菓子包装市場 サイズと展望 2025-2033

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菓子パッケージ市場の成長ドライバー

パッケージデザインにおけるイノベーション

パッケージデザインは、消費者の購買決定に大きな影響を与えます。消費者の動機、知覚、学習、感情、記憶といった様々な側面から消費者行動に影響を与えます。菓子メーカーは、自社製品を差別化し、消費者の注目を集めるために、特徴的な形状や構造を持つパッケージデザインを頻繁に導入しています。例えば、トブラローネの象徴的な三角形のチョコレートバーのパッケージは店頭で目立つ存在となり、ブランドのアイデンティティを体現しています。一部の菓子ブランドは、パッケージにインタラクティブな要素を取り入れることで、顧客とのエンゲージメントを高め、全体的な体験を向上させています。例えば、キットカットは「スナップ＆シェア」パッケージを導入しました。このパッケージでは、顧客は簡単にチョコレートをちぎり、他の人とシェアすることができます。

さらに、目を引く色彩と鮮やかなグラフィックは、消費者の感情を引き出し、興味をそそるために、菓子パッケージで頻繁に使用されています。 M&M'sのカラフルなキャンディコーティングチョコレートは、遊び心のあるキャラクターと鮮やかな色彩で包装されており、子供から大人まで魅力的です。

さらに、包装機械製造者協会（PMMI）の報告によると、消費者の72%がパッケージデザインが購買決定に影響を与えると考えています。菓子ブランドは、競合他社との差別化、ブランドアイデンティティの強化、そして消費者ロイヤルティの醸成を目的として、革新的なパッケージデザインに投資しています。その結果、プレミアム化、カスタマイズ、サステナビリティといった市場トレンドは、菓子業界におけるパッケージイノベーションへの需要を反映しています。変化する消費者の嗜好や市場の需要に応えるため、ブランドはプレミアムな包装材、パーソナライズされたパッケージデザイン、そして環境に優しいソリューションに投資しています。

市場の抑制要因

環境問題への懸念とサステナビリティの課題

菓子業界は、プラスチック汚染、包装廃棄物、そして環境悪化への関与により、ますます厳しい監視の対象となっています。消費者、擁護団体、そして規制当局は、これらの懸念に対処するため、より環境に優しい包装ソリューションを求めています。

マッキンゼー・アンド・カンパニーのレポートによると、年間3億トン以上のプラスチックが生産されており、そのプラスチック廃棄物のかなりの部分を占めるのが包装です。プラスチック汚染は海洋生態系、野生生物、そして人間の健康に深刻な脅威を与えており、プラスチック使用量の削減とリサイクル率の向上を求める声が高まっています。世界では毎年1億4,100万トンのプラスチック包装が生産されています。世界の市場に出回っているプラ​​スチック包装の約3分の1が回収システムから漏れ出し、環境を汚染しています。プラスチックの生産、使用、そして廃棄は、年間約18億トンの二酸化炭素を排出しています。

さらに、エレン・マッカーサー財団は、世界中のプラスチック包装のうち、リサイクルのために回収されているのはわずか14%であると推定しており、廃棄物管理インフラの改善と循環型経済へのアプローチが極めて重要であることを強調しています。菓子類の包装はこうしたプラスチック廃棄物の一因となっており、業界全体にわたる持続可能な包装への取り組みの重要性を浮き彫りにしています。その結果、菓子メーカーは環境に優しい包装材の使用、包装廃棄物の削減、そして環境への影響の低減というプレッシャーに直面しています。しかし、持続可能な包装ソリューションへの移行には、様々な課題と制約を克服する必要があります。

市場機会

Eコマース分野の成長

Eコマースの拡大は、菓子ブランドにとってオンライン小売チャネル向けの専門的な包装ソリューションへの投資という大きな機会を生み出しています。Eコマースの包装デザインは、消費者のオンラインショッピング体験を向上させるため、製品の保護、取り扱いやすさ、そして持続可能な素材を重視しています。

Amazonは、ブランドに対し、プラットフォームを通じて販売される製品に、開封しやすく、リサイクル可能で、環境に優しい包装を使用することを促す「フラストレーションフリー・パッケージング」イニシアチブを開始しました。菓子ブランドは、この取り組みを活用して、包装廃棄物の削減、配送コストの削減、そしてオンライン購入における顧客満足度の向上を実現するeコマース向けパッケージソリューションを構築できます。配送中の製品の完全性を維持するために、リサイクル可能な段ボール箱、ミニマルなパッケージデザイン、保護用インサートなどを活用することができます。

