コラーゲンサプリメント市場 サイズと展望 2026-2034

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コラーゲンサプリメント市場の牽引要因

人口の高齢化と筋骨格系疾患の増加

高齢化と筋骨格系疾患の負担増加は、世界中でコラーゲンサプリメントの需要を押し上げています。国連経済社会局が2025年に発表したデータによると、世界の60歳以上の人口は12億人を超え、2034年まで着実に増加すると予想されています。加齢はコラーゲン合成の低下と直接関連しており、関節の硬直、軟骨の変性、骨密度の低下につながります。世界保健機関（WHO）は2024年に、世界中で17億人以上が筋骨格系疾患に罹患しており、長期的な障害の主な原因の一つとなっていると報告しました。変形性関節症と加齢に伴う関節変性は、特に先進国において医療費の増加と生活の質の低下をもたらしています。その結果、関節の可動性、骨の強度、そして結合組織の健康をサポートするために、コラーゲンサプリメントを日々の栄養摂取の一部として取り入れる消費者が増えています。この傾向は、臨床的な治療ではなく予防的な解決策を求める高齢者や中年層の消費者の間で、持続的な消費を促進しています。

予防医療費の増加と内なる美しさのための栄養摂取のトレンド

予防医療費の増加と内なる美しさのための栄養摂取の普及は、コラーゲンサプリメントの消費を加速させ続けています。世界銀行は2024年後半に、世界の医療費が9.8兆米ドルを超え、高所得国と上位中所得国の両方で、予防および健康関連の支出が病院ベースの医療よりも速いペースで増加していると報告しました。消費者は栄養主導の健康管理をますます重視するようになり、機能性サプリメントの需要を促進しています。同時に、2025年に米国、日本、韓国で発表された全国健康・消費者調査によると、25～45歳の成人の3分の1以上が、肌、髪、爪の健康のために定期的に栄養補助食品を摂取していることが示されています。コラーゲンサプリメントは、摂取することで美容効果と健康効果をもたらすため、このトレンドと密接に連携しています。デジタルプラットフォームや健康教育の取り組みを通じた認知度の高まりにより、長期的なコラーゲン摂取が定着し、対象消費者層が拡大し、市場の成長を支えています。

コラーゲンサプリメント市場の制約

厳格な規制の精査と健康強調表示の制限

規制の精査と健康強調表示の制限は、世界のコラーゲンサプリメント市場にとって依然として重要な制約となっています。主要市場の食品安全当局は、肌の若返り、関節の修復、疾病予防に関する許容可能な主張について厳格な管理を維持しています。欧州食品安全機関（EFSA）は2024年、コラーゲン関連の健康強調表示には確固たる臨床的根拠が必要であると改めて強調し、サプリメントメーカーが使用する複数の効能表示が却下または制限される事態となりました。同様に、米国食品医薬品局（FDA）は2024年から2025年初頭にかけて、未承認の効能表示を行うブランドを規制対象としました。これらの規制上の制約は、コンプライアンスコストの増加と、特に新規製剤における製品承認の遅延につながっています。小規模メーカーは、臨床検証のための資金調達や複雑な表示要件への対応といった課題に直面しており、既存メーカーは製品化までの期間が長期化しています。新興国では、一貫性のない規制枠組みと進化する食品安全基準が、国境を越えた製品発売をさらに複雑化させています。これらの要因が相まって、イノベーションを鈍化させ、マーケティングの効果を制限し、消費者の強い需要にもかかわらず、市場拡大のペースを抑制しています。

