Veganer Eismarkt Größe und Ausblick, 2024-2032

Marktübersicht

Der globale Markt für veganes Eis wurde im Jahr 2023 auf 684,54 Millionen USD geschätzt. Er soll im Jahr 2032 1.083,06 Millionen USD erreichen und im Prognosezeitraum (2024–32) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 5,23 % aufweisen. Die wachsende Zahl von Menschen, die sich aus ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Gründen vegan ernähren, ist ein wichtiger Treiber für den Markt für veganes Eis. Veganes Eis bietet eine milchfreie Alternative, die veganen Prinzipien entspricht und Veganer und Menschen anspricht, die nach pflanzlichen Alternativen suchen.

Veganes Eis wird aus pflanzlicher Milch wie Soja, Cashew, Mandel, Kokosnuss und anderen hergestellt. Es hat einen hohen Fettgehalt und bietet den gleichen köstlichen Geschmack und die gleiche reichhaltige Cremigkeit wie traditionelle Varianten. Es ist in verschiedenen Größen erhältlich, darunter Pint-Behälter, Eiscreme-Sandwiches, Drumsticks und Fudge-Riegel. Zu den derzeit erhältlichen veganen Eissorten gehören dunkle Schokolade, Mandel-Meersalz, Kirsch-Cashew, Minzsplitter, Erdnussbutter, Pistazie, Erdbeere, Vanille, Fudge-Brownie, Himbeere, Kaffee-Haselnuss und gesalzenes Karamell. Der Markt für veganes Eis wird anhand seiner Aussichten und seiner zukünftigen Wachstumsrate analysiert. Der Bericht hebt zahlreiche Faktoren hervor, die das Wachstum des Marktes für veganes Eis beeinflussen, darunter Marktprognosen, Treiber, Beschränkungen, Chancen und die Rolle verschiedener wichtiger Akteure auf dem Markt. Darüber hinaus betont der Bericht die aktuellen Markttrends und zukünftigen Wachstumschancen verschiedener Arten, Formen und Anwendungen von veganem Eis.

Marktdynamik

Was sind die treibenden Faktoren für den globalen Markt?

Die Häufigkeit von mit Fettleibigkeit verbundenen Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen hat in den letzten Jahren erheblich zugenommen. Nach Angaben der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) wird die Fettleibigkeitsrate in den USA, Mexiko und England bis 2030 auf 47 %, 39 % bzw. 35 % ansteigen. Menschen in einkommensstarken geografischen Regionen wie Nordamerika und Westeuropa sind aufgrund ihrer ungesunden Ernährungsgewohnheiten und ihres sitzenden Lebensstils anfälliger für Diabetes, Krebs und andere schwerwiegende Gesundheitsprobleme. Darüber hinaus steigert die Zunahme solcher Gesundheitsstörungen das Gesundheits- und Fitnessbewusstsein der Verbraucher. Daher nimmt die Akzeptanz vegetarischer Lebensmittel weltweit stetig zu. Jüngsten Studien zufolge verzichten 30 % der Amerikaner nicht nur auf Fleisch, sondern suchen auch nach pflanzlichen Fleischalternativen. Es wird erwartet, dass Verbraucher ihre Ernährungsgewohnheiten selektiver gestalten, um schwerwiegenden Gesundheitsproblemen vorzubeugen. Somit führt die Zunahme der fettleibigen Bevölkerung zu einer Präferenz für vegane Lebensmittel , was wiederum das Wachstum des globalen Marktes für veganes Speiseeis ankurbelt.

Verbraucher nehmen aktiv an verschiedenen körperlichen Aktivitäten teil, da ihnen die Vorteile solcher Programme oder Aktivitäten immer bewusster werden. Dies hat die Nachfrage nach verschiedenen gesundheitsorientierten Produkten ausgelöst, unabhängig davon, ob es sich um Lebensmittel und Getränke, Kleidung oder Schuhe handelt. Unter Berücksichtigung dieses Trends haben Hersteller von veganem Eis eine Strategie entwickelt, um Produkte auf den Markt zu bringen, die den Anforderungen der Zielkunden entsprechen. Der zunehmende Gesundheits- und Wellnesstrend bei den Zielkunden treibt also das Umsatzwachstum des globalen Marktes für veganes Eis voran.

