動物飼料用フィターゼ市場規模、シェア、トレンド分析レポート：タイプ別（顆粒状フィターゼ、粉末状フィターゼ、液体フィターゼ、耐熱性フィターゼ）、用途別（豚、家禽、反芻動物、水生動物、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2026年～2034年

動物飼料用フィターゼ市場の成長要因

畜産物に対する需要の高まり

食肉、卵、乳製品などの畜産物に対する需要の高まりは、動物飼料用フィターゼ市場を牽引する主要な要因となっている。世界人口の増加に伴い、効率的な畜産生産の必要性が高まっている。世界の食肉生産量は過去50年間で大幅に増加した。1961年以降、総生産量は4倍以上に増加している。FAOによると、世界の食肉生産量は1961年には7057万トンだったが、2021年には3億5213万トンにまで増加した。

さらに、エルゼビアの研究論文によると、2050年の世界の畜産物一人当たりの需要は、2020年の水準より14%高くなると予測されています。上記の統計は、畜産物由来製品の需要が大幅に増加していることを示しており、これは健康な動物を生産することによってのみ満たすことができます。この需要の増加は、フィターゼが重要な成分であることを強調しています。動物飼料畜産業界の高まるニーズに応えるための製剤。

動物生産における健康上の懸念と抗生物質使用量の削減

抗生物質は半世紀近くにわたり動物飼料に使用されてきました。抗生物質は、動物の生産性を向上させるために、1トンあたり2～50グラムの様々な用量で動物飼料に投与されるのが一般的でした。しかし、過去10年間で、多くの要因により、動物飼料における抗生物質の使用は世界的に減少しています。抗生物質投与後、家畜は抗生物質耐性菌株を保有するようになります。これらの細菌の耐性株は、急速に増殖するため、他の動物に伝染します。

さらに、世界保健機関（WHO）は、消費者と食品業界は、動物の成長促進や疾病予防のために抗生物質を投与することを中止すべきだと主張している。このガイドラインは、抗生物質の有効性を維持することを目的としている。したがって、抗生物質耐性への懸念から、畜産における抗生物質使用量を削減する方向への転換は、動物飼料用フィターゼ市場に大きな影響を与えている。

フィターゼは動物の腸内環境と免疫力全般の向上に役立ち、抗生物質成長促進剤への依存度を低減します。この傾向は、より安全で持続可能な畜産物を求める消費者のニーズと一致しており、生産者は抗生物質の使用を最小限に抑えつつ、動物の健康と生産性を向上させるために、フィターゼのような代替ソリューションを模索しています。

市場抑制

規制上の制限

規制上の制約は、動物飼料用フィターゼ市場にとって大きな制約となっている。政府機関は、動物、人、環境の安全のために、飼料添加物に関する厳格な規制を課している。これらの規制を遵守するには、広範な試験、文書作成、承認プロセスが必要となり、時間と費用がかかる場合がある。

さらに、地域や国によって規制基準が異なるため、フィターゼを世界的に販売しようとするメーカーにとって、複雑な問題が生じます。規制によって、許可されるフィターゼ製剤の種類や投与量が制限され、製品開発や市場拡大が阻害される可能性があります。また、規制の変更や新たな要件の導入は、既存の製造プロセスや流通経路を混乱させ、サプライチェーンの効率性に影響を与える可能性があります。

市場機会

研究開発の増加

進行中の研究動物栄養飼料効率と動物の健康を向上させるための新しい方法が継続的に特定されています。そのため、飼料フィターゼの研究が増加しています。たとえば、2018 年 4 月、NCL の研究者は、フィチン酸を効果的に脱フィチン化して遊離リンを生成し、プロバイオティクス特性を持つ酵母株 Saccharomyces cerevisiae (NCIM 3662) を特定しました。「Saccharomyces cerevisiae はよく研究されている酵母で、数十年にわたりプロバイオティクスとして使用されてきました。酵母のプロバイオティクス特性とフィターゼ生成能力は、食品や動物飼料の脱タンパク質化に活用できます」と、研究チームを率いた Mahesh Dharne 博士は述べています。

さらに、研究チームは根圏土壌から酵母株を分離し、そのフィターゼ活性をスクリーニングした。フィターゼ生産プロセスは10リットル発酵槽規模に拡大された。我々が報告したS. cerevisiae株は、他のフィターゼ産生プロバイオティクス酵母と比較して、164 IU/DCG（国際単位/乾燥細胞グラム）の活性を持つ高細胞結合型フィターゼ産生能を有する。この研究は、新規製品の開発に役立つため、動物飼料フィターゼ市場で事業を展開するベンダーにとって新たな機会を生み出すことが期待される。

