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世界の菓子包装市場規模は、2025年には114億2000万米ドルと評価され、2026年の118億5000万米ドルから2034年には159億8000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は3.8%となる見込みです。欧州は2025年に34.2%の市場シェアを占め、菓子包装市場を牽引しました。
菓子包装とは、チョコレート、キャンディー、ガムなどの菓子製品向けに特別に開発された包装ソリューションを指します。包装は、菓子製品の品質、鮮度、魅力を維持する上で不可欠であり、同時にブランディング、マーケティング、そして消費者エンゲージメントのためのツールとしても機能します。インド、中国、ブラジルといった新興国におけるチョコレート、キャンディー、ベーカリー製品、その他の甘い食品に対する需要の高まりが、市場の成長を牽引しています。さらに、この業界における絶え間ない製品開発により、菓子包装の適用範囲は世界的に拡大しています。
包装は食品を物理的、環境的、化学的な損傷から守ります。近年、包装の役割は保護だけにとどまらず、製品の美観を高め、消費者の注目を集めることが不可欠となっています。その結果、この業界のメーカーは、製品開発において消費者中心のアプローチを採用するようになっています。
パッケージデザインは、消費者の購買決定に大きな影響を与える。それは、動機、認識、学習、感情、記憶といった様々な側面を通して、消費者の行動に影響を与える。菓子会社菓子メーカーは、製品を差別化し消費者の注目を集めるために、特徴的な形状や構造を持つパッケージデザインを頻繁に導入しています。例えば、トブラローネの象徴的な三角形のチョコレートバーのパッケージは店頭で目立ち、ブランドのアイデンティティと同義語となっています。一部の菓子ブランドは、顧客を引きつけ、全体的な体験を向上させるために、パッケージにインタラクティブな要素を取り入れています。例えば、キットカットは、チョコレートを簡単に割って他の人と共有できる「スナップ＆シェア」パッケージを導入しました。
さらに、菓子類のパッケージには、感情を喚起し、消費者の興味をそそるために、目を引く色彩や鮮やかなグラフィックが頻繁に用いられます。M&M'sのカラフルなキャンディーコーティングチョコレートは、子供から大人まで楽しめる、遊び心のあるキャラクターと明るい色でパッケージされています。
さらに、包装機械製造業者協会（PMMI）の報告によると、消費者の72%がパッケージデザインが購買決定に影響を与えると考えている。菓子ブランドは、競合他社との差別化、ブランドアイデンティティの強化、顧客ロイヤルティの向上を図るため、革新的なパッケージデザインに投資している。その結果、高級化、カスタマイズ、サステナビリティといった市場動向は、菓子業界におけるパッケージ革新への需要を反映している。変化する消費者の嗜好と市場の需要に応えるため、ブランドは高級包装材料、パーソナライズされたパッケージデザイン、そして環境に優しいソリューションに投資している。
菓子業界は、プラスチック汚染、包装廃棄物、環境悪化における役割をめぐり、ますます厳しい監視の目にさらされている。消費者、擁護団体、規制当局は、これらの懸念に対処するため、より環境に優しい包装ソリューションを求めている。
マッキンゼー・アンド・カンパニーの報告書によると、年間3億トン以上のプラスチックが生産されており、包装材がプラスチック廃棄物のかなりの部分を占めている。プラスチック汚染は海洋生態系、野生生物、そして人間の健康を深刻に脅かしており、プラスチック使用量の削減とリサイクル率の向上を求める声が高まっている。世界では毎年1億4100万トンのプラスチック包装材が生産されている。世界のプラスチック包装材の約3分の1が回収システムから漏れ出し、環境を汚染している。プラスチックの生産、使用、廃棄によって、年間約18億トンの二酸化炭素が排出されている。
