ラクダ乳製品市場 サイズと展望 2024-2032

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市場動向

世界のラクダミルク製品市場の推進要因：

乳糖不耐症の消費者による製品採用の増加

ここ数年、ラクダミルクとその派生製品は、その栄養価の高さから、世界中の消費者の間で採用が拡大しています。ラクダミルクの大きな特徴の一つは、あらゆる種類の乳製品に含まれるアレルギー性成分であるβ-ラクトグロブリンを含まないことです。ラクダミルクのこの特性は、植物性ミルクやビーガンミルクではなく、動物性ミルクを楽しみたい乳糖不耐症の方に最適です。

2015年11月に国立生物工学情報センター（NCBI）に掲載された「ラクダミルクの小児における栄養および治療特性：系統的レビュー」や、2019年4月にHindawi誌に掲載された「ラクダミルクの生化学的多様性に関する研究」など、様々な研究により、ラクダミルクが人間のミルクに最も近いことが証明されています。これらの研究は、ラクダミルクに含まれる成分が人間の初乳と生物学的に非常に同一であることを示唆しています。これらの特性は、世界中の乳糖不耐症の消費者の間でラクダミルクとその派生製品の需要を促進しています。

医薬品業界における製品需要の高まり

近年、ラクダミルクはその優れた治療効果により、世界中の人々から大きな支持を得ています。ラクダミルクには、抗菌・抗ウイルス作用を持つ酵素が含まれており、病気と闘うのに役立ちます。また、糖尿病患者の血糖値を下げるインスリン様物質も含まれています。そのため、ラクダミルクは世界中の医薬品業界で広く採用されています。

ラクダミルクは優れた治療効果を秘めており、医薬品業界ではサプリメントの調製に広く使用されています。さらに、β-ラクトグロブリンを含まないため、抗糖尿病、抗高血圧、抗菌サプリメントに最適な化合物となっています。ラクダミルクは、体内の長期的な血糖コントロールを改善する効果が非常に高いことが証明されており、糖尿病患者の治療に役立ちます。

様々な研究において、ラクダミルクは癌、自閉症、肝炎の治療に優れた効果を示しています。さらに、ラクダミルクは牛乳の最良の代替品であり、牛乳アレルギーのある子供にも安全です。ラクダミルクとその派生製品が持つこれらの優れた治療特性は、製薬業界での応用を後押ししています。

世界のラクダミルク製品市場の制約：

高価で労働集約的な生産

ラクダミルクの生産は非常に時間がかかり、労働集約的であるため、大きな需給ギャップが生じ、製品価格の高騰につながります。感染症を除外するために、ラクダ1頭1頭に厳格な健康診断が行われます。その後、ラクダは搾乳室で訓練されます。搾乳中のラクダの落ち着きとリラックスは、ミルクの生産プロセスにとって不可欠です。これらの工程は生産コストを大幅に増加させ、ラクダミルク市場の大きな制約となっています。

さらに、ラクダの搾乳能力は牛よりもはるかに低いです。平均して、ラクダは1日に最大7リットルのミルクを生産できますが、牛は1日に最大50リットルのミルクを生産できます。通常の酪農業界では雄の子牛が殺処分されることが多いのに対し、ラクダの場合は、十分な量のミルクを生産するために、子ラクダと授乳中のラクダを近くに飼育することが不可欠です。そのため、1日にわずか7リットルのミルクを生産するために、2頭のラクダを健康に保ち、十分な餌を与えなければならないため、飼料コストが高くなります。これらの要因は、ラクダミルク市場の成長を阻害する要因にもなっています。

世界のラクダミルク製品市場の機会：

ラクダミルク製品への投資と既存企業の参入

国内および世界市場におけるラクダミルク製品の需要の急増を受け、乳製品業界の主要企業はラクダミルク製品事業に多額の投資を行っています。例えば、2020年10月、インド最大の乳製品協同組合であるグジャラート州乳業協同組合連合会（GCMMF）は、超高温（UHT）処理ラクダミルクのPETボトル入り新製品とラクダミルクパウダーを「Amul」ブランドでインドで発売すると発表しました。