Ein Anstieg des verfügbaren Einkommens in China wird voraussichtlich das Wachstum des Marktes für veganes Eis im asiatisch-pazifischen Raum in den kommenden Jahren vorantreiben. Laut dem Nationalen Statistikamt Chinas ist das verfügbare Einkommen in China beispielsweise deutlich gestiegen. Im Jahr 2018 betrug das verfügbare Einkommen 28228 CNY. Laut dem Ministerium für Statistik und Programmimplementierung (MOSPI) stieg das verfügbare Einkommen Indiens von 173.190.080 Millionen INR im Jahr 2017-2018 auf 192.634.827 Millionen INR im Jahr 2018-2019, was das höchste verfügbare Einkommen war, das jemals verzeichnet wurde. Das gestiegene verfügbare Einkommen bietet Marktteilnehmern die Möglichkeit, ihre Marktpräsenz in diesen Ländern auszubauen.

Welche Einschränkungen gibt es für den globalen Markt?

Pflanzliche Milch wie Soja-, Mandel-, Cashew- und Kokosmilch ist im Vergleich zu Kuhmilch teuer. Außerdem sind die Extraktionskosten dieser Milch höher als bei tierischer Milch. Zudem wird diese Milch hauptsächlich von fitnessbewussten und veganen Verbrauchern konsumiert. Der hohe Preis für pflanzliche Milch treibt also den Preis für veganes Eis relativ in die Höhe, weshalb Verbraucher aus der Mittelschicht möglicherweise kein Geld für veganes Eis ausgeben können, was das Wachstum des globalen Marktes behindert.

Welche Zukunftschancen bietet der Weltmarkt?

Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum bietet den Akteuren lukrative Wachstumschancen. Dies ist auf die zunehmende Akzeptanz des westlichen Lebensstils und einen Anstieg des verfügbaren Einkommens der Verbraucher zurückzuführen. Darüber hinaus konzentrieren sich die in dieser Region tätigen Akteure auf die Einführung innovativer pflanzlicher Milchprodukte. Darüber hinaus eröffnen Länder in Lateinamerika wie Brasilien attraktive Geschäftsmöglichkeiten aufgrund der hohen Prävalenz von Fettleibigkeit in dieser Region, was wiederum die Präferenz fettleibiger Verbraucher in Richtung veganer Produkte verschiebt und so das globale Marktwachstum beschleunigt.

Außerdem werden milchfreie oder pflanzliche Getränke hauptsächlich aus Zutaten wie Soja, Mandeln, Reis, Hafer, Cashew, Kokosnuss und Erdnuss hergestellt. Die Akteure haben die Möglichkeit, Produkte wie Erfrischungsgetränke, Energydrinks und Eiscreme mit verbessertem Geschmack und Aroma herzustellen. Pflanzliche Eiscreme kann mit organischen Aromen und exotischen Geschmacksrichtungen angereichert werden, was voraussichtlich eine große Verbraucherbasis anziehen und so das Wachstum des Marktes vorantreiben wird.

Regionalanalyse

Der globale Markt für veganes Eis wurde geografisch in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und LAMEA segmentiert.

Der nordamerikanische Markt für veganes Eis wird in den USA, Kanada und Mexiko analysiert. Die USA haben den größten Marktanteil, gefolgt von Kanada. Zahlreiche Akteure sind in den nordamerikanischen Markt eingetreten, und ihre Zahl wird in naher Zukunft voraussichtlich weiter steigen, da die Nachfrage nach Bio- und pflanzlichen Produkten steigt. Der nordamerikanische Markt wird voraussichtlich aufgrund der Zunahme von Fettleibigkeit in Ländern wie den USA und Kanada deutlich wachsen. Fettleibigkeitsprobleme haben sie dazu motiviert, cholesterinfreie, natürlich hergestellte alternative Milchprodukte zu konsumieren, was das Wachstum des Marktes für veganes Eis ankurbelt. Die Produktion von konventioneller Milch mit geringerem Chemikalien- und Fettgehalt wird jedoch voraussichtlich das Wachstum des Marktes für veganes Eis in der Region bremsen. Im Gegenteil, eine steigende Nachfrage nach innovativen Geschmacksrichtungen und neuen Quellen für veganes Eis in dieser Region könnte den Marktakteuren neue Möglichkeiten bieten. Andererseits ist der nordamerikanische Markt für veganes Eis sehr wettbewerbsintensiv. Dies ist auf die zunehmende Zahl von Akteuren zurückzuführen, die in den Markt eintreten und die kommende Nachfrage nach veganen Produkten bedienen.

