世界のエアフライヤー市場規模は、2025年には12億米ドルと評価され、2026年の12億8000万米ドルから2034年には21億6000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.75%となる見込みです。北米は2025年に市場シェア38.5%を占め、エアフライヤー市場を牽引しました。
エアフライヤーは、高速熱風循環技術を用いて油をほとんど、あるいは全く使わずに調理し、揚げ物のようなサクサクとした食感を実現するコンパクトな調理器具です。加熱された空気を食品全体に均一に循環させることで、より速く、より効率的に調理でき、脂肪分とカロリーも抑えられます。エアフライヤーは、野菜、肉、魚介類、冷凍食品、焼き菓子など、さまざまな食品の調理に幅広く利用されています。
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スチーム技術により、エアフライヤーの性能がさらに向上
食品の食感と水分コントロールに対する要求の高まりを受け、メーカー各社は蒸気と高速熱風循環を組み合わせることで、従来のエアフライヤー調理では乾燥しやすい食品でも、外側をカリッと仕上げながら中は柔らかく仕上げられる技術を開発しています。フィリップスの5000シリーズ デュアルバスケット エアフライヤー（スチーム機能搭載）は、エアフライヤーとスチーム機能を組み合わせた製品で、野菜、魚、餃子、焼き菓子などの食感を向上させるように設計されています。この技術により、エアフライヤーの機能は従来のカリッと仕上げる調理法にとどまらず、より多様な料理に対応できるようになっています。
デュアルバスケットデザインが多種多様な食材を使った食事の準備方法を変える
家庭での調理時間を短縮し、より効率的に調理したいというニーズの高まりを受け、メーカー各社は複数の独立した調理ゾーンを備えたエアフライヤーの開発を進めている。フィリップスの5000シリーズは、合計容量9.6クォートのバスケットを2つ搭載し、調理時間を自動的に同期させることで、異なる食材を同時に調理できる。このようにマルチゾーン構成を採用することで、エアフライヤーはメイン料理と副菜を同時に調理できるようになり、家族の食事準備の利便性も向上している。
健康志向の料理と時間節約型の食事準備が市場への普及を促進
健康志向の高まりに伴い、消費者は従来の揚げ物よりも油の使用量を抑えた調理法を求めており、エアフライヤーへの関心が高まっている。油の使用量を減らすことで、家庭では一般的な揚げ物を調理しながら、添加する油の量を減らすことができる。食用油食事の準備時に使用されます。例えば、低脂肪食に焦点を当てた調理法が普及するにつれ、消費者は野菜、鶏肉、魚などの日常的な食材の調理にエアフライヤーを検討するようになっています。その結果、より健康的な調理法への嗜好が高まり、家庭におけるエアフライヤーへの関心が高まり、市場の需要を支えています。
多忙な家庭生活を送る人々にとって、日々の食事の準備を簡素化し、調理時間を短縮できるキッチン家電への需要が高まっています。エアフライヤーは、軽食、副菜、そして本格的な食事まで、比較的短時間で調理でき、準備や調理中の監視も最小限で済みます。例えば、働く社会人や時間のない家庭では、従来のオーブンのように長時間加熱・調理する必要なく、エアフライヤーを使って食事を準備できます。こうした手軽な食事準備へのニーズの高まりが、家庭でのエアフライヤー購入を促進し、市場の成長を支えています。
購入費用と調理能力の制限が普及の障壁となっている
エアフライヤーは、基本的なフライパンや従来の卓上調理器具よりも購入価格が高くなる傾向があり、価格に敏感な家庭にとっては購入の障壁となる。高度な制御機能や大容量を備えた高級モデルは、消費者が求める初期投資額をさらに押し上げる可能性がある。こうした価格差は、家庭が購入を延期したり、より安価な従来の調理器具を選択したりする動機となる。そのため、特に新興市場や価格重視の市場においては、価格に敏感な消費者層はメーカーにとって参入しにくい存在となる。結果として生じる価格障壁は、家庭への普及を遅らせ、エアフライヤー市場全体の収益成長のペースを制限する可能性がある。
エアフライヤーのバスケット容量は、特に大家族やグループでの食事の場合、1回の調理サイクルで調理できる食品の量を制限する可能性があります。複数回に分けて調理すると、調理時間が長くなり、より多くの量の食事を必要とするユーザーにとっての利便性が損なわれる可能性があります。このような容量制限は、大量調理用途への機器の適合性を制限し、大家族での普及を阻害する可能性があります。したがって、大家族での食事のニーズは、より多くの食品を調理できるように設計された調理器具と比較して、エアフライヤーの実用性を低下させる可能性があります。結果として生じる機能的な制限は、対象となる顧客層を狭め、大家族セグメントにおける市場浸透を阻害する可能性があります。
