世界の動物飼料フィターゼ市場規模は、 2023 年に 5 億 7,042 万米ドルと評価されています。 2032 年までに 10 億 232 万米ドルに達すると推定されており、予測期間 (2024 ～ 2032 年) 中に6.7% の CAGRで成長します。世界の動物飼料フィターゼ市場は、主に世界中の畜産物の需要の高まりによって後押しされています。動物の健康に悪影響を与えるため、畜産業における抗生物質の使用削減に注目が集まっていることは、世界市場の拡大をさらに促進すると推定されています。さらに、フィターゼ酵素についてさらに学ぶための研究開発の取り組みも増加しており、市場拡大の機会を生み出すことが期待されています。
動物飼料フィターゼは、リンの利用を改善し、リンの排泄によって引き起こされる環境汚染を軽減するために家畜および家禽の飼料に使用される酵素です。フィターゼは、植物ベースの飼料成分に含まれるリンの一種であるフィチン酸を、動物がより効率的に吸収できる無機リンに分解します。
フィターゼは、リンの利用可能性を高めることで、動物の骨の発育、成長、全体的な健康を促進し、飼料変換の改善と無機リンサプリメントへの依存の軽減につながります。この酵素は、フィチン酸結合リンを利用できないブタや家禽などの単胃動物において特に重要です。動物飼料フィターゼの使用は、飼料の栄養価を高めるだけでなく、動物の排泄物から水域へのリン流出による環境への影響を軽減することで、持続可能な農業実践にも貢献します。
ハイライト
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 6.7% |
| 市場規模 | 2023 |
| 急成長市場 | |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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肉、卵、乳製品などの畜産物の需要の高まりは、動物飼料フィターゼ市場を推進する主な原動力です。世界の人口が急増するにつれて、効率的な畜産の必要性が高まっています。世界の食肉生産は過去50年間で大幅に増加しました。1961年以来、総生産量は4倍以上に増加しました。FAOによると、世界の食肉生産量は1961年に7,057万トンでしたが、2021年には3億5,213万トンに増加しました。
さらに、エルゼビアの研究論文によると、2050 年の世界における畜産食品の一人当たり需要は、2020 年の記録より 14% 高くなると予想されています。上記の統計は、家畜由来の製品の需要が大幅に増加していることを示していますが、これは健康な動物を生産することによってのみ満たされます。この需要の増加は、畜産業界の高まる需要を満たすために、動物飼料配合の重要な成分としてのフィターゼの重要性を強調しています。
抗生物質は、ほぼ半世紀にわたって動物飼料に使用されてきました。動物の能力を高めるために、1トンあたり2～50グラムのさまざまな用量で、抗生物質が動物飼料に投与されることが一般的でした。しかし、過去10年間で、さまざまな要因により、動物飼料への抗生物質の使用は世界的に減少しています。抗生物質の投与を受けた家畜は、抗生物質耐性菌株を保有します。これらの細菌の耐性菌株は、急速に増殖するため、他の動物に伝染します。
さらに、世界保健機関 (WHO) は、消費者と食品業界は成長を促し、動物の病気を防ぐために抗生物質の投与をやめるべきであると主張しています。このガイドラインは、抗生物質の有効性を維持することを目的としています。したがって、抗生物質耐性への懸念から、動物生産における抗生物質の使用を減らす方向へのシフトは、動物飼料フィターゼ市場に大きな影響を与えます。
フィターゼは動物の腸の健康と全体的な免疫力の向上に役立ち、それによって抗生物質成長促進剤への依存を減らします。この傾向は、より安全で持続可能な動物製品を求める消費者の要求と一致しており、生産者は抗生物質の使用を最小限に抑えながら動物の健康とパフォーマンスを向上させるためにフィターゼなどの代替ソリューションを模索しています。
規制上の制限は、動物飼料フィターゼ市場に大きな制約を課しています。政府機関は、動物、人間、環境の安全性に関する厳格な飼料添加物規制を課しています。これらの規制に準拠するには、広範なテスト、文書化、承認プロセスが必要であり、時間と費用がかかる可能性があります。
さらに、地域や国によって規制基準が異なるため、フィターゼを世界的に販売しようとするメーカーにとって、さらに複雑な問題が生じます。規制により、許可されるフィターゼの配合の種類や投与量が制限され、製品の革新や市場の拡大が制限される可能性があります。さらに、規制の変更や新しい要件の導入により、既存の製造プロセスや流通チャネルが混乱し、サプライ チェーンの効率に影響が出る可能性があります。
動物栄養学の継続的な研究では、飼料効率と動物の健康を向上させる新しい方法が常に特定されています。そのため、飼料フィターゼの研究が盛んになっています。たとえば、2018 年 4 月、NCL の研究者は、フィチン酸を効果的に脱フィチン化してリンを遊離させ、プロバイオティクス特性を持つ酵母株 Saccharomyces cerevisiae (NCIM 3662) を特定しました。「Saccharomyces cerevisiae はよく研究されている酵母で、何十年もプロバイオティクスとして使用されてきました。酵母のプロバイオティクス特性とフィターゼ生成能力は、食品や動物飼料の脱タンパク質化に活用できます」と、研究チームを率いた Mahesh Dharne 博士は述べています。
