世界のアミノ酸市場規模は、2022 年に 274 億 9,800 万米ドルと推定されています。 2031 年までに 554 億 2,800 万米ドルに達すると推定されており、予測期間 (2023 ～ 2031 年) 中に8.1% の CAGRで成長します。
タンパク質は化学成分であるアミノ酸から構成されています。アミノ酸とタンパク質は生物の基本的な構成要素を構成します。炭素、窒素、水素、酸素、およびさまざまな側鎖グループの混合物が有機物質であるアミノ酸を構成します。動物と人間の栄養の両方において、アミノ酸は重要な役割を果たします。これらは、ホルモンや神経伝達物質の生成など、人体の多くの生物学的機能に不可欠です。さらに、人体の正常な成長には 20 種類のアミノ酸が必要です。いくつかの変数に応じて、アミノ酸は条件付き必須、必須、または非必須に分類できます。 9種類の必須アミノ酸はすべて、さまざまな食品に豊富に含まれています。これらには、肉、魚、卵などの家禽製品、牛乳やパニールなどの乳製品が含まれます。免疫システムの強化、癌や関節炎との闘い、耳鳴りや直腸疾患の治療に優れています。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2022 |
| 研究期間 | 2021-2031 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 8.1% |
| 市場規模 | 2022 |
| 急成長市場 | ヨーロッパ |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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アミノ酸は動物飼料業界における生理活性添加物であり、動物に多くの健康上の利点をもたらします。さらに、それらは消化を改善し、免疫システムを強化するためにペットフードや動物用サプリメントに不可欠です。飼料グレードのアミノ酸は、動物の健康、パフォーマンス、関節の可動性を改善するため、需要が高まっています。高齢のペットの増加、特定の食事のニーズ、特殊な食事の増加により、動物飼料業界では飼料グレードのアミノ酸に対する大きなニーズが予想されています。
さらに、近年、犬、猫、魚、鳥の家庭用ペットとしての人気が高まっていることから、ペットフード産業も急速に拡大しています。今後 4 年間でペットを飼う人はさらに増えると予想されており、ペット向けのアイテムを提供するビジネスの可能性が見えてきます。犬や猫の養子縁組の拡大により、ペットフード、医薬品、付属品のニーズが高まっています。さらに、いくつかの国で家庭でのペットの受け入れが増加しているため、ペットフードの需要と業界のアミノ酸需要が増加すると予想されます。ペットフード、ペット医薬品、動物用サプリメントにおけるナトリウムアミノ酸の消費量の増加により、市場はさらに拡大すると予想されます。
食品や栄養補助食品のメーカーによると、消費者の購買力の高まりと健康的なライフスタイルや予防に対する国民の意識により、アミノ酸の需要は大幅に拡大すると予想されています。アミノ酸は、疲労、筋肉痛、心血管疾患のリスクを軽減するための栄養補助食品に利用されています。アミノ酸は、スポーツ栄養補助食品としても人気を集めています。栄養補助食品は、機能性飲料、食品、栄養補助食品に分類されます。さらに、ニュートラシューティカル業界を推進する重要な要因は、オーガニックで健康的な食品への支出の増加です。これにより、栄養補助食品産業におけるアミノ酸の消費量が増加すると予想されます。したがって、先進国における医薬品および栄養補助食品の消費量の増加により、予測期間中にアミノ酸の需要が急増すると予想されます。
農産物の加工・輸送コストの上昇により原材料不足が生じ、世界のアミノ酸市場の成長が抑制されることが予想されます。近年のトウモロコシ、大豆、小麦などの原材料価格の上昇は、市場関係者にとって課題となることが予想されます。アミノ酸市場関係者が直面している重大な課題は、原材料価格の高騰と家畜生産量の減少です。近年、原料の入手困難によりアミノ酸の価格が大幅に高騰しています。エネルギー価格の高騰など、いくつかの短期的な障害により、アミノ酸を製造するための原材料が不足します。世界人口の拡大と高所得水準により、穀物や油糧種子製品の需要が増加すると予想されており、その結果、アミノ酸生産用の原料がさらに不足し、市場の成長が妨げられると考えられます。
