世界の菓子包装市場規模は2023年に106億米ドルと評価され、 2032年までに149億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年～2032年）中に3.8%のCAGRを記録します。菓子包装市場の成長は、食品や飲料、特にお菓子の需要の高まりによって推進されています。
菓子類のパッケージとは、チョコレート、キャンディー、ガム、その他の甘いお菓子などの菓子類製品のために特別に作られた特別なソリューションを指します。パッケージは、菓子類の品質、鮮度、魅力を維持するのに不可欠であり、ブランディング、マーケティング、消費者エンゲージメントのツールとして機能します。インド、中国、ブラジルなどの新興国では、チョコレート、キャンディー、ベーカリー製品、その他の甘い食品の需要が高まっており、市場の成長を牽引しています。さらに、この業界での継続的な製品開発により、菓子類のパッケージの範囲が世界中で拡大しています。
包装は、食品を物理的、環境的、化学的なダメージから保護します。ここ数年、包装は保護だけにとどまらず、製品の美観を向上させ、消費者の注目を集めることが不可欠になっています。その結果、この業界のメーカーは、消費者中心のアプローチで製品開発に取り組んでいます。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 3.8% |
| 市場規模 | |
| 急成長市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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パッケージ デザインは、消費者の購買決定に大きな影響を与えます。動機、認識、学習、感情、記憶を通じて消費者の行動に影響を与えます。菓子会社は、製品を差別化し、消費者の注目を集めるために、特徴的な形状と構造を持つパッケージ デザインを頻繁に導入しています。たとえば、トブラローネの象徴的な三角形のチョコレート バーのパッケージは、店頭で目立つ存在となり、ブランドのアイデンティティと同義になっています。一部の菓子ブランドは、パッケージにインタラクティブな要素を取り入れて、顧客を引き付け、全体的なエクスペリエンスを向上させています。たとえば、キットカットは「スナップ & シェア」パッケージを導入しました。これにより、顧客はチョコレートを簡単に切り取って他の人と共有できます。
さらに、菓子のパッケージには、感情を呼び起こし、消費者の興味をそそるために、目を引く色彩と鮮やかなグラフィックが頻繁に使用されています。M&M のカラフルなキャンディコーティングされたチョコレートは、子供から大人まで楽しめる遊び心のあるキャラクターと明るい色彩でパッケージされています。
さらに、包装機械製造業者協会 (PMMI) は、消費者の 72% がパッケージ デザインが購買決定に影響を与えると考えていると報告しています。菓子ブランドは、競合他社との差別化、ブランド アイデンティティの強化、消費者の忠誠心の育成を目的として、革新的なパッケージ デザインに投資しています。その結果、プレミアム化、カスタマイズ、持続可能性などの市場動向は、菓子業界のパッケージ イノベーションに対する需要を反映しています。変化する消費者の好みや市場の需要を満たすために、ブランドはプレミアム パッケージ マテリアル、パーソナライズされたパッケージ デザイン、環境に優しいソリューションに投資しています。
菓子業界は、プラスチック汚染、包装廃棄物、環境悪化の原因となっていることから、厳しい監視を受けています。消費者、擁護団体、規制機関は、これらの懸念に対処するために、より環境に優しい包装ソリューションを求めています。
McKinsey & Company のレポートによると、年間 3 億トン以上のプラスチックが生産されており、包装材がプラスチック廃棄物のかなりの部分を占めています。プラスチック汚染は海洋生態系、野生生物、人間の健康に深刻な脅威を与えており、プラスチックの使用削減とリサイクル率の向上を求める声が高まっています。世界では毎年 1 億 4,100 万トンのプラスチック包装が生産されています。世界の市場にあるプラスチック包装の約 3 分の 1 が収集システムから漏れ、環境を汚染しています。プラスチックの生産、使用、廃棄により、年間約 18 億トンの炭素排出が発生します。
さらに、エレン・マッカーサー財団は、世界中でリサイクルのために回収されるプラスチック包装はわずか 14% であると推定しており、廃棄物管理インフラと循環型経済アプローチの改善が極めて重要であることを強調しています。菓子類の包装は、このプラスチック廃棄物の流れに寄与しており、業界全体で持続可能な包装イニシアチブの重要性を浮き彫りにしています。その結果、菓子会社は、環境に優しい包装材料を使用し、包装廃棄物を減らし、環境への影響を減らすというプレッシャーに直面しています。しかし、持続可能な包装ソリューションに移行するには、さまざまな課題と制約を克服する必要があります。
電子商取引の拡大により、菓子ブランドがオンライン小売チャネル向けの特殊なパッケージング ソリューションに投資する大きな機会が生まれます。電子商取引のパッケージ デザインでは、消費者のオンライン ショッピング体験を向上させるために、製品の保護、取り扱いのしやすさ、持続可能な素材が優先されます。
