食用昆虫市場の規模、シェア、トレンド分析レポート：製品タイプ別（昆虫全体、昆虫粉末、昆虫油、プロテインバー＆スナック、昆虫ベースの加工食品）、昆虫タイプ別（コオロギ、アメリカミズアブ（BSF）、ミールワーム、バッタ、カイコ、その他（イナゴ、セミ））、用途別（食用、動物飼料、肥料、医薬品＆化粧品）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、ラテンアメリカ）予測、2026年～2034年

食用昆虫市場の規模と成長分析

世界の食用昆虫市場規模は、2025年には19億6000万米ドルと評価され、2026年の22億5000万米ドルから2034年には68億4000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は14.9%となる見込みです。食用昆虫市場は、2025年に欧州が34.2%の市場シェアを占め、欧州が圧倒的なシェアを誇っています。

コオロギ、ミールワーム、バッタ、アメリカミズアブの幼虫などの昆虫は、高タンパク質含有量、環境負荷の低さ、そして飼料からタンパク質への変換効率の高さから人気が高まっています。気候変動への意識の高まりや、従来の畜産が持続不可能であるという認識の高まりを受けて、消費者や産業界は昆虫を主食とする食生活を検討するようになっています。さらに、昆虫はスナックバー、プロテインパウダー、ペットフード、家畜飼料などにも取り入れられ、その用途は様々な分野に広がっています。

さらに、FAOやEUといった組織による支援政策や投資も市場にとって有益であり、これらの組織は昆虫を有望な食料源として認識している。しかしながら、一部の地域では、文化的認識や規制上の課題が依然として成長を阻害している。自動化された昆虫養殖・加工技術の進歩、および製品開発における研究開発の強化により、今後数年間で規模拡大と消費者の受容性が向上すると期待される。

製品タイプに関する洞察

昆虫粉末は、その汎用性、栄養密度、さまざまな食品や飲料製品への容易な統合により、食用昆虫産業で最大のシェアを占めています。コオロギやミールワームの粉末は、タンパク質（最大70%）、オメガ3脂肪酸、鉄やビタミンB12などの必須微量栄養素が豊富です。これらの粉末は、ますます多くの食品や飲料製品に使用されています。エナジーバースムージー、パン類、パスタ、シリアルなど。

• 国際昆虫食・飼料プラットフォーム（IPIFF、2024年）によると、ヨーロッパで発売された昆虫由来食品の65%以上が、主要成分として昆虫粉末を使用している。粉末状の魅力は、昆虫由来であることを隠せる点にあり、昆虫食に対する文化的抵抗が依然として存在する欧米市場において、消費者の受け入れを促進している。Entomo FarmsやProtifarmといったスタートアップ企業は、生産規模を拡大し、世界中の健康志向の食品ブランドに供給している。

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昆虫の種類に関する考察

アメリカミズアブ（BSF）は、動物飼料や有機廃棄物のバイオコンバージョンにおける幅広い用途により、昆虫タンパク質分野で圧倒的な存在感を示しています。BSFの幼虫は、有機廃棄物を非常に効率的に高品質のタンパク質に変換することができ、1トンの食品廃棄物から250kgのタンパク質豊富なバイオマスを生成します。FAOの2024年報告書によると、BSF由来のタンパク質は養殖における魚粉の最大30%を代替することができ、コストと環境負荷を大幅に削減できるとされています。2025年には、AgriProtein（南アフリカ）やProtix（オランダ）などの大手企業が、家禽や魚の飼料向けにBSFタンパク質を大規模生産しています。循環型農業、廃棄物管理、持続可能な飼料源への注目が高まる中、BSFは昆虫タンパク質バリューチェーンの要であり続けています。

アプリケーションインサイト

動物飼料分野は、食用昆虫市場において最大の用途分野であり、特に昆虫を原料とした養殖飼料、家禽飼料、ペットフードの需要増加がその原動力となっています。昆虫タンパク質は、コスト上昇と環境負荷の増大が懸念される魚粉や大豆に代わる、高品質で消化しやすい代替品です。Alltech社の2025年世界飼料調査によると、養殖飼料における昆虫タンパク質の需要は、アジアとヨーロッパだけで前年比27%増加すると予測されています。

