世界の脂肪酸市場規模は、 2023年に274億4,000万米ドルと評価されました。 2032年までに423億8,000万米ドルに達すると推定されており、予測期間（2024～2032年）中に4.95％のCAGRで成長します。近年、環境への懸念が高まる中、環境への悪影響が無視できるバイオベースの製品が増加しており、世界中で脂肪酸の需要が高まっています。さらに、これらの脂肪酸は、栄養補助食品や栄養補助食品の配合に広く利用されており、この業界の成長は、世界の脂肪酸市場の拡大の機会を生み出すと予測されています。
脂肪酸は、主に脂肪や油から得られる必須化合物です。脂質の構成要素であり、身体の主要なエネルギー源となるなど、さまざまな生物学的機能において重要な役割を果たします。構造的には、脂肪酸は長い炭化水素鎖で構成されており、飽和 (二重結合を持たない) または不飽和 (1 つ以上の二重結合を持つ) になります。構造と起源によって、長さや分子構成が異なります。
脂肪酸は、私たちの食事摂取の基本成分であるだけでなく、パーソナルケア製品から工業用潤滑剤に至るまで、さまざまな製品の配合に不可欠です。最適な健康を促進し維持するためのこれらの物質の重要性は、特にオメガ 3 脂肪酸やオメガ 6 脂肪酸などの特定のカテゴリで広く認識され、調査されてきました。
ハイライト
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 4.95% |
| 市場規模 | |
| 急成長市場 | |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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環境意識の高まりと炭素排出に関する厳格な規制により、脂肪酸を含むバイオベース製品の需要が大幅に増加しています。消費者や業界は、持続可能性と環境への影響の低さから、バイオベース製品を選択する傾向が高まっています。欧州バイオプラスチック協会によると、脂肪酸を主成分とするバイオベースプラスチックの世界生産能力は、2020年の約211万トンから2026年までに約630万トンに急増すると予想されています。
バイオベース製品への移行は、主に再生可能資源の利用を奨励する政府の政策によって推進されています。たとえば、欧州連合のバイオエコノミー戦略は、化石ベースの製品を再生可能な生物資源に置き換え、脂肪酸の使用を大幅に増やすことを目指しています。さらに、大手企業はバイオベース製品の開発に多額の投資を行っています。大手化学会社である BASF は、これらの持続可能な代替品の市場が拡大すると予想し、バイオベース製品のポートフォリオを拡大することを約束しています。この傾向は今後も続くと予想され、世界の脂肪酸市場の成長を大幅に促進します。
世界の脂肪酸市場は、原材料価格の変動により、大きな制約に直面しています。脂肪酸は主に、パーム油、大豆油、動物性脂肪などの天然資源から得られます。これらの原材料の価格は、気象条件、地政学的緊張、農業政策の変更など、さまざまな要因による変動に非常に敏感です。
例えば、脂肪酸の原料の大部分を占めるパーム油の価格は、COVID-19パンデミックによるサプライチェーンの混乱や、インドネシアやマレーシアなどの主要生産国での悪天候により、2020年に40％を超える急騰を見せました。原材料価格のこのような変動は、生産コストや利益率に直接影響するため、メーカーにとって課題となっています。さらに、持続可能で倫理的な調達への注目が高まることで、サプライチェーンがさらに複雑化し、コスト上昇につながる可能性があります。この価格の不安定さにより、企業は長期投資を計画することが難しくなり、脂肪酸市場全体の成長を妨げる可能性があります。
栄養補助食品や栄養補助食品における脂肪酸の用途拡大は、市場成長の大きなチャンスとなります。特にオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸は、心臓の健康改善、炎症軽減、脳機能サポートなど、数多くの健康上の利点があることから人気が高まっています。世界の栄養補助食品市場は2020年に3,825億1,000万米ドルと評価され、2027年には7,224億9,000万米ドルに達すると予測されており、年平均成長率8.3%で成長しています。この堅調な成長は、消費者の健康意識の高まりと高齢化人口の増加によって推進されています。