Amazon は、ブランドがプラットフォームで販売される製品に、開けやすく、リサイクル可能で環境に優しいパッケージを使用するよう奨励する「フラストレーションフリー パッケージ」イニシアチブを開始しました。菓子ブランドはこのイニシアチブを利用して、パッケージの無駄を減らし、配送コストを下げ、オンライン購入の顧客満足度を向上させる e コマース パッケージ ソリューションを作成できます。配送中に製品の完全性を維持するために、ブランドはリサイクル可能な段ボール箱、ミニマリストなパッケージ デザイン、保護用インサートを使用できます。
さらに、Eコマースの売上は2024年も引き続き増加すると予想されており、世界市場規模は6兆3,300億米ドルに達すると予測する人もいます。この成長は、デジタルチャネルを通じて商品やサービスを購入する消費者や企業の増加によって推進されると予想されています。マッキンゼー・アンド・カンパニーの調査によると、Eコマースのパッケージは世界のパッケージ廃棄物のかなりの部分を占めており、オンライン小売における持続可能なパッケージソリューションの重要性が強調されています。環境に優しいパッケージ素材と最適化されたパッケージデザインを優先するブランドは、持続可能なEコマースパッケージに対する消費者の需要を満たしながら、環境への影響を軽減することができます。
世界の菓子包装市場は、材料、包装、キャンディに基づいて分類されています。
市場はさらに材質別にプラスチック（ポリプロピレン（PP）、ポリエチレンテレフタレート（PET）、ポリエチレン（PE）、ポリ塩化ビニル（PVC）、紙、ガラス、アルミニウム）に細分化されています。
プラスチック分野は、菓子包装市場セグメントの大部分を占めています。プラスチックは、柔軟性、耐久性、低コストのため、菓子包装で多用途かつ広く使用されている素材です。ポリエチレン (PE)、ポリプロピレン (PP)、ポリエチレンテレフタレート (PET) は、包装に使用される一般的な 3 種類のプラスチックです。プラスチック包装は、湿気や酸素に対する優れたバリア特性を備えており、菓子製品の保存期間を延ばします。
しかし、プラスチック包装は環境の持続可能性と汚染に関する懸念を引き起こし、菓子業界ではリサイクル可能で生分解性のプラスチック代替品の需要が高まっています。メーカーは、耐湿性と軽量性のためにプラスチック素材を好みます。この素材は、ほこりや紫外線などの有害な要素から菓子を保護します。さらに、圧力と温度の変動に耐えることができ、セグメントの成長に影響を与えます。
紙は、包装材としての柔軟性と箱やカートンとしての剛性により、材料セグメントで 2 番目に大きなシェアを占めています。紙は酸素、バクテリア、光を通さないため、メーカーは紙を好み、このセグメントの成長を牽引しています。紙の包装は、生分解性、リサイクル可能、再生可能な資源から作られているため、プラスチックの環境に優しい代替品です。菓子製品は、箱、袋、包装紙、カートンなどの紙で包装されるのが一般的です。紙は製品を十分に保護すると同時に、ブランド名、製品情報、装飾デザインの印刷を可能にします。紙の包装は、環境意識の高い消費者や、環境フットプリントの削減を目指す企業に人気があります。ただし、紙の包装はプラスチックの包装よりも耐湿性や耐油性が低い場合があり、特定の菓子用途では追加のコーティングやラミネートが必要になります。
包装の種類に基づいて、市場は硬質（箱、カートン、トレイ、容器、瓶）と軟質（ラップ、サシェ、フィルム、バッグ、ポーチ）に細分化されています。
フレキシブル セグメントが市場を支配しています。フレキシブル パッケージングは、製品の形状に簡単に適合し、さまざまなパッケージ形式に適応できる素材です。菓子業界のフレキシブル パッケージングには、プラスチック、紙、ホイル、または生分解性ポリマーで作られたポーチ、バッグ、ラップ、フィルム、サシェが含まれます。フレキシブル パッケージングは多用途で軽量、コスト効率に優れているため、キャンディー、チョコレート、ガム、スナック バーなどのさまざまな菓子製品に最適です。フレキシブル パッケージングは、デジタル印刷、フレキソ印刷、グラビア印刷などのさまざまな印刷技術を使用してカスタマイズでき、目を引くデザインやブランド要素を作成できます。
さらに、フレキシブル包装は、硬質包装よりも製造、輸送、廃棄に必要な材料とエネルギーが少なく、環境の持続可能性に貢献します。フレキシブル包装は、衛生的で便利で使いやすいため、菓子製品でよく使用されます。フレキシブル包装は、菓子製品のサイズと形状に適応し、光、湿気、空気などの外部要因に対する保護バリアを提供します。また、輸送と保管も簡単です。
硬質セグメントは、包装タイプ セグメントで 2 番目に大きなシェアを占めています。硬質包装材は、空の状態でも形状と構造を維持します。菓子業界で使用される硬質包装の一般的なタイプには、箱、カートン、トレイ、段ボール、板紙、プラスチック、金属、ガラスの容器などがあります。硬質包装は、菓子製品の保護と見栄えに優れており、ギフト包装、高級品、小売店のディスプレイに最適です。硬質包装は、ブランド、グラフィックス、独自の仕上げでパーソナライズできるため、製品の視認性と消費者の魅力を高めることができます。