Der Markt für veganes Speiseeis in Europa wird in Schwellenmärkten wie Finnland, Schweden, Dänemark, Italien und Großbritannien untersucht. Europa hat sich zum weltweit größten Markt für veganes Speiseeis entwickelt. Der führende europäische Anbieter von veganem Speiseeis hat sich auf die Markterweiterung konzentriert und gleichzeitig seine Produktionskapazität gestärkt, um seine Position auf dem Markt zu festigen. Laut WHO sind 30 bis 70 % der Menschen in den Ländern der Europäischen Union übergewichtig. Aufgrund der höchsten Prävalenz von Fettleibigkeit hat sich das Vereinigte Königreich zum größten Markt für veganes Speiseeis in der Region entwickelt. Darüber hinaus haben sich aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins und der zunehmenden Akzeptanz von Vegetarismus andere westeuropäische Länder wie Finnland und Dänemark zu wichtigen Märkten für veganes Speiseeis entwickelt. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach veganem Speiseeis den europäischen Markt für veganes Speiseeis vorantreibt.

Der Markt für veganes Eis im asiatisch-pazifischen Raum wird in Entwicklungsländern wie China, Indien, Japan, Neuseeland und Australien untersucht. Der Wettbewerb auf dem Sojamilchmarkt im asiatisch-pazifischen Raum hat in den letzten Jahren stetig zugenommen. Unter den Milchalternativen wird Reismilch aufgrund ihres niedrigen Preises und hohen Kalziumgehalts voraussichtlich im Vergleich zu anderen Märkten die größte Nachfrage in der Region aufweisen. Ein zunehmendes Gesundheits- und Fitnessbewusstsein und innovative Produkteinführungen von Unternehmen, die auf dem Markt für veganes Eis tätig sind, sind die Hauptfaktoren, die zum Wachstum des gesamten Marktes beitragen.

Der Markt für veganes Eis für die LAMEA-Region wird für den Nahen Osten, Lateinamerika und Afrika analysiert. Brasilien und Argentinien gehören zu den größten Sojabohnenproduzenten. Die Durchdringungsrate von Mahlzeiten, Snacks und anderen Lebensmitteln auf Sojabasis ist in Ländern wie Brasilien und Argentinien hoch. Der Sojamilchmarkt in Brasilien ist relativ kleiner als in anderen Regionen. Er wächst jedoch mit beträchtlichem Tempo. Impossible Foods, ein Neuling auf dem brasilianischen Sojamilchmarkt, hat im Oktober 2015 vor Beginn seiner Produktion 108 Millionen US-Dollar an Kapital aufgebracht. BRF gehört zu den größten Unternehmen auf dem Sojamilchmarkt im Nahen Osten. Im alternativen Milchsegment ist eine Kombination aus Sojamilch und Fruchtsaft in Lateinamerika beliebt, was den Verkauf von Milchalternativen erhöht hat, was sich wiederum positiv auf die vegane Eiscremeindustrie auswirkt. Die Einführung neuer Geschmacksrichtungen in veganen Produkten wird der Branche in den kommenden Jahren voraussichtlich eine lukrative Chance bieten.

Segmentanalyse

Der globale Markt für veganes Eis ist nach Quelle, Geschmack, Verkaufsart und Vertriebskanal segmentiert.

Nach Quelle wird der Markt in Kokosmilch, Sojamilch, Mandelmilch und Cashewmilch unterteilt.

Kokosmilch wird aus dem Fruchtfleisch reifer brauner Kokosnüsse gewonnen. Sie wird als Hauptzutat für verschiedene Desserts, Suppen und Soßen verwendet. Sie ist eine beliebte Zutat in der indischen, thailändischen, hawaiianischen und südamerikanischen Küche. Bei der Gewinnung von Kokosmilch wird das Fruchtfleisch gerieben und in heißem Wasser eingeweicht. Die Creme, die sich auf der Oberfläche der Flüssigkeit bildet, wird gesammelt und als Kokoscreme verwendet, während die restliche Flüssigkeit gesiebt und vom Fruchtfleisch getrennt wird, um die Kokosmilch zu erhalten. Fettarme Kokosmilch hat einen neutralen Grundgeschmack, der den Geschmack von Eiscreme vermitteln kann. Die Nachfrage nach dieser Milch steigt aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile, z. B. hilft sie beim Abnehmen, ist reich an den Vitaminen C und E, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind, dient als wichtige Quelle für Kalium, Magnesium und Phosphor, hilft bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten und stärkt das Immunsystem. Daher bevorzugen vegane und fitnessbewusste Verbraucher Kokosmilcheis, was erheblich zum Wachstum des Marktes beiträgt.