政府や研究機関はこの分野に多額の投資を行っている。EnviroFlightやInnovaFeedといったスタートアップ企業は、廃棄物ゼロ、低排出農業の目標に沿った高効率飼料ソリューションに注力している。2025年以降、昆虫を原料とした動物飼料は、持続可能性を実現するソリューションであり、現代農業にとって費用対効果が高く、生産性を向上させる製品となるだろう。

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地域分析

欧州は現在、世界の食用昆虫市場を席巻しており、消費者の意識の高さ、支援的な政策、成熟した食品イノベーションのエコシステムにより、2024年には市場シェアの38%以上を占める見込みです。欧州食品安全機関（EFSA）は、新規食品規制に基づき、コオロギ、ミールワーム、アメリカミズアブの幼虫など、いくつかの昆虫種を人間および動物の食用として承認しています。

• IPIFFによると、ヨーロッパでは35社以上の企業が昆虫を商業的に生産しており、フランス、オランダ、ベルギーが生産能力で上位を占めている。Protix、Ÿnsect、Entomo Farmsといった企業は、食品、飼料、ペットフード分野にわたるパートナーシップを通じて事業を拡大している。ヨーロッパにおける昆虫由来食品の受容度は、特に若い消費者の間で、多くの西欧地域よりも高い。

フランスは、EUの新規食品規制の優遇措置と持続可能な食生活に対する消費者の関心の高まりを背景に、ヨーロッパにおける食用昆虫市場の主要プレーヤーとなっています。Ÿnsectなどの大手企業は、大規模なミールワーム養殖で業界をリードしてきました。Ÿnsectは2024年10月、垂直農場の拡張と、動物飼料および食用食品における昆虫由来原料の研究開発のために1億6000万ユーロの資金を確保しました。フランス国立研究機構は、昆虫タンパク質を含むタンパク質多様化戦略の推進を目指すInPROfoodなどのプロジェクトを支援しています。フランス市場は、グルメ食品や代替食品のトレンドを取り入れることで恩恵を受けており、昆虫由来製品は現在、カルフールやモノプリなどの小売チェーンでも販売されています。

ドイツは、成熟しつつも着実に成長を続ける食用昆虫のヨーロッパ市場です。食品規制の厳格さと持続可能性に関する革新で知られるドイツは、公的機関と民間投資を通じて昆虫食の普及を推進しています。ドイツ連邦食糧農業省（BMEL）は、代替タンパク質に焦点を当てた「タンパク質戦略2030」の下で、昆虫タンパク質の導入を支援しています。REWEやEdekaといったスーパーマーケットは、ハンバーガーやパスタなど、昆虫由来の製品を販売する試験プログラムを開始しました。ドイツは研究面でも主導的な役割を果たしており、ベルリン工科大学などの大学が、より安全でアレルゲンを低減した昆虫製品の加工技術を開発しています。

地域別インサイトを確認国別データと地域動向をご確認ください。

北米市場の動向

北米は最も成長の速い地域であり、持続可能なタンパク質代替品への需要の高まりと好ましい規制の進展に牽引され、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）17.8%で成長すると予測されています。米国食品医薬品局（FDA）と米国飼料管理官協会（AAFCO）は、ペットフードと家禽飼料へのコオロギとアメリカミズアブの使用を承認し、大きな市場の可能性を切り開きました。この分野には多額の投資が流入しています。また、この地域は、健康、持続可能性、代替タンパク質に関する消費者のトレンドからも恩恵を受けています。複数のスタートアップ企業が、昆虫養殖技術の規模拡大、風味改善のための研究開発、食品・飲料分野におけるB2BパートナーシップのためにシリーズA/B資金を確保しており、北米のイノベーションと市場導入におけるリーダーシップをさらに加速させています。

米国は、持続可能なタンパク源への関心の高まり、特にミレニアル世代とZ世代の関心の高まりを背景に、食用昆虫にとって最も有望な市場の一つとなっている。2025年時点で、米国の食用昆虫市場は年平均成長率（CAGR）17.5%で成長すると予測されている。、ペットフードおよび健康食品分野における需要の高まりに支えられ、FDAはコオロギとアメリカミズアブを原料とした動物飼料および食用原料の承認を拡大しました。USDAも、持続可能な食料システムイニシアチブ2025の一環として、代替タンパク質の研究への資金提供を開始しており、昆虫タンパク質を主要な焦点としています。さらに、米国の消費者は環境に配慮した製品をますます好むようになっており、ホールフーズやスプラウツなどの大手小売チェーンでは、昆虫由来の製品を取り扱うようになっています。おやつそしてプロテインパウダー。

