初乳市場 サイズと展望 2025-2033

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初乳市場の成長要因

初乳の健康効果に対する認識の高まり

初乳の健康効果に対する認識の高まりは、初乳市場の成長を牽引する重要な要因です。初乳は、免疫力向上、消化器系の健康効果、そして栄養価の高さでますます認知度が高まっています。消費者は健康志向が高まり、健康維持のために自然食品や機能性食品を求めています。初乳は必須栄養素、成長因子、抗体の供給源として高い評価を得ており、市場において有利な立場を築いています。

さらに、世界中の人々が健康を最優先し、身体活動的なライフスタイルを採用する傾向が高まっています。国際保健機関（IHRA）によると、初乳は、健康増進、消化器系の健康増進、そして栄養価の高い食品として、ますます認知度が高まっています。ボストンに拠点を置く商業ヘルスクラブの業界団体であるスポーツクラブ協会（IHRSA）によると、ヘルスクラブの利用者数は2010年には5,800万人でしたが、2019年には7,360万人に増加しました。さらに、ドイツでは1,170万人がヘルスクラブの会員でした。これらのヘルスクラブやフィットネスセンターは、健康・フィットネス愛好家の初乳利用に大きな影響を与えるコンサルティング栄養士を雇用しています。したがって、これらの要因が市場拡大を後押しすると予測されています。

市場の課題

季節変動

季節変動は、乳牛の出産期と直接相関するため、初乳市場にとって大きな制約となります。出産後数日間に生産される初乳は、年間を通して供給量が変動します。分娩の季節性により、供給過剰と供給不足の時期が生じ、初乳供給の可用性と安定性に影響を与えます。この変動は、市場が需要を一貫して満たす能力を阻害し、在庫レベルの維持や注文の履行に課題をもたらす可能性があります。さらに、供給不足により供給が少ない時期に価格が上昇するため、価格変動にもつながる可能性があります。これは市場の成長を阻害すると予測されています。

主要な市場機会

主要プレーヤーによる戦略的取り組み

初乳市場における主要プレーヤーによる戦略的取り組み（製品イノベーション、新規市場への進出、戦略的パートナーシップなど）は、成長と市場優位性を促進します。例えば、2019年11月、牛初乳ベースの治療法の有効活用に注力するバイオテクノロジー企業PanTheryxは、子会社のAPS BioGroupとベトナムの大手栄養乳製品会社VitaDairyとの有利な提携を発表しました。

この契約締結は、VitaDairy、グローイングアップミルク市場、そしてベトナムの子どもたちの福祉にとって極めて重要です。APS BioGroupとVitaDairyは3年間の契約を締結し、APS BioGroupはVitaDairy向けにColos IgG 24hと呼ばれる牛初乳成分の独占生産・供給業者となります。VitaDairyのベトナムにおけるColosBaby製品ラインは、この独自の初乳を主成分とします。こうした取り組みは、市場成長の機会を生み出すことが期待されます。

出典

世界の初乳市場は、牛、水牛、牛の3種類に分類されます。牛の市場シェアが最も高く、他の乳製品よりも牛乳を好む消費者が増えていることから、牛の市場は世界市場で高いシェアを占めると推定されています。分娩直後の牛1頭からは、平均1kgのIgGが抽出されます。初乳は優れた健康効果を持つことが知られており、免疫機能の向上、消化促進、健康増進といった効果が期待されるため、人々は初乳を求めるようになっています。倫理的かつ持続可能な方法で収穫された牛の初乳は、人間の健康と幸福を向上させる有望な方法となる天然のエネルギー源です。

グレード

世界の初乳市場は、IgG含有量が15%未満、15%～40%、IgG含有量が40%を超えるものに分かれています。 IgGグレードが40%を超える初乳製品は、これらの防御抗体の濃度が高いことを意味します。IgG抗体は様々な病原体からの防御と全体的な免疫力の向上に重要な役割を果たすため、この濃度は優れた免疫サポートを意味します。IgG含有量の高い製品は、特に乳幼児、高齢者、免疫力が低下している人など、免疫機能を高める効果から、多くの方に求められています。

さらに、初乳の品質は、免疫サポートやその他の健康効果をもたらす効果と直接相関するため、非常に重要です。そのため、IgGグレードが40%を超える初乳サプリメントは、強力な免疫サポートと全体的な健康効果をもたらす可能性が高く評価されています。

製品

世界の初乳市場は、全初乳と脱脂初乳に分かれています。脱脂初乳は、ヒトを含む哺乳類が出産後数日間で分泌する栄養豊富な液体である初乳から脂肪分を取り除いたものです。初乳には、新生児の健康と免疫系の発達に不可欠な必須抗体、タンパク質、成長因子が含まれています。脱脂により脂肪層が除去され、重要な栄養成分は保持しながらも脂肪含有量を抑えた製品が生まれます。この工程は、特定の食事療法や医療目的のために低脂肪の初乳を製造するために行われることがあります。脂肪を除去したにもかかわらず、脱脂初乳は免疫力を高める栄養素の貴重な供給源であり、新生児や特定の健康ニーズを持つ人々にとって有益です。

