliche freie Radikale im menschlichen Körper zu neutralisieren und umfangreiche Zellschäden zu vermeiden. Darüber hinaus beugt er zahlreichen Krebserkrankungen und neurologischen Erkrankungen vor, fördert die Gewichtsabnahme, stärkt das Immunsystem und senkt den Cholesterinspiegel.

Highlights

• Arabica dominiert das Sortensegment
• Standbeutel dominieren das Segment der Verpackungsarten
• Hypermarkt/Supermarkt dominiert das Vertriebskanalsegment
• Nordamerika ist der größte Anteilseigner auf dem Weltmarkt

Marktdynamik

Globale Markttreiber für Bio-Kaffee:

Gesundheitliche Vorteile von Kaffee

Aufgrund seiner weltweiten Beliebtheit ist Kaffee eines der am meisten gehandelten Güter auf dem Weltmarkt, gleich hinter Benzin. In mehr als 50 verschiedenen Ländern sind mehr als 25 Millionen Bauern an der Kaffeeproduktion beteiligt. Die Nachfrage nach Bio-Kaffee ist auf viele gesundheitliche Vorteile zurückzuführen. So enthält er beispielsweise viele Polyphenol-Antioxidantien wie Flavonoide und Catechine. Sie verhindern eine weitverbreitete Zelldegeneration, indem sie gefährliche freie Radikale stabilisieren, die im menschlichen Körper vorherrschen.

Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass Kaffeetrinken beim Abnehmen hilft, den Cholesterinspiegel senkt, die Immunität stärkt und vor neurologischen Erkrankungen schützt. Darüber hinaus betrachten Kunden auch kalten Kaffee, Café Latte und Cappuccino sowie andere Kaffeeprodukte als erfrischende Getränke. Der Aufwärtstrend beim Kaffeetrinken außer Haus lässt zudem einen Anstieg des Kaffeekonsums in den kommenden Jahren erwarten. Infolgedessen wird erwartet, dass dieser Anstieg die weltweite Nachfrage nach Bio-Kaffee ankurbelt.

Veränderter Trend hin zu umweltfreundlicher und nachhaltiger Landwirtschaft

Bio-Kaffee wird allgemein als umweltfreundliches Produkt angesehen. Der ökologische Landbau minimiert die Verwendung synthetischer und künstlicher Zusatzstoffe im Boden. Im ökologischen Landbau werden anstelle von Kunstdünger Kompostmulch und natürliche Düngemittel verwendet. Darüber hinaus wurden herkömmliche Anbaumethoden durch neue und fortschrittliche umweltfreundliche Techniken ersetzt. Dies verbessert die Produktionseffizienz und führt zu hochwertigem Bio-Kaffee. Darüber hinaus minimieren fortschrittliche Anbautechnologien die Produktionszeit und den Personalaufwand. Beispielsweise verbessert die Biokohle-basierte Bodenverbesserungstechnologie (BIOSAT), ein Biokohle-Zusatzstoff und verschiedene organische Nährstoffe, die Bodenfruchtbarkeit, erhält die Bodenfestigkeit, steigert den Ernteertrag und minimiert die Abhängigkeit von Kunstdünger. Verbesserte umweltfreundliche Anbautechniken treiben daher das Wachstum des globalen Bio-Kaffeemarktes voran.

Globale Marktbeschränkung für Bio-Kaffee:

Hohe Kosten für Bio-Kaffee

Engagierte Branchenteilnehmer müssen sich besonders um die Produktion und Verarbeitung von Bio-Kaffee kümmern. Die zusätzlichen Kosten werden in die Einhaltung der vorgegebenen Standards für die Verpackung von Lebensmitteln und Getränken investiert. Infolgedessen sind Bio-Kaffeepreise viel höher als die anderer Produkte, was sie für Verbraucher teuer macht. Darüber hinaus betrachten Verbraucher in Entwicklungsländern Bio-Kaffee als Premiumprodukt. Verbraucher in solchen Ländern sind sehr preisbewusst und ein Großteil der Bevölkerung gehört zur Mittelschicht mit mäßiger Kaufkraft. Daher zögern diese Verbraucher, Premiumprodukte zu kaufen. Infolgedessen schränken die hohen Preise für Bio-Kaffee die Zielgruppe ein, was zu einem Rückgang des Marktwachstums führt.