Sojamilch ist ein pflanzliches Getränk, das durch Einweichen und Mahlen von Sojabohnen und anschließendes Kochen und Filtern der resultierenden Mischung hergestellt wird. Es ist eine stabile Emulsion aus Öl, Wasser und Protein. Ursprünglich war es ein natürliches Nebenprodukt von Tofu. Der Sojamilchmarkt umfasst eine große Vielfalt an Produkten mit pflanzlichen und anderen organischen Zutaten. Tofu, Tempeh, texturiertes pflanzliches Protein, Quorn, Seitan und andere Zutaten wie Erbsen, Linsen und Reis werden zur Herstellung von Sojamilchprodukten verwendet. Solche Produkte erfreuen sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern großer Beliebtheit, da sie glutenfrei und cholesterinfrei sind und als wichtige Quelle für Protein, Eisen, Kalzium, Aminosäuren und andere Mikronährstoffe dienen. Eine Reihe von Akteuren in den entwickelten Märkten, darunter Nordamerika und Europa, bieten Tofu und Sojamilcheis auf Tofubasis an, was erheblich zum Wachstum des Marktes beiträgt.

Mandelmilch wird aus gemahlenen Mandeln und gefiltertem Wasser hergestellt. Sie kann Stärke und Verdickungsmittel enthalten, um ihre Konsistenz und Haltbarkeit zu verbessern. Mandelmilch hat normalerweise weniger Kalorien als andere Milchsorten, solange sie ungesüßt ist. Darüber hinaus ist sie frei von gesättigten Fetten und von Natur aus laktosefrei. Mandelmilch ist reich an Fettsäuren wie Omega-3 und dient als wichtige Vitamin-E-Quelle, die für die Feuchtigkeitsversorgung und Ernährung der Haut entscheidend ist. Sie ist die beliebteste Milchquelle in veganem Eis, das bei den Zielkonsumenten immer mehr Anklang findet.

Cashewmilch wird aus rohen Cashewnüssen gewonnen. Seit Kurzem wird sie auch für verschiedene Lebensmittel verwendet. Cashewmilch ist ein beliebtes milchfreies Getränk aus ganzen Cashewnüssen und Wasser. Sie hat eine cremige und reichhaltige Konsistenz und ist eine reichhaltige Quelle für Vitamine, Mineralien, gesunde Fette und andere nützliche Pflanzenstoffe. Sie ist normalerweise in ungesüßten und gesüßten Varianten erhältlich. Cashewmilch stärkt das Immunsystem und verbessert die Gesundheit von Herz, Augen und Haut. Diese Vorteile, kombiniert mit dem Geschmack von Eiscreme, machen aus Cashewmilch veganes Eis zu einem neuen Trend im Eiscremesegment.

Nach Geschmack wird der Markt in die Geschmacksrichtungen Schokolade, Karamell, Kokosnuss, Vanille, Kaffee und Frucht unterteilt.

Schokoladeneis ist ein Eis mit natürlichem oder künstlichem Schokoladenaroma. Schokolade galt als eine der ersten Eissorten und wurde sogar noch vor der beliebten Geschmacksrichtung Vanille kreiert. Der Schokoladengeschmack ist bei Verbrauchern weltweit beliebt. Marktteilnehmer auf dem Markt für veganes Eis konzentrieren sich darauf, die Produktion von Schokoladengeschmack zu steigern, wobei sie die Nachfrage der Verbraucher berücksichtigen. Dieser Geschmack wird von Verbrauchern aller Altersgruppen bevorzugt und daher ist die Nachfrage beträchtlich hoch. Während der Trend von Milcheis zu milchfreiem Eis geht, ist der Schokoladengeschmack einer der ersten Geschmacksrichtungen, die Verbraucher probieren möchten. Millennials auf der ganzen Welt treiben die Nachfrage nach veganem Schokoladeneis weiter voran.

