エアフライヤー市場 サイズと展望 2025-2033

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エアフライヤー市場の成長要因

健康意識の高まり

エアフライヤー市場の成長を牽引する要因として、消費者の健康意識の高まり、健康への関心の高まり、そして低油または油を使わない調理法の利点に対する認識が挙げられます。健康とウェルネスへの意識が高まるにつれ、人々は肥満、心臓病、その他の健康問題の原因となる有害な油脂の摂取を減らす方法を求めています。近年、これらの健康問題の発生率は増加傾向にあります。WHOによると、心血管疾患は世界中で主な死因であり、年間約1,790万人が死亡しています。

さらに、WHOは世界中で10億人以上が肥満に悩まされており、そのうち成人は6億5,000万人、子供は3,900万人、青少年は3億4,000万人に上ると推定しています。この数は依然として増加傾向にあります。 WHOによると、2025年までに約1億6,700万人が肥満または過体重により健康状態が悪化すると予測されています。エアフライヤーは、熱風循環と対流技術を活用し、油をほとんど、あるいは全く使わずに美味しくカリッと揚げた料理を作ることで、この問題を解決します。エアフライヤーを使えば、健康とダイエット目標を維持しながら、お好みの揚げ物料理を楽しむことができます。

制約要因

エアフライヤーの潜在的な欠点

市場における大きな制約は、従来の揚げ物調理法に比べてコストが高いことです。エアフライヤーは比較的高価なキッチン家電であり、ユーザーに多額の初期費用を要求します。従来の揚げ物調理法は本格的ではない、あるいは味が劣るという認識から、多くの消費者が移行支援を必要とする可能性があります。

さらに、多くのエアフライヤーは、従来のオーブンやディープフライヤーと比較して、調理容量が限られている場合があります。この制約は、調理ニーズが高い家庭にとって不利となる可能性があります。さらに、一部のユーザーは、エアフライヤーの利点と特性を理解し、効果的に使いこなすために高度な専門知識と熟練度を必要とする可能性があります。これらの要因が市場の成長を制限すると予想されます。

市場機会

多機能・スマートエアフライヤーの開発

重要な市場機会は、多機能・スマートエアフライヤーの進化にあり、消費者に高い価値と汎用性を提供できます。エアフライヤーは、ベーキング、ロースト、グリル、乾燥、蒸しといった機能や特性を備え、多様な調理方法と選択肢を提供します。さらに、音声制御、人工知能、クラウドコンピューティングといった高度な技術を搭載することで、ユーザーエクスペリエンスと利便性を向上させることができます。
さらに、これらの技術により、エアフライヤーはユーザーの行動や好みから情報を取得し、パーソナライズされたカスタマイズされた調理ソリューションを提供できます。同様に、市場ではこれらのエアフライヤーの発売が増加しています。

• 例えば、2023年6月、INALSAは、家庭での調理の利便性、適応性、健康効果を高める革新的なデバイス、多機能エアフライヤーオーブンを発表しました。INALSAエアフライヤーオーブンは、エアフライ、ロースト、コンベクションベーキングなどの機能を組み合わせた、コンパクトで魅力的な家電製品です。忙しい方や健康志向のご家族のニーズに応えるよう設計されています。

製品インサイト

世界市場は、デジタル式と手動式のエアフライヤーに分かれています。デジタル式エアフライヤーが世界市場を席巻しています。デジタル式エアフライヤーと呼ばれるキッチンツールは、加熱された空気を循環させて調理を行います。デジタルインターフェースにより、ユーザーは正確な調理温度と時間を設定でき、調理プロセスをより細かく制御できます。これは、様々な料理で最適な結果を得るために有利です。デジタル式エアフライヤーは市場を席巻しており、タッチスクリーン、タイマー、温度センサー、調理モードなど、優れた機能を備えているため、手動式エアフライヤーを上回る急速な成長率を記録しています。

さらに、近年、これらのエアフライヤーの導入が増加しており、この市場セグメントの成長を促進すると予測されています。

• 例えば、2022年11月には、ボロシル社が新​​しいエアフライヤーを発売し、製品ラインナップを拡大しました。同社は、タッチコントロールパネルを備えた最新製品「Digiエアフライヤー」を発表しました。このコンピューター制御の機器は、グリル、ベーキング、エアフライといった調理機能を備えています。

デザインインサイト

市場はバスケットとパドルに分かれています。エアフライヤーバスケットは、エアフライヤーの重要なコンポーネントです。エアフライヤーバスケットは、食品を載せるための取り外し可能なトレイまたはバスケットで、通常は小さな穴が開いています。エアフライヤーバスケットは、食品の周りの熱風循環を促進し、均一に火が通り、カリッとした食感を実現するように設計されています。エアフライヤーの加熱部品とファンは連携して熱風を循環させ、通常は本体内部に閉じ込められます。

さらに、このカテゴリーにおける新製品の導入が市場の成長を牽引しています。

• 例えば、2023年8月、家庭用調理器具・調理器具の有名ブランドであるCuisinartは、初の製品となるバスケットエアフライヤーを発表しました。革新的な技術と高品質な性能で知られるエアフライヤーのラインナップがさらに拡充されました。ユーザーを念頭に設計されたこの新製品バスケットエアフライヤーは、Cuisinartの定評あるエアフライヤートースターオーブンシリーズに加わり、高い評価を得ているAir Advantage™テクノロジーを採用しています。