Globale Marktchancen für Bio-Kaffee:

Neue Wachstumschancen durch digitales Marketing

Das globale Bewusstsein für Biolebensmittel und -getränke wächst aufgrund der verstärkten Werbung in den sozialen Medien. Darüber hinaus wächst das Bewusstsein der Menschen für ihre Gesundheit täglich. Medien wie das Internet, das Fernsehen und Zeitungen helfen auch dabei, die Vorteile von Biolebensmitteln, einschließlich Kaffee, kennenzulernen. Eine Analyse von Straits Research ergab beispielsweise, dass im Jahr 2015 über 70 % der Amerikaner regelmäßig soziale Medien nutzten. In den sozialen Medien erfahren immer mehr aktive Benutzer von Biokaffee und probieren ihn mit größerer Wahrscheinlichkeit aus. Biokaffee hat Vorteile, darunter weniger negative Auswirkungen, da er ohne den Einsatz von Chemikalien oder Pestiziden hergestellt wird. Mehr Wissen über soziale Medien und weniger negative Auswirkungen von Kaffee schaffen daher eine neue Möglichkeit für die beteiligten Branchenteilnehmer, ihre Präsenz zu vermarkten, zu fördern und zu erhöhen.

Regionalanalyse

Nordamerika dominiert den Weltmarkt

Regional ist der globale Markt für Biokaffee in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und LAMEA unterteilt .

Nordamerika ist der bedeutendste Anteilseigner am globalen Biokaffeemarkt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,0 % aufweisen. Der nordamerikanische Biokaffeemarkt umfasst die USA, Kanada und Mexiko. In Nordamerika tragen die USA am meisten zum Wachstum des Biokaffees bei. Der Großteil der US-Bevölkerung konsumiert Kaffee, und im Laufe der Jahre ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Biokaffee aufgrund der zunehmenden Vorliebe für gesunde Getränke und des hektischen Lebensstils der Menschen gestiegen. Darüber hinaus bevorzugen die Menschen in Kanada und Mexiko aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile das Segment Arabica-Kaffee. Die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Biokaffee dürften ebenfalls die Marktexpansion in der Region vorantreiben.

Europa wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 8,1 % aufweisen. Europa fungiert als Binnenmarkt und ist eine bedeutende Handelsmacht. Die europäischen Länder hatten 2016 den zweitgrößten Anteil an den weltweiten Importen und Exporten. In Bezug auf die Wachstumsrate ist die Gesamtwirtschaft Europas nach der Rezession von 2008 zurückgegangen. Trotz des Brexit bietet der europäische Markt attraktive Möglichkeiten für den Getränkesektor. Europäische Verbraucher bevorzugen hochwertigen Spezialitätenkaffee, der ein einzigartiges Erlebnis bietet, da sie verschiedene Kaffeesorten kennen. Darüber hinaus fördert ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der jungen Bevölkerung die Akzeptanz von Bio-Kaffee, was das Marktwachstum ankurbelt. Dies bietet Kaffeebohnenlieferanten weitere Möglichkeiten, einzigartige Mischungen, Aromen und trinkfertigen Bio-Kaffee in der Region anzubieten.

Der Markt für Kaffeebohnen im asiatisch-pazifischen Raum ist im Laufe der Jahre aufgrund des gestiegenen Konsums erheblich gewachsen. Japan, China, Indien und die Philippinen tragen am meisten zum Wachstum dieser Region bei. Die hohe Verbreitung von Biobohnen im asiatisch-pazifischen Raum hat die Produktpalette etablierter Hersteller erweitert, und das Bevölkerungswachstum treibt den Kaffeebohnenmarkt an. Darüber hinaus investieren wichtige regionale Akteure aktiv in Werbekampagnen und Marketing, um ihre Markenbekanntheit zu steigern und den Markt zu beeinflussen, was voraussichtlich potenzielle Möglichkeiten zur Markterweiterung bietet.

Darüber hinaus bleiben die Wirtschaftsaussichten für den asiatisch-pazifischen Raum stark. Das Wachstum in China wird voraussichtlich auf 6,6 % nachlassen, was teilweise auf die finanziellen, wohnungswirtschaftlichen und fiskalischen Straffungsmaßnahmen der Behörden zurückzuführen ist. Auch Japans Wachstum hat acht Quartale in Folge sein Potenzial überschritten und für 2020 wurde ein Wachstum von 1,2 % prognostiziert. Demografie, Produktivitätsrückgang und der Aufstieg der digitalen Wirtschaft wirken sich auf die langfristige Entwicklung des asiatisch-pazifischen Biokaffeemarktes aus.

