Informe de análisis del tamaño, participación y tendencias del mercado de eubióticos por producto (probióticos (lactobacilos, bifidobacterias, estreptococos, otros), prebióticos (fructooligosacáridos (FOS), inulina, galactooligosacáridos (GOS), manano-oligosacáridos (MOS), otros), ácidos orgánicos, fitogénicos, otros (enzimas)), por forma (líquido, sólido), por aplicaciones (salud intestinal, inmunidad, rendimiento, otros), por usuario final (alimentación para ganado (lácteos, carne, aves de corral, cerdos, acuicultura, otros) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el período 2023-2031.

Dinámica del mercado

Factores que impulsan el mercado global de eubióticos:

Creciente demanda de carne y productos cárnicos.

Se prevé que esta tendencia continúe durante el período de pronóstico debido a factores como los cambios en la dieta y los patrones de consumo de alimentos hacia los derivados de la ganadería, así como al crecimiento de la población mundial. Esta situación ha impulsado a los participantes del sector ganadero a optimizar sus recursos para aumentar su producción. La carne se considera un componente esencial de la dieta, ya que contiene numerosos nutrientes esenciales sumamente beneficiosos para la salud. La carne y los productos cárnicos contienen proteínas, micronutrientes y minerales que promueven el crecimiento y el desarrollo. Además, el procesamiento de la carne mejora la seguridad alimentaria, reduce los costos y prolonga su vida útil.

Los eubióticos optimizan los recursos, ya que favorecen un crecimiento más rápido, un equilibrio saludable de la microflora intestinal, una absorción adecuada de minerales y una síntesis eficiente de vitaminas. Esto se traduce en una mayor producción para los ganaderos, permitiéndoles satisfacer la creciente demanda de carne. Ciertas ventajas inherentes de los eubióticos son beneficiosas para el ganado. Los probióticos introducen microorganismos beneficiosos en el tracto digestivo. Los prebióticos promueven el desarrollo de bacterias beneficiosas en el tracto digestivo. La presencia de ácidos orgánicos inhibe la proliferación bacteriana. Los beneficios para la salud de los aceites esenciales incluyen la estimulación de la producción de enzimas digestivas y el fortalecimiento del sistema inmunitario.

Escenario regulatorio favorable

La Unión Europea ha prohibido el uso de antibióticos como promotores del crecimiento porque la carne animal supone riesgos para la salud. Esta restricción ha llevado al uso de alternativas probióticas, como Eubiotics, que proporcionan una alternativa eficaz, segura y saludable a los antibióticos. Eubiotics contiene ácido fórmico, ácido láctico, ácido sórbico yácido fumáricoEstabilizan la salud y mejoran el rendimiento. La Unión Europea los clasifica y aprueba como conservantes para piensos. Los probióticos previenen la adhesión de bacterias patógenas, reducen la producción de aminas tóxicas y refuerzan la inmunidad.

Los compuestos de aceites esenciales, ingredientes activos de especias y plantas, ofrecen una alternativa viable a los antibióticos, mejorando la salud gastrointestinal y digestiva. Debido a la creciente demanda y la preocupación por la calidad del ganado, las empresas están colaborando con institutos de investigación para explorar los eubióticos como alternativa. Se prevé que el mercado de los eubióticos se expanda gracias a la amplia investigación y la experiencia comercial.

Restricción del mercado mundial de eubióticos:

Suministro desequilibrado de materia prima

Se prevé que la demanda de productos eubióticos, como probióticos, prebióticos, ácidos orgánicos y aceites esenciales, en aplicaciones como alimentos y bebidas, cosméticos y suplementos dietéticos, limite el crecimiento del mercado de eubióticos. Los aceites esenciales se extraen de materia vegetal y están sujetos a estrictos controles de calidad, lo que convierte la escasez de materias primas en un obstáculo importante para los fabricantes de eubióticos. La vida útil de las materias primas depende de la humedad, el calor y la estabilidad, y la calidad de los probióticos se degrada cuando prevalecen condiciones ambientales inadecuadas.

