Veganer Lebensmittelmarkt Größe und Ausblick, 2024-2032

Marktübersicht

Der globale Markt für vegane Lebensmittel hatte im Jahr 2023 ein Volumen von 22,3 Milliarden US-Dollar . Prognosen zufolge wird er bis 2032 auf 57,6 Milliarden US-Dollar anwachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 11,2 % aufweisen.

Die vegane Ernährung hat in den letzten Jahren enorm an Popularität gewonnen. Umwelt- und ethische Bedenken sind die Hauptfaktoren für die Akzeptanz dieser Ernährungsweise. Veganer konsumieren kein Fleisch, keine Eier und keine Milchprodukte und vermeiden Produkte, die aus tierischen Rohstoffen hergestellt oder hergestellt werden. Sie lehnen sogar Produkte mit Spuren von tierischen Produkten ab, wie beispielsweise bestimmte Weinsorten und mit tierischen Nebenprodukten raffinierten Weißzucker. Das National Health Portal India behauptet, dass eine vegane Ernährung im Vergleich zu einer omnivoren Ernährung mehrere gesundheitliche Vorteile bietet, wie beispielsweise ein geringeres Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und Krebs. Einige Verbraucher stellen aufgrund der vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile auf eine vegane Ernährung um. Auch die steigende Verbreitung von Fettleibigkeit und die damit verbundenen Gesundheitsrisiken haben dazu geführt, dass Menschen auf eine vegane Ernährung umsteigen.

Marktdynamik

Was sind die Hauptfaktoren, die den Markt für vegane Lebensmittel antreiben?

Steigendes Bewusstsein für Tierquälerei

Das Bewusstsein der Verbraucher für Tierquälerei wächst. Um Tierquälerei zu verringern und die negativen Umweltauswirkungen des Verzehrs tierischer Produkte zu stoppen, ändern sie ihren Lebensstil und ihre Ernährung. Laut Berichten in einer wissenschaftlichen Zeitschrift sind Milch- und Fleischprodukte für etwa 60 % der Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft verantwortlich. Die Umstellung auf eine vegane Ernährung verringert auch die Verwendung von Tieren zur Lebensmittelproduktion. Organisationen wie PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) unternehmen ständig Anstrengungen, um das Bewusstsein für Tierrechte und Tierquälerei zu schärfen, was die Zahl der Menschen erhöht hat, die auf eine vegane Ernährung umsteigen. Dieser Wandel führt zu einer Nachfrage nach veganen Lebensmitteln. Laut der Vegan Society ist die Nachfrage nach veganen Lebensmitteln im letzten Jahrzehnt um über 980 % gestiegen. Der globale Markt für vegane Lebensmittel befindet sich derzeit in der Wachstumsphase und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein stetiges Wachstum verzeichnen.

Zunehmende Nutzung nachhaltiger Lebensmittelverpackungen

Aufgrund des Umweltbewusstseins veganer Lebensmittelgruppen steigt die Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteln ohne Fleisch. Das Interesse der Verbraucher an Änderungen der Produktkennzeichnung wächst; Hersteller veganer Produkte wie Oatly kennzeichnen ihre Verpackungen jetzt mit Kohlenstoff. No Evil Foods Sacred Serve, ein in den USA ansässiges Unternehmen, investiert ebenfalls in die Entwicklung frischer und hochmoderner nachhaltiger Lebensmittelverpackungen , die für seine Produkte verwendet werden können.

Welches sind die Hauptfaktoren, die den Markt für vegane Lebensmittel bremsen werden?

Hohe Kosten für vegane Produkte

Pflanzliche Alternativen werden von zahlreichen Herstellern entwickelt und auf den Markt gebracht, ihre Kosten sind jedoch im Allgemeinen höher als die von Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Dieser Aspekt dürfte die Akzeptanz essbarer veganer Produkte in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen einschränken.

Welche Zukunftschancen bietet der Markt für vegane Lebensmittel?

Steigendes Gesundheitsbewusstsein und Lebensstandard

Menschen, die einen sitzenden Lebensstil führen, leiden unter gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine vegane Ernährung hilft beim Abnehmen, verbessert die Durchblutung und senkt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Laut einer Studie im JAMA Internal Medicine Journal erhöht eine vegane Lebensweise die Lebenserwartung einer Person stärker als eine fleischbasierte Ernährung. Eine vegane Ernährung mit hohem Ballaststoffanteil trägt zur Verbesserung des Stoffwechsels des Körpers bei. Daher steigt die Nachfrage nach veganer Ernährung bei Verbrauchern, die auf ihre Gesundheit achten, allmählich an. Angesichts der wachsenden Nachfrage auf dem Markt bringen Lebensmittelketten, Feinkostläden und Lebensmittelhersteller wie Amy's Kitchen, Inc. neue Produkte und vegane Rezepte auf den Markt. Kürbis, Avocado und andere nahrhafte Zutaten werden in veganen Rezepten verwendet, die auf den Markt gebracht werden, um Verbraucher anzulocken, die daran interessiert sind, neue, köstliche und gleichzeitig gesunde Lebensmittel auszuprobieren.

