Marktbericht für Pflanzenöle: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Art (Palmöl, Sojaöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl, Kokosnussöl, Olivenöl), Anwendung (Lebensmittel, Futtermittel, Industrie) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) – Prognosen für 2025–2033

Wachstumsfaktor für den Markt für Pflanzenöle

Günstige politische Rahmenbedingungen für die Verwendung von Pflanzenöl in verschiedenen Ländern

Die Richtlinie über erneuerbare Energien hat maßgeblich zum Verbrauch von Pflanzenöl für Biokraftstoffe in der EU beigetragen. Gemäß dieser Richtlinie von 2009 müssen bis 2020 10 % der Energie für den Straßen- und Schienenverkehr aus erneuerbaren Quellen stammen. Die Umsetzung dieses Ziels erfordert nationale Gesetze und Anreize der EU-Mitgliedstaaten, wie beispielsweise Beimischungsvorschriften. Rund 20 % des in der EU produzierten Biodiesels (Fettsäuremethylester) und erneuerbaren Diesels (hydriertes Pflanzenöl) werden aus Palmöl hergestellt.

Raps liefert Speiseöl, und tierische Fette dienen als weitere Rohstoffe für die Herstellung von Dieselersatzstoffen. Um die direkte Umwandlung von Wäldern, Feuchtgebieten und Grasland mit hoher biologischer Vielfalt für die Biokraftstoffproduktion zu verhindern, enthält die RED Nachhaltigkeitskriterien für alleRohstoffe für BiokraftstoffeNach diesen Kriterien müssen Biokraftstoffe die Treibhausgasemissionen im Vergleich zu Diesel und Benzin um mindestens 50 % und bis 2021 um 70 % reduzieren (Emissionen aus Landnutzungsänderungen ausgenommen). Das RFS-Programm sowie die Steuervergünstigungen für Biodiesel und erneuerbaren Diesel haben zu einem stetigen Anstieg des Sojaölverbrauchs in der US-amerikanischen Biokraftstoffindustrie beigetragen. Dieser Trend dürfte sich voraussichtlich in absehbarer Zeit fortsetzen.

Steigende Nachfrage durch wachsende Anwendungsbereiche

Pflanzenöle finden in einer Vielzahl von Produktionsprozessen Verwendung. Sie werden heute in Branchen wie Farben, Schmierstoffen und Papier als nachhaltige Produktionsmethode ohne chemische Zusätze eingesetzt. Schmierstoffe für Industrie und Transportwesen enthalten zunehmend Pflanzenöle. Zu den potenziellen Vorteilen zählen zufriedenstellende Leistung, die Erneuerbarkeit der Ressource und die biologische Abbaubarkeit. Zweitaktmotoren, Kettensägen, Hydrauliksysteme, Trennmittel, offene Getriebe sowie Land-, Bergbau- und Forstmaschinen sind nur einige Beispiele für Anwendungsbereiche dieser Öle.

Diese Öle haben sich als Schmierfette und Kraftstoffe als hervorragend erwiesen. 30 % der verbrauchten Schmierstoffe gelangen in die Umwelt, und die meisten Schmierstoffe werden mit umweltschädlichem Mineralöl als Basisöl hergestellt. Die schwindenden Mineralölreserven geben jedoch Anlass zur Sorge über die negativen Auswirkungen von Mineralöl auf die Umwelt. Die Suche nach umweltfreundlichen Alternativen zu Mineralölen als Basisöle hat sich daher zu einem wichtigen Forschungsfeld in der Schmierstoffindustrie entwickelt. Pflanzenöle gelten daher als vielversprechende Alternativen zu Mineralölen für Schmierstoffe.Basisöleaufgrund ihrer inhärenten technischen Eigenschaften und ihrer Fähigkeit zur biologischen Abbaubarkeit.