さらに、エレン・マッカーサー財団は、世界中で回収されるプラスチック包装はわずか14%に過ぎないと推定しており、廃棄物管理インフラの改善と循環型経済アプローチの必要性を強調している。菓子包装もこのプラスチック廃棄物の流れに寄与しており、業界全体の取り組みの重要性を浮き彫りにしている。持続可能な包装こうした取り組みの結果、菓子メーカーは環境に優しい包装材の使用、包装廃棄物の削減、環境負荷の低減といった圧力に直面している。しかし、持続可能な包装ソリューションへの移行には、さまざまな課題や制約を克服する必要がある。
電子商取引の拡大は、菓子ブランドにとってオンライン小売チャネル向けの特殊な包装ソリューションに投資する大きな機会を生み出しています。電子商取引向けの包装デザインは、消費者のオンラインショッピング体験を向上させるため、製品の保護、取り扱いやすさ、そして持続可能な素材を優先的に考慮しています。
Amazonは、自社プラットフォームで販売する製品に、開けやすく、リサイクル可能で、環境に優しいパッケージを使用することをブランドに奨励する「フラストレーションフリー・パッケージング」イニシアチブを開始しました。菓子ブランドは、このイニシアチブを活用して、包装廃棄物を削減し、配送料を抑え、オンライン購入における顧客満足度を高めるeコマース向けパッケージングソリューションを開発できます。配送中の製品の品質を維持するために、ブランドはリサイクル可能な段ボール箱、シンプルなパッケージデザイン、保護材などを使用できます。
さらに、eコマースの売上は2024年も引き続き増加すると予想されており、世界市場規模は6兆3,300億米ドルに達すると予測する声もある。この成長は、デジタルチャネルを通じて商品やサービスを購入する消費者や企業の増加によって牽引されると見込まれている。マッキンゼー・アンド・カンパニーの調査によると、eコマースの包装は世界の包装廃棄物のかなりの部分を占めており、オンライン小売における持続可能な包装ソリューションの重要性が強調されている。環境に優しい包装材料と最適化された包装デザインを優先するブランドは、環境への影響を軽減しながら、持続可能なeコマース包装に対する消費者のニーズを満たすことができる。
菓子包装市場において、プラスチックは圧倒的なシェアを占めています。プラスチックは、柔軟性、耐久性、低コストといった利点から、菓子包装において汎用性が高く、広く利用されている素材です。ポリエチレン（PE）、ポリプロピレン（PP）、ポリエチレンテレフタレート（PET）は、包装に用いられる代表的なプラスチックです。プラスチック包装は、湿気や酸素に対する優れたバリア性を備えており、菓子製品の賞味期限を延ばします。
しかし、プラスチック包装は環境の持続可能性と汚染に関する懸念を引き起こし、リサイクル可能なプラスチックとプラスチックの需要を高めています。生分解性プラスチック製菓業界における代替素材。メーカーは、耐湿性と軽量性を兼ね備えたプラスチック素材を好んで使用しています。この素材は、ほこりや紫外線などの有害物質から菓子を保護します。さらに、圧力や温度の変動にも耐えることができ、業界の成長に貢献します。
紙は、包装材としての柔軟性と箱やカートンとしての剛性により、素材セグメントで2番目に大きなシェアを占めています。メーカーは、紙が酸素、バクテリア、光を通さないため好んで使用しており、これがセグメントの成長を牽引しています。紙包装は、生分解性、リサイクル可能で、再生可能な資源から作られているため、プラスチックに代わる環境に優しい選択肢です。菓子製品は、箱、袋、包装紙、カートンなど、紙で包装されるのが一般的です。紙は製品を十分に保護しながら、ブランド、製品情報、装飾デザインの印刷を可能にします。紙包装は、環境意識の高い消費者や、環境負荷の軽減を目指す企業に人気があります。ただし、紙包装はプラスチック包装よりも耐湿性や耐油性が低い場合があり、特定の菓子用途では追加のコーティングやラミネート加工が必要になる場合があります。
フレキシブル包装は市場を席巻しています。フレキシブル包装とは、製品の形状に容易に適合し、様々な包装形態に対応できる素材のことです。菓子業界におけるフレキシブル包装には、プラスチック、紙、箔、または生分解性ポリマーで作られたパウチ、袋、ラップ、フィルム、小袋などがあります。フレキシブル包装は汎用性が高く、軽量でコスト効率にも優れているため、キャンディー、チョコレート、ガム、スナックバーなど、様々な菓子製品に最適です。フレキシブル包装は、デジタル印刷、フレキソ印刷、グラビア印刷など、様々な印刷技術を用いてカスタマイズすることができ、目を引くデザインやブランディング要素を作成できます。
