大麻食品・飲料市場 サイズと展望 2023-2031

このレポートについてさらに詳しく知るには 無料サンプルをダウンロード

市場ダイナミクス

世界の大麻食品・飲料市場の牽引要因

各国における嗜好用・医療用大麻の合法化

多くの国では、嗜好目的での大麻の使用は違法でしたが、近年、嗜好用または医療用の製品に大麻が配合されるようになり、大麻市場の拡大に貢献しています。そのため、大麻業界はここ数年で大幅な成長を遂げており、今後も拡大が見込まれています。多くの国が大麻の健康効果を認識し、合法化しており、市場は大幅に拡大しています。

さらに、大国における大麻合法化の潮流を踏まえ、小国でも医療用または嗜好用飲料における大麻の合法化が進むと予想されています。この展開は、予測対象期間中に市場を牽引すると予想されます。

大麻ベースのウェルネスドリンクの需要増加

大麻がより多くの地域で合法化され、主流市場に参入するにつれ、大麻エナジードリンク（CBD）成分を含む高級製品は、ヨーロッパと北米の両方で人気が高まっています。CBDは、ユーザーに即効性のあるエネルギーの急上昇、集中力の向上、そして一日中続く覚醒度の向上をもたらすように製造されています。

有名なレッドブル・エナジードリンクの強力な競合製品であるこの魅力的な飲料は、クラシック、ライト、ラズベリー、マンゴーなど、様々なフレーバーで提供されています。これらのフレーバーがこのドリンクを非常に魅力的なものにしています。ここ数年、大麻市場は成長を続けており、その拡大の要因の一つとして、ウェルネスドリンクの多様なフレーバーの展開が挙げられます。

世界の大麻食品・飲料市場の抑制

各国における高品質大麻の供給不足

一部の国では、食品や飲料の製造を目的とした大麻の使用が合法化または非犯罪化されていますが、世界の大多数の国では依然として違法とされています。そのため、この規制により生産量が制限され、多くの国で供給不足が生じています。これは、一部の国で問題となっています。

市場の状況と需要と供給の分配は、他国からの生産に依存しており、これは特に新興国経済において顕著です。しかし、多くの国で大麻が違法となっているため、需要と供給の比率が低下し、大麻を原料とする食品や飲料市場の拡大が抑制されています。

世界の大麻食品・飲料市場の機会

大麻ベースの食品・飲料の合法化に向けた取り組み

大麻は人間の健康に有益であることが実証されており、食品・飲料市場での使用を合法化する取り組みを進める国が増えています。これは、大麻が様々な食品や飲料の製造に使用できるためです。しかし、ウルグアイとカナダで最近大麻が合法化されたことを受けて、他の多くの国も大麻を主要市場に導入するための措置を講じています。

過去には、いくつかの国で大麻は禁止されていました。大麻合法化の決定は、予測対象期間全体を通じて、収益性の高い見通しを確立することにつながると予想されます。これは、より多くの市場参加者がこの分野に参入し、新しい製品ラインを開発できるようになると予想されるためです。

セグメント分析

世界の大麻食品・飲料市場は、製品、形態、用途、エンドユーザーに分類されています。

製品の種類に基づいて、世界の大麻食品・飲料市場は、ベーカリー製品、チョコレート、シリアルバー、キャンディー、飲料、アイスクリーム、その他に分類されています。

ベーカリー製品セグメントは世界市場の大部分を占めており、予測期間中に27.5%のCAGR（年平均成長率）を示すと予測されています。ベーキングによって、焼き菓子が作られます。パンは最も頻繁に焼かれる食品ですが、他にも多くの食品が焼かれています。バー、ベーグル、パン、ロールパン、ビスケット、食パン、クッキー、デザート（ケーキ、チーズケーキ、パイ、マフィン、ピザ、スナックケーキ、菓子パン、トルティーヤ）も人気のベーカリー製品です。何千年もの間、ベーカリー製品の需要は絶え間なく、多くの国で日常の食生活に取り入れられています。

ベーカリー製品に大麻を使用することは、ベーカリー製品における最新のイノベーションです。パン、ケーキ、ロールパン、パンの材料に大麻が新たに含まれるようになったため、ベーカリーを訪れる人が増えています。予測期間中、大麻食品・飲料市場は、ベーカリー業界における大麻を使ったより独創的な食品の導入によって牽引されると予想されます。

流通チャネルに基づいて、世界の大麻食品・飲料市場は、量販店、専門店、オンラインストア、その他に分類されます。

専門店セグメントは世界市場の大部分を占めており、予測期間中に26.1%のCAGR（年平均成長率）を示すと予測されています。専門店では、ユニークで魅力的な商品を取り扱っているため、顧客はより幅広い商品オプションにアクセスできます。顧客は、大麻入りの食品や飲料を販売する専門店を探し、訓練を受けた店員のおすすめ情報を活用します。米国、カナダ、英国などの発展途上国における富裕層の増加は、専門店小売業界の成長を促進する主な要因です。また、商品の選択や直接比較が容易になり、専門店への顧客獲得も促進されます。

