Informe de análisis del tamaño, participación y tendencias del mercado de tostadoras de café por tipo de producto (tostadoras de fuego directo, tostadoras de aire caliente, tostadoras centrífugas, otras (tostadoras tangenciales, etc.)), por capacidad (hasta 10 kg, 10-30 kg, 30-50 kg, más de 50 kg), por control (automático, manual), por fuente de calor (eléctrica, gas), por adquisición (nueva, usada), por material (cuerpo) (acero inoxidable, hierro fundido), por aplicación (residencial, comercial, cafeterías, hoteles y restaurantes, otras (oficinas, etc.), industrial), por precio (bajo, medio, alto), por canal de distribución (directo, indirecto) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el período 2025-2033.

Factores de crecimiento de los tostadores de café globales

Aumento del consumo de café recién hecho.

Durante el período cubierto por este pronóstico, se prevé que el mercado de máquinas tostadoras de café esté impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales de café recién tostado.caféque es rico en sabor y aroma. Los beneficios para la salud de beber café recién tostado son numerosos, incluyendo el hecho de que es rico en antioxidantes y nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a combatir enfermedades como el cáncer y otras afecciones potencialmente mortales. Además, las principales empresas están desarrollando nuevas formas de hacer café, como bebidas listas para consumir (RTD) a base de café con valor agregado, café con sabores añadidos y muchas más, para que más personas compren café tostado. Esto se hace para expandir la presencia de sus marcas. La Asociación Japonesa del Café (AJCA) informa que el promedio semanal de tazas de café consumidas per cápita en Japón desde el año 2020 en adelante ha aumentado, lo que indica una mayor demanda de tostadores de café en Japón.

Aumento de la demanda de bebidas con infusión de café

Las empresas líderes están innovando en el sector del café mediante bebidas listas para consumir (RTD) elaboradas con café de valor añadido, café aromatizado y otras variedades, con el objetivo de aumentar el reconocimiento de marca y atraer clientes al café tostado. Además, esto contribuirá a satisfacer la creciente demanda de tostadores de café. Asimismo, el mercado de bebidas listas para consumir (RTD), especialmente aquellas que contienen café como ingrediente, se está expandiendo rápidamente. Se prevé un mayor consumo de café debido al creciente conocimiento de sus beneficios para la salud, como la prevención de la diabetes tipo 2, la prevención del cáncer de hígado, un menor riesgo de enfermedades hepáticas y la prevención de la insuficiencia cardíaca.

Restricción del mercado

Baja vida útil del café tostado y disponibilidad de café instantáneo en polvo.

Se prevé que la corta vida útil del café tostado represente una barrera importante para el mercado global de tostadoras de café. Además, el uso generalizado de café instantáneo en polvo dificulta la expansión del mercado a nivel mundial. En comparación con el café tostado, los granos verdes tienen una vida útil más larga. Esto se debe a que se necesita menos tiempo para tostar y moler cuando se utiliza café instantáneo en polvo. Si bien la gente prefiere el café instantáneo, existe un gran mercado para el café recién tostado en Europa. Los fabricantes de tostadoras de café se están concentrando en extender la vida útil del café tostado. El alto consumo de té en comparación con el café y la liberación de gases nocivos y partículas durante el proceso de tostado son dos problemas adicionales que el mercado de máquinas tostadoras de café debe abordar.

Oportunidad de mercado

El aumento del ritmo de innovación y lanzamiento de productos está ampliando el abanico de oportunidades de crecimiento potencial.

Los fabricantes de tostadoras de café se centran en desarrollar una variedad de sabores para atraer clientes. Como consecuencia, el mercado de tostadoras es actualmente muy competitivo. Las tostadoras con envases de alta gama son una de las muchas maneras en que los fabricantes ofrecen a sus clientes una amplia gama de opciones de compra.

Además, la mayoría de los tostadores de café tradicionales se han adaptado al entorno digital y ahora venden sus productos a través de plataformas de comercio electrónico. Esto ha impulsado las ventas, especialmente durante la pandemia de COVID-19.

La creciente innovación de productos y los lanzamientos de nuevos productos a nivel mundial son algunos de los factores que han contribuido a la expansión del mercado. Se prevé que el creciente número de lanzamientos de productos que incorporan funcionalidades adicionales y cualidades mejoradas atraiga a más clientes.

