世界の初乳市場規模は、 2023 年に 12 億 5,000 万米ドルと推定されています。 2032 年までに 18 億 3,000 万米ドルに達すると推定されており、予測期間 (2024 ～ 2032 年) 中に4.31% の CAGRで成長します。近年、人々はかつてないほど健康に関心を持ち、注目を集めています。初乳はその計り知れない健康上の利点で知られているため、その消費量は増加しており、それが世界市場を牽引すると予想されています。さらに、最近、初乳業界の主要な市場プレーヤーは、市場シェアを拡大するためにいくつかの戦略的取り組みを行っており、それによって市場成長の機会が生まれています。
人間を含む哺乳類が出産直後に生成する最初の乳は初乳と呼ばれます。新生児の健康と発育に不可欠な栄養素、抗体、成長因子が非常に豊富です。この濃厚な黄色がかった液体は感染症から身を守り、乳児の未熟な免疫システムを助けます。
初乳は下剤としても作用し、妊娠中に蓄積された老廃物を含む新生児の最初の便である胎便の排出を助けます。高濃度のタンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルが新生児の急速な成長をサポートし、エネルギーを供給します。
初乳の抗体は乳児の胃腸管に保護バリアを確立し、有害な細菌の侵入を防ぎます。したがって、初乳は新生児の免疫システムを活性化し、人生の健康なスタートに必須の栄養素を提供するのに不可欠です。
ハイライト
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 4.31% |
| 市場規模 | 2023 |
| 急成長市場 | |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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初乳の健康上の利点に対する意識の高まりは、初乳市場の成長軌道の主要な原動力です。初乳は、免疫力を高める特性、消化器系の健康上の利点、そして全体的な栄養の豊富さでますます認識されています。消費者は健康志向を強めており、健康をサポートする自然食品や機能性食品を求めています。初乳は必須栄養素、成長因子、抗体の供給源としての評判により、市場で有利な立場にあります。
さらに、世界中の人々がますます健康を優先し、身体的に活動的な生活様式を採用するようになっています。ボストンに本拠を置く商業ヘルスクラブの業界団体である国際ヘルス・ラケット・スポーツクラブ団体（IHRSA）によると、ヘルスクラブを利用する個人の数は2010年には5,800万人でしたが、2019年には7,360万人に増加しました。また、ドイツはヘルスクラブの会員だった人は 1,170 万人。これらのフィットネス クラブやフィットネス センターでは、健康やフィットネスの愛好家の間で初乳の使用に大きな影響を与えるコンサルティング栄養士を雇用しています。したがって、これらの要因が市場の拡大を促進すると推定されています。
季節変動は乳製品の出産時期と直接的な相関関係があるため、初乳市場に大きな制約をもたらします。出産後の最初の数日間に生成される初乳は、年間を通じて供給量が変動します。出産には季節性があるため、豊富な時期と不足する時期が生じ、初乳の供給の可用性と安定性に影響を与えます。この変動により、需要に一貫して対応する市場の能力が混乱し、在庫レベルの維持や注文の履行が困難になる可能性があります。さらに、供給不足の時期には希少性により価格が上昇するため、価格変動が生じる可能性もあります。これは市場の成長を妨げると推定されています。
製品革新、新市場への拡大、戦略的パートナーシップなど、初乳市場の主要企業による戦略的取り組みが成長と市場の優位性を推進します。たとえば、2019年11月、ウシ初乳ベースの治療法の利点を活用することに焦点を当てたバイオテクノロジー企業PanTheryxは、子会社APS BioGroupとベトナムの著名な栄養価の高い乳製品会社VitaDairyとの間の有利な提携関係を明らかにした。
この協定の署名は、VitaDairy、グローイングアップミルクの市場、そしてベトナムの子どもたちの福祉にとって極めて重要です。 APS BioGroup と VitaDairy は 3 年間の契約を締結し、APS BioGroup が VitaDairy 向けに Colos IgG 24h と呼ばれるウシ初乳成分の唯一の生産および供給者となります。 VitaDairy のベトナムにおける ColosBaby 製品ラインは、この特別な初乳を主成分として特徴としています。このような取り組みは、市場成長の機会を生み出すことが期待されています。
世界の初乳市場は、供給源、グレード、製品、性質、用途に分かれています。
情報源に基づいて、世界の初乳市場は牛、水牛、牛に分類されます。
牛部門が最高の市場シェアを保持しました。顧客の好みが他の乳源よりも牛乳に移っているため、乳牛部門は世界市場で高いシェアを保持すると推定されています。平均して、分娩直後に各牛から 1kg の IgG を抽出できます。その驚くべき健康特性が認識され、免疫機能を高め、消化を助け、健康を促進する可能性があるとして、人類は初乳をますます求めています。牛の初乳は、倫理的かつ持続可能な方法で収穫された場合、人間の健康と福祉を改善する有望な方法を提供する天然の原動力となります。