さらに、専門店では、購入した商品が自宅に届くまで待つ必要がないため、顧客はすぐに満足感を得ることができます。大麻入り食品・飲料業界の世界的な拡大は、大麻入り食品・飲料を提供する専門小売店の増加によって大きく促進されています。

地域分析

地域別に見ると、世界の大麻食品・飲料市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA（ラ・メリア、中東およびアフリカ）に分かれています。

北米が世界市場を席巻

北米は、世界の大麻食品・飲料市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に26.0%のCAGR（年平均成長率）を達成すると予測されています。大麻入り食品・飲料の世界市場は、大麻業界が最近、食品・飲料業界での大麻の使用を認可したことにより、大幅な成長を遂げています。カナダで大麻が合法化されたことを受け、多くの企業が大麻入り食品・飲料市場に参入しています。業界の急速な拡大により、顧客は大麻を含む食品や飲料を購入する際に、多様な選択肢から選ぶことができるようになりました。この地域における大麻入り食品・飲料市場の成長は、新規企業の参入によって恩恵を受けるでしょう。

ヨーロッパは、予測期間中に24.8%の年平均成長率（CAGR）を示すと予測されています。本稿では、ヨーロッパの大麻入り食品・飲料セクターについて論じるにあたり、主に英国、ドイツ、オランダ、スイスに焦点を当てています。これらの国々は地域で最も発展しており、世界でも有​​数のGDPを誇ります。その結果、ヨーロッパ市場をリードし、ヨーロッパ経済の活性化に貢献しています。大麻の禁止が撤廃された後、ヨーロッパ諸国全体で大麻入り食品・飲料の市場シェアが急上昇しました。ヨーロッパの食品・飲料業界は長年にわたり、料理のイノベーションの最先端を走っていることで知られています。この評判に応えるため、ヨーロッパの企業は大麻を原料として含む新製品を絶えず開発しています。この地域における大麻入り食品・飲料市場の拡大は、新たな大麻入り食品・飲料の導入によって牽引されています。

アジア太平洋地域において、大麻消費量が最も進んでいる国はオーストラリアとニュージーランドです。これらの国は発展途上国であると同時に新興国でもあるため、本調査ではこれらの国をレポートの対象としています。大麻が健康に与える良い効果を認識する人が増えているため、オーストラリアとニュージーランドでは大麻入り食品・飲料市場が拡大しています。

さらに、ウェルネスドリンクやエナジードリンクなどの大麻製品ポートフォリオの拡大により、カンナビジオール（CBD）を含む食品や飲料の売上が増加しています。さらに、生産者は大麻を主成分とするアルコール飲料の販売も開始しています。この取り組みにより、大麻入り食品・飲料の世界市場も大きな転換期を迎えています。

LAMEA地域の大麻入り食品・飲料産業は、大麻製品の普及率が最も高いウルグアイ、コロンビア、アフリカに焦点を当てて調査されています。ウルグアイ、コロンビア、そしてその他の南米諸国では大麻の生産率が非常に高いため、大麻を含む食品・飲料の製造率も高くなっています。栽培に起因する大麻製品の増加により、メーカーは農家から直接供給を受けることに前向きになり、魅力的な様々なフレーバーを備えた革新的な製品を開発しています。幅広いフレーバーと香りの大麻製品の導入は、LAMEA地域における大麻入り食品・飲料産業の拡大を促進する要因の一つです。

地域別成長の洞察 無料サンプルダウンロード

大麻食品・飲料市場のトップ競合他社

1. Alkaline88 LLC.
2. Beverages Trade Network
3. Cannabis Sativa Inc.
4. Cannara Biotech Inc
5. CannTrust Holdings Inc
6. Coalition Brewing
7. Coca-Cola
8. Dixie Brands Inc.
9. Dutch Windmill Spirits
10. Energy Drink
11. GENERAL CANNABIS CORP.
12. HEXO Corp
13. Kaios Beverage Corporation
14. Lagunitas Brewing Company
15. Natural Extractions
16. Organigram Holdings Inc.
17. Phivida
18. Rocky Mountain High
19. The Alkaline Water Company
20. The Supreme Cannabis Company Inc.
21. Youngevity International Inc.

最近の動向

• 2021年8月 - THC（テトラヒドロカンナビノール）飲料メーカーのCannは、初の大麻入りカフェイン入りソーシャルトニック「Passion Peach」の発売を発表しました。同社は、アルコールの代替品を求める消費者に、微量のTHC（テトラヒドロカンナビノール）を含むオールナチュラルカフェインを提供するために、この製品ラインを立ち上げました。
• 2021年11月 - カナダに拠点を置くクラフト大麻飲料製造会社であるMolecule Holdings Inc.は、コーヒー風味の大麻飲料「Canajo」を発売しました。この新製品ポートフォリオには、様々な大麻ユーザー向けに設計された、THC（テトラヒドロカンナビノール）とCBD（カンナビジオール）の含有量が異なる、コーヒー風味のフレーバーが含まれています。