La elevada demanda de cultivos probióticos por parte de la industria alimentaria y de bebidas limita su uso en la alimentación animal, ya que requieren condiciones ambientales específicas y largos procesos de desarrollo y comercialización. Las empresas han desarrollado sofisticadas técnicas de extracción y fabricación para maximizar el aprovechamiento de las materias primas. La creciente demanda de eubióticos en la industria de la alimentación animal obliga a los principales productores de materias primas a desarrollar productos como ácidos orgánicos para piensos compuestos.

Oportunidades del mercado global de eubióticos:

Creciente demanda de aditivos naturales para piensos

Se ha observado un aumento en la demanda de prácticas de cría de animales naturales y sostenibles, ya que los consumidores son cada vez más conscientes de la necesidad de mantener un estilo de vida saludable y se preocupan por la seguridad alimentaria. Esto es consecuencia directa de la mayor concienciación que se observa entre los consumidores. En consonancia con esta evolución, los eubióticos derivados de fuentes naturales, como los probióticos, los prebióticos y los aceites esenciales, ofrecen alternativas a los aditivos alimentarios convencionales, como los antibióticos y los estimulantes del crecimiento, ya que son seguros y beneficiosos para el ecosistema en el que se encuentran. Estos eubióticos se pueden encontrar en aditivos alimentarios convencionales, como los probióticos, los prebióticos y los aceites esenciales.

Análisis regional

Según la regiónLa cuota de mercado mundial de la eubiótica se divide en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.

Europa domina el mercado global.

Europa es el mayor accionista del mercado mundial de eubióticos y se estima que presentará una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,9% durante el período previsto.Se prevé que el mercado de eubióticos en Europa crezca debido al aumento del consumo de carne procesada y de la producción ganadera en países como Alemania, Francia e Italia. Se espera que esta demanda de productos animales de alta calidad impulse el mercado de aditivos para piensos, fomentando así el consumo de ingredientes eubióticos en la industria de la alimentación animal. El mercado de piensos para aves de corral representa una parte importante del mercado de piensos compuestos de la región, aproximadamente un tercio del total. La industria acuícola de la región también experimenta una demanda significativa de minerales quelados debido al elevado consumo de productos del mar.

Además, la Comisión Europea informa que Italia, Francia y España presentan un alto gasto en consumo de pescado, lo que genera una demanda de aditivos para piensos acuícolas y quelatos de metionina de zinc en las formulaciones de piensos. El sector acuícola italiano se caracteriza por técnicas modernas e industrialización, con un consumo creciente delubinaLas doradas y los pargos blancos están impulsando la producción. Se espera que participantes del mercado como BioMar, Nutreco y Provimi impulsen la demanda de piensos acuícolas, lo que a su vez impulsará la demanda de ingredientes eubióticos en la industria de la alimentación animal.

Se prevé que la región de Asia-Pacífico presente una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,4% durante el período de pronóstico.Se prevé que el aumento de la producción y exportación de aditivos para piensos a la región desde países importantes como China y Japón impulse la expansión del mercado. Los quelatos de metionina de zinc se utilizan generalmente en animales para mejorar la salud, estimular la reproducción y reducir la incidencia de ciertos trastornos. La necesidad de centrarse en la salud e higiene animal, debido al creciente consumo de carne en la región, ha incrementado la demanda de aditivos para piensos. En consecuencia, se prevé que el mercado de quelatos de metionina de zinc en la zona se desarrolle a medida que aumente la demanda de estos aditivos. Uno de los factores clave que influyen en la demanda de piensos y aditivos para piensos en la región es el aumento del consumo de carne de cerdo y vacuno en China, Japón, Corea del Sur e India.

