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中東およびアフリカの柑橘類粉末市場規模は、2025年には6,800万米ドルと評価され、2026年の7,300万米ドルから2034年には1億2,400万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は6.8%です。
オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツなどの酸味のある果物から作られる塩は、クエン酸パウダーと呼ばれます。柑橘類を乾燥させる方法には、冷凍、ドラム乾燥、スプレー乾燥、自然乾燥などがあります。調味料として使用すると、料理に強い酸味やピリッとした風味を与えます。オレンジパウダーにはビタミンやバイオフラボノイドが豊富に含まれており、肌細胞のターンオーバーを促進し、肌の色ムラを整え、肌にダメージを与える可能性のあるフリーラジカルから肌を守る効果があります。健康に良いことから、多くのパーソナルケア製品や美容製品に使用されています。
この地域の消費者は、健康上の利点をもたらす天然由来の食品をますます求めるようになっています。柑橘類から作られるシトラスパウダーは、栄養価の高い天然製品であるため、こうしたニーズを満たしています。例えば、Alphay Food Ingredients社は、天然で栄養価の高い成分への高まるニーズに応えるべく、シトラスパウダー製品を提供しています。同社のシトラスパウダーは高品質の柑橘類から作られ、風味増強剤や天然成分として、様々な料理や飲料に利用されています。Alphay Food Ingredients社は、より健康的な選択肢を求める市場のニーズに応え、天然でクリーンラベルのソリューションを提供しています。
中東およびアフリカにおける柑橘類の栽培は、アメリカ大陸やヨーロッパなどの他の地域に比べて制限されています。柑橘類パウダーは主にオレンジ、レモン、グレープフルーツなどの柑橘類から作られています。中東およびアフリカのさまざまな地域ではこれらの果物が不足しているため、柑橘類パウダーの製造と調達は複雑になる可能性があります。たとえば、スーダンでは、乾燥した半乾燥地帯という柑橘類の生産に適さない環境のため、柑橘類の農業は制限されています。同様に、ソマリアでは灌漑システムやインフラの不足などの農業上の問題があり、大規模な柑橘類の栽培は困難です。
消費者の嗜好の変化、都市化、人口増加はすべて、飲料業界の大きな発展に貢献してきました。これは、柑橘系フレーバーの飲料が非常に人気のある中東市場で顕著です。サウジアラビア、アラブ首長国連邦、カタールなどの国々の消費者は、暑い気候と爽やかな飲み物への愛着から、柑橘系フレーバーの飲料への欲求が高まっていることを示しています。これにより、柑橘系粉末メーカーは、高品質で自然な柑橘系の風味を地域の飲料業界に提供する機会を得ました。例えば、サウジアラビアでは、2020年にノンアルコール飲料の販売量が7%増加し、飲料に対する市場の旺盛な需要を示しています。
市場はさらに、原料別にオレンジ、マンダリン、ライム、レモン、グレープフルーツ、ベルガモットに細分化されています。オレンジが市場を牽引しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.62%を記録すると予想されています。
市場はさらにエンドユーザー別に食品・飲料（ベーカリー、アルコール飲料、調味料、乳製品、調理済み食品、アイスクリーム、菓子類）、パーソナルケア・美容製品（石鹸、ボディスクラブ、消毒剤、洗浄剤、メイク落とし）に細分化される。栄養補助食品、ジュース。パーソナルケアおよび美容製品セグメントが市場を支配しており、予測期間中に7.59%のCAGRで成長すると予想されています。パーソナルケアおよび美容製品の中で、石鹸が市場を支配しており、予測期間中に7.74%のCAGRで成長すると予想されています。
市場はさらに、性質によって有機栽培と従来型栽培に細分化される。従来型栽培セグメントが市場を支配しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.49%で成長すると予想される。
市場は乾燥方法によってさらに細分化され、噴霧乾燥、凍結乾燥、ドラム乾燥、空気乾燥に分類されます。噴霧乾燥が市場を支配しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.65%で成長すると予想されています。
市場は流通チャネルによってさらに細分化され、B2B、B2C（現代小売、医療店、専門店、オンラインチャネル、コンビニエンスストア）に分類されます。B2Bセグメントが市場を支配しており、予測期間中に7.59%のCAGRで成長すると予想されています。
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柑橘類粉末市場は、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、エジプト、南アフリカ、およびその他の中東・アフリカ地域で分析されています。サウジアラビアが市場を牽引しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.62%で成長すると予想されています。
2022年にかけてパンデミック関連の制限が緩和されるにつれ、この地域の需要は柑橘系パウダー着実に増加しています。柑橘類パウダーは、この地域の消費支出のかなりの部分を占めています。しかし、このセクターは、価格感度、支出削減、低価格帯の取引、その他の要因をますます重視しています。特に市場の経済予測は地域によって異なり、特定の国では大きな発展の見込みがあります。柑橘類パウダーは、中東およびアフリカ地域で、パン類、菓子類、ソース、スパイスなど、多くの料理製品の風味と香りを向上させるためにも使用されています。その酸味と爽やかな柑橘系の風味は、食事や飲み物に自然で本物の風味を求める消費者に好まれています。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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sales@straitsresearch.com