Der Markt für Rum im Vereinigten Königreich hatte im Jahr 2025 einen Wert von 824 Millionen US-Dollar und soll von 876,74 Millionen US-Dollar im Jahr 2026 auf 1.440,13 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 anwachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,4 % im Prognosezeitraum 2026-2034 entspricht.
Rum wird aus fermentierten Zuckerrohrresten wie Melasse oder Saft hergestellt. Er reift in Eichenfässern, die ihm Geschmack und Farbe verleihen. Europäische Siedler brachten das Zuckerrohr in die Karibik, wo die Rumherstellung ihren Ursprung hat. Es gibt weißen, silbernen, goldenen, bernsteinfarbenen, dunklen und gewürzten Rum. Weißer Rum ist leichter im Geschmack und in der Farbe und wird in Cocktails verwendet. Goldener Rum reift nur kurz in Eichenfässern, um seinen Geschmack und seine Farbe zu intensivieren. Dunkler Rum hat durch die längere Reifung einen reichhaltigeren Geschmack und wird mit Zimt, Vanille und Muskatnuss gewürzt. Rum kann pur getrunken, gemischt oder zum Kochen verwendet werden – er verfeinert Kuchen, Soßen und Marinaden.
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Der Markt für Rum im Vereinigten Königreich hatte im Jahr 2025 einen Wert von 824 Millionen US-Dollar und soll von 877 Millionen US-Dollar im Jahr 2026 auf 1,44 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 anwachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,4 % im Prognosezeitraum 2026-2034 entspricht.
Angesichts der großen Auswahl an Premium- und Ultra-Premium-Rumsorten hat der Trend zur Premiumisierung, bei dem Kunden bereit sind, für hochwertige Produkte mehr zu bezahlen, auch den Rummarkt beeinflusst. Anspruchsvolle Konsumenten greifen häufig zu Marken wie Pusser's Rum, The Duppy Share, Chairman's Reserve, Ron del Barrilito und Mount Gay Rum. Diese Premium-Rummarken sprechen Kunden an, die für ein exklusives Trinkerlebnis mehr ausgeben möchten, da sie sich durch unverwechselbare Geschmacksprofile und hochwertige Zutaten auszeichnen.
Das steigende Gesundheitsbewusstsein und die wachsende Vorliebe für einen gesünderen Lebensstil haben den Konsum von Rum mit niedrigem Alkoholgehalt gefördert. Der globale Rummarkt expandiert, wird jedoch durch die zunehmende Auswahl gesünderer Getränke gebremst. Infolgedessen trinken insgesamt weniger Menschen Alkohol.alkoholische GetränkeRum ist nach wie vor beliebt. Der steigende Wunsch der Verbraucher nach einem gesunden Lebensstil hat jedoch zu einem vermehrten Verzicht auf Rum geführt. Rum verliert an Popularität, da er bekanntermaßen gesundheitliche Probleme verursachen kann. Regelmäßiger Rumkonsum senkt die Herzfrequenz und kann Brustschmerzen hervorrufen. Zu den langfristigen Risiken des Rumkonsums zählen Depressionen, Bluthochdruck, Krebs und Lebererkrankungen. Berichte über zahlreiche Studien zu Alkoholismus und seinen Risiken, die in den Medien, einschließlich sozialer Medien, verbreitet werden, schärfen das öffentliche Bewusstsein. Die Nachfrage nach alkoholfreien Getränken ist aufgrund dieses gestiegenen Bewusstseins bei Alkoholkonsumenten gestiegen. Immer mehr Menschen steigen aus eigenem Antrieb auf alkoholfreie Getränke um. Das britische Statistikamt (Office for National Statistics) berichtet, dass die Abstinenz in Großbritannien seit 2005 zugenommen hat; 2017 lebten schätzungsweise 20,4 % der britischen Bevölkerung abstinent.
