世界のキトサン市場規模は2022年に120.7億米ドルと評価され、2023年から2031年の予測期間中に24.2%のCAGRで成長し、 2031年には848.8億米ドルに達すると予測されています。
キトサンは、ロブスター、カニ、エビ、ザリガニの殻から得られるポリマーです。キチン殻または昆虫、甲殻類、および真菌の細胞壁を苛性ソーダなどのアルカリ性物質で化学的または酵素的に脱アセチル化することでキチンが生成されます。各製品の主成分に含まれるキトサンの量はさまざまですが、これが工業生産において重要な役割を果たしています。キトサンは主にエビから得られると言われています。
キトサンは、廃棄甲殻類の殻から回収したキチンを脱アセチル化して製造されます。キトサンは消化管での脂肪吸収を抑制するため、栄養補助食品に広く使用されています。生体適合性と生分解性のため、医療用途に広く使用されています。キトサンの抗凝固特性は、止血創傷被覆材に最適です。さらに、農業では、樹木や植物成長促進剤への病原性の影響を制限し、水質浄化を行うための生物農薬として使用されています。さらに、ポリウレタン塗料やコーティング、臓器バイオプリンティング、食品保存料としても使用されています。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2022 |
| 研究期間 | 2021-2031 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 24.2% |
| 市場規模 | 2022 |
| 急成長市場 | 北米 |
| 最大市場 | アジア太平洋 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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水処理産業における凝集剤としてのキトサンの需要増加は、キトサン市場の主な成長原動力です。キトサンは廃水処理用の効率的な凝集剤です。さらに、キレート剤として使用され、廃水中の非常に有毒な重金属に容易に結合します。キトサンは生分解性があり、毒性がないため、廃水処理によく使用されています。
歯科用途におけるキトサンの需要増加が市場拡大の原動力となっています。キトサンは虫歯予防や歯垢予防に効果があるため、マウスウォッシュ、歯磨き粉、チューイングガムの製造に使用されています。キトサンは歯磨き粉の主成分である酸化ケイ素の不快な味を覆い隠します。さらに、キトサンは歯科充填材にも利用されており、市場拡大に貢献すると期待されています。
キトサンは、無毒、生分解性、生物活性、生体適合性を備えています。これらの特性により、水処理、化粧品、医療・医薬品、食品・飲料、農薬に利用されています。キトサンは、その吸着特性により、廃水処理で金属、有害化合物、鉄、その他の汚染物質を除去するために利用されています。キトサンを水処理に利用することは、費用対効果が高く、効率的で、環境に優しい方法です。キトサンの特性には、生物活性、抗菌活性、抗酸化活性などがあり、さまざまな医療および医薬品用途に役立ちます。キトサンは、創傷軟膏や医療機器コーティングに利用されています。キトサンは、コンタクトレンズの医薬品用途や薬物送達剤として利用されています。食品・飲料業界では、栄養補助食品、防腐剤、コレステロール低下剤に利用されています。キトサンは、化粧品のスキンケアおよびヘアケア製品に使用されています。
キトサンの市場拡大は、エビ養殖に関する厳しい法律によって妨げられると予想されます。さらに、エビ剥皮工場や貝類加工工場では大量のゴミが発生し、キトサン市場の拡大を妨げると予想されます。
キトサンの生産コストが高いため、市場の拡大が制限されると予想されます。分析によると、通常品質のキトサンの生産コストは 1 キログラムあたり 8 ～ 12 米ドルです。さらに、手順は多くの段階があるため時間がかかり、複雑で、キトサン市場の成長をさらに妨げると予想されます。
予測期間中、農業分野でのキトサンの使用拡大により、新たな市場の可能性が生まれると予想されます。抗真菌性があるため、キトサンは肥料や農薬の放出制御に利用されています。さらに、キトサンナノ粒子の分野での研究開発が増加し、新しい用途での使用が増えることで、予測期間を通じてキトサン市場が拡大すると予想されます。近い将来、アジア太平洋地域での魚、エビ、その他の水生種の生産量の増加により、魅力的な市場展望が生まれると予想されます。国立漁業開発委員会は、2017～2018年のインドの総魚生産量は1,260万トンになると予測しており、そのうち約65％が内陸部門、50％が養殖漁業によるもので、世界の魚生産量の約6.3％を占めるとしています。
キトサンの市場には、太りすぎや肥満の増加と健康問題に対する一般の意識の高まりにより、大きなチャンスがもたらされています。2013 年の世界の疾病負担調査によると、世界の人口の約 20%、つまり約 21 億人が太りすぎまたは肥満でした。オーガニックの減量および美容製品に対する好みの高まりは、キトサン業界にとって大きな発展要因です。ライフスタイルの変化により、運動や食事の代わりに、多くの人が栄養補助食品、カプセルやタブレット、食事代替バーやドリンク、痩身クリームなど、より健康的な代替品を選んでいます。キトサンは、食事中の脂肪の吸収を防ぐため、減量サプリメントとして利用されています。キトサンは脂肪と結合して、体内での脂肪の蓄積を抑制します。キトサンは、食事や身体活動の制約なしに減量を促進します。人体にとって有害であると見なされている刺激剤ベースの薬物のより安全な代替品として、ほとんどの薬理学的因子と相互作用しません。
