卵殻膜市場:タイプ別(加水分解卵殻膜、未加水分解卵殻膜)、用途別(医薬品、栄養補助食品、食品・飲料)、地域別情報 — 2030年までの予測
世界の卵殻膜市場規模は、2021 年に 1 億 3,200 万ドルと推定されています。予測期間(2022年から2030年)中のCAGRは9.6%で、 3億100万ドルに増加すると予想されています。
卵殻膜は卵の殻の内膜です。主にタンパク質で構成されており、2層の網状構造を持っています。ファサードは粗末ですが、内部は緻密に構築されています。卵殻膜は、工業的に加工された卵殻から商業的に生成されます。膜をシェルから分離するには、化学的、機械的、蒸気、真空技術など、数多くの方法があります。
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