ツナ缶市場 サイズと展望 2023-2033

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ツナ缶市場の成長要因

調理済み食品への依存

調理済み食品は調理が簡単なため、消費者はこれらの食品に大きく依存しています。ツナ缶の普及は、働く女性の増加と調理時間の短縮によるものです。調理の容易さ、栄養価の高さ、そして調理時間の短縮といった理由から、ミレニアル世代はこれらの簡便食品に強い関心を寄せています。多くのメーカーは、消費者に高品質な製品と優れたサービスを提供するために、新製品や認証の導入に注力しています。

• 例えば、ミレニアル世代の持ち帰り食品への需要の高まりに応えるため、チキン・オブ・ザ・シーは2019年2月、天然マグロを使用した、再封可能でリサイクル可能な個包装の新カップを発売しました。

急成長中のEコマース企業

Eコマースセクターの拡大とサプライチェーンの強化は、ツナ缶市場の成長に好影響を与えています。近年、加工食品の入手が容易になったことで、オンライン食品ショッピングプラットフォームが増加しています。インターネットの普及は、新たなEコマースの機会を生み出しています。ミレニアル世代はテクノロジーへの意識が高く、利便性の高さから、様々なインターネットプラットフォームで買い物をすることを好みます。近年、数多くの新しいショッピングモールやコンビニエンスストアが開業し、顧客の関心を集めています。その結果、マグロなどの加工食品の売上が急増し、サプライチェーンも様々な面で強化されました。

市場の制約

植物由来製品への嗜好

市場拡大は、顧客の植物由来食品への嗜好の高まりによって阻害されてきました。消費者は、環境や動物福祉への関心の高まりから、植物由来製品に惹かれています。また、植物由来製品の使用増加は、発展途上国におけるビーガンブームの高まりも一因となっています。植物由来の魚肉代替品が豊富に存在し、その強い風味と食感の適合性も、消費者がそれらを選択する要因となっています。

市場機会

技術の進歩

ツナ缶詰市場における主要な成長要因は、効率的な製造、製品ポートフォリオの拡大、革新的なデザインとパッケージング、効率的な運用保守、そして販売モニタリングを可能にする技術の進歩です。

セグメント分析

タイプ別

カツオセグメントは、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.0%で成長すると予想されています。これは商業的価値とスポーツ的価値の両方を有しています。カツオセグメントは、予測期間中に大きな市場シェアを維持すると予想されています。カツオは世界中の熱帯海域に生息する高度回遊性魚類です。カツオの群れはイルカとの混泳を避けることで、カツオの群れを守ります。

メバチマグロとミナミマグロは、マグロの中でも大型で180kg（400ポンド）を超えることもあるキハダマグロよりもわずかに小型です。しかし、キハダマグロは、450kg（990ポンド）を超えることもある大西洋産および太平洋産のクロマグロと比べると、かなり小型です。

クロマグロは、日本の刺身料理で最も珍重される魚の一つです。日本は、大西洋と太平洋で漁獲されるクロマグロの80%以上を消費しています。クロマグロの刺身は日本の名物です。

販売チャネル別

スーパーマーケットは、フィーダータウンに近い場所に広く展開するスーパーマーケットチェーンの存在により、ツナ缶市場において主導的な地位を維持すると予想されています。これらのスーパーマーケットチェーンは、小売レベルと卸売レベルの両方で、手頃な価格帯で手頃で非常に便利な食品を提供することで、消費の増加を支えています。

流通チャネル市場の大部分はハイパーマーケットで占められています。大手メーカーは、スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの実店舗で商品を宣伝しています。さらに、多くの企業が顧客基盤の拡大を目指し、世界中で新たな実店舗をオープンしています。