さらに、研究チームは根圏土壌から酵母株を分離し、そのフィターゼ活性をスクリーニングしました。フィターゼ生産プロセスは 10 L 発酵槽規模にまで拡大されました。私たちが報告した S. cerevisiae 株は、他のフィターゼ生産プロバイオティクス酵母と比較して、164 IU/DCG (国際単位/乾燥細胞グラム) の活性を持つ、細胞結合型フィターゼ生産菌です。この研究は、新しい製品の開発に役立つ可能性があるため、動物飼料フィターゼ市場で事業を展開するベンダーにチャンスを生み出すと予測されています。
世界の動物飼料フィターゼ市場は種類と用途に分かれています。
タイプに基づいて、世界の動物飼料フィターゼ市場は、顆粒フィターゼ、粉末フィターゼ、液体フィターゼ、および熱安定性フィターゼに分類されます。
粉末フィターゼセグメントは世界市場を支配しています。粉末フィターゼセグメントの優位性は、動物の栄養と生産効率の向上におけるその多くの利点に起因すると考えられます。粉末フィターゼは粉末であるため、飼料配合物への簡単かつ正確な混合が容易になり、バッチ全体で均一な分布が保証されます。この均一性により酵素の活性が最適化され、動物のリン利用と全体的な栄養素の吸収が改善され、一貫した予測可能な結果が得られます。さらに、粉末形態は液体または顆粒製剤よりも優れた安定性と長期の保存期間を提供し、時間の経過による酵素の分解や有効性の損失のリスクを軽減します。
さらに、粉末フィターゼにより、さまざまな動物種や生産段階の特定の栄養要件を満たすための柔軟な投与量調整が可能になります。濃縮された形状により、輸送コストと保管スペースの要件も削減されます。したがって、粉末状の動物飼料フィターゼは利便性、有効性、費用対効果を提供し、家畜生産システムにおける動物の健康、成長パフォーマンス、環境の持続可能性の向上に貢献します。
アプリケーションに基づいて、世界の動物飼料フィターゼ市場は豚、家禽、反芻動物、水生動物などに分かれています。
動物飼料フィターゼは、主に家禽の飼料中のリンの消化率を高めるために養鶏産業で使用されます。家禽の飼料にフィターゼを補給すると、フィチン酸からのリンの放出が増加し、鳥によるフィチン酸の吸収効率が向上します。これにより、家禽の排泄物によるリン汚染による環境への影響を軽減しながら、成長パフォーマンス、骨の発達、家禽全体の健康状態が向上します。さらに、家禽肉の需要は世界的に増加しています。 Statista の報告によると、2021 年の家禽肉の世界消費量は約 1 億 3,230 万トンに達し、世界で最も広く消費されている肉の種類となっています。これにより、セグメントの成長が促進されると予想されます。
地域に基づいて、世界の動物飼料フィターゼ市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカに分かれています。
北米は世界の動物飼料フィターゼ市場の最も重要な株主であり、予測期間中に大幅に拡大すると予想されています。この市場の成長は、この地域の一人当たりの肉消費量の増加と肉の品質を管理する厳しい規制によって牽引されるだろう。米国における市場の拡大は、Kent Nutrition、Archer Daniels Midland、Cargill Incorporated などの主要市場プレーヤーの存在によって刺激されると予想されます。さらに、北米市場は食肉需要の増加により大幅に拡大しています。 FAO によると、北米地域の肉消費量は 2021 年に 1,958 万トンから 6,509 万トンに増加しました。同様に、Statista のレポートによると、北米は 2020 年から 2022 年にかけて一人当たりの肉消費量が最も多く、平均 78.6 kg でした。一人当たり。
さらに、この地域の既存のインフラも動物飼料生産の増加に貢献しています。これは、この地域にしっかりと確立された飼料生産者の存在によってさらに強化されます。米国飼料産業協会は、2017 年の時点で米国には約 5,715 の動物飼料工場があると報告しました。この数は、肉、牛乳、乳製品の需要の増大に応じて増加すると予想されています。同様に、カナダ動物栄養協会は、カナダの年間飼料生産量が 3,000 万トンを超えると試算しています。商業用飼料事業は、年間約 40 億米ドルの純収益を生み出しています。これらの要因が北米の動物飼料フィターゼ市場を牽引すると推定されています。
アジア太平洋地域は大幅なペースで成長すると予想されています。動物の健康が重視されるようになり、この地域のいくつかの国で抗生物質が禁止されるようになりました。例えば、2018年、中国政府は2020年までに家畜飼料中の抗生物質を根絶するための試験的取り組みを開始した。この新しい法律の施行は、同国の飼料部門に大きな影響を与え、アジア太平洋地域の動物飼料フィターゼ市場の成長を刺激すると予想される。
さらに、著名な市場関係者は、この地域に新しい飼料フィターゼを導入しています。たとえば、2019 年 3 月、BASF はインドネシアの飼料業界向けに設計された最新のフィターゼ バージョンである Natuphos® E を導入しました。 27 年以上前に動物飼料用のフィターゼを導入したパイオニアである BASF は、独自のハイブリッド細菌 6-フィターゼを開発することにより、飼料フィターゼ技術の新たなベンチマークを再び確立しました。 Natuphos E は、プレミックス中および厳密なペレット化プロセス中の両方で、95°C もの高いペレット化温度でも優れた安定性を示します。 18 か月の保存期間にわたって安定性を維持します。これは市場拡大の機会を生み出すと推定されています。
