バイオエタノール酵母市場 サイズと展望 2025-2033

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バイオエタノール酵母市場の成長要因

市場成長を阻害する技術革新の進展

食品業界における技術革新の増加は、食品業界関連製品の需要増加に直接つながっています。この需要増加は、これらの製品への支出額の増加につながっています。さらに、糖蜜を他の原料に置き換えることで、莫大な機会が生まれ、バイオエタノール酵母市場は予測期間中に拡大すると予想されます。潜在的なタンパク質源としての酵母の利用が拡大しており、糖蜜は他の様々な原料の代替としてますます利用されるようになっているため、市場拡大の原動力となることが期待されています。

食品および動物由来製品の消費量の増加が市場を牽引

予測期間中、食品およびその他の動物性製品の需要増加により、バイオエタノール酵母の消費量が大幅に増加すると予想されます。さらに、市場拡大は、食品・飲料業界における製品需要の増加によって牽引されるでしょう。この需要は、消費者の可処分所得の増加、継続的な製品イノベーション、そして様々な国における高い市場浸透によって推進されます。これらの要因が最も大きな影響を与えると予想されます。

市場の抑制

規制当局による市場成長抑制に向けた厳しい指示

バイオエタノールを使用する産業におけるバイオエタノールの需要は、燃料の生産と消費の両方に大きな影響を与えます。最終用途産業の需要の変化は、バイオエタノールの需要と価格の両方に直接影響を与えると予想されます。食品・飲料市場は、貿易制限による原材料の入手困難や物流業者のサービス提供の不安定化といったサプライチェーンの混乱により打撃を受けると予想され、これらは消費者の需要にも影響を与えるでしょう。これは、貿易制限によって原材料の入手が困難になるためです。

市場機会

消費者所得の大幅な増加が市場機会を拡大

原料とエタノールの価格変動は、従来の化学薬品から環境に優しい代替品への移行を促す主な要因の一つです。この変化は、いくつかの異なる要因によってもたらされています。今後数年間、食品やその他の動物由来製品の需要増加を直接的に反映し、バイオエタノール酵母の消費量が大幅に増加すると予想されています。

さらに、食品および飲料製品の需要増加は、消費者の可処分所得の増加、継続的な製品イノベーション、そして様々な国における高い市場浸透により、市場に大きな機会をもたらすでしょう。これらの要因はすべて、この市場の成長に貢献するでしょう。

セグメント別インサイト

種類別では、バイオエタノール酵母市場は酵母エキス用と自己消化酵母用に分類されます。

属別では、バイオエタノール酵母市場はサッカロミセス属やクルイベロミセス属など複数の属に分類されます。

用途別では、バイオエタノール酵母市場は食品、飼料、その他の用途に分類されます。

地域分析

予測期間中、ヨーロッパは世界のバイオエタノール酵母市場をリードすると予想されています。この地域では、加工食品とアルコール飲料の需要が高まり、酵母の栄養価への関心も高まっています。これらの要因はいずれも、可処分所得の増加と一般大衆のライフスタイルの変化に起因しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、予測期間中、世界のバイオエタノール酵母市場において大幅な成長を記録すると予想されます。消費者の既製食品、ベーカリー製品、乳製品への嗜好の高まり、そしてインドと中国の消費者における多忙なライフスタイルの普及により、この市場は引き続き成長を続けると予想されます。

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バイオエタノール酵母市場のトップ競合他社

1. Angel Yeast Co. Ltd. (China)
2. Lesaffre Group (France)
3. Lallemand Inc. (Canada)
4. Associated British Foods PLC (UK)
5. Alltech (US)
6. Hansen Holdings A/S (Denmark)
7. Novozymes
8. DSM
9. AB Mauri
10. Cargill Inc

最近の進展

• 2022年5月、Angel EuropeチームはIFFAに持続可能で革新的な原料を出展します。
• 2022年6月、Angel Yeastは、二酸化炭素排出量の抑制に向けた環境対策の一環として、新たなエネルギー調達を強化します。
• 2022年5月、Angel Yeastは世界の酵母エキス市場への安定供給の確保に全力を尽くします。