さらに、eコマースの売上高は2024年も引き続き増加すると予想されており、世界市場規模は6兆3,300億米ドルに達するとの予測もあります。この成長は、デジタルチャネルを通じて商品やサービスを購入する消費者や企業の増加によって牽引されると予想されています。マッキンゼー・アンド・カンパニーの調査によると、eコマースのパッケージは世界の包装廃棄物の大きな部分を占めており、オンライン小売における持続可能なパッケージソリューションの重要性が強調されています。環境に優しい包装材と最適化されたパッケージデザインを優先するブランドは、持続可能なeコマースパッケージに対する消費者の需要を満たしながら、環境への影響を軽減することができます。

セグメント分析

素材別

菓子包装市場はプラスチックセグメントが主流です。プラスチックは柔軟性、耐久性、低コストという特徴から、菓子包装において汎用性が高く、広く使用されている素材です。包装に使用されるプラスチックとしては、ポリエチレン（PE）、ポリプロピレン（PP）、ポリエチレンテレフタレート（PET）の3種類が一般的です。プラスチック包装は、湿気や酸素に対する優れたバリア性を備えており、菓子製品の賞味期限を延ばします。

しかし、プラスチック包装は環境の持続可能性や汚染への懸念を引き起こしており、菓子業界ではリサイクル可能で生分解性プラスチックといった代替品への需要が高まっています。メーカーは、耐湿性と軽量性という理由からプラスチック素材を好んでいます。プラスチック素材は、ほこりや紫外線などの有害物質から菓子を保護します。さらに、圧力や温度の変動にも耐えられるため、このセグメントの成長に影響を与えます。

紙は、包装材としての柔軟性と、箱やカートンとしての剛性により、この素材セグメントで2番目に大きなシェアを占めています。メーカーは、酸素、バクテリア、光に対する耐性を持つ紙を好んで使用しており、これがこのセグメントの成長を牽引しています。紙包装は、生分解性、リサイクル性、再生可能資源から作られているため、プラスチックに代わる環境に優しい代替品です。菓子製品は、箱、袋、包装材、カートンなど、一般的に紙で包装されています。紙は製品を十分に保護しながら、ブランド、製品情報、装飾デザインなどを印刷することができます。紙包装は、環境に配慮した消費者や環境負荷の削減を目指す企業に人気があります。しかし、紙包装はプラスチック包装に比べて耐湿性や耐油性が低い場合があり、特定の菓子用途では追加のコーティングやラミネート加工が必要になることがあります。

包装タイプ別

フレキシブルセグメントが市場を支配しています。フレキシブル包装とは、製品の形状に容易に適合し、様々な包装形態に適応できる素材です。菓子業界におけるフレキシブル包装には、プラスチック、紙、箔、生分解性ポリマー製のポーチ、バッグ、ラップ、フィルム、サシェなどがあります。フレキシブル包装は汎用性が高く、軽量でコスト効率に優れているため、キャンディー、チョコレート、ガム、スナックバーなど、様々な菓子製品に最適です。フレキシブル包装は、デジタル印刷、フレキソ印刷、グラビア印刷などの様々な印刷技術を用いてカスタマイズでき、目を引くデザインやブランディング要素を作成できます。

さらに、フレキシブル包装は、硬質包装に比べて製造、輸送、廃棄に必要な材料とエネルギーが少なく、環境の持続可能性に貢献します。フレキシブル包装は、衛生性、利便性、使いやすさから、菓子製品によく使用されています。フレキシブル包装は、菓子のサイズと形状に適応し、光、湿気、空気などの外的要因から保護します。また、輸送や保管も容易です。

硬質包装セグメントは、包装タイプセグメントの中で2番目に大きなシェアを占めています。硬質包装材は、空の状態でも形状と構造を維持します。菓子業界で一般的に使用される硬質包装の種類には、箱、カートン、トレイ、段ボール、板紙、プラスチック、金属、ガラス容器などがあります。硬質包装は菓子製品の優れた保護と見栄えを提供するため、ギフトラッピング、プレミアム商品、小売店のディスプレイに最適です。硬質包装は、ブランド、グラフィック、独自の仕上げを施すことで、製品の視認性と消費者への訴求力を高めることができます。

ただし、硬質包装はフレキシブル包装に比べて柔軟性が低く、コストが高くなる可能性があります。硬質包装は、様々な菓子製品に優れた保護を提供します。製品の輸送と保管が容易なため、セグメントの成長を牽引しています。

菓子の種類別

チョコレートセグメントが市場の大部分を占めています。チョコレートは、世界中で最も人気があり、広く消費されている菓子製品の一つです。カカオ豆、砂糖、ミルク（ミルクチョコレート）またはカカオバター（ダークチョコレート）から作られています。チョコレートには、板チョコ、トリュフ、ボンボン、プラリネ、フィリング入りチョコレートなど、様々な形状があります。Haraay Design StudioによるCream Forestのパッケージは、機能性と美しさを兼ね備えています。エレガントな書体は高級感を演出し、競合製品の中でも際立っています。

