消化器系健康製品市場 サイズと展望 2025-2033

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消化器系健康製品市場の成長要因

栄養強化食品添加物へのニーズの高まり

食品・飲料会社は、製品に酵素、プレバイオティクス、プロバイオティクスなどの栄養成分や消化成分を添加しています。前述のように、食品・飲料業界でこれらの添加物が使用される目的は、食品の栄養価と食物繊維含有量を高めることです。プロバイオティクスなどの消化成分は、魚油やヨーグルトによく含まれており、心血管疾患のリスクを低減し、腸内細菌の質を高めることが期待されています。今後8年間、この傾向は市場の拡大を促進すると予想されます。

欧州委員会とEPAは、温室効果ガス（GHG）排出量削減への懸念の高まりを受け、天然由来成分の生産と消費を促進するための支援規制を策定しました。その結果、食品・飲料メーカーは、合成化学物質への依存を減らすことで将来的に原材料へのアクセスを確保するため、製品に天然由来添加物を強化する取り組みを進めています。

特にBRICS諸国における食品・飲料業界の好調な成長は、予測期間を通じて消化器系健康製品市場の発展を牽引し続けると予想されます。小売ネットワークの拡大、新製品の発売、人口増加による食品・飲料の国内消費量の増加は、BRICS諸国における業界の発展を促進すると予想されます。

アジア太平洋地域は、購買力の向上、グローバル化、ライフスタイルの変化により、食品における生理活性成分の需要を牽引すると予想されます。さらに、中国、インド、インドネシア、マレーシア、日本など、様々な国で生理活性成分のメリットが認識されつつあることから、今後8年間で食品・飲料業界におけるこれらの成分や機能性食品の成長が促進されると予想されます。

市場の制約

成分開発コストの高さ

消化器系健康製品市場において、研究開発は重要な成功要因です。そのため、市場参加者にとって研究開発への投資は不可欠です。しかしながら、莫大な投資が必要となることは、市場全体の成長を阻害する要因となる可能性があります。

プロバイオティクス菌株の効能を検証するには、その有効性を検証するために数多くのin vitro試験を実施する必要があります。さらに、製品の発売前には、ヒト臨床試験を実施する必要があります。そのため、これらの試験は費用がかかり、製品開発コスト全体を増加させます。

しかしながら、企業はこれらの試験結果を利用して、より多くの顧客に自社製品の購入を促しています。プロバイオティクス株を市場に投入する前に、いくつかの株パラメータを研究する必要があります。胃酸や胆汁酸への耐性、腸管細胞接着、病原体排除、腸管内での増殖、免疫調節など、株の特性、その他多くの要因を研究する必要があります。この作業の実行には、綿密な計画、努力、そしてかなりの時間が必要です。

市場機会

腸内環境への懸念の高まり

腸内環境への消費者の意識の高まりは、市場の成長を加速させると予想されます。報告によると、腸の炎症やクローン病、潰瘍性大腸炎などの過敏性腸疾患は、ここ数年、西洋諸国で多くの死因となっています。

これらの疾患の影響は、便秘、消化器系の変化、薬の副作用、運動不足、水分摂取不足、憩室疾患、潰瘍、NSAIDs、ポリープ、胃食道逆流症（GERD）など、様々な理由により、加齢とともに増大します。先進国および新興国における食習慣の変化と食品中のナトリウム摂取量の増加は、腸疾患を引き起こす原因として考えられるでしょう。

消化器系の健康製品は、腸内環境を改善することで有害な細菌と戦い、免疫力を高めるのに役立ちます。プロバイオティクスヨーグルトは、消化器系の健康を謳う数少ない広く消費されているプロバイオティクス製品の一つです。健康増進への意識の高まりにより、主要地域市場における消化器系の健康食品および飲料への一人当たりの支出が増加しています。日本、米国、そして欧州における消化器疾患の蔓延は、市場全体の需要を押し上げています。

昨今の消費者は、より良い健康のために多少の出費を厭わない傾向にあり、これが市場全体の状況を変えると予想されます。プロバイオティクスの免疫力向上への効果に対する意識の高まりと、消費者の可処分所得の増加は、長期的には世界のプロバイオティクス市場にビジネスチャンスをもたらすと予想されます。中国、ロシア、ブラジル、インドでは、支出の大幅な増加が見られます。

成分に関する洞察

成分の観点から見ると、世界市場はプレバイオティクス、プロバイオティクス、食品酵素の3つに分類されます。プロバイオティクスは最大の成分セグメントであり、売上高で市場全体の87.7%を占めています。2030年までに52億5,500万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）は6%と予測されています。プロバイオティクスは、高齢者の免疫力強化など、その効果的な健康特性から、消化器系健康製品の製造に使用される最も重要な消化器系健康成分の一つです。

プロバイオティクス成分は、消化​​器系、免疫力、腸内疾患の改善に役立ちます。プロバイオティクス成分は、善玉菌を含む健康食品や栄養食品、サプリメントに幅広く使用されています。健康への関心の高まりと不健康なライフスタイルにより、消費者はプロバイオティクスなどの健康的な食生活を選択せざるを得なくなっています。