En Norteamérica, la creciente demanda de productos de origen animal y la rápida expansión del sector de la alimentación animal contribuyen al crecimiento del mercado norteamericano de eubióticos. La mayor concienciación sobre la salud animal, derivada del aumento del consumo de carne y productos cárnicos en Estados Unidos, Canadá y México, ha incrementado la demanda de piensos. Sin embargo, se prevé que la estricta normativa que regula la fabricación de piensos en Norteamérica frene la expansión del sector. Algunos de los principales productores de piensos tienen su sede en Estados Unidos, como Cargill, Incorporated, Proxima North America, Inc., Alltech, ADM y Land O'Lakes, Inc. En los próximos años, la presencia de importantes actores en el país impulsará aún más las perspectivas de crecimiento del sector.

En Latinoamérica, el aumento del consumo de carne y productos cárnicos es el principal responsable de la expansión del mercado. Entre los mayores consumidores de carne de la región se encuentran países como Brasil y Ecuador. Brasil es uno de los principales productores y exportadores de carne a nivel mundial. Argentina y Ecuador también son importantes consumidores de carne en la región. El país trabaja constantemente para producir carne de res de alta calidad y libre de enfermedades. Enfermedades comunes como la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), que puede ser peligrosa para el consumo humano, representan una seria amenaza para la industria cárnica. Argentina es uno de los países notables libres de EEB. El país también se enfoca en mejorar la salud e higiene animal y en satisfacer las necesidades nutricionales de los animales. Como resultado, el sector de alimentos para animales del país ha crecido, lo que ha incrementado la demanda de aditivos para piensos, como los eubióticos, en las formulaciones de alimentos para animales.

En Oriente Medio y África, el crecimiento se impulsa por el aumento del consumo de carne y el rápido desarrollo de la industria de piensos. Entre los principales países consumidores de carne se encuentran Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos, Egipto, Dubái, Omán y Catar, importantes centros de procesamiento de carne. La mayor parte de la carne que se consume en Arabia Saudita proviene de aves de corral. Sin embargo, debido a la insuficiencia de las instalaciones de procesamiento y al subdesarrollo de la industria de formulación de piensos, la mayor parte de la carne y los productos cárnicos se exportan desde otros países. Esta falta de producción adecuada de piensos y la ausencia de actores en el mercado brindan oportunidades para que nuevos participantes produzcan y distribuyan ingredientes funcionales para piensos, como los eubióticos, a nivel nacional.

Análisis segmentario

El mercado mundial de la eubiótica se divide en dos categorías: producto, forma, aplicación y usuario final.

Según el producto,El mercado mundial de eubióticos se divide en probióticos, prebióticos, ácidos orgánicos, fitogénicos y otros (enzimas).

El segmento de probióticos domina el mercado global y se prevé que muestre un crecimiento constante.Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,3%Durante el período de pronóstico, los probióticos como Enterococcus faecium se utilizan en numerosas aplicaciones animales, incluyendo el mantenimiento de la salud gastrointestinal y el fortalecimiento del sistema inmunitario. Se prevé que la creciente concienciación sobre el uso de probióticos y las estrategias competitivas adoptadas por los principales participantes del mercado para generalizar su uso en la alimentación animal impulsen el crecimiento del segmento. La creciente importancia de las proteínas animales y el enriquecimiento de los piensos con bacterias que mejoran la salud intestinal de los animales aumentarán la demanda de prebióticos en la alimentación animal. La inclusión de ingredientes prebióticos en los piensos previene el crecimiento de microorganismos dañinos y promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos, mejorando así la salud gastrointestinal.

Además, mejora el rendimiento animal al aumentar la tasa de conversión alimenticia y la ganancia de peso diaria, lo que en última instancia mejora su salud general. El uso de prebióticos en la alimentación animal está rigurosamente regulado a nivel mundial, y todos los países deben cumplir con las normas establecidas.

El mercado global se segmenta en líquido y sólido.basado en la forma.

