Marktbericht für Tiefkühlpizza: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Größe (klein, mittel, groß), Belag (Fleischbelag, Gemüsebelag), Vertriebskanal (HoReCa, stationärer Einzelhandel, Online-Handel) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) – Prognosen für 2025–2033

Wachstumsfaktoren für den Markt für Tiefkühlpizza

Heutzutage ist der Alltag der Verbraucher hektischer denn je, was die Nachfrage nach Fertiggerichten und Convenience-Produkten ankurbelt. Aufgrund von Zeitmangel greifen viele zu Tiefkühlkost, die eine schnellere Zubereitung ermöglicht. Der wachsende Anteil erwerbstätiger Frauen hat zu einem Rückgang des Kochens zu Hause und einem steigenden Konsum von Fertiggerichten und schnell zubereiteten Optionen wie Tiefkühlpizza geführt. Das weltweit steigende Pro-Kopf-Einkommen und der zunehmende Konsum in Restaurants dürften die Nachfrage nach Tiefkühlpizza weiter ankurbeln. Der Einfluss sozialer Medien und das gestiegene Bewusstsein für …TiefkühlkostSie steigern außerdem die Nachfrage und werden voraussichtlich das Marktwachstum im Prognosezeitraum positiv beeinflussen.

Darüber hinaus dürfte die Vorliebe der Millennials für Tiefkühlpizza und ihr steigendes verfügbares Einkommen das Nachfragewachstum in den kommenden Jahren ankurbeln. Starke Vertriebs- und Einzelhandelskanäle weltweit fördern ebenfalls das Wachstum des Marktes für verarbeitetes Fleisch. Die gute Verfügbarkeit in Verbrauchermärkten, Supermärkten und Convenience-Stores beschleunigt den Absatz, und die zunehmende Online-Option mit attraktiven Rabatten steigert das Verbraucherinteresse zusätzlich. Mit der hohen Internetdurchdringung und dem steigenden Konsum…SmartphoneIm Hinblick auf den Absatz in Entwicklungsländern entwickelt sich der Einzelhandel zu einer potenziellen Plattform für den Verkauf von Tiefkühlpizza.

Regionalanalyse

Nordamerika wird voraussichtlich im Zeitraum 2017–2029 einen bedeutenden Anteil am globalen Markt für Tiefkühlpizza halten. Pizza ist das beliebteste Essen in den USA, wo jährlich durchschnittlich drei Milliarden Pizzen verkauft werden. Immer mehr junge Menschen und Millennials in den USA essen täglich Pizza. Der Pizzamarkt in der Region bietet der Gastronomie und Schnellrestaurants große Chancen. Die USA und Kanada sind aufgrund der längeren Haltbarkeit und der hohen Beliebtheit von Tiefkühlpizza die größten Konsumenten. Die Popularität dieser Produkte ist in den USA durch den jährlich gefeierten Nationalen Pizzatag weiter gestiegen. US-Verbraucher geben jährlich rund 4,4 Milliarden US-Dollar für Tiefkühlpizza aus.

Die Präsenz der wichtigsten Akteure und die kontinuierliche Einführung neuer Geschmacksrichtungen für US-Verbraucher stärken die Nachfrage nach Tiefkühlpizzen in der Region. Marktführer wie DiGiorno erzielen auf dem US-Markt einen Umsatz von fast 1,2 Milliarden US-Dollar. Über 62 % der Amerikaner bevorzugen Fleischbelag, während 38 % Gemüse auf ihrer Tiefkühlpizza bevorzugen. Laut verschiedenen Studien ist die Nachfrage in mehr als 40 US-Bundesstaaten hoch.PilzeGemüse und Ananas sind die beliebtesten Beläge.

Abbildung 2: Umsatz- und Mengenveränderung bei Tiefkühlpizza in Prozent, 2019 (%)

Quelle: American Frozen Food Institute

Die Nachfrage nach Tiefkühlpizza in den USA wird maßgeblich durch veränderte Lebensstile und den vollen Terminkalender der Menschen angetrieben. Immer mehr Menschen bevorzugen bequeme Mahlzeiten. Neben der Bequemlichkeit schätzen die Hauptkonsumenten an Tiefkühlpizzen vor allem die einfache Zubereitung und die Zeitersparnis. Darüber hinaus verändern der verbesserte Geschmack, die höhere Qualität, die größere Vielfalt und der höhere Nährwert von Tiefkühlpizzen die Branche grundlegend. Die anhaltende Besorgnis über das Virus in den USA hat die Nachfrage nach Tiefkühlpizzen in den letzten Monaten zusätzlich angekurbelt.