アミノ酸メーカーは、新製品の発表、事業の拡大、投資などの努力により、世界のアミノ酸市場を成長させる機会が増えることになります。筋肉を増強し、体組織の修復をサポートし、健康な皮膚、髪、爪を維持する能力など、アミノ酸には多くの健康上の利点があるため、食品や飲料、化粧品を含むさまざまな業界でアミノ酸の需要がますます高まっています。 、医薬品、栄養補助食品。アミノ酸の健康上の利点に対する消費者の意識が高まるにつれて、アミノ酸に対する市場のニーズも高まり、生産者は新商品を導入し、生産能力を増強し、さまざまなエンドユーザー向けにアミノ酸ベースの製品を生産するための資本を調達することが可能になります。
世界のアミノ酸市場は、製品、供給源、家畜、用途ごとに分割されています。
製品に基づいて、世界のアミノ酸市場は、L-グルタミン酸、リジン、メチオニン、スレオニン、トリプトファン、ロイシン、イソロイシン、バリン、グルタミン、アルギニン、グリシン、フェニルアラニン、チロシン、シトルリン、クレアチン、プロリン、セリンなどに分割されます。 。
l-グルタミン酸セグメントは最大の市場シェアを占めており、予測期間中に7.5%のCAGRで成長すると予想されています。 L-グルタミン酸としても知られるL-グルタミン酸は、非必須アミノ酸です。栄養補助食品、風味増強剤、飼料添加物、有機化学薬品の中間製造品として広く使用されています。食品および飲料の分野では、「調味塩」としても知られる L-グルタミン酸ナトリウム塩、グルタミン酸一ナトリウム (MSG) が、食品のおいしさを改善するために商業的に使用されています。加工食品の需要の増加と動物飼料への製品の浸透の拡大により、予測期間中の製品需要が促進されると予測されます。
ソースに基づいて、世界のアミノ酸市場は植物ベースと動物ベースのソースに分類されます。
植物ベースのセグメントは最高の市場シェアを占めており、予測期間中に 8.0% の CAGR で成長すると予想されています。アミノ酸の植物源には、大豆、小麦、トウモロコシ、ジャガイモ、エンドウ豆などがあります。現在、大豆は消費量が多く、大規模に生産されているため、アミノ酸の商業的調達に使用されています。しかし、大豆の加工によりアミノ酸組成が変化することが知られており、これはアミノ酸調達にとって重大な懸念事項であることが証明されています。天然製品やオーガニック製品に対する消費者の意識の高まりにより、植物由来のアミノ酸の生産と消費は世界的に増加すると予測されています。動物の屠殺に対する社会的意識の高まりも、植物からのアミノ酸の需要に好影響を与えると予想されます。しかし、より多くの生産技術と高い資本コストが必要なため、植物由来のアミノ酸には限界があります。さらに、主要な市場関係者は、植物由来のアミノ酸を開発するための研究活動に多額の投資を行っています。これらの企業は、植物由来のアミノ酸を開発するための特許技術を開発しました。
家畜に基づいて、世界のアミノ酸市場は豚、家禽、牛などに分かれています。
家禽部門は市場に最も貢献しており、予測期間中に 7.7% の CAGR で成長すると予測されています。家禽部門の市場の成長は、世界中で肉および家禽製品の需要が高まっていることに起因すると考えられます。家禽部門は、鶏肉、アヒル、七面鳥、ブロイラーで構成されます。米国、ロシア、メキシコなどの国々で鶏肉やブロイラーの肉の需要が高まっているため、家禽飼料市場が拡大し、リジンやアルギニンなどのアミノ酸などの飼料添加物の使用量が増加すると予想されています。さらに、アジア太平洋地域と北米におけるファストフードチェーンの増加と加工食品の需要の増加により、これらの地域での家禽製品の必要性が高まっています。これにより養鶏活動が急増し、家禽用飼料の需要が高まっています。しかし、最近の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生により世界規模の閉鎖が発生し、鶏肉製品の入手可能性と供給に不安定性が生じた。
世界のアミノ酸市場は、用途に応じて動物飼料、食品および栄養補助食品、医薬品に分かれています。