El segmento de líquidos domina el mercado global y se prevé que muestre unaTasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,1%Durante el período de pronóstico, la forma líquida está ganando popularidad entre los formuladores de piensos porque contribuye a un mayor rendimiento y salud de los animales en mayor medida que las formas sólidas y presenta precios más bajos que las formulaciones sólidas. Esto se debe a que las formas líquidas contribuyen a un mejor rendimiento y salud de los animales en mayor medida que las formas sólidas. Además, se elige la forma líquida de estos aditivos para piensos sobre la forma sólida debido a su capacidad para reducir el pH gástrico y las infecciones entéricas, así como por su rentabilidad.

Actualmente, las fórmulas líquidas son muy populares entre los productores de lácteos y carne de vacuno en los principales países productores, como Estados Unidos y Brasil. Por otro lado, están ganando aceptación gradualmente en varios países en desarrollo debido al mayor énfasis que estas naciones ponen en la mejora de la salud animal.

Según la aplicación,El mercado global se divide en dos categorías: salud intestinal, inmunidad, rendimiento y otras.

El segmento de salud intestinal posee la mayor cuota de mercado de eubióticos y se prevé que muestre unaTasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,1%durante el período de pronóstico. Los eubióticos se utilizan principalmente para aumentar los niveles de salud y productividad de los animales domésticos. Las acciones antibacterianas y la capacidad del producto para cambiar la flora intestinal determinan su efectividad. Se sabe que el betaglucano, el fructooligosacárido, el manano-oligosacárido, los probióticos y los prebióticos mejoran la salud intestinal. Una clase de polisacáridos llamado betaglucano es producido por hongos o levaduras. Se administra a los animales para tener un efecto inmunomodulador y como sustituto de los antibióticos. Hay muchos suplementos dietéticos de betaglucano diferentes en el mercado, incluyendo polvo, tabletas masticables y líquido. La unión a sus receptores activa los mecanismos de defensa antimicrobiana y antitumoral de los glóbulos blancos y los macrófagos. El betaglucano se encuentra comúnmente en la levadura de panadería, que también se utiliza como ingrediente económico en alimentos para animales.

Además, el betaglucano derivado de la levadura posee enlaces más activos que el betaglucano derivado de los hongos, razón por la cual se utiliza en suplementos veterinarios. Gracias al uso de tecnología basada en algas para la extracción de betaglucano, el sector ha mostrado indicios de un aumento en la demanda. Se prevé que la demanda de betaglucano como potenciador de la salud intestinal aumente durante el período de pronóstico debido a la prevalencia de problemas de salud intestinal en animales y a la creciente preferencia por la atención médica preventiva.

Según los usuarios finales,El mercado global se divide en piensos para ganado vacuno (lácteos, carne), piensos para aves de corral, piensos para cerdos, piensos para animales acuáticos y otros.

El segmento avícola es el contribuyente más significativo al mercado y se estima que exhibirá unTasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,2%Durante el período de pronóstico, el aumento de la demanda mundial de carne y productos avícolas es responsable de la expansión. El segmento avícola incluye, entre otros, pollo, pato, pavo y pollos de engorde. La carne de pollo es la más popular, ya que es económica en comparación con otras carnes, tiene un bajo contenido en grasa y se consume con menos restricciones religiosas y culturales. Según investigaciones del USDA, Estados Unidos, China y Brasil se encuentran entre los principales consumidores de carne de pollo, con un consumo total de 19 941 000, 13 750 000 y 13 690 000 toneladas métricas, respectivamente. Además, existe una demanda significativa de carne de pollo y huevos de aves de corral en los países en desarrollo debido a la creciente urbanización, la mejora de los estilos de vida y el aumento de los ingresos.

Como consecuencia, los productores avícolas se ven obligados a centrarse en el mantenimiento de la salud animal. Los aditivos alimentarios, como los quelatos de metionina de zinc, se han incorporado considerablemente a la composición de los piensos para aves. Los ingredientes de los eubióticos se utilizan frecuentemente en las formulaciones de piensos para reforzar las defensas, promover la salud intestinal, reducir el estrés oxidativo y aumentar la producción. Si bien la especie solo necesita una cantidad mínima de cada uno, su ausencia puede provocar un bajo rendimiento, una reproducción lenta y mayores tasas de mortalidad.