カラギーナン市場: 種類 (カッパ、イオタ、ラムダ)、用途 (食品および飲料、化粧品産業、医薬品)、および地域別の情報 - 2031 年までの予測

市場概況

カラギーナンの総アドレス可能市場 (TAM) は、2022 年に 8 億 6,438 万米ドルと評価されました。 2031年までに14億3,573万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2023年から2031年）中に5.8％のCAGRで成長します

カラギーナンは紅藻や海藻に由来する天然の多糖類で、食品添加物として使用されます。加工食品への嗜好の変化により、カラギーナンの需要が大幅に増加しています。カラギーナンは、製薬業界で賦形剤として広く使用されています。化粧品業界では、カラギーナン カルシウム、カラギーナン カリウム、カラギーナン ナトリウムなどの塩が、歯磨き剤、シャンプー、シェービング クリーム、クレンジング製品などのさまざまな化粧品の配合に使用されています。ただし、カラギーナンの摂取は、炎症、膨満感、過敏性腸疾患、さらには結腸がんなどの深刻な健康上の問題を引き起こす可能性があり、予測期間中の市場の成長を妨げる可能性があると考えられています。

市場動向

市場を動かす主な要因は何ですか?

拡大する製薬産業

カラギーナンガムにはさまざまな薬理学的特性があることが証明されているため、製薬業界はカラギーナンガムに細心の注意を払っています。医療分野でのカラギーナンガム由来の生体材料の使用は、組織工学手順で高度な発生検査技術が必要となるため、拡大しています。カラギーナンガムは、水溶性にして製品の弾力性を維持するカルシウム塩と組み合わせると、すぐにそれ自体で固体の塊に変わります。製薬会社はこれを副交感神経阻害剤の代替品として、主に点鼻薬に使用しています。カラギーナンベースのナノ材料は、カラギーナンガムの誘導体に加えて、小分子薬、遺伝物質、ペプチドなどの治療薬を送達するために使用されます。さらに、カラギーナンガムは、局所組織の標的化および治療薬の医療化のためのナノ配合剤としても使用されます。カラギーナンは熱に反応する物質なので、非常に手頃な価格で使いやすいです。カラギーナンガムには骨格や結合組織の損傷を治療し、視力を回復する能力があるため、近い将来に成功する可能性が高くなります。

カラギーナンの健康上の利点

医療に使用される物質であるカラギーナンは、さまざまな紅藻や海藻の破片から作られます。カラギーナンは、腸の問題、結核、気管支炎、咳の治療に使用されます。フランス人が使用する形状は、酸と高温を加えることで変化しました。この形態は、大量の下剤として、および消化性潰瘍の治療に使用されます。カラギーナンに含まれる化学物質は、腸や胃の分泌物を減少させる可能性があります。カラギーナンは、大量に摂取すると腸内に水を引き込むようであるため、下剤として使用されてきました。カラギーナンは不快感や腫れを軽減する効果もあります。

市場を減速させる主な要因は何ですか?

動物に関連する健康上の懸念

安定化および増粘効果があるため、ドッグフードや動物飼料にはカラギーナンガムが含まれることがよくあります。カラギーナンガムも非合成原料に由来していますが、消費者はカラギーナンガムが動物に健康に悪影響を与えるとしてペットフード製造業者を非難しています。動物では、カラギーナンガムの化学組成が全身性のアレルギー反応を引き起こし、胃腸の炎症、潰瘍、腸の病変、または腫瘍を引き起こします。したがって、予測期間全体を通じてカラギーナン市場が減速する可能性があります。

市場の将来の機会は何ですか?

オーガニック植物ベースのスキンケア製品の需要の増加

近年、植物由来のゼラチン状物質であるカラギナンがスキンケア製品に広く使用されるようになりました。カラギーナンは水を結合する固有の能力により強力な乳化剤であり、滑らかでクリーミーな質感を生み出します。カラギーナンガムは乳化能力があるため、食品および飲料の製造業者の間で人気を集めています。乳化力があるので、特に保湿剤や化粧水に使用します。カラギーナンガムで作られたスキンケア製品は、クリーミーで高級感があり、滑らかで、顔や体に簡単に塗ることができます。カラギーナンガムは、その粘性と乳化特性により、歯磨き粉、シャンプー、コンディショナー、ヘアマスク、ジェルなどにも使用されています。スキンケア製品が肌に潤いを与えるために、カラギーナンガムは有効成分が水と油の基剤と分離するのを防ぎます。カラギーナンの需要は、スキンケアおよびヘアケア製品の充填剤としての植物ベースの成分の需要の増加により、2032 年下半期に増加しました。

分析

世界のカラギーナン市場は種類と用途によって分割されています。

タイプに基づいて、世界市場はカッパ、イオタ、ラムダに二分されます。

カッパセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中にxx％のCAGRで成長すると予想されます。カッパは市場で最も広く使用されているカラギーナンであり、乳製品のゲル化剤として広く使用されています。ホエーの分離を防ぎ、アイスクリームの質感を制御するために、カッテージチーズやアイスクリームに添加されます。さらに、ローカストビーンガムと併用してゲルを強化し、弾力性を低下させることもできます。近年の乳製品の需要の増加は、主に人口の増加、一人当たり所得の増加、健康志向の消費者の増加によって引き起こされ、セグメントの成長を促進しています。