Marktbeschränkung

Abholzung zur Ermöglichung der Palmölproduktion

Die großflächige Abholzung, insbesondere in Regenwäldern, um Platz für Palmölplantagen zu schaffen, steht in engem Zusammenhang mit der Palmölproduktion. Erhebliche Abholzung wurde durch den Anbau neuer Ölpalmenplantagen verursacht, begünstigt durch Kleinbauern, die ihre Betriebe ausweiteten, um die steigende Nachfrage nach Palmöl zu decken. Die reiche Artenvielfalt dieser empfindlichen Ökosysteme und der Lebensraum von Arten wie dem Orang-Utan sind durch die Rodung riesiger Regenwaldflächen gefährdet. Tropische Regenwälder wurden in großem Umfang gerodet, um Platz für Palmölplantagen zu schaffen.

Einigen Quellen zufolge verschwinden durch die Palmölproduktion jede Minute Regenwaldflächen von der Größe von fünf Fußballfeldern. Die Zerstörung von Lebensräumen und die erhöhte Treibhausgasproduktion sind zwei verheerende Folgen der Entwaldung. Besonders schlimm ist es in Indonesien und Malaysia, die 83 % des weltweiten Palmöls produzieren und für die Abholzung der Regenwälder verantwortlich sind.TorfMoore, die enorme Mengen an Kohlenstoff speichern, müssen gerodet werden, um Platz für Plantagen zu schaffen. Prognosen zufolge werden in Malaysia und Indonesien innerhalb der nächsten 15 Jahre 98 % der Regenwälder durch die Abholzung verschwinden. Es wird erwartet, dass die zunehmenden Umweltbedenken, unterstützt durch verschiedene staatliche Initiativen zur Reduzierung des Palmölverbrauchs, das Marktwachstum im Prognosezeitraum bremsen werden.

Marktchance

Tierversuchsfreie und ethische Alternativen

Die Spieler appellieren an die Verbraucher, die Verwendung zu vermeiden.KosmetikaUm die bedrohten Orang-Utans zu schützen, verzichtet das Unternehmen auf Palmöl in seinen Kosmetikprodukten. Bloomtown war das erste Unternehmen in Großbritannien, das als Kosmetikhersteller ohne Palmöl zertifiziert wurde. Die Ölpalme, die hauptsächlich in Afrika, Asien sowie Nord- und Südamerika wächst, liefert aus ihren Früchten Öl, das in verschiedenen Produkten wie Lebensmitteln, Reinigungsmitteln und Treibstoff verwendet wird.

Wirkstoff aus Pflanzenöl

Hallstar wurde auf der in-cosmetics Latin America für Blue OlÉoactif®, einen Wirkstoff aus Pflanzenöl, mit Silber ausgezeichnet.Chicago ist der Sitz des Spezialchemieunternehmens Hallstar. Mithilfe eines patentierten OlÉo-Éco-Extraktionsverfahrens werden drei Reissorten und nährstoffreicher Reiskeim sowie ergänzende Phytomoleküle aus Sojaöl zu BLUE OlÉoactif® verarbeitet. Klinische Studien belegen, dass es die zellulären Abwehr- und Reparaturmechanismen stärkt und die normale Hautphysiologie trotz Blaulicht und städtischer Luftverschmutzung aufrechterhält.

Regionalanalyse

Asien-Pazifik dominiert den Weltmarkt

Der asiatisch-pazifische Raum ist der bedeutendste Umsatzträger und wird voraussichtlich weiter wachsen.Jährliche Wachstumsrate von 11,18 %Im Prognosezeitraum wird erwartet, dass der wachsende Wohlstand der chinesischen Mittelschicht es den Verbrauchern ermöglicht, teurere, verpackte Pflanzenöle zu kaufen. Zudem wurde der Verkauf von losem Öl in einigen chinesischen Städten verboten, was die Nachfrage nach verpackten Ölen weiter erhöht hat. China ist die Region im asiatisch-pazifischen Raum mit den höchsten Produktions- und Verbrauchsraten von Pflanzenöl. Obwohl die Produktion hoch ist, übersteigt der Verbrauch sie, was zu höheren Import- als Exportmengen führt. China ist ein Land, das Importen Priorität einräumt. Der Markt für Pflanzenöle in China wird von Palm-, Soja-, Raps-, Erdnuss-, Sonnenblumen- und Olivenöl dominiert. Soja- und Palmöl hatten in den letzten fünf Jahren die größten Marktanteile bei Pflanzenölen in China.