同様に、英国を拠点とするCOCO Chocolatierは、地元のアーティストとコラボレーションし、現代アートにインスパイアされたパッケージでグルメチョコレートを販売しています。プレミアムチョコレートとダークチョコレートのパッケージに対する世界的な需要が、このセグメントの成長を牽引しています。スマートデバイスの利用、インターネットの普及、そしてオンラインチョコレートプラットフォームの普及が、このセグメントの需要と成長を牽引しています。

キャンディセグメントは、市場で2番目に大きなシェアを占めています。キャンディは、スイーツや菓子とも呼ばれ、ハードキャンディ、ソフトキャンディ、グミ、ゼリー、ロリポップ、ミントなど、砂糖を主原料とした様々な菓子を指します。キャンディは砂糖、コーンシロップ、香料、着色料で作られており、ゼラチン、果汁、ナッツなどが含まれる場合もあります。キャンディ菓子のパッケージは、魅力的なパッケージと魅力的な製品構成から高い需要があり、このセグメントの成長を牽引しています。

地域分析

ヨーロッパが世界市場を席巻

ヨーロッパは世界の菓子包装市場において最大のシェアを占めており、予測期間中に3.5%のCAGRで成長すると予測されています。この地域では持続可能な包装への取り組みが増加しており、メーカーは環境に配慮した方法や材料の使用を奨励されています。持ち運び可能な製品や便利な包装ソリューションへの需要が、この地域の成長を牽引しています。西ヨーロッパの菓子包装市場の大部分はドイツが占めると予想されています。ドイツは消費財としてのチョコレートの主要生産国であり、ドイツ人は世界最大のチョコレート消費国で、2022年の一人当たり消費量は11kgに達します。ヨーロッパチョコレート・ビスケット・菓子産業協会（CAOBISCO）によると、ドイツではチョコレート菓子と砂糖菓子が人気です。これは、ドイツの菓子包装市場のプラス成長を示しています。

アジア太平洋地域は、予測期間中に3.9%のCAGRで成長すると予測されています。チョコレート業界の大手メーカーはアジア太平洋地域で事業を拡大しており、同地域は世界第2位の市場規模を誇ります。消費者の嗜好の変化に伴い、この地域の菓子市場は成長を続けています。また、人口増加、都市化、食中毒、廃棄物、腐敗に対する意識の高まりにより、この地域の食品市場も成長を続けています。

さらに、南アジア諸国における急速な都市化と購買力の向上が相まって、この地域の業界成長を牽引すると予想されています。一方、大手チョコレートメーカーはこの地域で事業を拡大しています。バリー・カレボーが最近発表したインドのニムラナにあるチョコレートおよびコンパウンド製造施設の想像図。2024年に開業予定のこの新しいチョコレート工場は、顧客の多様なニーズに対応するため、最先端の組立ラインを備えています。これにより、同社の生産能力が向上し、この地域へのサービス提供能力が向上します。

北米は、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。チョコレートは、バレンタインデー、クリスマス、イースターといった主要な祝祭日における最も人気のある贈り物です。この地域では、特に贈り物において、包装の重要性が高まっています。米国では菓子製品の消費量が増加しており、菓子包装の売上を押し上げています。米国の菓子業界は2023年に過去最高の480億米ドルの売上高を達成しました。全米菓子協会（NCA）の最新の「State of Treating（菓子業界の現状）」レポートによると、米国の菓子業界は2023年までに480億米ドルの売上高を達成すると予測されています。これは、菓子製品の売上増加が米国における菓子包装の需要を牽引していることを示唆しています。

ラテンアメリカの小売市場は、革新的な包装ソリューションに対する消費者の需要の高まりに牽引され、予測期間中に緩やかに成長すると予想されています。予測期間中、ブラジルはラテンアメリカの菓子包装市場の半分を占めると予想されています。ブラジルにおける菓子製品の輸出増加は、包装の新たな市場機会を生み出しています。

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菓子包装市場のトップ競合他社

1. Amcor Limited
2. The Smurfit Kappa Group plc
3. Sealed Air Corporation
4. Crown Holdings Incorporated
5. Bemis Company, Inc.
6. Sonoco Products Company
7. WestRock
8. The International Paper Company
9. Berry Global, Inc.
10. Huhtamäki Oyj

最近の開発状況

• 2024年4月 - Amcor Flexibles North America は、乳製品生産能力の過去最大規模の拡張を発表しました。
• 2024年2月 - Smurfit Kappa は、中規模醸造所向けの特注TopClipシステム。
• 2024年4月- SEEとOssidが戦略的提携を結び、新たな持続可能なトレイオーバーラッピングのトータルソリューションを提供します。
• 2024年4月- モンデリーズ・インターナショナル傘下のキャドバリー・オーストラリアは、プラスチックの使用と廃棄物の削減に向けた長期的な取り組みの一環として、持続可能なパッケージを求める消費者の声に応え、イースターシリーズのパッケージを刷新しました。