コラーゲンサプリメント市場における機会

臨床栄養および病態特異的な健康用途への拡大

コラーゲンサプリメントが臨床栄養および病態特異的な健康用途に拡大することは、大きな成長機会をもたらします。世界保健機関（WHO）が2024年に発表した公衆衛生データによると、骨粗鬆症、サルコペニア、関節変性などの非感染性疾患は、特に50歳以上の成人において引き続き増加することが示されています。医療制度は、長期的な治療費を削減するため、栄養に基づく介入をますます推進しています。骨密度サポート、術後回復、関節リハビリテーションを目的に処方されたコラーゲンサプリメントは、医療従事者や消費者の間で受け入れられつつあります。病院、理学療法センター、高齢者介護施設では、回復および運動プログラムにタンパク質とコラーゲンのサプリメントを取り入れています。この変化により、メーカーはコラーゲンサプリメントを一般的な健康補助食品の枠にとらわれず、消費サイクルが長く顧客維持率の高い、より価値の高い臨床栄養分野に参入することが可能になります。

クリーンラベル・イノベーションと持続可能な調達が製品の差別化を推進

クリーンラベル、アレルゲンフリー、持続可能な調達による製品イノベーションは、新たなビジネスチャンスを生み出しています。複数の国の政府食品安全機関は2025年、原材料調達の透明性が高いクリーンラベル製品に対する消費者の需要が、栄養補助食品全般において引き続き高まっていると報告しました。海洋性コラーゲン、追跡可能なサプライチェーンから得られる鶏肉由来のコラーゲン、そして植物由来のコラーゲン代替品は、環境意識の高い消費者の間で人気が高まっています。2024年と2025年に各国政府が発表した持続可能性政策は、食品加工産業からの廃棄物利用の削減を奨励し、副産物からのコラーゲン抽出を支援しました。トレーサビリティ、持続可能性認証、そして最小限の加工に投資するメーカーは、プレミアム価格を実現し、倫理的な消費を重視する新たな消費者層にアプローチすることができます。この傾向は、基本的なコラーゲン製剤がコモディティ化している市場において、差別化と利益率の拡大を後押しします。

パーソナライズドニュートリションとサブスクリプション型サプリメントモデルの採用拡大

パーソナライズドニュートリションとサブスクリプション型サプリメントモデルの成長は、長期的な収益拡大の機会をもたらします。2024年と2025年に北米、ヨーロッパ、そしてアジアの一部で開始された公衆衛生とデジタルヘルスの取り組みは、年齢、ライフスタイル、そして健康目標に基づいた個別化された栄養摂取を促進しました。コラーゲンサプリメントは、タンパク質摂取とビタミン、ミネラル、プロバイオティクスを組み合わせたパーソナライズされたウェルネスプログラムにますます統合されています。オンラインプラットフォームは、健康に関するアンケートやデジタルトラッキングを用いて、肌の健康、関節サポート、あるいは運動後の回復のためのカスタマイズされたコラーゲンブレンドを推奨しています。サブスクリプション型の配送モデルは、顧客離れを抑制し、顧客生涯価値を高めると同時に、メーカーの需要予測精度を向上させます。消費者がサプリメントを時折利用することから体系的な栄養プランへと移行するにつれ、コラーゲンサプリメントはパーソナライズされた毎日の栄養習慣の継続的な構成要素となる可能性が高く、予測期間を通じて持続的な市場成長を支えるでしょう。

ソースインサイト

牛由来コラーゲンは、その入手しやすさ、コスト効率、そして皮膚、骨、関節の健康維持に使用されるI型およびIII型コラーゲンの高濃度により、世界のコラーゲンサプリメント市場で最大のシェアを占めています。安定した調達と一貫した品質により、マスマーケットやプレミアムサプリメントブランドに広く採用されています。2025年には、美容、ウェルネス、健康的なエイジングケア分野における旺盛な消費に支えられ、牛由来コラーゲンは世界で24億8000万米ドルの収益を生み出しました。

海洋性コラーゲンは、2025年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）11.6%で成長すると予想されています。この成長は、クリーンラベル、ペスカタリアン対応、そして高い生体利用効率を持つコラーゲン源への需要の高まりによって牽引されています。 2025年に発表された食品の安全性と持続可能性に関する公開データによると、消費者のトレーサビリティと倫理的な調達への関心が高まっており、プレミアム製品における海洋性コラーゲンの採用が後押しされています。