Der Markt bietet Rummarken ein erhebliches Potenzial für Geschmacks- und Produktinnovationen. Eine innovative Rummarke ist Dead Man's Fingers, die in Großbritannien dank ihrer außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen an Popularität gewonnen hat. Dead Man's Fingers bietet verschiedene Geschmacksrichtungen an, darunter Kokosnuss, Kaffee und Passionsfrucht – Aromen, die man in Rum eher selten findet. Das Unternehmen vertreibt seinen Rum auch in gewürzten und zuckerreduzierten Varianten. Ableforth's Rumbullion! ist eine weitere innovative Rummarke: ein Premium-Gewürzrum mit Aromen von Madagaskar-Vanille, Orangenschale und Zimt. Sein unverwechselbares Geschmacksprofil hebt ihn von anderen Gewürzrums ab und spricht Kunden an, die etwas Neues suchen.
Ableforth's bietet außerdem einen Navy Strength Rumbullion an, der bis zu 15 Jahre gereift ist. Die Premium-Rum-Firma Bumbu Rum Co. hat verschiedene Rumsorten im Angebot, die ebenfalls bis zu 15 Jahre gereift sind, sowie eine gewürzte Variante mit einer Kombination aus Botanicals und Gewürzen. Darüber hinaus kreiert Bumbu Rum Co. einen fertig zubereiteten Mai Tai Cocktail. Dank dieser innovativen Produktauswahl können Konsumenten zu Hause einen Premium-Cocktail genießen. Der in London ansässige Duppy Share Spiced Rum ist ein gewürzter Rum mit Botanicals wie Ingwer, Orangenschale und Vanille. Das Unternehmen erfreut sich großer Beliebtheit bei Cocktail-Kennern, die ein nuanciertes Geschmacksprofil suchen.
Der britische Rummarkt ist in die Kategorien Dunkler, Goldener, Weißer und Sonstige unterteilt. Dunkler Rum zeichnet sich im Allgemeinen durch eine tiefere Farbe und ein reichhaltigeres Geschmacksprofil aus, während goldener Rum aufgrund seiner Reifung typischerweise einen weicheren Charakter aufweist. Weißer Rum ist leichter und wird häufig in Cocktails und Mixgetränken verwendet, wodurch er sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie gefragt ist.
Das Segment „Sonstige“ umfasst Rumspezialitäten, die sich von den primären, farbbasierten Kategorien unterscheiden, darunter gereifte und handwerklich hergestellte Rumsorten. Unterschiede in Destillation, Reifung, Mischung und Produktionsmethoden ermöglichen es den Marken, auf die vielfältigen Vorlieben der Verbraucher einzugehen. In Großbritannien gilt Rum als eigenständige Spirituosenkategorie mit spezifischen Produktions- und Kennzeichnungsvorschriften.
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Der Markt ist in die Segmente Naturrum, Aromatisierter Rum und Gewürzrum unterteilt. Naturrum behält sein charakteristisches Geschmacksprofil und wird sowohl pur als auch in Cocktails genossen. Aromatisierte und gewürzte Produkte bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen und sprechen Konsumenten an, die süßere, aromatischere oder außergewöhnlichere Getränke bevorzugen.
Es ist wichtig zu beachten, dass die britischen Vorschriften besagen, dass Rum selbst nicht aromatisiert werden darf. Produkte wie Spiced Rum unterliegen daher besonderen Regeln hinsichtlich zusammengesetzter Bezeichnungen und Kennzeichnung und werden nicht wie herkömmlicher Rum behandelt.
Der Markt ist in Gastronomie und Einzelhandel unterteilt. Zur Gastronomie zählen Bars, Restaurants, Sportstätten, Pubs, Clubs und Hotels, in denen Rum in Cocktails, Mixgetränken und anderen Getränken serviert wird. Diese Lokale bieten zudem die Möglichkeit, Premium- und Spezialrumsorten über Cocktailkarten und Empfehlungen von Barkeepern anzubieten.
Der Außer-Haus-Verkauf umfasst Supermärkte, Verbrauchermärkte, Kioske, Mini-Läden, Wein- und Spirituosenläden, Convenience-Stores und Hersteller-Websites. Einzelhandelsgeschäfte bieten abgepackten Rum für den Heimkonsum an, während Online-Kanäle zusätzlichen Komfort und Zugang zu Spezialprodukten bieten. Der Verkauf von Alkohol in Großbritannien unterliegt Lizenzbestimmungen.