Europa

Für Europa wird ein Wachstum von … erwartet.Jährliche Wachstumsrate von 8,93 %Im Prognosezeitraum wird mit einem Wachstum des deutschen Pflanzenölmarktes gerechnet. Tierische Fette sind bei den Verbrauchern weniger beliebt, da pflanzliche Öle als gesünder gelten. Rapsöl hat sich aufgrund seiner ausgewogenen Nährstoffzusammensetzung zu einem der beliebtesten Pflanzenöle in Deutschland und ganz Europa entwickelt. Es wird häufig als Speiseöl, Salatdressing sowie in Margarine, Mayonnaise und Soßen verwendet. Auch außerhalb des Lebensmittelbereichs ist Rapsöl von Interesse. Es dient als umweltfreundlicher Schmierstoffzusatz bei der Energieerzeugung, beispielsweise bei Biokraftstoffen. Deutschland ist einer der größten Märkte für Olivenöl in Europa. Der Ölverbrauch ist weit verbreitet und stabil.

Darüber hinaus bieten sich zahlreiche Marktchancen für Bio-Olivenöl. In Deutschland wird hauptsächlich natives Olivenöl extra konsumiert. Obwohl der Pro-Kopf-Verbrauch von Olivenöl im Vergleich zu anderen Mittelmeerländern geringer ist, stellt Deutschland einen bedeutenden und wachsenden Markt für Premium-Olivenöl dar. Deutsche Verbraucher verwenden regelmäßig Olivenöl zum Kochen. Der Fokus auf Qualität und Rückverfolgbarkeit eröffnet professionellen Produzenten und Exporteuren in Entwicklungsländern neue Möglichkeiten.

Laut einem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) sind die Vereinigten Staaten nach China der zweitgrößte Sojaölproduzent. Der Palmölverbrauch in den USA sollte erhöht werden. Aufgrund der niedrigeren Kosten und der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Körperpflegebranche investieren Hersteller in den Ausbau des landesweiten Marktes. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem US-amerikanischen Pflanzenölmarkt zählen Cargill, Fuji Oil Holdings und Archer Daniels Midland Company.

Brasilien zählt zu den größten Produzenten und Exporteuren von Pflanzenölen. Fortschritte in der Kosmetikindustrie eröffnen dem Land zudem einen wachsenden Markt für Pflanzenöle. So hat beispielsweise Cargill eine neue Produktklasse namens „Ultra Oils“ vorgestellt, die für einen außergewöhnlich hohen Reinheitsgrad von Ölen und ölhaltigen Produkten steht. Diese Produktreihe vereint die einzigartige Technologie und Lipidexpertise des Unternehmens mit den natürlichen Eigenschaften von Pflanzenölen. Der Absatz von Olivenöl, das zum Kochen und für Salatdressings verwendet wird, profitiert weiterhin vom steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Um die wachsende Nachfrage zu decken, wird Olivenöl importiert.

Der südafrikanische Palmölmarkt ist stark von Importen aus Indonesien und Malaysia für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie abhängig. Zusätzlich wird Maisöl als Futtermittel verwendet. Palmöl wird häufiger eingesetzt, da es günstiger ist als Soja-, Sonnenblumen- und Olivenöl. Die Palmölproduktion führt zu Umweltzerstörung. Der südafrikanische Palmölmarkt hat jedoch durch ein verstärktes soziales Engagement, bedingt durch das gestiegene Nachhaltigkeitsbewusstsein der Verbraucher, einen deutlichen Aufschwung erlebt. So veröffentlichte beispielsweise die südafrikanische Freiwilligenorganisation „No Palm Oil“ im November 2018 eine Liste von Kosmetik-, Lebensmittel- und Getränkeprodukten, die Palmöl enthalten. Mit seinem breiten Produktsortiment, das neben Palmöl auch Mais-, Raps-, Soja- und Sonnenblumenöl umfasst, ist Cargill Inc. der dominierende Akteur auf dem südafrikanischen Markt.