製品形態に関する洞察

粉末状のコラーゲンサプリメントは、投与量の柔軟性、飲み物へのブレンドの容易さ、そして毎日の栄養摂取への適合性から、消費の大部分を占めています。粉末形態は、スポーツ栄養や体内から美容成分を摂取する製品で広く使用されています。2025年には、コラーゲンパウダーの世界市場規模は29億6000万米ドルに達し、リピート購入やまとめ買いのパターンに支えられています。

コラーゲングミは、2025年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）12.9%で成長すると予測されています。この成長は、利便性とより良い味を求める若年層や初心者の間でサプリメントの採用が増加していることに支えられています。 2025年に発表された政府の栄養調査によると、40歳未満の成人の間でチュアブルタイプのサプリメントへの嗜好が高まっていることが示されています。

コラーゲンの種類に関する考察

I型コラーゲンは、皮膚の構造、骨の強度、結合組織の完全性に不可欠な役割を果たすことから、最大のシェアを占めています。美容、骨の健康、アンチエイジング製品に広く使用されています。2025年には、I型コラーゲンセグメントの市場規模は22億1,000万米ドルに達し、これは皮膚と骨の健康サプリメントの大量消費によるものです。

II型コラーゲンは、2025年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）10.8%で成長すると予想されています。この成長は、関節に特化したコラーゲンサプリメントへの認知度の高まりと、軟骨関連疾患の有病率の上昇に支えられています。 2024年に発表された公衆衛生データによると、世界中で変形性関節症の症例が着実に増加しており、II型コラーゲン製品の需要が高まっています。

流通チャネルに関する洞察

オンライン小売は、サブスクリプションベースの購入、消費者への直接ブランディング、そして幅広い製品ラインナップにより、最大の流通チャネルとなっています。デジタルプラットフォームは、パーソナライズされた推奨と継続的な消費をサポートしています。2025年には、コラーゲンサプリメントのオンライン売上高は、eコマースの普及拡大とモバイルベースの健康関連商品の購入に支えられ、23億4,000万米ドルに達しました。

薬局とドラッグストアは、2025年から2034年にかけて9.4%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。成長は、薬剤師の推奨の増加と、特に関節と骨の健康サプリメントにおける規制された小売環境への消費者の嗜好によって牽引されています。

最終用途に関する洞察

コラーゲンサプリメントの最大の最終用途は美容とパーソナルケアであり、肌の弾力性、しわの軽減、髪と爪の強度に対する強い消費者需要に支えられています。コラーゲンサプリメントは、特に25歳から55歳までの成人の間で、毎日の内側からの美しさのためのルーティンの一環として広く消費されています。2025年には、美容とパーソナルケアの最終用途セグメントは、高いリピート消費とプレミアム製品のポジショニングに支えられ、世界市場規模で24億1,000万米ドルに達しました。

関節と骨の健康は、2026年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）10.9%で成長すると予想されています。成長は、変形性関節症の有病率の上昇、加齢に伴う骨密度の低下、フィットネスや身体能力が要求される活動への参加の増加によって牽引されています。 2024年に世界保健機関が発表した公衆衛生データは、関節関連疾患の継続的な増加を強調し、可動性と骨格サポートのためのコラーゲンサプリメントの長期的な採用を裏付けています。

投資および設備投資の動向

コラーゲンサプリメント市場は、製造能力の拡大、調達インフラ、処方の革新といった分野において、引き続き着実な投資を呼び込んでいます。有形消費財市場として、設備投資は主に原材料処理、加水分解施設、品質試験ラボ、包装自動化に向けられています。2025年に主要食品加工国で発表された政府データは、付加価値タンパク質および栄養補助食品製造への投資インセンティブの増加を示しました。いくつかの国では、廃棄物の削減と資源効率の向上を目的として、肉や魚の加工から生じる動物性および海洋性の副産物の利用を推進しており、間接的にコラーゲン抽出への投資を支えています。