Der LAMEA- Markt für Biokaffee umfasst Lateinamerika sowie die Region Mittlerer Osten und Afrika. Zu den wichtigsten Ländern der LAMEA-Region gehören Brasilien, Argentinien, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate und Südafrika. Zu den Faktoren, die das Marktwachstum antreiben, gehören eine bessere Wirtschaftsführung, verbesserte globale Wirtschaftsbedingungen, Erholung der Rohstoffpreise und eine verbesserte landwirtschaftliche Produktion. LAMEA ist eine der aufstrebenden Regionen des Kaffeekonsums, da Brasilien, Südafrika, Saudi-Arabien und die Türkei potenzielle Möglichkeiten für das Wachstum von Kaffeebohnen bieten. Neue Produktangebote und Geschmacksdifferenzierung sind die wichtigsten Strategien, die von den Herstellern verfolgt werden, um ihren Marktanteil zu erhöhen. Darüber hinaus haben die Hersteller Werbepreisstrategien eingeführt, um ihre Umsätze zu steigern. Darüber hinaus treiben die Einführung attraktiver Verpackungen und neuer Geschmacksrichtungen in Kombination mit Kampagnen durch gesellschaftliche Veranstaltungen und Netzwerke die Expansion des Marktes in der Region voran.

Segmentanalyse

Der globale Markt für Biokaffee ist nach Typ, Verpackungsart und Vertriebskanal segmentiert.

Der globale Markt für Biokaffee ist nach Sorte in Arabica und Robusta unterteilt.

Das Segment Arabica hat den höchsten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,7 % aufweisen . Kaffee Arabica ist weltweit weit verbreitet. Diese Bohnen stammen von Arabica-Arten und sind reich an Mineralien. Es gibt bekanntere Unterarten: Moka, Mara-gogipe, San Ramon, Colomnaris und Bourbon. Arabica hat einen scharfen Geschmack mit geringem Koffeingehalt. Es gibt auch verschiedene Sorten, die sich in Herkunft, klimatischen Anforderungen, Baumgröße, Ertragsmuster, Produktqualität und Beerengröße unterscheiden. Diese Bohnen haben eine breite Palette grünlich-blauer Farbtöne und sind leicht länglich. Daher gelten sein einzigartiger Geschmack und seine Textur als einer der einflussreichen Faktoren, die das Wachstum des Wertumsatzes vorantreiben.

Der Robusta-Kaffeebaum wird über 12 Meter hoch und wächst in Höhenlagen bis zu 700 Metern. Diese Bohnen werden in Vietnam weit verbreitet angebaut und sind resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten. Das Robusta-Segment wird voraussichtlich am schnellsten wachsen, da es einen höheren Koffeingehalt und starke Eigenschaften beim Mischen aufweist. Robusta-Bohnen werden häufig gemahlenen Kaffeemischungen, Espresso und Instantkaffee zugesetzt. Robusta-Kaffee ist im Vergleich zu Arabica außerdem sehr witterungsbeständig und kostengünstig in der Herstellung. Darüber hinaus ist Robusta im Vergleich zu Arabica länger haltbar. Die längere Haltbarkeit des Produkts, gepaart mit der großflächigen Anwendung in der Lebensmittelindustrie, trägt daher dazu bei, die Nachfrage nach Robusta auf dem Weltmarkt anzukurbeln.

Basierend auf der Verpackungsart ist der globale Markt für Biokaffee in Standbeutel, Gläser und Flaschen usw. unterteilt.

Das Segment der Standbeutel hat den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,7 % aufweisen. Kunststoffbeutel sind relativ kostengünstig und weisen hervorragende Barriereeigenschaften gegen Feuchtigkeit und andere Faktoren auf, was zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln beiträgt. Sie können mit Hitze versiegelt werden, um ein Austreten des Inhalts zu verhindern. Standbeutel senken die Transportkosten und benötigen weniger Platz für Lagerung und Vertrieb. Beutel werden aus Kunststoffmaterialien wie Polyethylenterephthalat (PET) und Polyethylen (PE) hergestellt. Darüber hinaus wird die dünne Folie aus Metallen wie Aluminium als Schutzschicht verwendet, um hohe Barriereeigenschaften zu bieten und Lebensmittel vor mikrobieller Kontamination zu schützen. Standbeutel und Retort-Beutel sind beliebt für die Verpackung von Bio-Kaffee. Daher tragen die Flexibilität und Haltbarkeit des Produkts zur Nachfrage nach Standbeuteln bei.

