ラクダ乳製品市場規模、シェア、トレンド分析レポート製品別（プレーンミルク、フレーバーミルク、パウダー、アイスクリーム、発酵乳、その他）、流通チャネル別（オンライン、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、雑貨店）、地域別（北米、ヨーロッパ、APAC、中東、アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2024-2032年

市場概要

世界のラクダミルク製品市場規模は、2023年に140億9,000万米ドルと評価されました。2032年には250億4,000万米ドルに達すると推定されており、予測期間（2024～2032年）にわたって6.6%のCAGRで成長します。ラクダミルクの治療効果は高く評価されており、サプリメントの製造のために製薬業界で広く利用されており、市場拡大の原動力になると予想されています。

近年、ラクダのミルクは世界的にグルメ食品として大きな人気を得ています。ラクダのミルクには、牛乳に比べて飽和脂肪が少なく、ビタミン C、カルシウム、鉄分、カリウムが約 10 倍含まれています。これらの優れた栄養特性と、低乳糖含有量が相まって、消費者の間でラクダのミルクの需要が高まっています。ラクダのミルクは、天然のプロバイオティクスを含む最も栄養価の高い乳飲料の 1 つです。

ラクダのミルクは全身の免疫力と胃腸の健康を高めます。この飲料の脂質含有量は牛乳より 2% ～ 3% 低く、カロリー摂取量を気にする健康志向の消費者にとって特に有益です。乳児や新生児にとって、母乳に最も近い代替品です。

市場の動向

世界のラクダ乳製品市場の推進要因:

乳糖不耐症の消費者の間での製品採用の増加

ここ数年、ラクダミルクとその派生製品は、その栄養価の高さから、世界中の消費者の間でますます受け入れられています。ラクダミルクの大きな特徴の 1 つは、あらゆる種類の乳製品に含まれるアレルギー性成分である β-ラクトグロブリンを含まないことです。ラクダミルクのこの特徴は、植物性ミルクやビーガンミルクではなく、動物性ミルクを楽しみたい乳糖不耐症の人にとって最適です。

2015年11月に国立生物工学情報センター（NCBI）で発表された「ラクダミルクの子供に対する栄養と治療特性：系統的レビュー」や、2019年4月にHindawiで発表された「ラクダミルクの生化学的多様性の研究」など、さまざまな研究により、ラクダミルクが人間のミルクに最も近いことが証明されました。これらの研究調査では、ラクダミルクに含まれる成分は人間の初乳と生物学的に非常に同一であることが示唆されています。これらの特性により、世界中の乳糖不耐症の消費者の間でラクダミルクとその派生製品の需要が高まっています。

製薬業界における製品需要の高まり

近年、ラクダのミルクは優れた治療効果により、世界中の人々の間で大きな人気を集めています。ラクダのミルクには、病気と闘うのに役立つ抗菌性および抗ウイルス性の特性を持つ酵素と、糖尿病患者の血糖値を下げるインスリン様物質が含まれています。そのため、ラクダのミルクは世界中の製薬業界で広く採用されています。

ラクダのミルクは優れた治療効果があり、製薬業界ではサプリメントの製造に広く使用されています。さらに、β-ラクトグロブリンが含まれていないため、抗糖尿病、抗高血圧、抗菌サプリメントに最適な化合物となっています。ラクダのミルクは、体内の長期的な血糖コントロールを改善するのに非常に効果的であることが証明されており、糖尿病患者に役立ちます。

さまざまな研究で、ラクダのミルクはガン、自閉症、肝炎の治療に優れた効果があることが示されています。さらに、ラクダのミルクは牛乳の最良の代替品であり、牛乳アレルギーに苦しむ子供にとっても安全です。ラクダのミルクとその派生製品のこれらの優れた治療特性は、製薬業界での応用を促進しています。

世界のラクダ乳製品市場の抑制：

高価で労働集約的な生産

ラクダのミルクの生産には非常に時間がかかり、労働集約的であるため、大きな需要と供給のギャップが生じ、製品価格の高騰につながります。感染症を排除するために、各ラクダに対して厳格な健康診断が行われます。その後、ラクダは搾乳室で訓練されます。搾乳中のラクダの落ち着きとリラックスは、ミルクの生産プロセスに不可欠です。これらのプロセスにより、生産コストが大幅に増加し、ラクダのミルク市場にとって大きな制約となっています。