民間メーカーは、粉末、液体、グミ状のコラーゲンに対する需要の高まりに対応するため、2025年に生産ラインを拡張しました。投資は、ペプチドの純度、溶解性、バイオアベイラビリティの向上、および酵素加水分解とスプレードライ機能の拡張に重点を置いていました。アジア太平洋地域では、国内の栄養産業、特に日本、中国、インドにおける政策支援を受けて、栄養補助食品製造の設備投資が増加しました。北米と欧州では、トレーサビリティシステム、クリーンラベル加工、アレルゲン管理インフラなど、コンプライアンス重視の設備投資が目立ちました。

2025年には、持続可能性に関連した投資も増加しました。公的環境政策は循環型経済の実践を奨励し、家禽、魚皮、骨の副産物からのコラーゲン生産を支援しました。これらの取り組みにより、原材料コストが削減されるとともに、環境コンプライアンスも向上しました。全体として、コラーゲンサプリメント市場における設備投資は、引き続き業務効率、規制対応、そしてプレミアム製品のポジショニングに重点を置いています。

競争の激しさ、価格設定、そして技術導入

世界のコラーゲンサプリメント市場は、多国籍栄養企業と専門のコラーゲン原料メーカーが混在する中程度から高い競争激しさを示しています。上位5社は、強力な調達能力、多様な製品ポートフォリオ、そして世界的な流通網を背景に、2025年には世界市場シェアの約41%を占めると予想されています。競争は主に、原材料の品質、ペプチド組成、吸収効率、ブランドの信頼性、そして価格戦略に基づいています。

価格は調達元と処方によって異なります。牛由来コラーゲンは依然として最も価格競争力が高い一方、海洋性コラーゲンや特殊なII型コラーゲン製品は、調達の複雑さとターゲットを絞った健康志向により、プレミアム価格となっています。粉末タイプは、カプセル、液体、グミに比べて、1食あたりのコストが一般的に低くなっています。サブスクリプションベースのオンライン価格設定モデルは、需要を安定させ、プロモーションの変動性を低減しています。

技術導入は、吸収性と一貫性を向上させるため、酵素加水分解、低温処理、ペプチド分子プロファイリングに重点を置いています。メーカーは、品質分析、バッチトレーサビリティシステム、クリーンラベル製剤技術の統合をますます進めています。無味無臭、即溶性、機能性ブレンドとの処方適合性は、基本的な技術要件となっています。

地域分析

北米は、高い消費者意識、高い可処分所得、そして高度な小売インフラに支えられ、コラーゲンサプリメントの成熟した高価値市場となっています。予防医療の普及と栄養補助食品の広範な利用は、美容、ウェルネス、関節の健康といった分野における安定した需要を促進しています。米国では、一人当たりのサプリメント消費量の高さとeコマースの普及率の高さに支えられ、コラーゲンサプリメント市場は2025年に14億8,000万米ドルに達すると予想されています。カナダでも同様の消費傾向が見られ、メキシコは健康意識の高まりと中流階級人口の拡大により、この地域における高成長市場として台頭しています。手頃な価格のサプリメントの入手しやすさの向上に支えられ、2025年にはメキシコの市場規模は2億9,000万米ドルに達すると予想されています。北米は、強力なブランディング、サブスクリプション型の販売モデル、そして製品イノベーションの恩恵を受け続けています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、人口の高齢化と予防栄養への関心の高まりに牽引され、安定した成長を見せています。ドイツ、フランス、イタリア、イギリスなどの国々では、関節の可動性と健康的なエイジングに焦点を当てたコラーゲンサプリメントの需要が依然として堅調です。規制当局の監視は依然として厳しく、製品の訴求効果や処方戦略に影響を与えています。この地域の消費は西ヨーロッパが中心ですが、東ヨーロッパでは可処分所得の増加に伴い、徐々に栄養補助食品が普及しつつあります。需要は、薬局を通じた流通とオンライン小売の浸透率の高まりによって支えられています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、人口規模の大きさ、可処分所得の増加、そして美容とウェルネス文化の高まりにより、コラーゲンサプリメント市場が最も急速に成長している地域です。日本は、美容と健康的なエイジングのトレンドを背景に、日常的に広く消費されている、成熟した先進的なコラーゲン市場です。2025年には、コラーゲンを主成分とする栄養に対する消費者の長年の親和性に支えられ、日本の市場規模は7億4,000万米ドルに達しました。インドは、都市部の消費者におけるタンパク質とサプリメントの摂取に対する意識の高まりに伴い、急速に成長しています。 2025年には、インドの市場規模は3億3000万米ドルに達し、eコマースプラットフォームの拡大と予防医療支出の増加に支えられています。中国、韓国、東南アジア諸国は、美容重視の消費とスポーツ栄養の普及を通じて、この地域の需要をさらに押し上げています。