カナダは食用昆虫の養殖と輸出において北米のリーダーとして台頭してきました。カナダ農務・農産食品省（AAFC）を通じて、政府は昆虫タンパク質の開発を支援するイノベーションプログラムに資金を提供しています。カナダ最大のコオロギ生産会社であるEntomo Farmsは、国内外の需要の高まりに対応するため、オンタリオ州の施設を拡張しています。カナダ市場は、高い健康意識、環境意識、そして革新的な食品加工と安全性に焦点を当てた大学との研究提携によって支えられています。コオロギタンパク質は、カナダ製のバー、焼き菓子、ペットフードなどにますます多く使用されています。

アジア太平洋地域の市場動向

アジア太平洋地域は著しく成長している地域であり、2024年には市場シェアの約24%を占め、昆虫食の伝統的な受容と産業規模の養殖への関心の高まりにより、今後も着実に成長していくと予想されています。タイ、ベトナム、韓国、中国などの国々は昆虫食の長い歴史を持っていますが、現在では国内市場と輸出市場向けに昆虫養殖を近代化しています。タイはコオロギ養殖のリーダーであり、2万を超える小規模農場があり、その多くは農業多角化イニシアチブの下で政府の支援を受けています。タイ政府は2024年に昆虫養殖の専門化とグローバルサプライチェーンの確立を目指し、「未来のための昆虫」プログラムを開始しました。文化的な親しみやすさに加えて、持続可能な動物飼料への需要の高まりと中間層の拡大が、アジア太平洋地域が世界市場における生産者と消費者の両方の役割を担うのを加速させています。

中国は、伝統と産業規模の近代化に支えられ、食用昆虫市場が最も急速に成長している国の一つです。古くから昆虫食に親しんできた中国は、現在、特に飼料や医薬品用途向けに昆虫養殖部門の工業化を進めています。広州ユニークバイオテクノロジー社や江蘇金宇環境保護社などの中国企業は、養殖や家禽飼料用のアメリカミズアブの生産を拡大しています。畜産に加え、コオロギ粉末を原料とした健康補助食品への輸出、特にヨーロッパへの輸出への関心が高まっています。国有企業も、国の食料安全保障目標を支援するため、昆虫加工技術や自動飼育システムへの投資を開始しています。

インドの食用昆虫市場はまだ初期段階にあるものの、ベジタリアン人口の多さ、タンパク質不足への懸念、そしてスタートアップ企業の増加といった要因から、長期的に大きな可能性を秘めている。インド水産畜産酪農省は、2024年の国家飼料安全保障プログラムに昆虫タンパク質を組み込み、アメリカミズアブ幼虫を魚の飼料として試験的に利用することを可能にした。インド農業研究評議会（ICAR）は、昆虫の飼育と廃棄物管理を統合する研究開発を支援している。昆虫を直接食用にすることは文化的にデリケートな問題であるが、栄養強化スナックや健康バーに昆虫を原料として利用することは、持続可能性と栄養に関心を持つ都市住民の間で注目を集めている。

企業別市場シェア

食用昆虫市場は競争が激しく、各社は生産規模の拡大、製品イノベーション、B2Bパートナーシップに注力している。多くの企業は、品質と効率性を確保するため、飼育、加工、流通を一元的に行う垂直統合型モデルを採用している。消費者や規制当局の要求に応えるため、サプライチェーンにおける持続可能性とトレーサビリティを重視している。食品メーカーや小売業者との戦略的パートナーシップは、昆虫由来製品の普及を促進する上で重要な役割を果たしている。

Ÿnsect（フランス）：Ÿnsectは、世界有数の昆虫タンパク質企業であり、ミールワームを原料とした動物飼料、肥料、食用製品に注力しています。同社はヨーロッパ最大の垂直型昆虫養殖場を運営し、垂直統合型のサプライチェーンを維持しています。

最新ニュース

• 2025年3月、Ÿnsectは、ネスレ・ピュリナとの提携を発表し、ヨーロッパ全域の高級ペットフード向けに持続可能な昆虫由来タンパク質を供給することで、小売チャネルへの事業拡大を加速させ、昆虫由来の原料が従来の動物性タンパク質に代わる実行可能な選択肢であることを改めて示すものとした。

主要および新興プレーヤー一覧 食用昆虫市場