さらに、フレキシブル包装は、硬質包装に比べて製造、輸送、廃棄に必要な材料とエネルギーが少なく、環境の持続可能性に貢献します。フレキシブル包装は、衛生面、利便性、使いやすさから、菓子製品に広く利用されています。フレキシブル包装は、菓子のサイズや形状に合わせて調整でき、光、湿気、空気などの外部要因から保護するバリアとして機能します。また、輸送や保管も容易です。
硬質包装は、包装タイプ別セグメントで2番目に大きなシェアを占めています。硬質包装材は、中身が空になっても形状と構造を維持します。菓子業界で一般的に使用されている硬質包装の種類には、箱、カートン、トレイ、段ボール、板紙、プラスチック、金属、ガラス容器などがあります。硬質包装は菓子製品を優れた保護性能と見栄えで提供するため、ギフト包装、高級品、小売店での陳列に最適です。硬質包装は、ブランドロゴ、グラフィック、独自の仕上げを施すことでパーソナライズすることができ、製品の視認性と消費者の購買意欲を高めることができます。
しかし、硬質包装は軟質包装に比べて柔軟性に欠け、コストも高くなる可能性があります。硬質包装は、様々な菓子製品を優れた保護性能で守ります。また、輸送や保管が容易なため、市場の成長を促進します。
チョコレートセグメントが市場を席巻しています。チョコレートは世界中で最も人気があり、広く消費されている菓子製品の一つです。チョコレートはカカオ豆、砂糖、牛乳（ミルクチョコレート）またはカカオバター（ダークチョコレート）から作られています。チョコレートは、板チョコ、トリュフ、ボンボン、プラリネ、詰め物入りチョコレートなど、さまざまな形で販売されています。Haraay Design StudioによるCream Forestのパッケージは、機能性と美的魅力を兼ね備えています。エレガントな書体はパッケージに高級感を与え、競争の激しい市場において際立っています。
同様に、英国を拠点とするCOCO Chocolatierは、地元のアーティストと協力して、現代アートにインスパイアされたパッケージのグルメチョコレートを販売しています。プレミアムチョコレートやダークチョコレートのパッケージに対する世界的な需要が、この分野の成長を牽引しています。スマートデバイスの使用増加、インターネット普及率の上昇、オンラインチョコレートプラットフォームの台頭が、この分野の需要と成長を促進しています。
キャンディ分野は、市場シェアで2番目に大きい。キャンディは、お菓子や菓子とも呼ばれ、ハードキャンディ、ソフトキャンディ、グミ、ゼリー、ロリポップ、ミントなど、砂糖を主原料とした様々な菓子を指す。キャンディは、砂糖、コーンシロップ、香料、着色料、そして場合によってはゼラチン、果汁、ナッツ類で作られる。キャンディ菓子のパッケージは、その魅力的なデザインと製品自体の魅力から需要が高く、この分野の成長を牽引している。
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ヨーロッパは世界の菓子包装市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）3.5%で成長すると見込まれています。この地域では、持続可能な包装イニシアチブが増加しており、メーカーは環境に優しい慣行や材料を使用するよう促されています。持ち運び可能な製品や便利な包装ソリューションへの需要が、この地域の成長を牽引しています。西ヨーロッパの菓子包装市場の大部分はドイツが占めると予想されています。ドイツは消費財としてのチョコレートの主要生産国であり、ドイツ人は世界最大のチョコレート消費者で、2022年の1人当たりの消費量は11kgです。欧州チョコレート・ビスケット・菓子産業協会（CAOBISCO）によると、ドイツではチョコレートと砂糖菓子が人気です。これは、ドイツの菓子包装市場が好調に成長していることを示しています。
アジア太平洋地域は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）3.9%を示すと予想されています。チョコレート業界の大手メーカーはアジア太平洋地域での事業を拡大しており、同地域は世界で2番目に有力な地域となっています。菓子製品の地域市場は、消費者の嗜好の変化により成長しています。同地域の食品市場は、人口増加、都市化、食中毒、食品廃棄物、食品腐敗に対する意識の高まりにより成長しています。