さらに、有名企業の市場参入は、消費者の製品認知度を高め、ラクダミルクを使用した製品の需要増加に寄与しています。ラクダ乳製品市場は、国内市場ではプレーヤーが少なく、グローバル市場では「Camelicious」など数社のみが事業を展開しているため、大きな成長機会がある。

セグメント分析

世界のラクダ乳製品市場は、製品と流通チャネルに基づいてセグメント化されています。 

製品別では、世界のラクダ乳製品市場は、プレーンミルク、粉末、アイスクリーム、フレーバーミルク、発酵乳、その他に分類されています。 

プレーンミルクセグメントは世界市場の大部分を占めており、予測期間中は6.1%のCAGR（年平均成長率）で成長すると予想されています。ラクダ乳は、他の種類の牛乳に関連する乳糖不耐症や牛乳アレルギーの増加により、需要が高まっています。また、ラクダ乳はビタミンC、B、カリウム、カルシウム、鉄などの栄養素も豊富に含んでいるため、健康志向の消費者がラクダ乳に切り替えるきっかけとなっています。さらに、チーズ、ヨーグルト、バターなどの他のラクダ乳製品と比較して、プレーンミルクは入手しやすいことも、需要を押し上げると予想されます。様々な研究によると、牛乳アレルギーの人はラクダのミルクを選ぶことができると報告されています。ラクダのミルクには、牛乳アレルギーの主な原因であるβ-ラクトグロブリンが含まれていないためです。ラクダのミルクには、血糖値の低下やインスリン感受性の改善といった健康上の利点があることも知られています。

ラクダのミルクは、保存期間を延ばすために粉末状に乾燥されています。フリーズドライ技術によって加工されているため、ミルクに含まれるミネラルや栄養素はすべて粉末状のままです。胃腸や腸の健康に問題を抱える消費者に多く消費されています。その健康上の利点から、スムージーやアイスクリームなどの製品へのラクダミルクパウダーの使用が増えており、需要を押し上げると予想されています。ラクダミルクパウダーはグルテンフリーで、あらゆる種類の乳糖を含まないため、乳糖不耐症の消費者にも適しています。ラクダの初乳パウダーは、母乳の代替品として新生児に最もよく処方されるミルクの一つです。ラクダ粉ミルクの栄養価に対する意識の高まりは、今後数年間の需要拡大につながる可能性が高いと考えられます。

流通チャネルに基づいて、世界のラクダ粉ミルク製品市場はオンラインとオフラインに分かれています。

オフラインセグメントは最も高い市場シェアを占めており、予測期間中は6.5%のCAGRで成長すると予測されています。オフラインチャネルには、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、コンビニエンスストア、その他の地域店舗が含まれます。スーパーマーケット／ハイパーマーケットは、様々な商品を魅力的な割引価格で提供しているため、オフライン流通チャネルで最大のシェアを占めています。利便性と割引価格は、消費者がオフライン流通チャネルを通じて商品を購入することを促します。ブランドはハイパーマーケットと提携し、顧客を引き付ける方法で商品を陳列しています。カフェも、特に中東諸国において、ラクダ粉ミルク製品のオフライン流通において重要な役割を果たしています。例えば、ドバイではCafe2Goがラクダ粉ミルク製品の販売の大部分を占めています。同様に、アル・ナスマとカメロスも複数の地域店舗をオープンし、さらに事業を拡大しています。

ミレニアル世代の購買習慣の変化は、オンラインチャネルを通じたラクダミルク製品の販売を促進する主な要因の一つです。自宅にいながら手軽に買い物ができる、玄関先まで配達される、送料無料、シンプルな返品ポリシー、定期購入サービス、割引などの利点から、多くの顧客がインターネットチャネルを選択しています。例えば、カルフールはオンライン販売を通じて、16カ国以上の多様な顧客基盤に、最も幅広い高品質の製品を提供しています。同様に、一部のメーカーはAmazon、Bigbasket、Milkbasketなどのサードパーティ小売業者を通じて製品を提供していますが、他のメーカーはD2Cチャネルを選択しています。例えば、Aadvik FoodsやCameliciousのような企業は、消費者が購入に対して割引やキャッシュバックを受けられるD2Cチャネルを通じて製品を提供しており、これがこのセグメントの成長を促進すると予想されています。