業務用フードサービスとプライベートブランド開発が収益の可能性を解き放つ
食品サービス事業者、ホテル、レストラン、カフェ、ケータリング業者は、エアフライヤーを活用することで、揚げ物やロースト料理をより細かく分量管理しながら調理できるというメリットを享受できます。業務用厨房では、カウンタートップ機器が特別なメニュー提供をサポートする特定の調理工程にエアフライヤーを組み込むことができます。機器メーカーは、使用頻度が高くプロの厨房のニーズを満たす業務用モデルを、ホテルや食品サービス事業者向けに開発できます。より幅広い業務用顧客層は、専用機器の販売、サービス契約、企業間取引を通じて新たな収益源を創出できます。
小売業者、家電販売業者、消費者ブランドは、特定の顧客層や販売チャネルに合わせたプライベートブランドのエアフライヤー製品から恩恵を受けることができます。カスタマイズされた製品構成により、ブランドは容量、デザイン、インターフェース機能、パッケージ、チャネルごとのポジショニングを通じて差別化を図ることができます。小売チェーンやeコマースブランドは、自社ブランドで独占的なエアフライヤーモデルを導入することで、製品の差別化と利益率を高めることができます。このようなプライベートブランドの機会は、独占的な製品契約、カスタマイズされた製造、直接的な小売パートナーシップを通じて、追加収益を生み出す可能性があります。
ブランド競争と短い製品ライフサイクルが業界競争を激化させる
世界的な家電メーカー、地域ブランド、プライベートブランドサプライヤー間の競争激化により、各社はエアフライヤー製品の差別化を迫られています。ブランドポジショニング、製品デザイン、価格戦略、流通網は、ますます競争が激化する家電カテゴリーにおいて、購買決定に影響を与える可能性があります。また、頻繁な新製品発売は、メーカーが独自のポジショニングを維持し、顧客の関心を引きつけることを困難にしています。こうした競争圧力は、マーケティングコストの増加を招き、市場参加者にとって顧客獲得と顧客維持をより困難にする可能性があります。
制御機能、接続性、調理プログラム、そして機器設計における製品イノベーションは、既存のエアフライヤーモデルの商業的ライフサイクルを短縮する可能性があります。メーカーは、変化する小売業や消費者の期待に応えるために、製品ポートフォリオを定期的に更新する必要があります。頻繁なモデル改訂は、家電メーカーにとって研究開発、在庫、そして製品発売にかかるコストを増加させる可能性があります。このような製品ライフサイクルのプレッシャーは、ポートフォリオ計画を複雑化させ、メーカーが個々のモデルへの投資を回収できる時間を短縮させる可能性があります。
デジタル式エアフライヤーは、操作の容易さ、正確な温度・調理時間制御、プリセット調理プログラム、そして先進的な調理器具に対する消費者の嗜好の高まりにより、2025年には市場シェアの68.7%を占める見込みです。一方、手動式エアフライヤーも、操作が簡単で価格に敏感な消費者層に広く利用されています。その理由は、操作がシンプルで価格が手頃なことと、使いやすさにあります。
手動調理器セグメントは、手頃な価格、簡単な操作性、そして基本的で使いやすい調理器具を求める消費者に適していることから、予測期間中に年平均成長率（CAGR）31.3%で成長すると予想されています。コンパクトな手動調理器モデルの入手しやすさの向上と、様々な小売チャネルでの取り扱いの容易さも、このセグメントの成長をさらに後押ししています。
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バスケット型エアフライヤーは、コンパクトなデザイン、清掃の容易さ、効率的な空気循環、そして幅広い食品の調理に適していることから、2025年には73.8%のシェアを占めると予測されています。パドル型のエアフライヤーも、自動攪拌とより均一な調理を可能にすることで市場の成長に貢献しており、特に調理中に頻繁な攪拌が必要な食品に適しています。
パドル型調理器具市場は、自動調理機能、安定した調理、手動でのかき混ぜ作業を減らす調理器具への消費者の関心の高まりを背景に、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.8%で成長すると予想されています。パドル機構と多機能調理システムの統合も、普及をさらに後押ししています。
家庭用セグメントは、家庭のキッチンでのエアフライヤーの普及、より健康的な調理法への関心の高まり、便利で時間のかからない調理器具への嗜好の高まりにより、2025年には84.6%のシェアを占める見込みです。レストラン、カフェ、ケータリング業者、フードサービス施設などの商業ユーザーも、効率的な調理と油の使用量削減のためにエアフライヤーを採用しています。