Regionalanalyse

Der globale Markt für vegane Lebensmittel ist in vier Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und LAMEA.

Nordamerika dominiert den Weltmarkt

Die Region Nordamerika leistet den größten Beitrag zum Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer gesunden durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Der Markt wird in erster Linie durch wachsende Umwelt- und Tierschutzbedenken in der Lebensmittelindustrie angetrieben. Die Verbreitung von Laktoseintoleranz in den USA ist ein weiterer Faktor, der die Nachfrage nach Milchalternativen erhöht. Laut einem Artikel der University of Alabama in Birmingham sind 48 % der Amerikaner laktoseintolerant. Es wird erwartet, dass die Dominanz in den USA und Kanada anhält, da die Verbraucher aufgrund einer Zunahme von Social-Media-Kampagnen und Satellitenfernsehkanälen eine positive Einstellung gegenüber pflanzlichen Mahlzeiten haben.

Europa wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein dynamisches Wachstum des Marktes für vegane Lebensmittel erleben. Europa ist einer der weltweit größten Verbraucher von pflanzlichen Lebensmitteln. Aufgrund des zunehmenden Veganismus in der Region haben große Lebensmittelketten wie Domino's und Starbucks neue vegane Produkte für regionale Verbraucher eingeführt. Aufgrund des wachsenden Klimabewusstseins der Verbraucher gewinnt Veganismus in der Region an Popularität. Nur wenige Menschen ernähren sich flexitarisch, was zur Marktexpansion der Region beiträgt. Daher sind vegane Lebensmittelunternehmen in der Region innovativ und führen neue Produkte ein, um die Preise zu senken und die allgemeine Produktqualität zu verbessern. Darüber hinaus richten Supermärkte spezielle Regalflächen für vegane Lebensmittel ein, damit diese für die Verbraucher leicht verfügbar sind.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum des Marktes für vegane Lebensmittel erwartet. Indien ist ein bedeutender Markt für vegane Lebensmittel, da ein erheblicher Teil der Bevölkerung des Landes weder Fleisch noch Eier isst. Die große Bevölkerung des Landes bietet außerdem eine große Verbraucherbasis, die angesprochen werden kann. Auch in China und Australien ist ein Wandel der Essgewohnheiten zu beobachten, vor allem aufgrund der gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung. Das steigende Pro-Kopf-Einkommen der Region trägt ebenfalls zur Wachstumsdynamik bei. Harvest Gourmet, eine Marke für vegane Lebensmittel von Nestlé, debütierte im Dezember 2020 in China. Das Unternehmen bietet eine große Auswahl an pflanzlichen Produkten wie Hackfleisch, Burger, Würstchen und Nuggets an. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach veganen Back- und Süßwarenprodukten im asiatisch-pazifischen Raum werden steigende Umsätze erwartet. Die drei Haupttreiber des regionalen Wachstums sind China, Japan und Australien.

In der LAMEA-Region wird im Prognosezeitraum ein moderates Wachstum des globalen Marktes für vegane Lebensmittel erwartet. Startups wie Future Farms verbessern ihre Kapazitäten, um auf dem sich verändernden Markt neuartige vegane Produkte herzustellen. Einer der Schlüsselfaktoren, die die Nachfrage dieser Region nach diesen Produkten antreiben, sind Gesundheit und Fitness. Um die Attraktivität und die Verbraucherbasis zu erhöhen, werden auf dem expandierenden Markt fortschrittliche Fleischersatzprodukte eingeführt.

Segmentanalyse

Der globale Markt für vegane Lebensmittel ist nach Produkttyp und Vertriebskanal segmentiert.

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der globale Markt für vegane Lebensmittel in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, E-Commerce und andere unterteilt.

Das Segment Supermärkte und Hypermärkte leistet den größten Beitrag zum Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer gesunden durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Große Supermarkt- und Hypermarktketten führen viele pflanzliche Lebensmittel für Verbraucher ein. Die auffälligen Schaufenster der Supermärkte informieren die Käufer über die neu eingeführten pflanzlichen Produktvarianten. In Supermärkten belegen pflanzliche Produkte einen bestimmten Regalplatz, der die Aufmerksamkeit der Kunden auf sich zieht, was auch zu höheren Umsätzen beiträgt. Aufgrund der Zugänglichkeit und Verfügbarkeit kaufen Verbraucher lieber in physischen Lebensmittelgeschäften ein. Darüber hinaus sind eine Vielzahl von Produkten in- und ausländischer Marken weithin verfügbar, und die Verbraucher können die Spezifikationen eines Produkts vor dem Kauf physisch überprüfen.

jüngsten Entwicklungen

• Im Oktober 2022 betritt Beyond Meat den indischen Markt. Für eine ordnungsgemäße Verteilung auf dem gesamten indischen Markt arbeitet das Unternehmen mit Allana Consumer Products Pvt. Ltd. zusammen.
• Im Juni 2022 sammelte Eden Brew 5 Millionen USD ein, um kuhfreie Milchprodukte und Eiscreme zu entwickeln.