Bars und Pubs sind wichtige Anlaufstellen für Rum-Cocktails und Mixgetränke, während Restaurants und Hotels Rum über ihre Getränkekarten und im Rahmen von Speisenangeboten anbieten. Clubs und Sportstätten tragen bei Unterhaltungs-, Gesellschafts- und Veranstaltungsveranstaltungen, bei denen der Alkoholausschank erlaubt ist, zur Nachfrage bei.
Der Gastronomiebereich unterstützt die Premiumpositionierung auch durch Cocktailprogramme, Verkostungen und Empfehlungen von Barkeepern. Lizenzierte Betriebe, die Alkohol ausschenken, müssen die geltenden Lizenzbestimmungen einhalten, einschließlich der Vorschriften für den verantwortungsvollen Alkoholausschank.
Supermärkte und Verbrauchermärkte bieten eine breite Auswahl an abgepacktem Rum in verschiedenen Sorten und Preiskategorien. Kioske, Mini-Läden, Convenience-Stores und Fachgeschäfte für Wein und Spirituosen bieten zusätzliche Einkaufsmöglichkeiten, wobei spezialisierte Einzelhändler auch Premium- und besondere Produkte anbieten.
Hersteller-Websites und andere Online-Kanäle können die Produktsuche und den Direktkauf – sofern zulässig – unterstützen. Die britischen Lizenzbestimmungen erkennen den Online-, Telefon- und Versandhandel mit Alkohol ausdrücklich an und erfordern entsprechende Genehmigungs- und Altersverifizierungsmaßnahmen.
Mit einem Analysten sprechenum Marktchancen zu besprechen.
Der drittgrößte Rummarkt der Welt befindet sich in Großbritannien. Laut dem Marktforschungsunternehmen CGA stiegen die Rumverkäufe im Jahr 2019 um 7 %, was vor allem auf Cocktails und neue gewürzte und aromatisierte Rumsorten zurückzuführen ist.
Die jüngsten Ergebnisse bestätigen einen Aufwärtstrend.Trend bei der RumnachfrageLaut dem britischen Wein- und Spirituosenverband (Wine and Spirit Trade Association) sind die Verkäufe von gewürztem und aromatisiertem Rum in den letzten fünf Jahren in Großbritannien um 80 % gestiegen. Über fünf Millionen britische Konsumenten trinken Rum mittlerweile außer Haus, ein Anstieg von 10 % gegenüber dem Vorjahr. Der Boom im Spirituosenmarkt wird weiterhin von Gin getragen, dessen Absatz in der Gastronomie sich in den letzten fünf Jahren mehr als verdreifacht hat, obwohl Rum in der Branche als der „nächste Gin“ gehandelt wird. Ein Wachstum der Gastronomieumsätze im Jahr 2020 ist angesichts der monatelangen Schließung aller Pubs, Tavernen und Restaurants in Großbritannien aufgrund von COVID-19 nicht zu erwarten. Dies hat das Wachstum des Rummarktes zum Erliegen gebracht.
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Research Analyst
Devyani Desale ist eine Expertin für F&B-Marktforschung mit zweijähriger Erfahrung im Bereich Market Intelligence und Schwerpunkten in Marktanalyse, Sekundärforschung, Marktschätzung sowie Prognoseerstellung für die Lebensmittel- und Getränkebranche. Sie liefert praxisrelevante Erkenntnisse zu Marktdynamiken, Branchentrends, Wettbewerbslandschaften und aufkommenden Wachstumschancen, um strategische Unternehmensentscheidungen zu unterstützen.
Zu ihren Kompetenzen gehört die Bewertung von Marktvolumen, Wachstumspotenzial, Wettbewerbssituationen, Verbrauchertrends und Branchenentwicklungen mittels strukturierter Forschungs- und Analysemethoden. Ihr Fokus liegt darauf, Marktdaten in klare, relevante Erkenntnisse zu übersetzen, die die Unternehmensstrategie und eine fundierte Entscheidungsfindung unterstützen.
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