農業および食品市場におけるブロックチェーン サイズと展望 2025-2033

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市場動向

市場の推進力

中小企業からの需要の高まり

この市場の成長は、食品および農業のサプライチェーン市場におけるブロックチェーン上の中小企業のニーズによって推進されてきました。これは主に、大企業が既存のソリューションの開発に多額の投資を行っていることと、新興企業がそれぞれの国および地域市場の要件を満たす独自のソリューションを生み出していることによるものです。 NASSCOMが2019年に発行したレポートによると、アグリテック業界には450社以上の新興企業が存在し、前年比25％の割合で拡大している。たとえば、アグリデジタルは、ブロックチェーン技術を活用してオーストラリアの穀物産業を支援するオーストラリアの新興企業です。この支援により、穀物がバリューチェーンを通過する際の追跡と管理が容易になります。その結果、中小企業の数の増加は、予測の対象期間中に農業および食品サプライチェーンにおけるブロックチェーン技術の市場を牽引すると予想されます。

食品の安全性に対する消費者の関心の高まりにより、食品サプライチェーンの透明性の向上を求めるようになりました。

今日の市場の消費者は、食品の製造プロセスに関する完全な透明性を認識しており、それを求めています。食品が安全に食べられることを保証するという問題に対処するために、いくつかの企業がブロックチェーンベースのアプリケーションのテスト実行を開始し、サプライチェーン全体に沿って食品の保管条件を決定および管理しています。米国はブロックチェーン技術に関連するイノベーションの分野で圧倒的な地位を占めており、国内で最も多くの投資が行われ、最も多くのパイロットプロジェクトがテストされています。ネスレ（スイス）、タイソン・フーズ（米国）、ドール・フード・カンパニー、マコーミック・アンド・カンパニーなどの食品複合企業は、ブロックチェーン・プロジェクトでIBM（米国）と協力し、この分野でのブロックチェーン技術の潜在的な応用を調査している企業の一つです。食品の安全性。

市場機会

農産物・食品ブロックチェーンプロジェクトへの投資額の増加。

さまざまな業界におけるブロックチェーン技術の急激な成長により、ここ数年で多額の資金が得られました。 TechCrunch によると、2018 年 1 月から 5 月までにブロックチェーン技術のベンチャー ファンドを通じて調達された資金総額は 13 億米ドルに達しました。これは、ベンチャーキャピタリストがブロックチェーン技術の将来を非常に明るいと見ていることを示しています。現在、食品および農業ビジネスにブロックチェーンベースのソリューションとプラットフォームを提供する企業に多額の投資が行われています。

市場の制約

ガイドラインと規制に関する不明確さ

ブロックチェーン技術の使用方法には成長の余地がたくさんあるにもかかわらず、規制がないため、広く使用することが困難になっています。政府がテクノロジーを標準化および規制することで、エコシステムへの介入がさまざまな利害関係者に利益をもたらす可能性があることを認識すれば、その恩恵を享受できます。それにもかかわらず、税金を徴収し、違法行為のための分散台帳の使用を制限する政府の取り組みを支援することになる。ブロックチェーン技術ビジネスが規制上の不確実性に悩まされている理由の 1 つは、ブロックチェーン上のトランザクションに関する一貫したルールが存在しないことです。

分析

農業および食品市場における世界的なブロックチェーンは、組織の規模、種類、プロバイダー、利害関係者、アプリケーション、地域に基づいて 6 つの部分に分類されます。

さらに、各セグメントにはいくつかのサブセグメントがあります。組織規模で言うと、さらに大企業と中小企業に分かれます。大企業が最大の市場シェアを占めています。大企業は、あらゆるサプライチェーンのニーズを満たすイノベーションに基づいてカスタマイズされたアプローチを顧客に提供できます。これにより、企業はより高い市場基準を満たすことができます。

次に、タイプに基づいてセグメント化を行い、市場をパブリック、プライベート、ハイブリッド/コンソーシアムに分割します。パブリックセグメントが市場を支配しています。このタイプのブロックチェーンは一般に公開されており、最初に許可を得る必要がなく、誰でも参加できます。だからこそ人気があるのです。

プロバイダーに基づいて、市場はアプリケーションとソリューションのプロバイダー、インフラストラクチャ プロバイダー、ミドルウェア プロバイダーに分かれます。アプリケーションとソリューションのプロバイダーが市場を独占しています。企業は、ユーザーが食品の信頼を獲得するまでの過程全体を知ることができるようにするために、ブロックチェーンに投資しています。その結果、顧客は原材料の起源とどこから来たのかに関するすべての情報を確認して、製品に対する信頼を築くことができます。

関係者によると、市場は生産者、小売業者、食品製造業者/加工業者に分かれているという。生産者は他の 2 社よりも支配的です。それは、農家などの生産者がブロックチェーン技術をより高い割合で活用しているためです。農業サプライチェーンへのブロックチェーンの導入により、農家はサプライチェーンにおけるより大きな利害関係を持ち、より多くの流通オプションが提供されることが予想されます。

アプリケーションベースの市場は、製品のトレーサビリティ、追跡、可視性、スマートコントラクト、ガバナンス、リスクとコンプライアンスの管理、支払いと決済に分かれています。製品のトレーサビリティ、追跡、および可視性のセグメントが市場を支配しています。ブロックチェーンのパイロットケースが増えるにつれ、農業サプライチェーンの関係者は透明性の向上の可能性を認識し始めています。食品の発生や食中毒の増加により、サプライチェーンの透明性と追跡可能性に対する需要が高まっているため、ブロックチェーンの出現は時宜にかなったものであるとも考えられています。

地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分割されます。北米が市場を支配しています。

農業および食品市場における世界的なブロックチェーンは、地域に基づいて北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分かれています。

北米は、技術および関連インフラ開発に関して世界で最も洗練された地域であると広く考えられているため、市場を支配しています。 IBM や Microsoft など、北米におけるブロックチェーン テクノロジー ソリューション プロバイダーの地域的存在が、北米の食品および農業サプライ チェーン業界におけるブロックチェーンの成長を促進する主な理由です。米国はブロックチェーンイノベーションにおいてこの地域のリーダーであり、最も多くの投資とパイロットプロジェクトを行った。米国連邦政府はブロックチェーン技術を正規化していません。そのため、米国内の各州は、その使用に関して独自の規則や規制を作成することが許可されています。より具体的には、この地域の小売業者は、消費者エクスペリエンスの向上とより効果的なサプライチェーン システムを提供するブロックチェーン テクノロジーの可能性に気づくようになりました。その結果、この地域ではビジネス アプリケーションを開発するためのテクノロジーの導入が始まりました。

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農業および食品市場におけるブロックチェーンのトップ競合他社

• AgriChain Pty Ltd.
• Ambrosus
• arc-net
• Bext 360
• Coin 22
• Filament
• FoodCoin Ecosystem
• Full Profile Pty Ltd
• IBM Corporation
• Obook Holdings Inc. (OwlTing)
• OriginTrail
• Project Provenance Ltd.
• Ripe Technology Inc.
• Microsoft Corporation
• SAP SE
• TE-Food International GmbH.

最近の進展

• 2024年9月 - ウォルマートとクローガーは、サプライヤーと共に、食品の安全性向上を目的としたブロックチェーンベースのイニシアチブに参加しました。この共同取り組みは、食品サプライチェーンのトレーサビリティと透明性の向上、製品品質の向上、潜在的な安全性の問題への迅速な対応に重点を置いています。このイニシアチブは、ブロックチェーン技術を活用して、製品の流通経路に関する変更不可能な記録を提供することで、不正行為の削減と消費者の信頼向上を実現します。