業務用セグメントは、レストラン、カフェ、ファストフード店、ケータリング業者、その他のフードサービス施設におけるエアフライヤーの利用拡大を背景に、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.4%で成長すると予想されています。調理時間の短縮、均一な調理、油の使用量削減といった利点も、業務用ユーザーの間での導入をさらに後押ししています。
Eコマース分野は、2025年には35.9%のシェアを占めました。これは、エアフライヤーの幅広いモデル展開、便利な製品比較、競争力のある価格設定、顧客レビュー、そしてオンラインプラットフォームを通じた宅配オプションなどが要因です。専門店は、消費者に製品デモンストレーションや専門的なキッチン家電のセレクションへのアクセスを提供し、スーパーマーケット／ハイパーマーケットは、高い集客力と複数のブランドを1つの店舗で入手できるという利点があります。直販や独立系小売店などのその他の流通チャネルも、さまざまな消費者層への製品アクセスを向上させることで、市場拡大に貢献しています。
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北米のエアフライヤー市場は、便利な調理器具、より健康的な食事の準備、多機能なキッチン機器に対する消費者の強い関心に支えられ、2025年には地域別で最大のシェアとなる38.5%を占める見込みです。
2025年、米国のエアフライヤー市場は消費者の購買意欲の高まりに支えられ、YouGovの調査によると、キッチン家電の購入を検討しているアメリカ人の29%がエアフライヤーを検討していることが明らかになった。また、2025年のHouzz米国キッチントレンド調査では、キッチンリフォームを予定している住宅所有者の36%が新しい小型家電としてエアフライヤーを選択し、ブレンダーと並んで最も人気のあるカテゴリーとなった。小型家電購入において最も重要な要素は品質で47%を占め、特殊機能は36%の購入者に影響を与えた。
カナダのエアフライヤー市場は、継続的な支出によって支えられてきた。家電製品2025年には、キッチン用品も引き続き好調でした。カナダ統計局の報告によると、2025年12月の家庭用家具、調度品、家庭用品、家電製品、電子機器の小売売上高は75億1000万カナダドルに達し、2024年12月と比べてわずかに増加しました。また、より広範なカテゴリーの売上高は、年間を通して数ヶ月にわたって増加しました。調理器具の価格は2025年も概ね安定しており、消費者がキッチン用品を買い替えたりアップグレードしたりする際の価格の手頃さを維持するのに役立ちました。
地域別インサイトを確認国別データと地域動向をご確認ください。
アジア太平洋地域のエアフライヤー市場は、2026年から2034年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.4%で成長すると予想されており、地域市場の中で最も急速に成長している市場となる見込みです。市場の成長は、家庭用電化製品の普及拡大、都市化、調理方法の変化によって支えられています。
日本の将来の家電市場は、継続的な買い替え需要と現代的な調理器具の家庭における普及率の高さに支えられており、政府の消費者調査では2025年以降の家電普及率と買い替え状況が追跡されている。一人暮らし世帯の増加と家電の買い替えの継続は、エアフライヤーをはじめとするコンパクトで多機能なキッチン家電の需要拡大につながると予想される。
中国の家電市場は、政策支援による買い替えやアップグレードの継続によって恩恵を受けると予想されており、2025年には全国的な下取りプログラムを通じて1億2900万台以上の家電製品が購入される見込みです。政府のデータによると、2025年の家電製品の小売売上高は1兆1700億元近くに達し、同年には17万7800種類以上の新しい家電製品が導入され、継続的な製品革新と買い替え需要を支えています。
インドの家庭用家具・家電市場は、世帯形成の恩恵を受けると予測されており、核家族世帯数は2025年の約2億2000万世帯から2030年には2億7000万世帯に増加すると見込まれています。より広範な家庭用電化製品市場は2025年に約4兆2700億ルピーと評価されていますが、家電製品の普及率は成熟市場の水準を下回っており、エアフライヤーなどの小型キッチン家電の新規購入や買い替えには大きな余地があります。
韓国のエアフライヤー市場の将来性は、家庭における便利な調理器具への継続的な需要と、高度に発達した家電エコシステムに支えられています。スマートホームやコネクテッド家電技術の拡大は、メーカー各社が自動調理機能や省エネ機能を備えた多機能キッチン家電を市場に投入する動きを促し、予測期間を通じてエアフライヤー市場の成長機会を後押しすると予想されます。
欧州のエアフライヤー市場は、便利な調理器具、より健康的な食事の準備、多機能なキッチン機器に対する消費者の強い関心に支えられ、2025年には27.4%のシェアを占める見込みです。