さらに、ラクダの搾乳能力は牛のそれよりはるかに低い。平均して、ラクダは1日に最大7リットルのミルクを搾ることができるが、牛は1日に最大50リットルのミルクを搾ることができる。雄の子牛を殺して処分することが多い通常の酪農業界とは異なり、ラクダの場合、乳搾りには子ラクダと乳を搾っているラクダを近くに飼って、十分な量のミルクを生産することが不可欠である。そのため、1日にわずか7リットルのミルクを生産するために2頭の動物を健康に保ち、十分な餌を与えなければならないため、飼料コストが高くなる。これらの要因もラクダミルク市場の妨げとなっている。

世界のラクダ乳製品市場の機会:

ラクダ乳製品への投資と既存企業の参入

乳製品業界の大手企業は、国内外の市場でラクダ乳製品の需要が急増していることを目の当たりにし、ラクダ乳製品事業に多額の投資を行っている。例えば、2020年10月、インド最大の乳製品協同組合であるグジャラート協同牛乳販売連盟（GCMMF）は、インドで「アムール」というブランド名で超高温（UHT）処理したラクダ乳のペットボトル入り新製品ラインとラクダ乳粉の発売を発表した。

さらに、有名企業が市場に参入することで、消費者の製品認知度が高まり、ラクダミルクを使った商品の需要が高まります。ラクダミルク製品市場は、国内市場に参入している企業が少なく、「Camelicious」など世界市場で活動している企業がわずかであるため、優れた成長機会があります。

セグメント分析

世界のラクダ乳製品市場は、製品と流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

製品に基づいて、世界のラクダ乳製品市場は、プレーンミルク、粉末、アイスクリーム、フレーバーミルク、発酵乳などに分類されます。

プレーンミルクセグメントは世界市場を支配しており、予測期間中に6.1％のCAGRを示すことが予想されています。他の種類のミルクに関連する乳糖不耐症やミルクアレルギーの増加が、ラクダミルクの需要を促進しています。また、ビタミンC、B、カリウム、カルシウム、鉄などの栄養素も豊富であるため、健康志向の消費者はラクダミルクに切り替えるよう促されています。さらに、チーズ、ヨーグルト、バターなどの他のラクダミルク製品と比較してプレーンミルクが簡単に入手できることも、その需要を促進すると予想されます。さまざまな研究によると、牛乳アレルギーの人は、ミルクアレルギーの主な原因であるβラクトグロブリンが含まれていないため、ラクダミルクを選ぶことができると報告されています。ラクダミルクは、血糖値を下げ、インスリン感受性を改善するなどの健康上の利点があることも知られています。

ラクダのミルクは保存期間を延ばすために乾燥されて粉末状になっています。粉末状になってもミルクのミネラルや栄養素がすべて損なわれないように、フリーズドライ技術で加工されています。ラクダのミルクは胃腸や腸の健康に問題を抱える消費者によく消費されています。健康上の利点から、スムージーやアイスクリームなどの製品にラクダのミルクパウダーが使用される機会が増えており、需要が増加すると予想されています。ラクダのミルクパウダーはグルテンを含まず、あらゆる種類の乳糖が含まれていません。そのため、乳糖不耐症の消費者に適しています。ラクダの初乳パウダーは母乳の代替品として新生児に最も処方されるミルクの1つです。粉末ラクダミルクの栄養上の利点に関する認識の高まりにより、今後数年間でその需要が促進される可能性があります。

流通チャネルに基づいて、世界のラクダ乳製品市場はオンラインとオフラインに分かれています。

オフラインセグメントは最高の市場シェアを誇っており、予測期間中に6.5％のCAGRで成長すると予測されています。オフラインチャネルには、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、その他の地元店舗が含まれます。スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、さまざまな製品を魅力的な割引価格で入手できるため、オフライン流通チャネルで最大のセグメントシェアを占めています。利便性と割引価格により、消費者はオフライン流通チャネルを通じて製品を購入するようになります。ブランドはハイパーマーケットと協力して、顧客を引き付ける方法で製品を展示します。カフェも、特に中東諸国でラクダ乳製品のオフライン流通において重要な役割を果たしています。たとえば、Cafe2Goの店舗は、ドバイでのラクダ乳製品の販売量の大部分を占めています。同様に、Al NassmaとCamellosは複数の地域店舗をオープンし、さらに拡大しています。

