Marktbericht zu Halal-Zutaten: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Endverbrauchern (Lebensmittelindustrie, Getränkeindustrie, Kosmetikindustrie, Pharmaindustrie) und nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika), Prognosen, 2025–2033

Wachstumsfaktor für den Markt für Halal-Zutaten

Wachsende muslimische Bevölkerung

Die muslimische Weltbevölkerung wächst rasant, wodurch die Nachfrage nach Halal-Produkten und -Zutaten steigt. Laut Daten des Pew Research Center wird die muslimische Weltbevölkerung voraussichtlich schneller wachsen als die Weltbevölkerung insgesamt. Im Jahr 2010 wurde die Zahl der Muslime weltweit auf 1,6 Milliarden geschätzt; bis 2060 sollte sie auf 3 Milliarden ansteigen.

Dieser demografische Wandel hat erhebliche Auswirkungen auf den Halal-Sektor, insbesondere auf die Nachfrage nach Halal-Zutaten. Der Konsum von Halal-Produkten und damit der Bedarf an Halal-Komponenten wird voraussichtlich steigen, da immer mehr Menschen die islamischen Speisevorschriften einhalten. Unternehmen der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegebranche erkennen den Wert dieses wachsenden Marktes. Sie passen ihr Produktangebot an die Bedürfnisse der wachsenden muslimischen Kundschaft an, die unter anderem Halal-Zutaten wünscht. Dieser demografische Wandel treibt die Globalisierung des Halal-Sektors voran und beeinflusst somit die Marktentwicklung für Halal-Zutaten.

Marktbeschränkung

Begrenztes Bewusstsein in Regionen mit nicht-muslimischer Mehrheit

Das geringe Wissen um die Halal-Prinzipien in Gebieten, in denen Muslime nicht die Mehrheit bilden, kann die breite Akzeptanz von Halal-Produkten und -Zutaten erschweren. In Portugal, Island, Polen, Ungarn, der Slowakei, Tschechien, Rumänien und Armenien liegt der Anteil der muslimischen Bevölkerung unter 1 %. In Afrika beträgt er in Angola und Sambia ebenfalls weniger als 1 %. In Asien liegt der Anteil der muslimischen Bevölkerung in Laos und Vietnam unter 1 %.

Infolgedessen könnte in Ländern mit nicht-muslimischer Bevölkerungsmehrheit die Nachfrage nach Halal-Produkten aufgrund mangelnden Wissens über Halal-Konzepte geringer sein. Dieses fehlende Verständnis kann das Marktpotenzial für Halal-Komponenten und -Produkte in diesen Regionen einschränken.

Darüber hinaus könnten Unternehmen, die in solchen Gebieten tätig sind, Schwierigkeiten bei der Entwicklung und Vermarktung von Halal-Produkten haben. Aufklärungs- und Marketingmaßnahmen könnten erforderlich sein, um das Bewusstsein und die Nachfrage nach Halal-Zutaten zu steigern.

Marktchance

Globaler muslimischer Tourismus

Der weltweite Anstieg des muslimischen Tourismus bietet Halal-Zutatenherstellern große Chancen. Die Nachfrage nach Halal-zertifizierten Produkten, darunter auch Komponenten für die Lebensmittel- und Hotelbranche, wächst stetig. Muslimische Reisende suchen nach Reisezielen und Produkten, die ihren religiösen und diätetischen Anforderungen entsprechen. Der Halal-Tourismussektor expandiert aufgrund einer wachsenden Bevölkerung, die überproportional jung, gebildet und sozial aufstrebend ist.

Halal-Tourismus ist besonders interessant, da die islamische Welt viele Tourismusmärkte und -ziele umfasst, was sich positiv auf die Prognosen für diesen Bereich auswirkt. Die Nachfrage nach Halal-Tourismus steigt aufgrund der Bemühungen, den Tourismus in Usbekistan und Saudi-Arabien zu fördern und verlorene Kulturerbestätten wiederzubeleben.

Hotels und Resorts in Touristengebieten passen ihr Angebot an, um muslimischen Gästen gerecht zu werden. Dazu gehört das Anbieten von Halal-zertifizierten Speisen in ihren Restaurants und die Sicherstellung, dass die verwendeten Produkte den Halal-Vorschriften entsprechen. Hotels verwenden beispielsweise Halal-zertifiziertes Fleisch, Halal-konforme Kochmethoden und bieten spezielle Gebetsräume an. Aufgrund des florierenden muslimischen Tourismus investieren Unternehmen in Halal-Zertifizierungen, um sicherzustellen, dass ihre Dienstleistungen, einschließlich der verwendeten Zutaten, den Bedürfnissen muslimischer Reisender entsprechen.

Regionalanalyse

Der asiatisch-pazifische Raum ist der bedeutendste globale Marktanteilsinhaber und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,7 % wachsen. Zahlreiche Länder im asiatisch-pazifischen Raum weisen eine ausgeprägte kulturelle und religiöse Neigung zur Einhaltung der Halal-Prinzipien auf, was die Kaufentscheidungen und Präferenzen der Verbraucher maßgeblich beeinflusst. Im asiatisch-pazifischen Raum könnten Regierungen Maßnahmen und Initiativen ergreifen, um die Halal-Industrie zu stärken, Exporte zu fördern und die Effizienz der Halal-Zertifizierungsverfahren zu verbessern. Mit über einer Milliarde Gläubigen beherbergt die Region Asien-Pazifik (von der Türkei bis Indonesien) rund 62 % der Muslime weltweit. Indonesien hat die größte muslimische Bevölkerung der Welt mit 12,7 % aller Muslime, gefolgt von Pakistan (11,1 %), Indien (10,9 %) und Bangladesch (9,2 %).