Typeneinblick

DerPalmölsegmentist der größte Marktteilnehmer und wird voraussichtlich mit einer bestimmten Rate wachsen.Jährliche Wachstumsrate von 11,76 %Im Prognosezeitraum bleibt Palmöl, gemessen an der Ölproduktion pro Anbaufläche, die weltweit ertragreichste Kulturpflanze. Ölpalmen liefern pro Hektar zehnmal mehr Öl als andere Ölsaaten. Rund acht Tonnen Öl können aus einem Hektar gewonnen werden. Zu den funktionellen Vorteilen von Palmöl zählen Vitamin A, Anti-Aging-Eigenschaften und positive Auswirkungen auf die Gehirngesundheit. Darüber hinaus wird Palmöl zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel, Zyanidvergiftungen, Malaria und Bluthochdruck eingesetzt.

Der Großteil der weltweiten Sojaölproduktion konzentriert sich auf China, die USA, Brasilien und Argentinien, die zusammen etwa ein Drittel der Gesamtproduktion ausmachen. China und die USA sind die beiden Länder mit dem höchsten Sojaölverbrauch und verbrauchen fast die Hälfte der Weltproduktion. Sojaöl gilt als das vielseitigste aller Speiseöle. Sein reiner, natürlicher Geschmack und sein nahezu unmerklicher Geruch unterstreichen den Eigengeschmack von zubereiteten Speisen. Sojaöl wird in Salatdressings, Soßen und Backwaren verwendet, da es sich gut mit anderen Zutaten, einschließlich anderer Fette und Öle, mischen lässt.

Anwendungseinblicke

Das Lebensmittelsegment besitzt den größten Marktanteil und wird voraussichtlich um ein Prozent wachsen.Jährliche Wachstumsrate von 10,57 %Während des Prognosezeitraums. Bromierte Pflanzenöle, deren spezifisches Gewicht verändert wurde, verteilen zitrusartige Aromen, die normalerweise wasserunlöslich sind, gleichmäßig im Getränk und verleihen ihm ein trübes Aussehen, das an natürlichen Fruchtsaft erinnert. Studien zeigen jedoch, dass sich bromiertes Pflanzenöl (BVO) im Fettgewebe anreichert und zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann. Bromiertes Pflanzenöl ist ein umstrittener Lebensmittelbestandteil, da es einem Flammschutzmittel ähnelt. Daher wurde die Verwendung bromierter Öle in Erfrischungsgetränken in Europa und Japan verboten. Rapsöl enthält Alpha-Linolensäure, Pflanzensterine, die Vitamine E und K, Provitamin A und trägt zu einem normalen Cholesterinspiegel im Blut bei. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich zum Grillen, Backen, Braten und Sautieren. Rapsöl wird häufig in Marinaden, Saucen und Salatdressings verwendet.

Olivenöl besitzt heilende Eigenschaften bei Verbrennungen und Wunden und wird daher in der Pharmazie eingesetzt. Seine pflegenden Eigenschaften finden breite Anwendung in der Dermokosmetik, beispielsweise zur Feuchtigkeitsversorgung und als Bestandteil beruhigender Lotionen. In den Vereinigten Staaten machen Pflanzenöle etwa drei Viertel des gesamten Rohstoffs für Biodiesel aus, wobei Sojaöl etwas mehr als die Hälfte des Gesamtgewichts ausmacht. Raps- und Maisöl aus Destillerien sind zwei weitere häufig verwendete Rohstoffe. Palmöl wird oft mit komplexeren Fraktionen wie Palmstearin gemischt, um Produkte mit der gewünschten Konsistenz ohne Hydrierung herzustellen. Aus dieser Ölmischung lassen sich Margarine und Brotaufstriche, vegane Süßwaren, Konfekt und pflanzliches Ghee (Vanaspati) herstellen.