Karamell ist eine Süßware, die durch Erhitzen verschiedener Zucker hergestellt wird. Es wird hauptsächlich zum Würzen von Puddings und Desserts, als Füllung für Bonbons und als Topping für Eis und Vanillepudding verwendet. Karamell wird für die Herstellung einer Vielzahl von Süßigkeiten, Desserts, Toppings und Konfekt verwendet. Karamell ist eines der vielseitigsten und am weitesten verbreiteten Süßwarenprodukte. Derzeit erfreut sich Karamell zunehmender Beliebtheit in Nahrungsmittelprodukten. Laut Flavors of Asia wurden seit 2006 in den USA etwa 31.000 neue Lebensmittel- und Getränkeprodukte auf den Markt gebracht. Davon sind mehr als 1.045 (rund 3,3 %) mit Karamell aromatisiert. Der große Großteil davon sind Süßwarenprodukte, andere sind Heißgetränke, Backwaren und Müsli, Eiscreme und herzhafte Snacks. Der andersartige Geschmack von Karamell macht es zu einer beliebten Geschmacksrichtung für vegane Eiscreme sowie für andere Backwaren. Die Entwicklung verschiedener Karamellaromen für veganes Eis zur Gewinnung neuer Kunden dürfte lukrative Möglichkeiten für die Expansion des globalen Marktes bieten.

Kokosnuss ist ein beliebter Fruchtgeschmack in der Kategorie veganes Eis. Der Geschmack wird durch Zugabe von Kokosnussessenz zu Eiscremes erzielt, die aus milchfreien Produkten hergestellt werden. Kokosnusseis zeigt die Fähigkeit der Kokosnussfrucht, länger frisch zu bleiben. Darüber hinaus ist der Kokosnussgeschmack seit der Antike beliebt und wird in verschiedenen Küchen weltweit verwendet. Darüber hinaus gilt die Kokosnuss als gesunde Frucht, und Verbraucher, die eine milchfreie Alternative für Eiscreme suchen, wählen gesündere Geschmacksrichtungen. Dieser Trend treibt das Wachstum des Kokosnussgeschmacksmarktes für vegane Eiscremes voran.

Vanille wird aus Vanilleschoten hergestellt und besitzt ein parfümiertes, süßes Aroma mit einem rauchigen oder holzigen Geschmack. Es ist eines der am häufigsten verwendeten Aromen in Lebensmitteln und Getränken. Da natürliche Vanillearomen nicht verfügbar sind, um die weltweite Nachfrage zu decken, wird synthetisch hergestelltes Vanillearoma am häufigsten zum Aromatisieren von Milchprodukten und anderen Lebensmitteln und Getränken verwendet. Vanille ist eine ideale Wahl zum Mischen, da sie die Mischung geschmeidig und geschmacksintensiv macht, was andere Aromen ergänzt. Da Vanille ein relativ billiger Geschmack ist, wird es im asiatisch-pazifischen Raum häufig konsumiert, und der Konsum von veganem Eis dürfte weltweit schnell wachsen.

Der Kaffeegeschmack entsteht durch die Mischung des Kaffeeextrakts mit der Eiscrememischung. Auf dem Markt sind je nach lokaler Kaffeesorte verschiedene Kaffeearomen erhältlich. Europa ist einer der größten Kaffeemärkte. Obwohl es sich noch immer um einen Nischenmarkt handelt, ist die Nachfrage nach hochwertigem Kaffee aus einer einzigen Herkunft für vegane Eiscreme deutlich gestiegen. Darüber hinaus bieten Veränderungen im Lebensstil und die Anpassung der neuen Esskultur der Mittel- und Oberschicht auf lokalen und regionalen Märkten lukrative Möglichkeiten für Hersteller und Lieferanten von Kaffeearomen in Schwellenmärkten wie Brasilien, China, Indien, Russland und Südkorea.