Darüber hinaus dominiert Südasien den weltweiten Markt für Halal-Zutaten und wird diese Position voraussichtlich auch im Prognosezeitraum beibehalten. Ein verstärkter Fokus auf Nachhaltigkeit und eine steigende Nachfrage nach Aromen und Kosmetika haben das Wachstum Malaysias gefördert. Malaysische Unternehmen lenken die Nachfrage nach Halal-Zutaten in Nachbarländer wie Indien und sprechen dabei nicht nur die muslimische Bevölkerung an, sondern auch nicht-muslimische Konsumenten, die Wert auf nachhaltige Praktiken und tierversuchsfreie Produkte legen. Die zunehmende Verwendung von Halal-Zutaten und das wachsende Bewusstsein für deren Vorteile treiben den weltweiten Absatz von Halal-Zutaten an – sowohl bei Muslimen als auch bei Nicht-Muslimen.

Für den Nahen Osten und Afrika wird im Prognosezeitraum ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 6,0 % erwartet. In den nächsten 20 Jahren wird die muslimische Bevölkerung in der Region Naher Osten/Nordafrika voraussichtlich um mehr als ein Drittel (37 %) ansteigen. Ihre Zahl wird von 321,9 Millionen im Jahr 2010 auf 439,5 Millionen im Jahr 2030 voraussichtlich steigen.

Die Türkei dominiert den Halal-Zutatenmarkt der GCC-Staaten mit einem Marktanteil von über 25 %. Heute befürworten mehr Menschen in der Türkei eine stärkere Rolle der Religion in ihrem Land als noch vor 20 Jahren. Länder mit muslimischer Bevölkerungsmehrheit wie Indonesien (85 %) und Nigeria weisen die höchsten Zustimmungswerte auf, was zur steigenden Nachfrage nach Halal-Komponenten beiträgt. Es ist hervorzuheben, dass viele islamische Glaubensvorstellungen universelle Anklang finden. Daher müssen viele Produkte und Dienstleistungen nicht ausschließlich auf Muslime ausgerichtet sein. Die großen muslimischen Länder verbrauchen große Mengen an Halal-Zutaten, wodurch sich Chancen für neue Halal-Produktionsstätten ergeben.

Markttrend für Halal-Zutaten in Europa

Europa dürfte in den kommenden Jahren ein wachsender Markt sein. Bis 2030 werden voraussichtlich rund 8 % der europäischen Bevölkerung Muslime sein. Laut aktuellen Trends auf dem Weltmarkt für Halal-Zutaten wird Deutschland 2022 voraussichtlich über 20 % des europäischen Halal-Zutatenmarktes ausmachen und im Prognosezeitraum ein deutliches jährliches Wachstum verzeichnen. Halal-Komponenten finden zunehmend auch über regionale Grenzen hinweg Verbreitung.

Deutschland hat nach Frankreich die zweitgrößte muslimische Bevölkerung in der Europäischen Union. Trotzdem steigt die Nachfrage aufgrund des wachsenden Bewusstseins für Halal-Backzutaten, was zum Wachstum des weltweiten Marktes für Halal-Zutaten beiträgt. Deutschland entwickelt sich stetig hin zu einer tierleidfreien Kultur, was die Nachfrage nach Halal-Lebensmitteln, -Arzneimitteln und -Kosmetika erhöht.

Markttrend für Halal-Zutaten in Nordamerika

Die nordamerikanische Halal-Zutatenindustrie verzeichnete ein moderates Wachstum, bedingt durch ein steigendes Halal-Bewusstsein, eine wachsende muslimische Bevölkerung und eine zunehmende Nachfrage nach ethisch einwandfreien und zertifizierten Produkten. Aktuell wird die Zahl der Muslime in den Vereinigten Staaten auf drei bis vier Millionen geschätzt, und es wird erwartet, dass der Islam das Christentum als zweitgrößte Religion des Landes ablösen wird. Das Bewusstsein für Halal-Produkte wächst nicht nur unter muslimischen Konsumenten, sondern auch unter anderen, die Wert auf ethisch einwandfreie und qualitativ hochwertige Produkte legen. Infolgedessen steigt die Nachfrage nach Halal-Zutaten in Nordamerika.

Lateinamerika wird voraussichtlich langsamer wachsen als andere Regionen, da es schwierig ist, kulturelle und bildungsbezogene Hürden bei der Verbreitung von Wissen über Halal-Produkte zu überwinden. In anderen lateinamerikanischen Ländern, wie beispielsweise Brasilien, ist die muslimische Bevölkerung jedoch gewachsen. Dieser demografische Wandel erhöht die Nachfrage nach Halal-Produkten und -Zutaten.

Erkenntnisse der Endnutzer

Die Lebensmittelindustrie hält den größten Marktanteil. Dieses Segment umfasst Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten und vertreiben.Halal-EssenDas Angebot umfasst ein breites Spektrum an Lebensmitteln, von Rohstoffen bis hin zu Fertigprodukten, und gewährleistet die Einhaltung der Halal-Richtlinien auf allen Ebenen der Lebensmittelversorgungskette. Die Lebensmittelindustrie wird den globalen Markt im Prognosezeitraum voraussichtlich dominieren, da die Nachfrage nach Halal-Gerichten weltweit sowohl von Muslimen als auch von Nicht-Muslimen steigt. Die Produktion von Halal-Fertigprodukten und deren zunehmender Konsum werden das Wachstum des globalen Marktes im Prognosezeitraum voraussichtlich maßgeblich vorantreiben.

Unternehmen in diesem Segment stellen halal-konforme Getränke her und stellen sicher, dass die verwendeten Zutaten den Halal-Kriterien entsprechen. Beispiele hierfür sind alkoholfreie Getränke, Säfte und andere halal-zertifizierte Getränke.