大麻食品および飲料市場：製品タイプ別（ベーカリー製品、チョコレート、シリアルバー、キャンディー、飲料、アイスクリーム）、流通チャネル別（量販店、専門店、オンラインストア）、地域別の情報 - 2031年までの予測

市場概況

世界の大麻食品および飲料市場規模は、 2022 年に 4 億米ドルと評価されています。 2031 年までに 69 億 4,000 万米ドルに達すると推定されており、予測期間 (2023 ～ 2031 年) 中に37.3% の CAGRで成長します。

さまざまな国での娯楽用または医療用大麻の合法化と、大麻ベースのウェルネスドリンクの需要の増加により、市場の成長が促進されるでしょう。ヘンプは、時折使用される大麻植物の別名です。ただし、それは薬物生産以外の目的で栽培される大麻株のみを指します。ヘンプシード、油、繊維、葉をジュース、野菜、さらには娯楽用麻薬にすることは、長い間行われてきました。カンナビノイドには 100 種類以上あり、テトラヒドロカンナビノール (THC) とカンナビジオール (CBD) が最も広く使用されています。 CBD（カンナビジオール）を含む飲料は、麻やマリファナ植物から得られる大麻の非精神活性成分から作られています。この非精神活性物質をノンアルコールのビール、水、コーヒー、またはお茶に注入することができます。

CBDは、運動能力や認知障害を治療し、痛みや不安を和らげるために使用される可能性があります。 CBDを含むドリンクは、健康な消化を助け、毒素を除去し、免疫システムを強化し、血圧を調節し、心臓病のリスクを低下させます。以前はCBDの使用に躊躇していた多くの人々がその利点に興味を持ち始めており、北米ではCBD飲料のいくつかの新しい市場が開拓されています。カンナビジオールを含む飲料は、さまざまな種類の製品、植物ベースのオプション、その他の配合で見つけることができます。

市場動向

世界の大麻食品および飲料市場の推進力

さまざまな国での娯楽用または医療用大麻の合法化

大多数の国では、娯楽目的での大麻の消費は違法でした。しかし、近年、娯楽用または医療用の製品に大麻が組み込まれることで、大麻市場の拡大に貢献しています。このため、業界は過去数年間で大幅な拡大を経験しており、今後も続くことが予想されます。多くの国が大麻の健康上の利点を知って合法化したため、市場は大幅に拡大しています。

さらに、大国で大麻を合法化する現在の傾向を考慮すると、小国でも医療または娯楽目的で使用される飲料に大麻が合法化されると予測されています。この発展は、予測の対象期間中に市場を推進すると予想されます。

大麻ベースのウェルネスドリンクの需要の高まり

大麻がより多くの場所で合法化され、主流市場に参入し続けるにつれて、大麻エナジードリンク（CBD）成分を含む高級製品がヨーロッパと北米の両方で人気を集めています。ユーザーにエネルギーの即時の高まり、集中力の向上、そして一日を通して注意力の向上をもたらすように製造されています。

この魅力的な飲料は、有名なレッドブル エナジー ドリンクの強力なライバルであり、クラシック、ライト、ラズベリー、マンゴーなど、さまざまなフレーバーで入手できます。これらのフレーバーは飲み物を非常に魅力的なものにします。ここ数年、大麻市場は成長を続けており、その成長の一因となっているのが、さまざまな味のウェルネスドリンクが入手できるようになったことです。

世界的な大麻食品および飲料市場の抑制

各国で高品質大麻の供給不足

一部の国では食品や飲料の製造における大麻の使用が合法化または非犯罪化されていますが、この薬物は依然として世界中の大多数の国で違法とみなされています。したがって、制限により生産が制限され、いくつかの国で供給不足につながっています。これはいくつかの国で問題になっています。

市場の状況と需要と供給の分布は他国からの生産に依存しており、これは特に経済が成長している国に当てはまります。しかし、多くの国における大麻の違法化により、麻薬の需要と供給の比率が低下し、大麻を配合した原材料を含む食品や飲料の市場の拡大が制限されています。

世界の大麻食品および飲料市場の機会

大麻ベースの食品および飲料の合法化への取り組み

大麻は人間の健康に有益であることが実証されており、食品および飲料市場での大麻使用を合法化する率先を占める国が増えています。これは、大麻がさまざまな食品や飲料の製造に使用できるためです。しかし、最近ウルグアイとカナダで大麻が合法化されたことを考慮して、他のいくつかの国でも大麻を主流市場に導入するための措置を講じています。

過去にはいくつかの国で禁止されていました。大麻を合法化するという決定により、予測の対象となる期間を通じて収益性の高い見通しが確立されることが予想されます。これは、追加の市場参加者がこの分野に参入し、新しい製品ラインを開発することが可能になると予想されるためです。

分析

世界の大麻食品および飲料市場は、製品、形態、用途、エンドユーザーに分かれています。

製品の種類に基づいて、世界の大麻食品および飲料市場はベーカリー製品、チョコレート、シリアルバー、キャンディー、飲料、アイスクリームなどに分かれています。

ベーカリー製品セグメントは世界市場を支配しており、予測期間中に 27.5% の CAGR を示すと予測されています。焼成することにより、焼成食品が調製される。パンは最も頻繁に焼かれる食品ですが、他の多くの食品も焼かれます。バー、ベーグル、バンズ、ロールパン、ビスケット、食パン、クッキー、デザート (ケーキ、チーズケーキ、パイ、マフィン、ピザ、スナック ケーキ、菓子類、トルティーヤ) も人気のベーカリー製品です。何千年もの間、ベーカリー製品は常に必要とされており、多くの国で毎日の食事にベーカリー製品が含まれています。