食品および栄養補助食品セグメントは最高の市場シェアを占めており、予測期間中に 8.5% の CAGR で成長すると予想されます。アミノ酸は、食品加工において風味増強剤、保存料、栄養増強剤として使用されます。グリシンとアラニンは、風味と味を増強するものとして一般的に使用されます。缶詰の野菜、スープ、加工肉、サラダドレッシング、パン、炭水化物ベースのスナック、アイスクリームの風味増強剤として、グルタミン酸の誘導体であるグルタミン酸ナトリウム (MSG) がよく使用されます。シスチンはフルーツジュースなどのいくつかの飲料で防腐剤として使用され、トリプトファンとヒスチジンは粉乳の防腐剤として使用されます。フェニルアラニンとアスパラギン酸を組み合わせてアスパルテームを開発しました。アスパルテームは、いくつかのソフトドリンク配合物における砂糖代替品として人気を集めています。さらに、SinoSweet Co., Ltd. は著名なアスパルテーム製造業者であり、続いて Fouche International Corporation と NutraSweet Co. が世界の食品メーカーに製品を供給しています。砂糖代替品の需要の増加によりアスパルテームの需要が増加すると予想され、それが期間を通じてこの部門を牽引すると予想されます。
世界のアミノ酸市場は、地域ごとに北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東、アフリカに分かれています。
アジア太平洋地域は世界のアミノ酸市場の最大の株主であり、予測期間中に8.7%のCAGRで成長すると予想されています。アジア太平洋地域の成長は、個人消費の増加、健康的なライフスタイルの普及、栄養補助食品、医薬品、パーソナルケア、化粧品などのエンドユーザー産業の拡大に起因すると考えられます。この地域でのアミノ酸の生産量の増加と、中国や日本などの重要な国からの飼料添加物の輸出の増加が、市場の成長に貢献すると予想されます。アミノ酸は主に肝臓と心血管疾患を治療し、筋肉の疲労と衰弱を軽減します。さらに、中国やインドなどの発展途上国における人口の急増と若者の存在により、アミノ酸の需要が高まっています。中国では豚肉消費量の増加により、アミノ酸の必要性が高まると予想されている。さらに、健康への懸念の高まりと消費者の医療費の増加により、中国では栄養補助食品の需要が高まり、アミノ酸の需要が増大すると予想されています。
ヨーロッパは、予測期間中に 8.2% の CAGR で成長すると推定されています。肉の形の加工食品の消費量の増加と家畜生産の増加が、予測期間中にヨーロッパの市場を牽引すると予想されます。ヨーロッパ諸国では、過去数年間で肉の消費量が増加しました。動物の成長能力を向上させるために、リジン、メチオニン、スレオニンなどの著名なアミノ酸を比例した量で含む動物飼料添加物の使用の増加が市場を牽引すると予想されます。さらに、市場の大手企業は事業を多角化し、動物飼料製品ラインを拡大しています。動物飼料の生産と消費の増加により、予測期間中に地域のアミノ酸需要が高まると予想されます。さらに、この地域の発展した栄養補助食品産業は研究開発活動に多額の投資を行っています。アミノ酸を注入した栄養補助食品の開発は、予測期間中に市場をさらに推進すると予想されます。
北米地域の市場の成長は、動物飼料および栄養補助食品産業からのアミノ酸の需要の増加に起因すると考えられます。動物製品に関連する安全性と衛生に対する消費者の意識の高まりと、動物の病気の発生により、国内の動物飼料の需要が増大しています。しかし、北米における動物飼料生産に対する厳しい規制は、市場の成長を妨げると予想されます。さらに、米国やカナダなどの飼料生産が盛んな国もこの地域の特徴です。 SGS SA、Thera-Plantes, Inc.、CK Elements などの確立されたアミノ酸メーカーの存在と相まって、堅調な医薬品部門の存在がこの国の市場を牽引すると予想されています。
中南米地域の成長は、肉および肉製品の消費の増加に起因すると考えられます。ブラジルやエクアドルなどの国は、この地域での肉の重要な消費国の一部です。さらに、ブラジルは世界有数の食肉生産国および輸出国でもあります。国内の肉消費量の増加により、高品質の肉生産に対する需要が高まり、畜産部門における飼料添加物の消費が増加すると予想されています。その結果、飼料添加物市場ではアミノ酸の需要が増加すると予想されます。
中東とアフリカでは、食品・飲料業界におけるアスパルテームの需要の増加が、予測期間中も引き続き地域市場を牽引する重要な要因となると予想されます。アスパルテームはアスパラギン酸とフェニルアラニンで構成されており、砂糖の代替品としていくつかの食品配合物に急速に使用されています。包装された食品および飲料の消費への移行は、アスパルテームの需要を刺激し、市場の成長を促進すると予想されます。さらに、健康への懸念の高まりにより消費者の嗜好が栄養補助食品にシフトしていることにより、この地域のアミノ酸の需要がさらに高まることが予想されます。