エンドユーザーインサイト

市場は住宅用と業務用に分かれており、住宅用セグメントが市場への最大の貢献を担っています。住宅部門は予測期間中に収益性が高まると予想されています。エアフライヤー市場は、労働者階級の家庭における家電製品への世界的な関心の高まりにより、まもなく大幅に拡大すると予想されています。低コレステロールで油を使わない食品の需要増加が、この市場を牽引する主な要因です。世界銀行のデータによると、一人当たりの平均所得は2015年の15,802米ドルから2018年には17,900米ドルに増加しました。これにより、エアフライヤーなどの消費財への個人投資能力が向上し、市場需要の刺激につながると予想されます。

さらに、世界の家電製品市場は大幅に拡大しています。特にインドや中国などの発展途上国における人口増加に伴う都市化の進展により、世界のエアフライヤー市場は大幅な成長を遂げています。この成長は、ライフスタイルの向上と可処分所得の増加によってさらに支えられており、これらは住宅部門の拡大に貢献しています。

流通チャネルに関する考察

市場は、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、専門店、eコマース、その他に分類されます。ハイパーマーケット／スーパーマーケットセグメントが最大の市場シェアを占めています。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、幅広い種類のエアフライヤーを提供する大規模な小売店です。両者には類似点もありますが、規模、商品の品揃え、そして全体的なショッピング体験には顕著な違いがあります。スーパーマーケットは、ハイパーマーケットに比べて一般的に規模が小さく、効率的な買い物を優先して通路やセクションに分かれて配置されています。

対照的に、ハイパーマーケットは通常、スーパーマーケットよりも店舗面積が広く、5,000平方メートル（50,000平方フィート）を超えることも珍しくありません。このプラットフォームは、食品、電化製品、衣料品、家庭用品、家具など、より幅広い商品を提供しています。レイアウトはより包括的で、スーパーマーケットとデパートが融合したような印象を与えます。また、多数の部門やセクションを設けることも可能です。

地域別インサイト

北米：主要地域

北米は、世界のエアフライヤー市場において最大のシェアを占めており、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。これは、北米の市場規模の大きさと確固たる地位、そして高い消費者のエアフライヤー導入率と認知度によるものです。アメリカ料理には不健康な揚げ物が多く、その消費量はここ数年で増加しています。PubMedに掲載された論文によると、北米の人口の約25～36%が、ファストフード店で毎日、主に揚げ物などの食品を消費しています。この結果、アメリカ国民の間で様々な健康問題が大幅に増加しています。 1960年から1962年にかけて、肥満の有病率は着実に上昇しており、アメリカ人の約13%が肥満と分類されています。

さらに、CDCのデータによると、2014年には米国の成人の3分の1以上（概算で約36.5%）と子供の17%が肥満と分類されました。CDCの国立健康統計センターの最新データによると、2017年から2018年には米国の42.4%が肥満と分類されました。さらに、心臓病は米国における死亡原因の第1位を占めています。米国では、心血管疾患により33秒ごとに1人の命が奪われています。2021年には、米国における心臓病による死亡者数は約69万5000人でした。このように、健康志向と消費者意識の高まりが、エアフライヤーの使用を後押ししています。

アジア太平洋地域：成長地域

アジア太平洋地域の市場成長は、経済発展の加速、FDI投資の増加、急速な工業化、「Make in India」などの政府の取り組み、そしてこの地域の発展途上国における家電製品への消費者支出の増加といった要因によって牽引されると予想されています。さらに、市場への新製品の導入も、この地域の市場拡大を促進しています。

• 例えば、2023年5月、旧Philips Domestic Appliances社であるVersuni社は、最新のイノベーションである透明な調理窓を備えたPhilipsエアフライヤーを発表しました。 Philips AirFryer HD9257/80の価格は15,995ルピーで、既存の量販店とPhilips Domestic Appliancesのオンラインストアで販売されています。

さらに、政府と市場の主要関係者は、エアフライヤーの使用方法と利点に関する理解と認知度を高めるために、様々な対策を講じています。

• 例えば、2023年8月、Philips Airfryerは新しいキャンペーン「What's fresh on the menu（メニューに何が新鮮か）」を開始しました。この広告は、この機器はインド料理の調理に限定されているという一般的な認識を覆し、インドの状況におけるその適応性を強調しています。これらの要素は、地域市場の拡大を促進しています。

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エアフライヤー市場のトップ競合他社

1. Koninklijke Philips N.V.
2. BLACK DECKER Inc.
3. Conair Corporation
4. Avalon Bay
5. Breville Group Ltd
6. Meyer Manufacturing Company Limited
7. GoWISE USA
8. NuWave LLC
9. Groupe SEB
10. SharkNinja Operating LLC
11. Havells India Ltd.
12. TTK Prestige Ltd.
13. DeLonghi S.p.A
14. Stanley Black and Decker, Inc.
15. Pigeon Corporation
16. Bajaj Electricals Limited
17. American Micronic Instruments.

最近の開発状況

• 2024年1月 - 小型キッチン家電を専門とするNinjaは、最新のイノベーションであるエアフライヤーを発表しました。この製品は、キッチンスペースが狭い方やカウンタースペースが限られている方に特に魅力的です。 Ninjaエアフライヤー MAX PRO 6.2L AF180UKは、コンパクトなデザインの中に巧みに隠された、驚くほど大容量のフライヤーです。

• 2024年1月 -英国の家庭用品メーカーSalterは、Ninjaなどのブランドに対抗すべく、大型のエアフライヤー2機種を発表しました。Salterは、大容量、省エネ性能、そして驚くほど低価格を武器に、業界で台頭するコストパフォーマンスの高いエアフライヤーブランドNinjaに挑戦することを目指しています。