2025年、英国のエアフライヤー市場は、便利でエネルギー効率の良い調理器具に対する消費者の関心の高まりに支えられました。家庭での調理やコンパクトな調理器具の使用といった、より広範な食生活の変化により、小型キッチン家電に対する家庭の需要は引き続き堅調でした。大手家電量販店やオンラインチャネルの存在感も、様々なモデルや価格帯のエアフライヤーへのアクセスを向上させました。これらの要因が、英国の家庭におけるエアフライヤーの普及を後押ししました。
ドイツ連邦統計局（Destatis）によると、2025年の実質小売売上高は2.4%増加し、小売業界全体の消費活動の改善が示されたことから、ドイツのエアフライヤー市場は好調に推移した。小売支出の広範な回復は、卓上調理器具を含む家庭用電化製品の購入にとって好ましい環境を提供した。ドイツの高度に発達した電子機器および家電製品の小売インフラも、多機能キッチン家電への幅広い消費者のアクセスを支えている。
フランスでは2025年にエアフライヤーの販売が特に好調で、年間約340万台が販売されました。エアフライヤーの売上高は前年の大幅な増加に続き、9.1%増加し、家庭への普及率は10ポイント上昇して38%に達しました。この家電製品の売上高は約3億400万ユーロに達し、小型電気製品カテゴリーで売上高第3位となりました。こうした家庭への普及率の継続と力強い販売の勢いが、2025年のフランスのエアフライヤー市場の拡大を支えました。
中東およびアフリカのエアフライヤー市場は、家庭用電化製品の普及、都市型ライフスタイル、手軽な調理への関心の高まりに支えられ、2026年から2034年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.1%で成長すると予想されています。
アラブ首長国連邦（UAE）の家電市場は、2025年には小売売上高が47億ディルハムに達すると予測されており、世帯可処分所得の中央値は2025年の38万6,204ディルハムから2030年には43万4,810ディルハムに増加すると見込まれています。これにより、高級で多機能なキッチン家電の購入が今後増加すると予想されます。世帯の購買力向上と、便利な調理器具への継続的な需要が相まって、エアフライヤーメーカーにとって新たなビジネスチャンスが生まれると期待されます。
国連によると、アフリカの都市人口増加率は2030年までに3.18%に達すると予測されており、都市部の世帯数と消費市場の継続的な拡大を示している。この都市化の傾向は、特に主要都市における現代的な小売業や家電流通網の拡大に伴い、エアフライヤーなどのコンパクトで時間短縮に役立つ調理器具への需要を支えると予想される。
エアフライヤー市場の競争環境は、グローバルな家電メーカー、小型キッチン家電メーカー、専門調理器具ブランド、地域メーカーなど、多様な企業がひしめき合っており、適度に細分化されている。Koninklijke Philips N.V.、BLACK+DECKER Inc.、Conair Corporation、Avalon Bay、Breville Group Ltd.といった主要企業は、合わせて世界のエアフライヤー市場シェアの約25%～30%を占めると推定されており、これは様々な価格帯や製品カテゴリーにわたる多数の既存ブランドおよび新興ブランドの存在を反映している。
既存企業は主にブランド認知度、製品イノベーション、流通ネットワーク、製品ポートフォリオの幅広さで競争している。一方、エアフライヤー市場のエコシステムにおける新興企業や地域企業は、競争力のある価格設定、特殊な機能、コンパクトなデザイン、オンライン中心の流通を通じて競争し、特定の消費者層や価格帯をターゲットにしている。
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著者の詳細
Research Analyst
プリーティ・バガット（Preeti Bhagat）は、市場調査業界で約2年半の経験を持つリサーチの専門家であり、市場分析、セカンダリ・リサーチ、市場規模の推計、市場予測、および競合インテリジェンスを専門としています。パッケージングや消費財などの幅広い業界において専門知識を培い、市場の力学、業界動向、競合環境、成長機会に関するデータ主導の洞察を提供することで、企業の事業活動を支援してきました。
これまでに、包括的なセカンダリ・リサーチ、市場規模の算定、需要分析、企業プロファイリング、競合ベンチマーク、トレンド評価などを実施した実績があります。また、トップダウンおよびボトムアップのアプローチを含む体系的な調査手法を駆使し、市場のポテンシャル、成長機会、将来の市場パフォーマンスを評価する実務経験も有しています。
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掲載実績：
sales@straitsresearch.com