01 欧州の卵殻膜市場規模は、2025年には4,800万米ドルと評価され、2026年の5,200万米ドルから2034年には1億200万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は8.8%となる見込みです。卵殻膜は卵殻の内側の膜です。主にタンパク質で構成され、2層の網目構造をしています。外側は粗いですが、内側はしっかりとした構造になっています。卵殻膜は、工業的に加工された卵殻から作られる市販品です。卵殻から膜を分離するには、化学的、機械的、蒸気、真空などの技術が有効です。卵殻膜は、コラーゲンなどの繊維状タンパク質を主成分としています。グリコサミノグリカンは、硫酸化デルマタン、硫酸化コンドロイチン、グルコサミンなどのヘキソサミンを含む硫酸化糖タンパク質、および卵殻膜にも含まれています。卵殻膜は、骨、腱、関節の健康、皮膚、髪、爪など、さまざまな分野における栄養補助食品としての有効性が、複数の科学的研究で実証されています。環境問題への懸念の高まりを受け、卵白や卵黄を使用する一部の食品企業は、利益を上げるために、卵殻廃棄物を利用して卵殻膜、肥料、その他の製品を生産し始めることが予想されます。 世界の卵殻膜市場において、ヨーロッパは主要なプレーヤーになると予想されています。同地域における高齢者人口の増加といった要因が、地域市場の成長を後押しするでしょう。さらに、消費者の健康志向と栄養価の高い食品への需要の高まりも、この地域の卵殻膜市場を新たな高みへと押し上げると見込まれています。
2026年7月：Eggnovo S.L.は、酵素処理によって製造した卵殻膜加水分解物を新規食品としてEU市場に上市するための欧州委員会の認可を取得しました。この認可により、同社はEU域内における5年間の独占販売権を獲得し、卵殻膜を原料とする栄養補助食品成分の普及拡大を支援します。
2025年8月：Stratum Nutrition社の卵殻膜成分（NEM®およびOvolux™を含む）は、NutraStrong認証を取得しました。これにより、製品の品質、透明性、製造基準が証明され、同社の高級卵殻膜成分市場における地位が強化されました。
2025年6月：Sirio PharmaはEggnovo S.L.と提携し、EggnovoのOvoderm®卵殻膜成分、ビタミンC、サフラワー油を配合した、内側から美しさを引き出すソフトジェル「HydraPearls Glow」を発売しました。この製品は、肌の健康と栄養化粧品への応用をサポートします。
2025年5月：IQI Trusted Petfood Ingredientsは、ペット栄養食品向け卵殻膜成分であるOvopet®の販売に関して、Eggnovo S.L.と販売提携を締結しました。この契約により、ペットの関節、皮膚、被毛、腸の健康をターゲットとした機能性成分の入手可能性が拡大します。