01 天然成分への関心の高まりが卵殻膜の用途拡大を後押し 卵殻膜市場は、栄養補助食品、化粧品、健康製品に使用するコラーゲン、グリコサミノグリカン、その他の機能性化合物の天然源をメーカーが模索する中で、注目を集めている。卵殻膜は、卵加工の副産物をより高付加価値の原料に変換する手段としても関心を集めている。研究により、卵殻膜中にコラーゲンやその他の生理活性化合物が存在することが明らかになり、付加価値の高い用途への可能性が広がり、卵殻膜市場の成長を後押ししている。 例えば、2025年2月、米国食品医薬品局（FDA）は、特定の食品および飲料への使用を目的とした部分加水分解卵殻膜粉末に関するGRAS（一般的に安全と認められる物質）通知を、通知者からの要請を受けて取り下げました。この通知は、加工卵殻膜を食品成分として使用することへの商業的な関心の高まりを示していますが、取り下げ自体はFDAによるGRASステータスの確認と解釈すべきではありません。
02 臨床研究により、関節および皮膚への応用への関心が拡大 卵殻膜は、コラーゲンをはじめとする結合組織成分を天然に含んでいることから、関節の健康や美容への応用についても研究が進められています。ヒトを対象とした研究では、関節の不快感やこわばりの改善効果が報告されており、さらに最近の研究では、肌の弾力性やハリを高めるための栄養化粧品成分としての利用が検討されています。こうした進展により、卵殻膜の市場規模は従来のサプリメント用途を超えて拡大しつつあります。 例えば、2026年にFrontiers in Nutrition誌に掲載された無作為化臨床試験では、新鮮な卵殻膜300mgを57日間投与したところ、プラセボと比較して肌のハリ、柔軟性、弾力性の改善が認められたと報告されている。この結果は、美容や内側からの美しさを追求する用途にとって有望ではあるものの、より広範な臨床効果を確立するためには、さらなる研究が必要である。
01 処理の複雑性と大規模標準化の限界 卵殻廃棄物から薄い膜を分離・加工するには高度な技術が必要となるため、市場は課題に直面している。また、この膜は天然の状態では溶解や加工が比較的難しく、従来の食品やサプリメントへの利用が制限される可能性がある。そのため、製造業者は、原料の品質を一定に保ちながら、効率的な抽出、精製、乾燥、加水分解のプロセスを必要としている。
01 関節の健康、美容サプリメント、機能性食品分野の拡大 卵殻膜には、コラーゲンやグリコサミノグリカンなど、結合組織に関連する化合物が天然に含まれています。これらの発見は、卵殻膜市場の重要なトレンドを形成しています。
01 より強力な臨床的エビデンスの構築と一貫した製品品質の実現 市場は、有望な実験室および臨床研究結果を広く受け入れられる商業用途へと転換するという課題に引き続き直面している。結果は、膜処理方法、投与量、製品処方、および研究デザインによって異なる可能性がある。したがって、製造業者は、より強力な臨床的証拠、標準化された抽出プロセス、信頼性の高い品質管理、および明確な規制上の位置付けを必要としている。
2026年5月：Stratum Nutritionは、栄養補助食品メーカー向けに、関節の健康、可動性、およびアクティブニュートリション用途をサポートするように設計された新しい配合物を追加することで、NEM®卵殻膜成分のポートフォリオを拡充しました。