Gläser und Flaschen sind eine Form von Hartverpackungen, die eine wesentliche Rolle beim Verpackungs- und Konservierungsprozess von Biokaffee spielen. Diese Verpackungsarten haben aufgrund ihrer hohen Haltbarkeit und Benutzerfreundlichkeit an Beliebtheit bei den Verbrauchern gewonnen. Der Anstieg von Hartverpackungen wie Gläsern, Dosen und Flaschen für Kaffee wird durch die undurchlässige und porenfreie Beschaffenheit der Verpackung vorangetrieben. Daher gibt es keine Wechselwirkungen zwischen Hartverpackung und Kaffee, die den Geschmack beeinflussen könnten. Darüber hinaus ist die Verpackung in Gläsern sehr praktisch und verleiht ihnen eine hochwertige Ästhetik, was die Attraktivität dieser Verpackungsart weiter steigert. Daher tragen einige der ästhetischen Merkmale, die das Produkt bietet und die auf die Anforderungen der Zielkunden zugeschnitten sind, dazu bei, die Nachfrage nach Gläsern und Flaschen anzukurbeln.

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Markt für Biokaffee in Hypermärkte/Supermärkte, Kaufhäuser und Convenience Stores, Fachgeschäfte, Online-Vertriebskanäle und andere segmentiert.

Das Segment der Hypermärkte/Supermärkte besitzt den höchsten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,7 % aufweisen. Große Einzelhandelsgeschäfte wie Hypermärkte/Supermärkte bieten verschiedene Produkte an. Supermärkte sind große Selbstbedienungs-Lebensmittelgeschäfte mit einer großen Auswahl an Lebensmitteln und Haushaltswaren. Sie sind größer als herkömmliche Lebensmittelgeschäfte, aber kleiner und haben eine kleinere Warenauswahl als Hypermärkte oder Großmärkte. Hypermärkte hingegen sind Einzelhandelsgeschäfte, die eine breite Produktpalette anbieten, von Nahrungsmitteln und Lebensmitteln bis hin zu Handelswaren unter einem Dach. Sie haben daher ein größeres Produktsortiment als Supermärkte. Das Wachstum des Segments Supermärkte/Hypermärkte im Markt für Biokaffee ist auf die Einführung dieses Vertriebskanals sowohl in reifen als auch in aufstrebenden Märkten zurückzuführen.

Fachgeschäfte sind kleine Einzelhandelsgeschäfte, die eine bestimmte Produktpalette und zugehörige Artikel verkaufen. Die meisten Fachgeschäftsbetreiber verfügen über eine beträchtliche Produkttiefe in der Art von Produkten, auf die sie sich spezialisiert haben, normalerweise zu Premiumpreisen, und bieten den Käufern darüber hinaus eine höhere Servicequalität und fachkundige Beratung. Hersteller versuchen ständig, die Sichtbarkeit ihrer Produkte in den Regalen zu erhöhen, sodass sie sich hauptsächlich an Fachgeschäfte wenden. Infolgedessen ist in Fachgeschäften eine größere Auswahl an Bio-Kaffeeprodukten erhältlich. Fachgeschäfte haben auch Nischenprodukte aus dem Bereich Bio-Kaffee in ihrem Produktangebot.

jüngsten Entwicklungen

• März 2024 – Chameleon Organic Coffee®, der ursprüngliche Anbieter von handgebrühtem, in Flaschen abgefülltem Cold Brew-Kaffee , kündigte die Erweiterung seiner Kategorie trinkfertiger Getränke mit der Veröffentlichung von vier äußerst praktischen 8-oz.-Cold-Brew-Dosen an. Chameleons neue genussfertige Cold-Brew-Dosenlinie ist in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, sowohl gesüßt als auch ungesüßt, und wird von Hand aus 100 % Bio-Bohnen hergestellt. Jede dieser Sorten bietet Kaffee aus ethischer Gewinnung in haltbaren Verpackungen, was Einzelhändlern und Kunden gleichermaßen ein unübertroffenes Maß an Komfort bietet.
• März 2024 – Pop & Bottle, bekannt für seine gesunden, leckeren Lattes und Kaffeekonzentrate auf pflanzlicher Basis, kündigte die Veröffentlichung von Organic Cold Brew Coffee in einer 48-Unzen-Mehrportionsflasche an. Dieses Produkt, das in den Varianten Light Roast, Medium Roast und Vanilla erhältlich ist, ist jetzt in den Kühlregalen einiger Target-Filialen in den Vereinigten Staaten erhältlich. Mit moderatem Koffeingehalt und ohne Zusatz von Süßstoffen bietet jede SKU höchste Anpassungsfähigkeit, Komfort und Benutzerfreundlichkeit für das tägliche Kaffeeritual.