タイプ分析

世界の動物飼料用フィターゼ市場は、顆粒状フィターゼ、粉末状フィターゼ、液体状フィターゼ、耐熱性フィターゼに分類されます。世界市場では粉末状フィターゼが圧倒的なシェアを占めています。粉末状フィターゼが優位を占める理由は、動物の栄養状態と生産効率の向上に多くの利点があるためです。粉末状フィターゼは粉末であるため、飼料配合への混合が容易かつ正確に行え、バッチ全体に均一に分散されます。この均一性により酵素活性が最適化され、動物のリン利用率と栄養素吸収率の向上において、一貫性のある予測可能な結果が得られます。

さらに、粉末状は液体や顆粒状の製剤よりも安定性が高く、保存期間も長いため、酵素の分解や時間の経過に伴う効果の低下のリスクを低減できる。

さらに、粉末状のフィターゼは、様々な動物種や生産段階における特定の栄養要求に合わせて、投与量を柔軟に調整できるという利点があります。また、濃縮されているため、輸送コストと保管スペースも削減できます。したがって、粉末状の動物飼料用フィターゼは、利便性、有効性、費用対効果に優れ、畜産システムにおける動物の健康、成長性能、そして環境の持続可能性の向上に貢献します。

アプリケーション分析

世界の動物飼料用フィターゼ市場は、豚、家禽、反芻動物、水生動物などに二分されます。動物飼料用フィターゼは、主に家禽飼料中のリンの消化率を高めるために家禽産業で使用されています。家禽飼料にフィターゼを添加すると、フィチン酸からのリンの放出が増加し、鳥類による吸収率が向上します。これにより、成長性能、骨の発達、および家禽全体の健康状態が改善されるとともに、家禽廃棄物からのリン汚染による環境への影響が軽減されます。さらに、鶏肉に対する世界的な需要が高まっています。Statistaの報告によると、2021年の世界の鶏肉消費量は約1億3230万トンに達し、世界で最も広く消費されている肉の種類となっています。これは、このセグメントの成長を促進すると予想されます。

地域分析

北米が世界市場を席巻

北米は世界の動物飼料用フィターゼ市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に大幅な拡大が見込まれています。市場の成長は、同地域における一人当たりの食肉消費量の増加と、食肉品質に関する厳格な規制によって促進されるでしょう。米国における市場拡大は、ケント・ニュートリション、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、カーギルなどの主要市場プレーヤーの存在によって刺激されると予想されます。

さらに、北米市場は食肉需要の増加に伴い、著しい拡大を見せている。国連食糧農業機関（FAO）によると、北米地域における食肉消費量は2021年に1958万トンから6509万トンに増加した。同様に、Statistaの報告によると、北米は2020年から2022年にかけて一人当たりの食肉消費量が最も多く、平均78.6kgであった。

さらに、この地域の既存インフラも、動物飼料生産の増加に貢献しています。これは、この地域に確固たる地位を築いている飼料生産者の存在によってさらに強化されています。米国飼料産業協会は、2017年時点で米国には約5,715の動物飼料工場があると報告しています。この数は、肉、牛乳、乳製品の需要増加に対応して増加すると予想されます。同様に、カナダ動物栄養協会は、カナダの年間飼料生産量が3,000万トンを超えていると算出しています。商業飼料事業は、年間約40億米ドルの純収益を生み出しています。これらの要因が、北米の動物飼料用フィターゼ市場を牽引すると推定されています。

最も急速に成長している市場：アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は著しい成長が見込まれています。動物の健康に対する意識の高まりを受け、この地域では複数の国で抗生物質の使用が禁止されています。例えば、中国政府は2018年に、2020年までに家畜飼料中の抗生物質を根絶するパイロット事業を開始しました。この新たな法規制の施行は、中国の飼料業界に大きな影響を与え、アジア太平洋地域の動物飼料用フィターゼ市場の成長を促進すると予想されます。

さらに、この地域では主要な市場プレーヤーが新しい飼料用フィターゼを導入しています。例えば、2019年3月、BASFはインドネシアの飼料産業向けに設計された最新のフィターゼであるNatuphos® Eを導入しました。27年以上前に動物飼料用フィターゼを導入したパイオニアであるBASFは、独自のハイブリッド細菌6-フィターゼを開発することで、飼料用フィターゼ技術の新たな基準を再び確立しました。Natuphos Eは、プレミックス中および95℃という高温でのペレット化プロセス中も優れた安定性を示し、18ヶ月の保存期間中安定性を維持します。これにより、市場拡大の機会が生まれると予想されます。