Segmentanalyse

Der Markt für große Tiefkühlpizzen wurde 2019 auf 41,2 Millionen Einheiten geschätzt und soll bis 2029 einen Wert von 60,3 Millionen US-Dollar erreichen. Große Tiefkühlpizzen haben einen Durchmesser von 35–40 cm (14–16 Zoll). Sie werden häufig von großen Familien und Restaurantbesitzern bestellt. Diese Größe hat einen beträchtlichen Anteil am Weltmarkt. Große Tiefkühlpizzen sind kostengünstiger als kleine und mittelgroße. Aufgrund ihrer Größe ist die Nachfrage im privaten Bereich jedoch nicht konstant. Besonders hoch ist sie während der Feiertage. Für das Segment wird im Prognosezeitraum ein moderates Wachstum auf dem Weltmarkt erwartet.

Wachsende vegetarische Bevölkerung wird das Wachstum von Tiefkühlpizzas mit Gemüsebelag ankurbeln

Das Segment der Tiefkühlpizza mit Gemüsebelag wird im Prognosezeitraum 2020–2029 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,5 % wachsen. Gemüsebeläge dürften dabei ein schnelleres Wachstum verzeichnen als Fleischbeläge. Weltweit versuchen immer mehr Menschen, ihren Fleischkonsum zu reduzieren und bevorzugen vegane Alternativen. Das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für Treibhausgasemissionen aus der Tierhaltung und die zunehmende Gesundheitsorientierung haben dazu geführt, dass viele auf vegane und proteinreiche Ernährung umsteigen. Dies dürfte die Nachfrage nach Tiefkühlpizza mit Gemüsebelag in den kommenden Jahren deutlich steigern.

Laut Statistiken der Vegan Society stieg die Zahl der Veganer in Großbritannien von 276.000 (0,46 %) auf 600.000 (1,16 % der Bevölkerung). Ein ähnliches Wachstum wurde in den USA beobachtet, wo über 2 % der Bevölkerung vegan leben. Zudem generierten pflanzliche Lebensmittel einen Umsatz von rund 4,5 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 30 % gegenüber 2017.

Abbildung 1: Länder mit den höchsten Vegetarierquoten, 2019 (%)

Quelle: Weltatlas

Der Trend zeigt, dass viele wichtige Akteure auf dem globalen Tiefkühlpizzamarkt mittlerweile vegane, proteinreiche Alternativen anbieten. So führte beispielsweise Banza im Oktober 2020 eine vegetarische Tiefkühlpizza mit Kichererbsenboden ein, um den Nährwert des beliebten Gerichts zu verbessern. Die wachsende Bedeutung pflanzlicher Zutaten, insbesondere in den Industrieländern, eröffnet zudem erhebliche Wachstumschancen für Tiefkühlpizzen mit Gemüsebelag. Im September 2020 präsentierte American Flatbread eine neue Linie pflanzlicher Tiefkühlpizzen, um den sich wandelnden Bedürfnissen von Verbrauchern gerecht zu werden, die Wert auf gesunde und nährstoffreiche Ernährung legen. Der weltweit zunehmende Vegetarismus trägt ebenfalls zum Wachstum des Segments der Tiefkühlpizzen mit Gemüsebelag bei.

Marktchance

Heutzutage greifen Verbraucher aufgrund eines gestiegenen Bewusstseins für umweltfreundliche Produkte und den höheren Nährwert vermehrt zu pflanzlichen Lebensmitteln. Führende Marktteilnehmer konnten ihren Marktanteil durch das Angebot pflanzlicher Beläge zur Reduzierung des CO₂-Fußabdrucks deutlich ausbauen. Der Markt für pflanzliche Beläge wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um 80 % wachsen. Die Expansion des Direktvertriebs (D2C) treibt das Wachstum des Marktes für Tiefkühlpizza weiter an. Pflanzliche Tiefkühlpizza ist bekannt für ihren höheren Nährwert im Vergleich zu herkömmlichen Produkten. Weitere Innovationen und neue Geschmackskombinationen bei Tiefkühlpizza werden die Nachfrage voraussichtlich zusätzlich ankurbeln.

Zunehmende Exporte von pflanzenbasierten Tiefkühlpizzen aus Schwellenländern wie dem Nahen Osten, dem asiatisch-pazifischen Raum und Südafrika fördern das Marktwachstum. Moderne Alternativen zu Fleischpizzen mit gesunden Belägen gewinnen in letzter Zeit immer mehr an Bedeutung. Immer mehr Verbraucher bevorzugen Gemüsepizzen gegenüber traditionellen Käse- und Fleischpizzen, um auf natürliche Weise Fett, Kalorien und Salz zu reduzieren und gleichzeitig den vollen Geschmack und die intensive Textur zu genießen. Experten zufolge besteht eine große Nachfrage nach würzigen, rauchigen undpflanzliches FleischGeschmacksvielfalt bei Tiefkühlpizza. Pflanzliche Pizza lässt sich im Gegensatz zu fleischhaltigen Varianten leichter einfrieren, ohne dass Konservierungsstoffe benötigt werden, was sie bei den meisten Verbrauchern zur bevorzugten Wahl macht.