Veganes Eis mit Fruchtgeschmack wird aus einer Vielzahl von Früchten hergestellt. Die Fruchtessenzen werden in verschiedenen Anwendungen wie Säften, Sorbets, Milchmischungen, Backwaren und Süßwaren verwendet. Angesichts der Nachfrage der Verbraucher werden Fruchtaromen wie Erdbeere, Blaubeere, Mango, Wassermelone und Kirsche von den Herstellern wieder auf den Markt gebracht, indem sie andere Aromen mit ihnen mischen. Da der Trend zu einem gesunden Lebensstil zunimmt, bevorzugen die Menschen in ihrer Ernährung immer mehr natürliche und organische Zutaten. Daher wird Fruchtessenz gerne in Funktionsgetränken, Eiscremes und Sportgetränken als natürliche Quelle für Nährstoffe, Vitamine und Mineralien verwendet. Weltweit sind in verschiedenen Regionen verschiedene Früchte für die Herstellung von Essenzen erhältlich. Darüber hinaus sind keine Gefahren beim Verzehr von Fruchtessenzen bekannt, da sie aus natürlichen Früchten hergestellt werden. Darüber hinaus verleiht Fruchtessenz Lebensmitteln und Getränken einen natürlichen, authentischen Geschmack, was den Markt für Fruchtaromen in veganer Eiscreme ankurbelt und so das Wachstum des globalen Marktes fördert.

Nach der Verkaufsart wird der Markt in Impuls-Eis, Eis zum Mitnehmen und handwerklich hergestelltes Eis unterteilt.

Bei einem Impulskauf verkauft ein Ladenbesitzer einem Käufer einen Artikel, der ursprünglich nicht auf seiner Einkaufsliste stand. Für den Verkäufer ist es im Grunde ein ungeplanter Verkauf und für den Käufer ein ungeplanter Kauf. Ein Impulskauf kann beispielsweise dadurch ausgelöst werden, dass Verbraucher einen brandneuen Artikel zum ersten Mal sehen. Supermärkte/Hypermärkte oder Einzelhändler halten die Produkte im Sichtbereich der Verbraucher, sodass sie für den Kauf leicht sichtbar sind. Ein Impulskauf ist eine ungeplante Entscheidung, ein Produkt zu kaufen, noch bevor die Verbraucher das Produkt gesehen oder davon gehört haben. Wenn das Angebot dringlich ist, ist ein Verkauf eines neuen Artikels wahrscheinlicher als ohne Angebot. Dieser Vertriebskanal trägt dazu bei, dass der Markt für veganes Eis erheblich wächst, da dieser Markt sich noch in der Anfangsphase befindet.

Mit dem Verkauf zum Mitnehmen werden Waren an Kunden zum Gebrauch und zur Lagerung zu Hause verkauft. Ein Anstieg des Verkaufs von veganem Eis in Supermärkten/Hypermärkten, Einzelhandelsgeschäften oder Fachgeschäften trägt erheblich zum Wachstum des Marktes bei. Verbraucher, die Eis länger aufbewahren möchten oder große Mengen Eis kaufen, nehmen es lieber mit nach Hause. Darüber hinaus zieht das Aufkommen verschiedener Geschmacksrichtungen im veganen Eissegment eine große Verbraucherbasis in Supermärkten/Hypermärkten, Einzelhandelsgeschäften und Fachgeschäften an. Somit fördert der Anstieg der Kundenfrequenz in solchen Geschäften den Verkauf zum Mitnehmen, was erheblich zum Wachstum des Marktes beiträgt.

Der Verkaufstyp „handwerklich“ bezieht sich auf den Verkauf von veganem Eis über Eisfachgeschäfte oder Cafés. Diese Verkäufer können Privatfahrzeuge oder kleine Eisdielen sein. Eisfachgeschäfte sind bei allen Altersgruppen beliebt, da sie verschiedene vegane Eissorten anbieten. Die Fachkräfte in den Eisfachgeschäften verfügen über ausreichende Kenntnisse über jede Geschmacksrichtung und Herkunft von Eis. Daher gehen Verbraucher, die neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten, lieber in diese Geschäfte. Der Markt für veganes Eis über Eisfachgeschäfte wird voraussichtlich schnell wachsen, da es weltweit immer mehr Fachgeschäfte für veganes Eis gibt.

Nach Vertriebskanal wird der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores und Online-Shops unterteilt. Aufgrund der höheren Internetdurchdringung wird für den Online-Kanal ein deutliches Umsatzwachstum erwartet.