グレードに基づいて、世界の初乳市場は 15% 未満の IgG、15% ～ 40% の IgG、および 40% を超える IgG に分かれています。
40% を超える IgG グレードを含む初乳製品は、これらの防御抗体が強力な濃度で含まれていることを意味します。 IgG 抗体はさまざまな病原体から防御し、全体的な免疫力を高める上で極めて重要な役割を果たすため、この濃度は優れた免疫サポートを示しています。このように IgG 含有量が高い製品は、特に乳児、高齢者、または免疫系が低下している人々などの脆弱な集団において、免疫機能を高める効果があるため、多くの場合求められています。
さらに、初乳の品質は、免疫サポートやその他の健康上の利点を提供するその有効性と直接相関しているため、非常に重要です。したがって、IgG グレードが 40% を超える初乳サプリメントは、強力な免疫サポートと全体的な健康上の利点を提供する可能性があるため、高く評価されています。
製品に基づいて、世界の初乳市場は全初乳と脱脂初乳に二分されます。
脱脂初乳は、人間を含む哺乳類が出産後最初の数日間に生成する栄養豊富な液体である初乳から脂肪部分を分離します。初乳には、新生児の健康と免疫システムの発達に不可欠な必須の抗体、タンパク質、成長因子が含まれています。スキミングにより脂肪層が除去され、重要な栄養成分を保持しながら脂肪含有量が低減された製品が得られます。このプロセスは、特定の食事または医療目的で低脂肪バージョンの初乳を製造するために行われる場合があります。脂肪が除去されているにもかかわらず、脱脂初乳は免疫力を高める栄養素の貴重な供給源であり、新生児や特定の健康ニーズを持つ人にとって有益です。
自然に基づいて、世界の初乳市場は従来の初乳と有機初乳に二分されます。
有機初乳は、有機農場で有機飼料を与えられ、合成ホルモンや抗生物質で治療されていない有機農場で飼育された動物から採取されます。これにより、製造される初乳には有害な化学物質や添加物が含まれていないことが保証されます。有機初乳は、免疫機能の向上、腸の健康促進、全体的な成長と発達の促進など、潜在的な健康上の利点で高く評価されています。健康をサポートする天然サプリメントを探している人によく求められます。そのオーガニックな性質により、合成添加物を含まず、環境的に持続可能な方法で生産された製品の消費を懸念している人々にアピールします。
世界の初乳市場は、用途に基づいて、栄養補助食品、動物飼料、化粧品、乳児用調製粉乳、医薬品、栄養補助食品に分かれています。
初乳は、その潜在的なスキンケア効果により化粧品業界で注目を集めています。ビタミン、ミネラル、タンパク質、成長因子が豊富な初乳は、皮膚の若返りと修復を促進すると考えられています。化粧品では、保湿、老化防止、抗炎症作用があるため、クリーム、美容液、マスクによく配合されています。初乳には高レベルの免疫グロブリンが含まれているため、皮膚のバリア機能を強化し、環境の攻撃者から保護する可能性も魅力的です。さらに、その天然の抗菌特性は、ニキビやその他の皮膚疾患との闘いに役立ちます。消費者が自然で効果的なスキンケア成分を求める傾向が強まる中、初乳の多様な利点により、初乳は化粧品業界で有望な成分として位置づけられています。
地域に基づいて、世界の初乳市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカに分かれています。
北米は世界の初乳市場の最も重要な株主であり、予測期間中に大幅に拡大すると予想されます。北米の初乳市場は強力な顧客ベースの恩恵を受けており、この地域の乳製品産業が発達しているため、将来の成長が期待できます。 USDA 経済調査局 (ERS) の最近のデータによると、アメリカ人は現在、例年よりも多くの乳製品を消費しています。 2020年のアメリカ人の乳製品消費量は約655ポンドに達した。米国の一人当たり乳製品消費量は、2021年に667ポンドに増加した。2022年9月に発表された最新データは、USDAが初めて牛乳、チーズ、バター、乳製品の年間消費量を測定した1975年以来、乳製品消費量が一貫して増加傾向にあることを示している。およびその他の乳製品。米国の一人当たりの乳製品消費量は、1975 年に 539 ポンドでした。
さらに、初乳処理技術の進歩により製品の品質が向上し、消費者にとってより魅力的なものになりました。慢性疾患の蔓延と予防医療への移行により、初乳ベースのサプリメントの需要が高まっています。さらに、電子商取引プラットフォームの拡大により初乳製品のリーチが広がり、消費者にとって初乳製品がより入手しやすくなりました。これらの要因が総合的に、北米における初乳市場の知名度と成長の増大に貢献しています。
中東とアフリカでは成長が鈍化すると予想されている。地域市場は、乳児に必須の栄養素を提供する家庭での初乳製品の需要の高まりによって推進されています。世界保健機関（WHO）によると、サハラ以南のアフリカでは、毎年最初の月に約116万人の乳児が死亡しており、乳児死亡率が最も高い地域の一つとなっている。いくつかの組織や協会は、地域の妊婦が悲惨な状況に対処できるよう、より良い健康に必要なパッケージや施設を提供する取り組みを行っています。アフリカ開発銀行グループ (AfDB グループ) によると、低体重児の割合は 1990 年の 34% から 2012 年の 24% に減少しました。さらに、サハラ以南アフリカのアグリビジネスおよび畜産業セクターへの投資の増加により、市場の成長が急速に進んでいます。
