キトサン市場規模、シェア、トレンド分析レポート：供給源別（イカ、カニ、オキアミ、エビ、その他）、形態別（粉末、溶液、繊維、フィルム）、用途別（バイオメディカル＆医薬品、食品＆飲料、化粧品、農薬、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、ラテンアメリカ）予測、2026年～2034年

キトサン市場の成長要因

化粧品業界の力強い成長がキトサンの需要を生み出している

キトサンは化粧品の重要な成分の一つであり、肌を保護し、肌の水分を保ち、自然な肌の再生を促進します。これらの特性は、化粧品業界におけるキトサンの需要の高さを物語っています。美容市場の継続的な成長は、キトサンの需要増加を示唆しています。

• ロレアルによると、美容市場は年々成長を続けている。下のグラフは、その年々の推定成長率を示している。

出典：ロレアル

毎年継続的に成長していることは、美容製品の使用が増加していることを示しており、その重要な成分の一つであるキトサンの需要を押し上げている。

皮膚疾患の高い罹患率

子供と大人の間で皮膚疾患の罹患率が高いことから、効果的な解決策が求められています。例えば、全米湿疹協会によると、アトピー性皮膚炎は主要な皮膚疾患の一つであり、米国では1,650万人の成人と960万人の子供がアトピー性皮膚炎を患っています。こうした状況を踏まえ、創傷治癒を促進するキトサンベースの薬剤送達システムが登場しました。アトピー性皮膚炎をはじめとする皮膚疾患の罹患率の高さは、キトサンベースの薬剤送達システムの開発・製造におけるキトサンの需要を高め、市場の成長を牽引しています。

市場抑制要因

代替製品との激しい競争

キトサンはバイオベース製品として需要が高まり、様々な産業で注目を集めています。しかし、天然由来でキトサンと同様の用途を持つ代替製品も存在します。例えば、包装材においては、デンプン、セルロース、寒天、カゼインなどのバイオベースポリマーがキトサンの代替包装原料として用いられています。これらの材料は生物由来であるため、キトサンに対して直接的な競争力を持ち、市場の成長に影響を与えています。

市場機会

主要市場プレーヤーによる共同投資

キトサンは様々な産業分野でバイオベースのソリューションとして採用されるにつれ、メーカー各社はキトサンの需要増加を認識し始めています。そのため、各社は生産能力を高めるためにキトサンの製造に投資を行っています。

• 例えば、2025年2月、Tidal VisionはSPG、Eni Next、Milliken & Company、KIRKBI Climate、Convent Capital、SWEN Capital PartnersのBlue Ocean Fund、MBX Capital、およびオマーン投資庁のIDO Investmentsと共同で1億4000万米ドルを投資しました。

キトサン製造企業によるこうした大規模投資は、高い開発能力と生産能力を通じて市場成長の機会をもたらす。

ソースインサイト

エビ部門は2024年に28.83%の収益シェアで市場を席巻しました。この成長は、養殖による市場での供給量の多さと、インドなどの国での高い利益率に起因しています。これらの養殖エビは、キトサンを抽出するために国内で加工されるか、他の国に輸出されます。例えば、インドは2023年から2024年にかけて過去最高のシーフード輸出量を記録しました。インドは178万1602トンのシーフードを出荷し、冷凍エビが冷凍魚とともに大きな割合を占めました。さらに、主要な輸出先は、キトサンの生産能力が高い中国と米国でした。

フォーム分析

粉末セグメントは2024年に36.57%の収益シェアで市場を支配しました。この成長は、他の形態よりも優れた物理化学的特性、例えば溶解性の向上、医薬品などの最終用途産業との適合性、水処理化粧品にも使用されます。さらに、粉末状は取り扱い、保管、輸送が容易です。

最終用途に関する洞察

バイオメディカル・医薬品分野は、2024年の収益シェア27.49%で市場を牽引しました。この成長は、コーティング材、包装材、創傷治癒、組織工学、新規薬剤送達システムの開発など、医薬品分野における幅広い用途に起因しています。カプセル化特性により、薬剤の薬理活性が促進され、副作用が軽減されるため、患者の満足度が向上します。

地域分析

アジア太平洋地域は2024年に34.55%の収益シェアを占め、市場を牽引しました。この成長は、青島雲洲生物化学有限公司、Panvo Organics Pvt Ltd.、江蘇奥新生物工程有限公司、Chibio Biotech Co., Ltd、Vietnam Food JSCといった主要市場プレーヤーの存在によるものです。さらに、インドなどの国々では、キトサンの供給源の一つであるエビの養殖が行われています。この養殖により、インドはエビの主要輸出国となり、キトサンの開発を促進し、市場の成長を牽引しています。

各国の概況

キトサン市場は世界中でダイナミックな成長と多様化を遂げており、各国がそれぞれ独自の形でこの革新的な分野の発展に貢献している。

• 私たち。-米国政府は、機械学習を通じてキトサン系ナノ複合材料の開発を推進している。例えば、バイデン大統領の2025年度予算では、国家ナノテクノロジー構想に22億ドル以上が計上された。この構想には、キトサン系ナノ複合材料の設計と特性評価のための機械学習が含まれていた。
• 英国英国では、液体食品の包装に適したボトルを開発するための取り組みが進められている。例えば、英国研究イノベーション機構（UKRI）は、植物性廃棄物からキトサンを発酵させ、それをパルペックス繊維ボトルに塗布することで、液体食品の包装に適したボトルを開発するプロジェクトを実施した。
• インド-A食品業界におけるプラスチック包装に関する問題の増加に伴い、バイオベースの包装材料の必要性が高まっている。例えば、2024年1月、インドの高等科学技術研究所（IASST）の研究者らは、キトサン、アルギン酸ナトリウム、キノコから合成された、耐薬品性、印刷性、食用性を備えた新規バイオポリマーフィルムを開発した。このような製品は、キトサンの需要を高めることになる。
• 韓国科学者による継続的な研究開発により、キトサンの用途は拡大しつつある。例えば、2024年12月には、韓国の忠南大学校の科学者たちが、果物の保存期間を延ばすためのキトサン製の食用バイオフィルムを開発した。
• ブラジルブラジルは、殺虫剤としてのキトサンの需要と供給を促進する農業貿易関係を強化している。2025年3月には、ブラジルとチリの農業省が会合を開き、貿易関係の強化について協議した。
• 南アフリカ共和国脂漏性皮膚炎は主要な皮膚疾患であり、キトサンは優れた生体適合性、生分解性、および広範囲の抗菌特性を示します。例えば、南アフリカにおける脂漏性皮膚炎の罹患率は8.82%で、これは他国と比較して最も高い数値です。この高い罹患率から、創傷治癒のためのキトサンベースの製品に対する需要が著しく高まり、ひいては、これらの製品開発のためのキトサンの需要も高まっています。