イオタセグメントでは、より高い CAGR が見込まれると予想されます。イオタカラギナン構造も直鎖多糖類であり、熱水に可溶です。イオタ カラギーナン ゲルはチキソトロピー性があるため、主に低温充填製品に使用されています。食品および飲料業界では、低レベルの使用では、イオタカラギーナンはサラダドレッシングや豆乳に使用されています。

アプリケーションに基づいて、世界市場は食品および飲料、化粧品産業、医薬品産業に二分されます。

食品および飲料セグメントは市場に最も貢献しており、予測期間中にxx%のCAGRで成長すると予想されています。食品および飲料業界では、カラギーナンは主に増粘剤、ゲル化剤、安定剤、光沢剤として使用されます。食品および飲料セグメントは、用途と価値の両方の点でカラギーナン市場を支配しています。健康意識の高まりと健康的な食生活への傾向の変化により、食品・飲料業界のメーカーは自然に調達されたカラギーナンを製品に組み込むことを余儀なくされています。日用および代替品の分野では、チーズ、ヨーグルト、バターなどの中性乳製品の安定剤およびテクスチャライザーとして使用されます。

医薬品部門は大幅な成長が見込まれています。カラギーナンは、薬物放出の制御と長期保持のための粘度増強剤として使用されます。また、錠剤製造における不活性賦形剤としても使用され、治療用生体高分子による組織再生や細胞送達にも役立ちます。世界的には、高齢者人口の増加と座りっぱなしのライフスタイルにより、慢性疾患の有病率が驚くべき速度で増加しており、政府は製薬業界やヘルスケア業界に多額の投資を余儀なくされています。インド・ブランド・エクイティ財団（IBEF）によると、インドは2023年までに国内の医薬品原料の生産を増やすために13億ドルを投資する予定だ。

地域分析

ヨーロッパが世界市場を支配

ヨーロッパ地域は市場への最大の貢献国であり、この地域には確立された食品および飲料産業があり、地域経済への最も重要な貢献者の1つでもあるため、予測期間中にxx％のCAGRで成長すると予想されています。 FoodDrinkEurope によると、2021 年の食品・飲料業界の年間売上高は約 1 兆 1,000 億ドルでした。EU は世界最大の食品・飲料品の輸出国でもあり、EU 域外への輸出は 1,450 億ユーロ、貿易額は 670 億ユーロです余剰。

ユーロスタットによると、2021年の欧州連合内の農場からの生乳生産量は1億6,100万トンで、前年比70万トン増加しました。牛乳の大部分はチーズの製造に使用されており、地域市場でのカラギーナンの需要がさらに高まっています。さらに、カラギーナンの製造に使用される海藻は、ヨーロッパ西部で顕著に見られます。したがって、カラギーナン生産のための豊富な原材料が地域市場の成長に弾みを与えます。

北米では、予測期間中にカラギーナン市場がダイナミックに成長すると予想されます。製薬業界やパーソナルケア業界からの需要の増加は、米国のカラギーナンガム市場の拡大に貢献します。米国には数多くの国際的な化粧品メーカーの本拠地があります。植物由来成分を使用したスキンケア製品を選択する消費者が増えるにつれ、カラギーナンガムの市場は拡大すると予想されています。食品業界に加えて、パーソナルケア市場の成長は、カラギーナンガム市場のプレーヤーに拡大の機会を提供します。ネスレやペプシコのような大手多国籍企業が食品・製菓業界から撤退すれば、カラギーナンガムの必要性は劇的に高まるだろう。

カラギーナンは中国やフィリピンなどの国で広く生産されているため、アジア太平洋地域では、予測期間中にカラギーナン市場が大幅に成長すると予想されています。カラギーナンの市場は、ゲルベースの医薬品の製造に使用される医薬品に広く使用されているため、拡大しています。この地域のカラギーナン需要は、化粧品業界の需要の高まりによっても促進されています。中国には魚介類と肉の消費者が多数おり、食品の品質の継続的な改善と開発が必要です。これにより、缶詰、骨抜き、加工肉の大幅な売上が増加し、ウォーキング シューズや食品を製造する企業にとっても大きな利益が得られました。自動車メーカーにとってグリセリン カラギーナン市場から新たな選択肢が出現するにつれ、国際的なプレーヤーは創造的な機会を得るでしょう。重要な乳製品セクターは、中国と同様に、ヨーグルトやサワークリームなどの乳製品の需要の着実な増加を維持するでしょう。これにより、カラギーナンガム部門の売上と市場シェアが増加します。

LAMEA地域は、予測期間中に世界のカラギーナン市場で緩やかな成長を遂げると予想されます。データによると、UAEのスキンケア市場は昨年12億ドルの収益を生み出し、そのうち24％がオンライン販売だけによるものだった。中東におけるスキンケア市場のこの成長は、カラギーナン市場の成長を促進するでしょう。

最近の動向

2022 年 1 月、カーギル社は、栄養価が高く健康的な食品ソリューションに対する消費者の需要の高まりに応えるため、インドに食品イノベーション センターを開設しました。

2022 年 11 月、Caldic BV はウェスト コロンビア州の高級天然原料のサプライヤーである CAIF を買収しました。