Der Supermarkt ist ein großes Einkaufszentrum, in dem Kunden ihre Produkte kaufen, die systematisch in den Regalen angeordnet sind. Ähnliche Produkte werden in der Nähe angeordnet, was den Käufern hilft, ähnliche Produkte einfach zu vergleichen und zu entscheiden, welches Produkt sie kaufen. Ein Hypermarkt hingegen ist ein großes Einkaufszentrum, das in ein Kaufhaus unterteilt ist, das normalerweise größer als ein Supermarkt ist. Die Verbraucher können sich die verschiedenen Geschmacksrichtungen veganer Eiscreme leicht ansehen und ihre Preise vergleichen. Ein Supermarkt/Hypermarkt erleichtert den Kunden den Einkauf. Er bietet verschiedene Arten von Milchprodukten sowie pflanzlichen Produkten verschiedener Marken in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Eine zunehmende Durchdringung der Einzelhandelsvertriebskanäle in Entwicklungsmärkten hat neue Wege für das Marktwachstum geschaffen. Darüber hinaus führt ein Anstieg der Angebote und Rabatte, die den Kunden über diese Vertriebskanäle angeboten werden, zur Dominanz von Supermärkten/Hypermärkten auf dem globalen Markt für vegane Eiscreme. Darüber hinaus wird erwartet, dass Supermärkte/Hypermärkte im Prognosezeitraum der beliebteste Vertriebskanal bleiben, was erheblich zum Marktwachstum beiträgt.

Ein Convenience Store ist ein kleines Einzelhandelsgeschäft, das eine Reihe von Alltagsartikeln wie Kaffee, Lebensmittel, Snacks, Süßwaren, Erfrischungsgetränke, veganes Eis, Tabakwaren, rezeptfreie Medikamente, Toilettenartikel, Zeitungen und Zeitschriften anbietet. Kunden, die diesen Laden besuchen, sind gesundheitsbewusst und möchten Produkte kaufen, die einen aktiven und gesunden Lebensstil fördern. Daher legen Reformhäuser Wert darauf, ein breites Produktportfolio anzubieten, das den Anforderungen der Zielkunden entspricht. Darüber hinaus führen Ladenbetreiber verschiedene Werbeveranstaltungen durch, um durch Rabattangebote, saisonale Preisstrategien und Kundenbindungsprogramme maximale Umsätze zu erzielen. Daher sieht der Markt für veganes Eis im Prognosezeitraum enorme Chancen, bei seinen Zielkunden Fuß zu fassen.

Der Online-Vertrieb hat sich zu einem der wichtigsten Vertriebskanäle für die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie entwickelt, da führende Akteure der Branche aufgrund der zunehmenden Internetdurchdringung und der Zunahme der Internetnutzer weltweit in den E-Commerce-Sektor expandieren. Darüber hinaus wird ein Online-Vertriebskanal von den Verbrauchern in den entwickelten Ländern Nordamerikas und Europas aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Mobiltelefonen weitgehend akzeptiert. Veganes Eis kann bequem über Online-Vertriebskanäle verkauft werden. Rigoroses Online-Marketing, ergänzt durch eine riesige Auswahl, die Verfügbarkeit ausführlicher Informationen, Rabatte und kostenlose Lieferung nach Hause, die von verschiedenen E-Commerce-Plattformen angeboten werden, hat die Popularität dieses Vertriebskanals in den letzten Jahren gesteigert. Darüber hinaus erlebt die Branche aufgrund der zunehmenden Internetdurchdringung ein signifikantes Wachstum in den Entwicklungsländern. Deshalb wird erwartet, dass das Segment der Online-Vertriebskanäle im Prognosezeitraum das höchste Wachstum erzielen wird.

jüngsten Entwicklungen

• Mai 2024 – Shashidhar, Arun Prakash, Bhargav und Prabu Venugopal kündigen ihre lukrativen Jobs, um einen pflanzlichen, milchfreien Eiscreme-Ersatz auf den Markt zu bringen, der Hirse enthält. In Trichy, Tamil Nadu, gründeten sie Siri Millet Ice Creams und fördern durch Bildungsprogramme aggressiv eine gesunde Ernährung.
• April 2024 – Forscher der Staatlichen Universität von Campinas (UNICAMP) haben kalorienarmes Eis ohne Verwendung tierischer Zutaten entwickelt . Die Ergebnisse wurden unter dem Titel „Plant-based frozen desserts: Temporal Sensory Profile and Preference“ in Band 24 des Brazilian Journal of Food Science Technology veröffentlicht.