ミレニアル世代の購買習慣の変化は、オンラインチャネルを通じたラクダミルク製品の販売を促進する主な要因の1つです。自宅にいながら便利に買い物ができる、玄関先まで配達、送料無料、シンプルな返品ポリシー、サブスクリプションサービス、割引などの利点があるため、多くの顧客がインターネットチャネルを選択するようになりました。たとえば、カルフールはオンライン配信を通じて、16か国以上の多様な顧客ベースに最も幅広い高品質の製品を提供しています。同様に、一部のメーカーはAmazon、Bigbasket、Milkbasketなどのサードパーティ小売業者を通じて製品を提供していますが、他のメーカーはD2Cチャネルを選択しています。たとえば、Aadvik FoodsやCameliciousなどの企業はD2Cチャネルを通じて製品を提供しており、消費者は購入に対して割引やキャッシュバックを受けることができ、このセグメントの成長を促進すると予想されています。

地域分析

アジア太平洋地域が世界市場を支配

地域別に見ると、世界のラクダ乳製品市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカに分かれています。

アジア太平洋地域は、ラクダミルク製品市場において最も重要な世界シェアを占めており、予測期間中に7.1%のCAGRを示すと推定されています。ラクダミルクとその製品は、インド、中国、オーストラリアなど、この地域の多くの国で伝統的に消費されています。これらの国にはすべて広大な砂漠地帯があり、遊牧民や部族の人々が長い間ラクダミルクを消費してきました。優れた栄養特性と潜在的な治療効果により、これらすべての国の主要乳製品企業はラクダミルク製品を推進しています。オーストラリア政府の報告書「ラクダミルク市場評価」によると、ラクダミルクの生産は2018年から2024年にかけて大幅な成長率が見込まれています。これらの市場動向により、予測期間中にこの地域でのラクダミルクの需要が高まると予測されています。

北米は、予測期間中に年平均成長率7.8%で成長すると予測されています。ラクダのミルクは、北米における次の大きな栄養トレンドです。この地域の消費者は、牛乳の10倍のビタミンCと鉄分、β-ラクトグロブリンを含まないなど、優れた栄養特性を持つラクダのミルクとその製品を採用しています。2017年10月にランセット誌が発表したレポートによると、10歳以上のアメリカ人の約36%が乳糖不耐症で、乳製品や関連製品を消化できないと推定されています。北米市場では植物性ミルクなどの乳製品代替品が販売されていますが、そのほとんどはビタミンDやBなどの栄養素が不足しています。そのため、ラクダのミルク製品は、この地域の市場で牛乳製品の最良の代替品です。

ヨーロッパは3番目に大きい地域です。ほとんどの消費者は、テスコ、オーシャン、カルフール、モノプリなどの人気のあるハイパーマーケットやスーパーマーケットでラクダミルク製品を購入しています。しかし、近年、利便性と宅配オプションによるオンラインショッピングの増加傾向により、いくつかのハイパーマーケットが食料品やその他の製品を消費者の自宅に配達するようになりました。さらに、主要なプレーヤーは、より大きな市場シェアを獲得するために、業界内外の企業と協力しています。たとえば、2020年7月、カルフールはフランスとベルギーで宅配サービスのためにUber Eatsとの成功したコラボレーションを発表しました。このような市場動向により、予測期間中にラクダミルク製品の販売が促進されると予想されます。

最近の動向

• 2023 年 3 月 - Camel Milk Co Australia は、再密封可能なスタンドアップ パウチ入りのラクダミルク フリーズドライ パウダーを発売しました。このパウダーは 100% ラクダミルクから作られています。このフリーズドライ パウダーは、ホット スプレー ドライとはまったく異なるプロセスで作られています。少量の低温殺菌ラクダミルクをトレイで凍結し、真空状態にします。真空状態のため、氷は水に戻ることなくすぐに蒸発するため、味、食感、栄養素のほとんどがそのまま残ります。粉ミルクには、生乳に比べて保存期間が長いという利点もあります。
• 2022年12月 - アムールはラクダ乳製品のラインアップを拡大し、ラクダミルクアイスクリームとラクダパウダーを発売しました。アムールは、最新のラクダミルクアイスクリームの原料はラクダミルクのみであると主張しています。独特のラクダミルク風味のアイスクリームを提供しており、香料や着色料は使用していません。