ベーカリー製品に大麻を含めることは、ベーカリー製品における最新の技術革新です。パン、ケーキ、ロールパン、バンズの製造に使用される材料に大麻が新たに含まれるようになったことで、パン屋を訪れる人が増えています。予測期間中、大麻食品および飲料市場は、ベーカリー分野での大麻を使用したより独創的な食品の導入によって牽引されると予想されます。

流通チャネルに基づいて、世界の大麻食品および飲料市場は量販店、専門店、オンラインストアなどに分割されています。

専門店セグメントは世界市場を支配しており、予測期間中に 26.1% の CAGR を示すと予測されています。専門店ではユニークで魅力的な商品を取り扱っているため、顧客はより幅広い商品の選択肢にアクセスできます。顧客は、大麻入りの食品や飲料を販売する専門店を探し、訓練を受けた従業員による推奨事項の恩恵を受けることができます。米国、カナダ、英国などの発展途上国における富裕層の増加が、専門店小売業界の成長を推進する主な要因です。また、製品の選択と直接比較が容易になり、より多くの顧客を専門ビジネスに引き込むことができます。

さらに、専門店で購入した商品は家に持ち帰るまでの待ち時間が不要なため、顧客は即座に満足感を得ることができます。大麻食品および飲料の世界的な産業の拡大は、主に大麻入り食品および飲料を提供する専門小売店の急増によって促進されています。

地域分析

地域に基づいて、世界の大麻食品および飲料市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEAに分かれています。

北米が世界市場を支配

北米は世界の大麻食品および飲料市場の最も重要な株主であり、予測期間中に26.0％のCAGRを示すと推定されています。大麻を注入した食品および飲料の世界市場は、大麻業界が食品および飲料業界での使用を許可するという最近の決定により、大幅な成長を遂げています。最近のカナダにおける大麻合法化の直接の結果として、多くの企業が大麻入り食品および飲料市場に参入しています。大麻を含む食品や飲料を購入する際、業界の急速な拡大のおかげで、顧客は現在、幅広い選択肢にアクセスできるようになりました。この地域における大麻を注入した食品や飲料の市場の成長は、業界への新規企業の参入によって恩恵を受けるだろう。

ヨーロッパは、予測期間中に 24.8% の CAGR を示すと予想されます。この論文は主に英国、ドイツ、オランダ、スイスに焦点を当てており、ヨーロッパの大麻食品および飲料セクターについて論じています。これらの国々はこの地域で最も発展しているため、世界で最も高いGDPを誇っています。その結果、彼らは欧州市場で主導権を握り、欧州経済の活性化に貢献しています。大麻の禁止が覆された後、ヨーロッパの経済全体で大麻入りの食品や飲料の市場シェアが急上昇しました。何年も前から、ヨーロッパの食品および飲料ビジネスは、料理の革新の最先端を行っていることで知られています。この評判に応えるために、ヨーロッパ地域の企業は成分として大麻を含む新製品を絶えず開発しています。この地域における大麻入り食品および飲料の市場の拡大は、新しい大麻入り食品および飲料の導入によって推進されています。

アジア太平洋地域では、大麻消費に関して最も先進国はオーストラリアとニュージーランドです。この調査では、これらの国が発展途上市場であり新興経済国でもあるため、これらの国に焦点を当てています。その結果、レポートではそれらがカバーされます。大麻が健康に与えるプラスの効果を認識する人が増えているため、オーストラリアとニュージーランドでは大麻入りの食品や飲料の市場が拡大しています。

さらに、大麻製品ポートフォリオをウェルネスドリンクやエナジードリンクの製品ラインまで拡大することで、カンナビジオール（CBD）を含む食用食品や飲料の売上増加につながっています。さらに、生産者は大麻を主成分とするアルコール飲料を販売し始めています。この取り組みのおかげで、大麻入り食品および飲料の世界市場も大きな転換点を迎えています。

LAMEA 地域における世界の大麻食品・飲料産業は、大麻製品の普及率が最も高いウルグアイ、コロンビア、アフリカに焦点を当てて調査されています。ウルグアイ、コロンビア、その他の南米諸国では大麻生産率が非常に高いため、大麻を含む食品や飲料の製造率も高くなります。農業に起因すると考えられる大麻製品の増加の結果、メーカーは現在、農家から直接供給を受けることにさらにオープンになっています。彼らは、さまざまな魅力的なフレーバーを備えた、より革新的な製品を開発しています。幅広いフレーバーとアロマを備えた大麻製品の導入は、LAMEA 地域の大麻食品および飲料業界の拡大を推進する 1 つの要因です。

最近の動向

• 2021年8月 - THC（テトラヒドロカンナビノール）飲料メーカーであるCannは、 この種では初の大麻入りカフェイン入り社交強壮剤であるパッションピーチの発売を発表した。メーカーは、アルコールの代替品を求める消費者に、微量のTHC（テトラヒドロカンナビノール）を含む全天然カフェインを提供するためにこの製品ラインを立ち上げました。
• 2021年11月 - カナダに本拠を置く工芸品に重点を置いた大麻飲料製造会社であるモレキュール・ホールディングス社は、コーヒー風味の大麻飲料であるカナホを発売した。この新しい製品ポートフォリオには、さまざまな大麻ユーザー向けに設計された、THC (テトラヒドロカンナビノール) および CBD (カンナビジオール) レベルの品揃えを備えたコーヒーにインスピレーションを受けたフレーバーが含まれています。