サイダーマーケット サイズと展望 2025-2033

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サイダー市場の成長要因

グルテンフリーのアルコール飲料の需要増加

グルテンを含まず、ビールよりもはるかに甘く爽やかな味わいのサイダーは、アルコール飲料の消費者の間で人気の飲み物として人気が高まっています。ACE CiderやCrispin Cider Co.をはじめとする多くのサイダー生産者は、自社のサイダーのほとんどが天然のグルテンフリーであると主張しています。これは、サイダーがグルテンを一切含まないリンゴから直接作られているためです。グルテンフリー製品の需要は、グルテン不耐症に関連するセリアック病の罹患率の増加と、高品質な食品や飲料を摂取する必要性に対する消費者の意識の高まりによって押し上げられています。

さらに、グルテンを含まない飲料の摂取は、コレステロール値を下げ、消化器系の健康を促進すると考えられています。健康効果や免疫力を高めるとされる天然および栄養ベースの飲料は、顧客の間でますます人気が高まっています。発展途上国の消費者は、より多くの健康効果をもたらす製品に対して、より高い価格を支払う可能性が高くなります。これは、これらの国における健康特性の重要性を浮き彫りにしています。セリアック病患者の増加とそれに伴うグルテンフリー製品の需要増加に伴い、グルテンフリーのビール代替品としてのサイダーの人気は今後数年間で高まると予想されています。

ミレニアル世代におけるプレミアム製品への需要増加

業界で最も顕著な要因の一つは、特にミレニアル世代におけるプレミアム製品への需要の増加です。生活水準の向上がこの需要を牽引しています。ミレニアル世代は、以前の世代よりも健康への関心が高い傾向があり、フルーツを使った飲料をより強く好みます。米国や英国などの先進国におけるビール人気の低下は、高品質のクラフトサイダー市場の拡大に貢献しています。

主要な市場機会

アジア太平洋地域の発展途上国における魅力的な機会

クラフトサイダーの製造に積極的に取り組んでいる大手企業は、世界中でクラフトサイダーの販売を拡大するため、アジア太平洋地域の成長経済圏におけるプレゼンスの確立に注力しています。この地域のクラフトサイダー市場は、経済成長、可処分所得の増加、そして高い購買力といったマクロ経済要因によって牽引されると予測されています。さらに、様々な飲料に対する消費者の嗜好の変化は、アジア太平洋地域のクラフトサイダー市場の発展を今後も牽引していくと予想されます。

小規模醸造所の開発や、クラフトビールおよびサイダーの製造に積極的に取り組んでいる地域市場プレーヤーの進出拡大は、クラフトサイダー業界に将来的な成長機会をもたらす可能性があります。

市場の制約

市場における文化の違いが市場成長を阻害する可能性

サイダーは、若い世代がアルコール摂取量が少なく、飲料消費を含む様々なカテゴリーにおいてより健康的な選択肢を求める傾向があるため、好まれる飲料の一つです。ドライサイダーは、糖分や炭水化物が少ないにもかかわらず、一般的な醸造サイダーよりも力強い味わいであると考えられています。しかし、市場における文化的多様性により、リンゴ濃縮飲料がアルコールの代替品として機能するかどうかは多くの顧客から疑問視される可能性があり、世界規模で消費されることはより困難になる可能性がある。

タイプ別インサイト

市場は、フルーツフレーバー、アップルフレーバー、ペリーフレーバーの3種類に分類されます。多様なフレーバーと、様々なメーカーによる消費者獲得のためのイノベーションにより、フルーツフレーバーセグメントは市場において大きなシェアを占めています。さらに、消費者の健康意識が高まり、低アルコール飲料やグルテンフリー飲料を好む傾向が強まっており、国際市場におけるサイダーの需要を押し上げています。

流通チャネル別インサイト

市場は、流通チャネルに基づいて、オントレード、オフトレード（専門小売店、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ハイパーマーケット）、その他に分類されます。パブやバーの拡大と新興国における可処分所得の増加により、オントレードの流通チャネルが最も急速に拡大しています。

パッケージに関する洞察

市場は、パッケージの種類によって、缶、プラスチックボトル、ガラス瓶、生ビール、その他に分類されています。缶入りサイダーの成長は、プレミアム飲料とクラフトブランドへの需要に支えられています。缶は永久にリサイクル可能で、ガラスよりも早く冷めるため、市場の持続可能な拡大を促進しています。

地域別インサイト

ヨーロッパ：市場における主要地域

ヨーロッパ、特に英国では、サイダーが最も人気のあるアルコール飲料となっています。世界各地のサイダー愛飲家は、多様な味わいのサイダーを好みます。一方、ヨーロッパのほとんどの国は比較的冷涼な気候であるため、アルコール飲料の飲用が社会規範として定着しています。こうした市場構造により、多くの地ビール醸造所が台頭し、大量生産のサイダーではなく、クラフトサイダーの需要に応えています。アプフェルヴァイン、シドラ、シードル（ブーシェ）、フレーバーシードル、ペリーなど、フレーバー付きの伝統的なシードルは、ヨーロッパ各国で人気の高いシードルです。

消費者は、アルコール飲料の歴史、品質、そして革新性をますます重視するようになっています。予測期間中に市場の成長を牽引すると予想される主な要因としては、一人当たり所得の増加によるプレミアムスピリッツの需要増加と、ステータスシンボルとしてのアルコール消費が挙げられます。これらは、市場の成長を牽引すると予想される主な要因の一つです。

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サイダーマーケットのトップ競合他社

1. Aston Manor
2. Woodchuck
3. C&C Group plc
4. Asahi Premium Beverages
5. Carlsberg Breweries A/S
6. Distell
7. Halewood
8. Anheuser-Busch Companies LLC
9. Heineken UK Limited
10. Stella Artois Cidre
11. The Boston Beer Company
12. The Molson Coors Brewing Company
13. Angry Orchard
14. Brannland Cider
15. Smith & Forge
16. Strongbow
17. Carlton & United Breweries

最近の進展

• 2022年4月、 アストンマナーはプラスチック製のリングキャリアの使用を中止し、代わりにリサイクル可能なサイダーボトルの提供を開始しました。
• 2022年5月、 モルソンクアーズ社はサフォーク州にあるアスポールサイダー製造工場において、1,300万ドル規模の近代化プロジェクトを完了しました。
• 2022年3月、ハイネケンはノンアルコール飲料とオールドマウトサイダーのラインアップを拡大しました。