今後数年間、食品酵素市場は最も高い成長率で成長すると予想されています。食品酵素はその汎用性から、食品・飲料企業にとって魅力的な製品です。さらに、乳製品には消費者の腸内環境と免疫力を高めるために食品酵素が頻繁に使用されており、この分野の成長を支えています。市販されている酵素のほとんどは動物由来ですが、ノボザイムズ、Chr. Hansen Holding AS、ダノンなどの食品酵素業界のメーカーは、植物由来の酵素の開発に取り組んでいます。植物性酵素サプリメントは胃酸に耐性があるのに対し、動物性酵素サプリメントはpHに敏感であるため、植物性食物酵素市場は今後数年間で大幅に拡大すると予想されています。

製品インサイト

製品別に見ると、世界の消化器系健康製品市場は、乳製品、ベーカリー製品およびシリアル、ノンアルコール飲料、サプリメント、その他に分類されます。乳製品セグメントが市場の大部分を占めており、2030年までに7.2%のCAGRで602億3,000万米ドルに達すると予測されています。ヨーグルト、チーズ、その他の乳製品の栄養価は、高タンパク質であることに起因しており、消費に適しています。

乳製品は、一人当たりの所得の増加、不健康な食品に対する消費者の意識、そして日常の食生活における消化食品の重要性により、世界の消化器系健康製品市場を活性化させています。乳製品の世界的な需要は、成長を規制する政府による仲裁の増加によって押し上げられ、世界市場をさらに活性化させています。さらに、不健康な食習慣、座りがちな生活習慣の実践、そして栄養価の高い乳製品に対する消費者意識の高まりも、消化器系の健康に配慮した乳製品市場への世界的な需要を刺激しています。

地域分析

北米は市場において最も大きなシェアを占める地域です。2030年までに市場規模は279億9,000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）は7.5%と予測されています。消化器疾患に苦しむベビーブーマー世代の漸進的な増加と、消化器系健康製品に関するソーシャルメディアの影響が、消費者の製品購入を促しています。しかしながら、健康強調表示に関する厳格な規制、プレミアム処方や新しい投与形態の投資収益率（ROI）の達成は、さらなる拡大へのハードルとなっています。

とはいえ、この地域における消費者の関心の高まりと成人人口への人口動態の変化は、予測期間中に市場に新たな機会をもたらします。世界保健機関（WHO）は、北米で約6,500万人から7,000万人が消化器系に関連する問題を抱えていると報告しています。これらの要因は、健康に有益な効果をもたらすことから、市場の需要増加をもたらしています。

アジア太平洋地域の消化器系健康製品市場の動向

アジア太平洋地域は、予測期間中に8.7%という最も高いCAGRで成長し、2番目に大きな地域になると予想されています。2030年までに214億3,000万米ドルに達すると推定されています。この地域の市場は、高齢者人口の増加と消化器系健康食品に対する消費者需要の高まりにより、拡大すると予測されています。

さらに、インドや中国などの新興市場における加工食品の消費量の増加も、これらの製品の需要を押し上げると予想されています。人口規模が大きい中国とインドは、消化器系健康製品の最大の市場の一つです。同時に、日本とオーストラリアでは健康効果に関する知識が高まっており、これが予測期間中の成長を牽引すると予測されています。

さらに、体力向上のニーズや地域におけるスポーツ活動の増加を踏まえ、健康増進製品への支出が増加していることも、予測期間中の需要を押し上げる要因となるでしょう。市場は様々な規制機関によって統制されています。例えば、日本では、健康強調表示やFOSHUロゴの取得には、特定保健用食品（FOSHU）の承認が必要です。オーストラリアとニュージーランドではオーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）、インドでは食品安全基準法（FSSA）が、消化器系健康製品を厳しく管理しています。健康強調表示には、市販前の承認取得が義務付けられています。

この市場は、2022年にヨーロッパにおける売上高のかなりの部分を占めました。業界が成熟しているため、ドイツや英国などの大規模市場における消化器系健康製品への高い需要は、成長率こそ低めではあるものの、市場の成長にプラスの影響を与えるでしょう。国際的な競合他社による積極的な事業拡大戦略と、健康に良い製品に対する消費者意識の高まりにより、アジア太平洋地域の市場は最も高いCAGRで成長すると予想されています。この地域の市場は、特に中国とインドにおける人口増加、可処分所得の増加、そして生活水準の向上により、拡大すると予想されています。

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消化器系健康製品市場のトップ競合他社

1. Danone S.A.
2. Arla Foods amba
3. Nestlé
4. Chr
5. Hansen Holding A/S
6. Yakult Honsha Co., Ltd.
7. Mondelēz International
8. PepsiCo, Inc.
9. General Mills Inc.,
10. Kellogg Co.
11. Meiji Holdings Co., Ltd.
12. ADM

最近の動向

• 2022年10月、ダノンはロシアにおける「エッセンシャルデイリーおよびプランテッドベース」事業の経営管理を移行する意向を発表しました。
• 2022年6月、ハンセン牧師はコペンハーゲンで開催されたESPGHAN 2022年次総会において、乳児マイクロバイオータ、プロバイオティクス、HMOが主要な議題として取り上げられました。
• 2022年5月、ダノンはロシアにおける「エッセンシャルデイリーおよびプランテッドベース」事業の経営管理を移行する意向を発表しました。
ハンセンは、画期的な乳製品不使用のクリームチーズの開発を可能にする新しいVEGA™ Boostカルチャーを発表しました。
• 2022年11月、ニューヨークで未来的なファッションコラボレーションと先行公開イベントを開催し、REESE'S PUFFSはファンに朝食の未来を垣間見せます。
• 2022年4月、Arla FoodsとDSMは、乳牛からのメタン排出量を30%削減するための大規模な農場パイロットプログラムを開始しました。