ただし、硬質包装は、軟質包装オプションよりも適応性が低く、コストが高くなる可能性があります。硬質包装は、さまざまな菓子製品に優れた保護を提供します。製品は輸送と保管に便利で、セグメントの成長を促進します。
市場は菓子の種類によってさらにチョコレート、ガム、キャンディー、砂糖菓子、果物とナッツに分けられます。
チョコレート部門が市場を支配しています。チョコレートは、世界中で最も人気があり、広く消費されている菓子製品の 1 つです。チョコレートは、カカオ豆、砂糖、ミルク (ミルク チョコレート) またはカカオバター (ダーク チョコレート) から作られています。チョコレートには、バー、トリュフ、ボンボン、プラリネ、フィリング入りチョコレートなど、さまざまな形状があります。Haraay Design Studio の Cream Forest パッケージは、機能性と美的魅力を兼ね備えています。エレガントな書体により、パッケージに高級感が生まれ、競争の激しい中で際立っています。
同様に、英国を拠点とする COCO Chocolatier は地元のアーティストとコラボレーションし、現代アートにインスパイアされたパッケージでグルメチョコレートを販売しています。プレミアムチョコレートとダークチョコレートのパッケージに対する世界的な需要が、このセグメントの成長を牽引しています。スマートデバイスの使用、インターネットの普及、オンラインチョコレートプラットフォームの増加が、このセグメントの需要と成長を牽引しています。
キャンディ部門は、市場で 2 番目に大きなシェアを占めています。キャンディは、お菓子や菓子とも呼ばれ、ハード キャンディ、ソフト キャンディ、グミ、ゼリー、ロリポップ、ミントなど、さまざまな砂糖ベースのお菓子を指します。キャンディは、砂糖、コーンシロップ、香料、着色料、そして時にはゼラチン、フルーツ ジュース、ナッツで作られています。キャンディ菓子のパッケージは、魅力的なパッケージと魅力的な製品により需要が高く、この部門の成長を牽引しています。
世界的な菓子包装市場の分析は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、ラテンアメリカで実施されています。
ヨーロッパは、世界の菓子包装市場で最も重要なシェアを占めており、予測期間中に3.5％のCAGRで成長すると予測されています。この地域では持続可能な包装の取り組みが増加しており、メーカーに環境に優しい慣行と材料の使用を奨励しています。外出先で使える製品と便利な包装ソリューションの需要が、この地域の成長を牽引しています。ドイツは、西ヨーロッパの菓子包装市場のシェアのほとんどを占めると予想されています。ドイツは、消費者向け製品としてのチョコレートの主要生産国であり、ドイツ人は世界最大のチョコレート消費者であり、2022年の一人当たりの消費量は11kgです。ヨーロッパチョコレート、ビスケット、菓子産業協会（CAOBISCO）によると、チョコレートと砂糖菓子はドイツで人気があります。これは、ドイツの菓子包装市場のプラス成長を示しています。
アジア太平洋地域は、予測期間中に 3.9% の CAGR を示すことが予想されています。チョコレート業界の大手メーカーはアジア太平洋地域での事業を拡大しており、この地域は世界で 2 番目に支配的な地域となっています。この地域の菓子製品市場は、消費者の嗜好の変化により成長しています。この地域の食品市場は、人口増加、都市化、食中毒、廃棄物、腐敗に対する意識の高まりにより成長しています。
さらに、南アジア諸国の急速な都市化と相まって、購買力の高まりがこの地域の産業成長を牽引すると見込まれています。一方、大手チョコレートメーカーはこの地域での事業を拡大しています。バリー・カレボーが最近発表したインドのニムラナにあるチョコレートおよびコンパウンド製造施設の想像図。2024年にオープン予定の新しいチョコレート工場は、顧客の多様なニーズを満たすために最先端の組み立てラインを備えています。これにより、同社の生産能力が向上し、この地域へのサービス向上が可能になります。
北米は予測期間中に大幅な成長が見込まれています。チョコレートは、バレンタインデー、クリスマス、イースターなどの主要な祭りで最も人気のある贈り物です。この地域では、特に贈り物のパッケージがますます重要になっています。米国では菓子製品の消費量が増加しており、菓子パッケージの売上を押し上げています。米国の菓子業界は、2023年に480億ドルという過去最高の売上を達成しました。全米菓子協会（NCA）の最新の「State of Treating」レポートによると、米国の菓子業界は2023年までに480億ドルの売上を生み出すと予想されています。これは、菓子製品の売上増加が米国での菓子パッケージの需要を促進していることを示唆しています。
ラテンアメリカの小売市場は、革新的な包装ソリューションに対する消費者の需要増加により、予測期間中に緩やかに成長すると予想されています。予測期間中、ブラジルはラテンアメリカの菓子包装市場の半分を占めると予想されています。ブラジルの菓子製品の輸出増加により、包装の新たな市場機会が生まれます。