IKAWA Ltd., por ejemplo, lanzó un nuevo tostador de café llamado IKAWA Pro100 en enero de 2021. El tostador es increíblemente fiable y sencillo de usar, con capacidad para hasta 120 gramos de café.granos de caféAdemás, en 2020, U.S. Roasters Corp. presentó Revelation F5, una tecnología totalmente nueva de recirculación de calor.

Análisis regional

Como resultado de la creciente demanda de café recién tostado, sabroso y aromático en Europa, el mercado de tostadoras de café está en auge. Además, las ventas aumentan gracias al incremento en el número de cafeterías que ofrecen nuevas combinaciones de sabores. Un factor clave que impulsa el mercado de tostadoras de café es el alto consumo de café en la región. Asimismo, la gran cantidad de complejos comerciales y oficinas contribuye al aumento de las ventas. La región también ha sido sede de diversos eventos y ferias internacionales, lo que ha impulsado aún más la expansión del mercado. Además, los altos ejecutivos de cafeterías, negocios de comida ambulante y servicios de alimentación tuvieron acceso a valiosas oportunidades de networking a través de la lista de cafeterías europeas y de Oriente Medio.

Mercado en crecimiento: Europa

La región de Asia-Pacífico será el mercado regional de mayor crecimiento. Se prevé que países en desarrollo como India, China y Australia impulsen su expansión económica. Además, se espera un aumento de la demanda debido a la proliferación de cafeterías, especialmente en los países en desarrollo. El importante potencial de crecimiento de la región está atrayendo inversiones de grandes cadenas cafeteras como CCD y Starbucks, lo que impulsará el crecimiento del mercado de tostadores de café.

Información sobre el producto

La segunda mayor cuota de mercado corresponde a los tostadores de fuego directo, que representan el 25% del mercado global. Tanto los tostadores de tambor perforado como los de fuego directo permiten que los granos de café verde entren en contacto directo con la llama del quemador. Este método de tostado directo produce granos de café de tueste oscuro, lo que le confiere al café un sabor intenso. Además, el mercado se divide en tostadores de fuego directo, tostadores de aire caliente, tostadores centrífugos y otros (tostadores tangenciales, etc.).

Además, durante el período proyectado, se prevé que el aire caliente experimente una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de casi el 7%. Esto se debe principalmente a que la aplicación de calor indirecto es una de las formas más sencillas de obtener excelentes resultados. La cámara de tostado se llena con aire caliente que tuesta superficialmente todos los granos de café verde, la mayoría de los cuales se utilizan en entornos industriales y domésticos. Los granos de café producidos con esta técnica son ligeros y de tostado uniforme.

Información sobre capacidad

Según el control, el mercado se divide en automático y manual. Según la fuente de calor, se divide en eléctrico y a gas. Según la adquisición, se divide en nuevo y usado. Según el material (cuerpo), se divide en acero inoxidable y hierro fundido. El mercado global se divide en hasta 10 kg, de 10 a 30 kg, de 30 a 50 kg y más de 50 kg.

Según la aplicación, el mercado se divide en residencial, comercial e industrial. En 2021, el sector industrial representó la mayor cuota de mercado, con aproximadamente un 50 %. Esta mayor cuota se atribuye al aumento del consumo de café, tanto en grano tostado como en polvo. En las economías en desarrollo, se espera que la industrialización y la urbanización impulsen la expansión del mercado. Se prevé que el crecimiento de este segmento se vea impulsado por el creciente consumo de café en la región de Asia-Pacífico, así como por los beneficios para la salud que ofrece.

Durante el período de proyección, se prevé que la categoría comercial experimente el mayor crecimiento del mercado. La mayoría de los tostadores comerciales se consumen en cafeterías y restaurantes. El aumento de cafeterías y puntos de venta impulsa las ventas del mercado. El mercado se divide en categorías Baja, Media y Alta según el precio. El mercado global de tostadores de café se divide en canales de distribución directos e indirectos. El mercado global de tostadores de café se divide en Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico, Latinoamérica y Oriente Medio y África. Europa domina el mercado.