中東・アフリカ

中東・アフリカ地域は、健康意識の高まりと都市化の進展に支えられ、緩やかな成長を示しています。湾岸諸国では、可処分所得の増加と強力な薬局小売ネットワークにより、プレミアムサプリメントの普及率が高くなっています。サハラ以南アフリカでは、ウェルネストレンドの拡大と民間医療へのアクセスに支えられ、需要が牽引されています。しかしながら、地方における認知度の低さと価格への敏感さが、依然として多くの国で普及の加速を阻んでいます。

ラテンアメリカ

ラテンアメリカは、栄養補助食品へのアクセス向上と美容・ウェルネスへの関心の高まりに牽引され、緩やかな成長を遂げています。ブラジルとアルゼンチンは、大規模な都市人口とeコマースの普及率の上昇に支えられ、重要な市場です。栄養意識を高める公衆衛生の取り組みはサプリメントの普及を後押ししていますが、経済の不安定さと所得格差により、一部の国では急速な普及が制限されています。手頃な価格のコラーゲンパウダーやマスマーケット向け製品への需要は依然として最も高いままです。

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コラーゲンサプリメント市場のトップ競合他社

1. Nestlé S.A.
2. Darling Ingredients Inc.
3. Gelita AG
4. Nitta Gelatin Inc.
5. Weishardt Group
6. Amway Corporation
7. Shiseido Company, Limited
8. Herbalife Ltd.
9. Glanbia plc
10. Lonza Group
11. Blackmores Limited
12. Fancl Corporation
13. Meiji Holdings Co., Ltd.
14. Hunter Gatherer Ltd.
15. VMG Partners
16. Codeage LLC
17. Orgain Inc.
18. The Bountiful Company
19. Rousselot
20. Further Food

最近の進展

• 2025年8月～ Glanbiaは、オンラインスポーツ栄養事業の売却と原料事業の買収を開始しました。これらの動きは、コラーゲン関連製品戦略とサプライチェーンに影響を与える可能性があります。
• 2025年6月～ Glanbiaは、コラーゲンの美容だけでなく関節の健康への応用拡大に着目し、マーケティング担当者や開発者にとって革新的な生理活性物質の機会を強調しました。
• 2025年6月～ The Bountiful Company（Nature's Bounty）は、女性の健康と長寿のための新製品ラインの一部として、Ultra Collagen Booster Capsulesを発売しました。
• 2025年5月～ Hunter & Gather Foods Ltd.は、コラーゲンクリーマーとMCT「Thrive」パウダーを追加し、サプリメントラインを拡充しました。このクリーマーは、自社製の牛由来コラーゲンペプチドを使用し、コーヒーに混ぜて飲むように設計されており、肌、髪、関節、骨、腸の健康をサポートします。
• 2025年5月～ TCI株式会社（TCIバイオテック） Vitafoods Europe 2025において、TCIは「CDMO+」ビジョンを発表しました。このビジョンは、コラーゲン製品に影響を与える可能性のある高吸収イノベーションに焦点を当てています。