流通チャネルは、オンライン市場において最も急速に発展すると予想されています。急速なデジタル化、スマートフォンの普及、そしてインターネット接続の拡大により、企業は徐々に実店舗からオンライン販売へと移行しています。特に新興市場において、メーカーは自社製品の認知度をさらに高めるため、自社所有のポータルサイトやeコマースサイトなど、様々なオンラインプラットフォームで商品を展示するケースが増えています。さらに、消費者の嗜好の変化に伴い、Tesco.com、Walmart、Amazon Prime Pantry、Alibaba、Godrej Nature's Basket、Honestbee、Yihaodianといった巨大オンライン企業が急速に事業を拡大しています。

地域別分析

北米：主要地域

北米のツナ缶市場は、加工食品および調理済み食品の需要増加により、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。北米地域は、予測期間中に4.4%の年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれています。米国は、シーフード製品の消費増加により、予測期間中、この地域のツナ缶市場で最大のシェアを占めると予想されています。米国水産研究所によると、米国のツナ缶は全米で2番目に人気のあるシーフード製品です。さらに、アメリカ人は毎年約10億ポンド（約4540トン）のツナ缶とパウチ入りツナを消費しています。さらに、ツナ缶の約83%は、アメリカ人の昼食として消費されています。このように、ツナ缶の消費量と嗜好の増加が、スペインのツナ缶市場を牽引しています。

ヨーロッパ：最も急成長している地域

ヨーロッパは、特にスペインなどの国における生産量の増加により、予測期間中に世界市場で大幅な成長を遂げると予想されています。ヨーロッパ地域は、予測期間中に高いCAGRで成長すると見込まれています。加工食品や調理済み食品への需要の増加が、この地域のツナ缶市場の成長を牽引しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、スペインは世界最大の缶詰生産国であり、世界第8位の輸出国です。缶詰魚の生産量の43%以上が輸出されていると推定されており、金額ベースで第5位を占めています。例えば、2018年8月には、スペインはツナ缶、半保存缶詰の輸出量で世界有数の輸出国となりました。 2018年の最初の5か月間で、加工魚および貝類の数量は前年比で3.85%、金額は7.41%増加しました。

アジア太平洋地域（APAC）は、健康食品の需要増加と高齢化（高タンパク質食品の需要増加）により、世界市場で大幅な成長が見込まれています。マグロは高タンパク質で栄養価が高いため、APAC地域ではツナ缶の需要が高まっています。

LAMEA（アフリカ南東部地域）は、低い生活水準と厳しい経済状況により、予測期間中に着実に成長すると予想されています。中東およびアフリカ諸国は、魚介類と水産物によって支えられています。漁師市場は、人々にとって主要な雇用源となっています。ARSO（アフリカ地域標準化機構）によると、アフリカの養殖場は800万トンの魚を生産しており、これは世界の魚介類貿易の約4.9%に相当します。エジプト、モロッコ、南アフリカは、アフリカ最大の魚類生産国です。魚介類は動物性タンパク質摂取量の18%を占めています。ARSOによると、サハラ以南のアフリカでは、2020年までに漁獲漁業で590万トン、養殖業で13万2000トンの魚類が生産されると予想されており、それぞれ年間2%と6%の成長が見込まれています。

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ツナ缶市場のトップ競合他社

1. Thai Union Group (Thailand)
2. StarKist (U.S.)
3. Ocean Brands (U.S.)
4. Wild Planet (U.S.)
5. American Tuna (U.S.)
6. Trader Joes (U.S.)
7. Safeway (U.S.)
8. Trimline International (Singapore)
9. Bumble Bee Foods (U.S.)
10. Thunnus Overseas Group (TOG) (France)

最近の動向

• 2022年10月、Thai UnionとITCのSELECT、BELLOTA、MARVO製品が、洪水被害を受けたウボンラチャタニ県の住民に提供されます。洪水。
• 2022年4月、StarKistはバージニア州レストンに新オフィスを開設します。
• 2022年10月、StarKist®は新しいStarKist® Smart BowlsTMを発売します。
• 2022年9月、Ocean Brandsは、米国市場に新しいイワシとサバの缶詰を発売します。
• 2022年9月、Trader Joe'sは自社ウェブサイトで、継続的な成長の一環として、オレゴン州とロードアイランド州に新店舗を開設する計画を発表しました。