地域分析

アジア太平洋地域が世界市場を席巻

地域別に見ると、世界のラクダ乳製品市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、中南米、中東・アフリカに区分されています。

アジア太平洋地域は、世界のラクダ乳製品市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中は7.1%の年平均成長率（CAGR）を示すと予測されています。ラクダ乳とその製品は、インド、中国、オーストラリアなど、この地域の多くの国で伝統的に消費されています。これらの国々はすべて広大な砂漠地帯を有しており、遊牧民や部族の人々は古くからラクダ乳を消費してきました。ラクダ乳は優れた栄養特性と潜在的な治療効果を持つため、これらの国々の主要乳製品メーカーはラクダ乳製品の販売を促進しています。オーストラリア政府の報告書「ラクダミルク市場評価」によると、ラクダミルクの生産量は2018年から2024年にかけて大幅な成長が見込まれています。これらの市場動向は、予測期間中にこの地域におけるラクダミルクの需要を押し上げると予測されています。

北米は、予測期間中に7.8%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。ラクダミルクは、北米における次の大きな栄養トレンドです。この地域の消費者は、牛乳の10倍のビタミンCと鉄分、そしてβ-ラクトグロブリンを含まないなど、優れた栄養特性を持つラクダミルクとその製品を採用しています。2017年10月にランセット誌が発表した報告書によると、10歳以上のアメリカ人の約36%が乳糖不耐症であり、乳製品や関連製品を消化できない状態にあると推定されています。北米市場では植物性ミルクなどの乳製品代替品が販売されていますが、そのほとんどはビタミンDやBなどの栄養素が不足しています。そのため、ラクダミルク製品はこの地域の市場において牛乳製品の最良の代替品です。

ヨーロッパは3番目に大きな地域です。ほとんどの消費者は、Tesco、Auchan、Carrefour、Monoprixなどの人気のハイパーマーケットやスーパーマーケットでラクダミルク製品を購入しています。しかし近年、利便性と宅配オプションを背景にオンラインショッピングが普及し、多くのハイパーマーケットが食料品などの商品を消費者の自宅に配達するようになりました。さらに、主要企業は業界内外の企業と提携し、市場シェアを拡大​​しています。例えば、2020年7月、カルフールはフランスとベルギーでUber Eatsとの宅配サービスに関する提携に成功したと発表しました。このような市場動向は、予測期間中にラクダミルク製品の売上を押し上げると予想されます。

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ラクダ乳製品市場のトップ競合他社

1. Camelicious
2. Desert Farms, Inc.
3. VITAL CAMEL MILK LTD
4. Tiviski Pvt Ltd
5. Aadvik Foods
6. QCamel
7. Camel Milk Co. Australia Pty Ltd.

最近の開発状況

• 2023年3月 - オーストラリアのCamel Milk Co.は、再封可能なスタンドアップパウチ入りのラクダミルクフリーズドライパウダーを発売しました。このパウダーは100%ラクダミルクから作られています。このフリーズドライパウダーは、ホットスプレードライとは全く異なるプロセスで製造されています。少量の低温殺菌ラクダミルクをトレイ上で凍結し、真空状態にします。真空状態のため、氷は水に戻ることなくすぐに蒸発するため、味、食感、栄養素の大部分が損なわれません。粉ミルクは、牛乳に比べて保存期間が長いという利点もあります。
• 2022年12月 -アムールは、ラクダミルクアイスクリームとラクダパウダーの発売により、ラクダ乳製品のラインナップを拡大しました。アムールは、最新のラクダミルクアイスクリームはラクダミルクのみを原料としていると主張しています。独特のラクダミルク風味のアイスクリームを提供し、香料や着色料は使用していません。