さらに、南アジア諸国における購買力の向上と急速な都市化が相まって、同地域の産業成長を牽引すると予想されています。一方、大手チョコレートメーカーは同地域での事業を拡大しています。バリー・カレボーが最近発表したインドのニームラナにあるチョコレートおよびコンパウンド製造施設のイメージ図。2024年に開設予定のこの新しいチョコレート工場は、顧客の多様なニーズに応える最先端の組立ラインを備えています。これにより、同社の生産能力が向上し、同地域へのサービスをより充実させることができます。
北米では、予測期間中に著しい成長が見込まれています。チョコレートは、バレンタインデー、クリスマス、イースターなどの主要な祝祭日に最も人気のある贈り物です。この地域では、特に贈り物において、包装の重要性がますます高まっています。米国では菓子製品の消費が増加しており、菓子包装の売上を押し上げています。米国の菓子業界は、2023年に480億ドルの記録的な売上を達成しました。全米菓子協会（NCA）の最新の「State of Treating」レポートによると、米国の菓子業界は2023年までに480億ドルの売上を生み出す見込みです。これは、菓子製品の売上増加が米国における菓子包装の需要を牽引していることを示唆しています。
ラテンアメリカの小売市場は、革新的な包装ソリューションに対する消費者の需要増加を背景に、予測期間中に緩やかな成長が見込まれています。予測期間中、ブラジルはラテンアメリカの菓子包装市場の半分を占めると予想されています。ブラジルにおける菓子製品の輸出増加は、包装分野に新たな市場機会をもたらします。
地域別インサイトを確認国別データと地域動向をご確認ください。
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著者の詳細
Research Head
イスマイル・スタリア（Ismail Sutaria）は、化学、包装、産業機械、エネルギー・電力セクターの企業に対し、12年以上にわたり助言を行ってきた市場インテリジェンスおよび戦略の専門家です。複雑な産業市場において、企業が確信を持って投資や事業拡大の意思決定を行えるよう、データに基づいた市場評価、商業的デューデリジェンス、業界ベンチマーク、需要予測、競争戦略、成長支援などのサービスを提供することを専門としています。
その専門領域は、スペシャリティ・ケミカルおよびコモディティ・ケミカル、先進的かつ持続可能な包装ソリューション、産業オートメーション、製造装置、プロセスエンジニアリング、再生可能エネルギー、従来の発電、電力インフラ、産業技術など多岐にわたります。グローバルおよび地域市場における市場エコシステム、技術の進化、規制の枠組み、需給動向、価格推移、バリューチェーン構造、競争環境の評価において、深い知見を培ってきました。
これまでのキャリアを通じ、メーカー、技術プロバイダー、産業資材サプライヤー、投資会社、多国籍企業に対し、市場の魅力度、収益機会の評価、製品ポートフォリオの最適化、顧客セグメンテーション、調達戦略、事業の地理的拡大といった課題について助言を行ってきました。彼の支援により、クライアントは新たな機会の特定、市場リスクの評価、競合との立ち位置の比較（ベンチマーク）、そして変化する業界動向に即した持続可能な成長戦略の策定が可能になります。
体系的な分析アプローチと商業的視点が高く評価されており、複雑な市場の動きを実用的なビジネスインテリジェンスへと変換することに長けています。業界トレンド、技術革新、政策動向、変化する顧客ニーズを統合的に捉えることで、組織が市場の転換点を予測し、戦略的計画を強化し、長期的な成長機会を最大限に活用できるよう支援します。技術的な業界知識と商業戦略を橋渡しする能力により、化学、包装、機械、エネルギーのグローバルなバリューチェーンで事業を展開する企業から、信頼されるアドバイザーとしての地位を確立しています。
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掲載実績：
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