Marktbericht zu Rum im Vereinigten Königreich: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Sorte (Dunkel, Golden, Weiß, Sonstige), nach Kategorie (Natur, Aromatisiert, Gewürzt), nach Vertriebskanal (Gastronomie, Einzelhandel) und Prognosen, 2026-2034

Marktübersicht

Der Markt für Rum im Vereinigten Königreich hatte im Jahr 2025 einen Wert von 824 Millionen US-Dollar und soll von 876,74 Millionen US-Dollar im Jahr 2026 auf 1.440,13 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 anwachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,4 % im Prognosezeitraum 2026-2034 entspricht.

Rum wird aus fermentierten Zuckerrohrresten wie Melasse oder Saft hergestellt. Er reift in Eichenfässern, die ihm Geschmack und Farbe verleihen. Europäische Siedler brachten das Zuckerrohr in die Karibik, wo die Rumherstellung ihren Ursprung hat. Es gibt weißen, silbernen, goldenen, bernsteinfarbenen, dunklen und gewürzten Rum. Weißer Rum ist leichter im Geschmack und in der Farbe und wird in Cocktails verwendet. Goldener Rum reift nur kurz in Eichenfässern, um seinen Geschmack und seine Farbe zu intensivieren. Dunkler Rum hat durch die längere Reifung einen reichhaltigeren Geschmack und wird mit Zimt, Vanille und Muskatnuss gewürzt. Rum kann pur getrunken, gemischt oder zum Kochen verwendet werden – er verfeinert Kuchen, Soßen und Marinaden.

Marktsegmentierungsanalyse für Rum im Vereinigten Königreich

Nach Typ

Der britische Rummarkt ist in die Kategorien Dunkler, Goldener, Weißer und Sonstige unterteilt. Dunkler Rum zeichnet sich im Allgemeinen durch eine tiefere Farbe und ein reichhaltigeres Geschmacksprofil aus, während goldener Rum aufgrund seiner Reifung typischerweise einen weicheren Charakter aufweist. Weißer Rum ist leichter und wird häufig in Cocktails und Mixgetränken verwendet, wodurch er sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie gefragt ist.

Das Segment „Sonstige“ umfasst Rumspezialitäten, die sich von den primären, farbbasierten Kategorien unterscheiden, darunter gereifte und handwerklich hergestellte Rumsorten. Unterschiede in Destillation, Reifung, Mischung und Produktionsmethoden ermöglichen es den Marken, auf die vielfältigen Vorlieben der Verbraucher einzugehen. In Großbritannien gilt Rum als eigenständige Spirituosenkategorie mit spezifischen Produktions- und Kennzeichnungsvorschriften.

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Nach Kategorie

Der Markt ist in die Segmente Naturrum, Aromatisierter Rum und Gewürzrum unterteilt. Naturrum behält sein charakteristisches Geschmacksprofil und wird sowohl pur als auch in Cocktails genossen. Aromatisierte und gewürzte Produkte bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen und sprechen Konsumenten an, die süßere, aromatischere oder außergewöhnlichere Getränke bevorzugen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die britischen Vorschriften besagen, dass Rum selbst nicht aromatisiert werden darf. Produkte wie Spiced Rum unterliegen daher besonderen Regeln hinsichtlich zusammengesetzter Bezeichnungen und Kennzeichnung und werden nicht wie herkömmlicher Rum behandelt.

Nach Vertriebskanal

Der Markt ist in Gastronomie und Einzelhandel unterteilt. Zur Gastronomie zählen Bars, Restaurants, Sportstätten, Pubs, Clubs und Hotels, in denen Rum in Cocktails, Mixgetränken und anderen Getränken serviert wird. Diese Lokale bieten zudem die Möglichkeit, Premium- und Spezialrumsorten über Cocktailkarten und Empfehlungen von Barkeepern anzubieten.

Der Außer-Haus-Verkauf umfasst Supermärkte, Verbrauchermärkte, Kioske, Mini-Läden, Wein- und Spirituosenläden, Convenience-Stores und Hersteller-Websites. Einzelhandelsgeschäfte bieten abgepackten Rum für den Heimkonsum an, während Online-Kanäle zusätzlichen Komfort und Zugang zu Spezialprodukten bieten. Der Verkauf von Alkohol in Großbritannien unterliegt Lizenzbestimmungen.

Vom Händler

Bars und Pubs sind wichtige Anlaufstellen für Rum-Cocktails und Mixgetränke, während Restaurants und Hotels Rum über ihre Getränkekarten und im Rahmen von Speisenangeboten anbieten. Clubs und Sportstätten tragen bei Unterhaltungs-, Gesellschafts- und Veranstaltungsveranstaltungen, bei denen der Alkoholausschank erlaubt ist, zur Nachfrage bei.

Der Gastronomiebereich unterstützt die Premiumpositionierung auch durch Cocktailprogramme, Verkostungen und Empfehlungen von Barkeepern. Lizenzierte Betriebe, die Alkohol ausschenken, müssen die geltenden Lizenzbestimmungen einhalten, einschließlich der Vorschriften für den verantwortungsvollen Alkoholausschank.

Außerbörslich

Supermärkte und Verbrauchermärkte bieten eine breite Auswahl an abgepacktem Rum in verschiedenen Sorten und Preiskategorien. Kioske, Mini-Läden, Convenience-Stores und Fachgeschäfte für Wein und Spirituosen bieten zusätzliche Einkaufsmöglichkeiten, wobei spezialisierte Einzelhändler auch Premium- und besondere Produkte anbieten.

Hersteller-Websites und andere Online-Kanäle können die Produktsuche und den Direktkauf – sofern zulässig – unterstützen. Die britischen Lizenzbestimmungen erkennen den Online-, Telefon- und Versandhandel mit Alkohol ausdrücklich an und erfordern entsprechende Genehmigungs- und Altersverifizierungsmaßnahmen.

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Regionalanalyse

Der drittgrößte Rummarkt der Welt befindet sich in Großbritannien. Laut dem Marktforschungsunternehmen CGA stiegen die Rumverkäufe im Jahr 2019 um 7 %, was vor allem auf Cocktails und neue gewürzte und aromatisierte Rumsorten zurückzuführen ist.

Die jüngsten Ergebnisse bestätigen einen Aufwärtstrend.Trend bei der RumnachfrageLaut dem britischen Wein- und Spirituosenverband (Wine and Spirit Trade Association) sind die Verkäufe von gewürztem und aromatisiertem Rum in den letzten fünf Jahren in Großbritannien um 80 % gestiegen. Über fünf Millionen britische Konsumenten trinken Rum mittlerweile außer Haus, ein Anstieg von 10 % gegenüber dem Vorjahr. Der Boom im Spirituosenmarkt wird weiterhin von Gin getragen, dessen Absatz in der Gastronomie sich in den letzten fünf Jahren mehr als verdreifacht hat, obwohl Rum in der Branche als der „nächste Gin“ gehandelt wird. Ein Wachstum der Gastronomieumsätze im Jahr 2020 ist angesichts der monatelangen Schließung aller Pubs, Tavernen und Restaurants in Großbritannien aufgrund von COVID-19 nicht zu erwarten. Dies hat das Wachstum des Rummarktes zum Erliegen gebracht.

Liste der wichtigsten und aufstrebenden Akteure in Rummarkt im Vereinigten Königreich