ネイチャー

世界の初乳市場は、従来の初乳とオーガニック初乳に分かれています。オーガニック初乳は、オーガニック農場で飼育された動物から採取され、そこではオーガニック飼料を与えられ、合成ホルモンや抗生物質は投与されていません。これにより、生産される初乳に有害な化学物質や添加物が含まれていないことが保証されます。オーガニック初乳は、免疫機能の向上、腸内環境の促進、成長と発育全般の促進など、潜在的な健康効果が高く評価されています。健康とウェルネスをサポートする天然サプリメントを求める人々に人気です。オーガニックであることから、合成添加物を含まず、環境的に持続可能な方法で生産された製品の摂取に関心を持つ人々にとって魅力的です。

用途

世界の初乳市場は、栄養補助食品、動物飼料、化粧品、乳児用調合乳、医薬品、機能性食品に分類されます。初乳は、スキンケア効果の可能性から化粧品業界で注目を集めています。ビタミン、ミネラル、タンパク質、成長因子が豊富に含まれる初乳は、肌の若返りと修復を促進すると考えられています。化粧品では、保湿、アンチエイジング、抗炎症作用を持つ初乳は、クリーム、美容液、マスクなどに配合されることが多くなっています。初乳には免疫グロブリンが豊富に含まれており、肌のバリア機能を強化し、環境からの刺激から肌を守る効果も期待されています。さらに、初乳の天然抗菌作用は、ニキビなどの肌トラブルの改善にも役立ちます。消費者が天然由来で効果的なスキンケア成分を求める傾向が高まる中、初乳の多様な効能は、化粧品業界において将来有望な成分として位置づけられています。

地域分析

北米が世界市場を席巻

北米は世界の初乳市場において最大のシェアを占めており、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。北米の初乳市場は、強力な顧客基盤を有し、この地域の乳製品産業が発展していることから、有望な成長ポテンシャルを秘めています。

米国農務省経済調査局（ERS）の最新データによると、米国人の乳製品の消費量は過去最高を記録しています。2020年の米国人の乳製品消費量は約655ポンド（約275kg）でした。2021年には、米国人一人当たりの乳製品消費量は667ポンド（約280kg）に増加しました。2022年9月に発表された最新データは、米国農務省が牛乳、チーズ、バター、その他の乳製品の年間消費量を初めて測定した1975年以降、乳製品消費量が一貫して増加していることを示しています。 1975年の米国における一人当たりの乳製品消費量は539ポンドでした。

さらに、初乳加工技術の進歩により製品の品質が向上し、消費者にとってより魅力的なものとなっています。慢性疾患の増加と予防医療への移行は、初乳ベースのサプリメントの需要を促進しています。さらに、eコマースプラットフォームの拡大により初乳製品の入手性が高まり、消費者にとってよりアクセスしやすくなりました。これらの要因が相まって、北米における初乳市場の台頭と成長に貢献しています。

中東およびアフリカは成長が鈍化すると予想されています。この地域の市場は、乳児に必須の栄養素を供給する家庭における初乳製品の需要の高まりによって推進されています。世界保健機関（WHO）によると、サハラ以南のアフリカでは毎年約116万人の乳児が生後1か月以内に死亡しており、乳児死亡率が最も高い地域の一つとなっています。いくつかの組織や協会は、地域の妊婦が困難な状況に対応できるよう、より良い健康維持に必要なパッケージや施設を提供するための取り組みを行っています。

アフリカ開発銀行グループ（AfDBグループ）によると、低体重児の割合は1990年の34%から2012年には24%に減少しました。さらに、サハラ以南のアフリカにおけるアグリビジネスおよび畜産セクターへの投資増加が市場の成長を加速させています。

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初乳市場のトップ競合他社

1. Colostrum Biotech Gmbh
2. Parag Milk Foods Pvt. Ltd
3. Biotaris B.V
4. Immuno Dynmics Inc.
5. Ingredia SA
6. Cuprem Inc.
7. Good Health New Zealand
8. Deep Blue Health New Zealand Ltd
9. The Saskatoon Colostrum Company
10. Cure Nutraceutical Pvt. Ltd.
11. Puralife LLC
12. APS Biogroup
13. La Belle Inc.
14. NIG Nutritionals Ltd.

最近の動向

• 2024年2月 - ARMRAコロストラムは、スーパーフードサプリメント「Liquid Gold」シリーズに新製品を追加しました。2023年3月には「Vine Watermelon Immune Revival」のトラベルパックを発売し、ベストセラーフレーバーとして急速に人気を博しました。この成功により、バルク製品に対する消費者の需要が急増しました。お客様は、Vineウォーターメロン イミューン リバイバル バルクジャーをご購入いただけます。
• 2023年6月 - ベトナムの大手粉乳メーカーであるVitaDairy Vietnam Joint Stock Company（VitaDairy）は、世界最大の初乳生産企業であるPantheryx（米国）のトップパートナーとなるという大きな成果を達成しました。認証式は2023年6月22日にアリゾナ州で行われ、米国知事や国際的に著名な栄養学の専門家が出席しました。