世界のキトサン市場は、供給源と用途によって分類されています。
供給源に基づいて、市場はイカ、カニ、オキアミ、エビに分類できます。エビセグメントは最高の成長率を記録すると予想されており、予測期間中、エビはキトサンの最も重要な供給源であり続けると予想されています。商業的なエビ養殖に支えられたエビの入手しやすさの向上が、このセグメントの成長を牽引しています。FAO-UNによると、養殖エビの生産量は2018年に約400万トンに達しました。
キトサン市場は、用途の傾向に基づいて、水処理、医薬品およびバイオメディカル、化粧品、食品および飲料、その他に分類されています。工業、商業、および地方自治体の廃棄物処理プラントからの需要の高まりにより、水処理セグメントはこれらの用途の中で最大でした。農薬、界面活性剤、フェノール、およびポリ塩化ビフェニルを廃水から除去する優れた能力により、それらの浄化において凝集剤、凝固剤、およびキレート剤として使用できます。食品加工および包装部門では抗菌剤として使用され、もう1つの重要な用途です。殺菌剤として機能し、栄養補助食品と組み合わせると新鮮さと健康上の利点を提供します。さらに、免疫力を高め、血糖値を下げ、血圧を下げる能力は、食品および飲料ビジネスにおける重要な需要促進要因になると予想されます。
新型コロナウイルス感染症のパンデミックはタイル市場全体に大きな影響を及ぼし、2020年の需要は6か月間低迷しました。建設、製造、化学などの最終用途産業では、市場が大幅に拡大しました。たとえば、米国には確立された建築業界があります。2019年まで、建設業界は米国経済に2兆ドル以上貢献していました。パンデミックにより、2020年にはその数字は1.3兆ドルに落ち込みました。その結果、すべての関連産業の拡大が妨げられ、進行中のプロジェクトのいくつかはキャンセルまたは延期されました。
自動車部門のアルミニウム生産におけるフッ化ケイ酸の使用量は 20% 以上減少しました。この業界におけるアルミニウムの需要は、自動車生産量全体と直接関係しています。その結果、酸市場も需要に対して同様の影響を受けました。これは、製造施設の全面的または部分的な停止、商品の輸送制限、輸出入活動の禁止、ショールームの閉鎖などによって引き起こされました。
世界的なフッ化ケイ酸市場調査では、予測期間中に起こり得る回復シナリオに重点が置かれています。フッ化ケイ酸は、リン酸肥料の製造の副産物として、またフッ化物とシリカを含むリン酸岩から硫酸で処理されて生成されます。これは乾燥塩添加剤であり、水に加える前に溶液に溶解する必要があります。地下水と地表水の汚染が進むと水処理の必要性が高まり、フッ化ケイ酸の需要が高まります。
世界のキトサン市場は、地域に基づいて北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA に区分されています。
2021年、アジア太平洋地域はキトサンの最大の地理的市場となりました。日本、中国、インド、韓国の最終用途産業の力強い成長により、最も急速に成長する地域になるとも予想されています。この地域のキトサン市場は、これらの国におけるバイオベース製品の需要増加と好ましい政府環境によって牽引されると予想されています。韓国食品医薬品安全庁によると、グルコサミンとキトオリゴ糖は栄養補助食品での使用が認められています。同様に、日本食品化学研究財団の食品添加物リストにも含まれています。日本は、原材料が豊富で製品の利点が早期に認識されているため、アジア太平洋地域でキトサンの最大の製造国および消費者の1つとなっています。日本の市場シェアの60％以上は、水処理用途によるものです。人工皮膚製造と創傷被覆材からの需要増加も、予測期間中の成長にプラスの影響を与えると予想されます。
北米はキトサン市場で大きなシェアを占めています。米国やカナダなどの国でキトサンの使用がますます増えているためです。北米のキトサン市場は、廃水浄化のニーズの高まりにも後押しされています。予測期間中、いくつかの国で飲料水のニーズが高まっているため、北米でのキトサンの需要が増加する可能性があります。キトサンは多くの分野でますます使用されており、市場の成長に貢献しています。今後数年間、多くのバイオメディカル用途でキトサンを使用することは、北米の市場参加者にとって良いこととなるでしょう。
ヨーロッパは、最も技術的に進歩し、経済的に安定した地域の 1 つです。貿易関係の改善、ブルーカード ネットワーク、天然資源の入手可能性は、この地域の市場成長に貢献する要因の一部です。キトサンは、食品および飲料の包装に使用されるバイオポリマー ナノフィルムの適切な代替品として認識されており、ヨーロッパは繁栄している食品および飲料産業を擁しています。Food & Drink, Europe の統計によると、ヨーロッパの食品および飲料産業は年間約 1 兆 2,420 億米ドルの売上高を誇り、約 457 万人に雇用を提供しており、この地域で最も繁栄しているセクターの 1 つとなっています。キトサンの主要申請者の 1 つが成長すれば、ヨーロッパのこの市場の成長につながる可能性があります。
ラテンアメリカ、中東、アフリカ地域では、この市場の他の地域と比較して、成長率がわずかに低くなると予想されています。ブラジル、サウジアラビア、ドバイは、消費者収入の大幅な増加が見られた経済圏の一部であり、キトサンが適用される製品やサービスの需要の急増につながっています。