たとえば、米国では、2020年に成人の77%以上が栄養補助食品を摂取していると報告しており、2009年の65%から増加しています。心血管疾患や糖尿病などの慢性疾患の罹患率の上昇も、オメガ脂肪酸の消費増加の一因となっています。企業は、脂肪酸を含む新製品を革新し発売するために、研究開発への投資を増やしています。たとえば、BASFは、さまざまな健康ニーズに応えるオメガ3脂肪酸サプリメントを開発しました。この傾向により、栄養補助食品および栄養補助食品分野の脂肪酸市場に有利な機会が生まれると予想されています。
世界の脂肪酸市場シェアは、供給源、形態、カテゴリ、用途に基づいて分類されています。
供給源に基づいて、世界の脂肪酸市場は動物供給源と植物供給源に分類されます。
動物由来のセグメントは世界市場を支配しており、予測期間中に大幅に成長すると予想されています。主に肉、乳製品、魚から得られる動物由来の脂肪酸は、世界の脂肪酸市場にとって極めて重要です。特に魚油は、EPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸が豊富で、数多くの健康上の利点があることで知られています。これらの利点には、心血管の健康の改善や炎症の軽減が含まれます。動物由来の脂肪酸は伝統的な食事に不可欠であり、さまざまな生理機能に必要な必須栄養素を提供します。オメガ3に加えて、これらの脂肪酸は細胞の健康とエネルギーレベルをサポートする重要な飽和脂肪と一価不飽和脂肪を提供します。これらの脂肪の確立された健康上の利点と栄養上の重要性により、これらの脂肪の需要は堅調に推移しており、世界中の食事とサプリメントの両方の市場における重要性を強化しています。
形態に基づいて、世界の脂肪酸市場は、オイル、カプセル、シロップ、粉末などに細分化されています。
油形態セグメントは、市場への最大の貢献者であり、予測期間中に大幅に成長すると予想されています。油は、その幅広い汎用性と使いやすさから、脂肪酸の最も伝統的で広く受け入れられている形態であり続けています。主に魚や、亜麻仁やチアなどの植物ベースのオプションから供給される脂肪酸オイルは、料理と工業の両方の用途に不可欠です。これらのオイルは、心血管機能の改善や炎症の軽減など、さまざまな健康上の利点に貢献するオメガ3やオメガ6などの必須脂肪酸を豊富に含むことで高く評価されています。食品業界では、調理や加工食品の材料として利用され、工業用途では、バイオディーゼルの製造や化粧品や医薬品の添加物として使用されます。その適応性と栄養価は、世界の脂肪酸市場で重要な役割を果たし続けています。
カテゴリーに基づいて、世界市場は飽和市場と非飽和市場に分けられます。
不飽和脂肪酸ベースのセグメントは、最も高い市場シェアを誇っており、予測期間中に大幅に成長すると予想されています。不飽和脂肪酸は、しばしば「心臓に良い」脂肪として称賛されており、主に植物油、種子、ナッツ、脂肪の多い魚から抽出されます。1 つ以上の二重結合を特徴とするその分子構造は、脂肪酸が密集するのを妨げるねじれを生じさせ、その結果、室温で液体状態になります。これらの脂肪酸は、一価不飽和 (MUFA) と多価不飽和 (PUFA) のタイプに分類され、それぞれに異なる健康上の利点があります。オリーブ オイルやアボカドに含まれる MUFA と、魚や亜麻仁に含まれる PUFA は、LDL コレステロール レベルを下げ、心血管疾患のリスクを軽減する能力があることで知られています。それらの人気と健康上の利点の高まりは、世界の脂肪酸市場の需要を促進し、消費者の選択と市場動向の両方に影響を与えています。
用途に基づいて、世界の市場は、家庭用および工業用洗浄、食品および飲料、医薬品および栄養補助食品、パーソナルケアおよび化粧品、工業用、その他に細分化されています。
家庭用および工業用クリーニング部門は世界市場を支配しており、予測期間中に大幅に成長すると予測されています。世界の脂肪酸市場における家庭用および工業用クリーニングのエンドユーザー部門は、さまざまなクリーニング製品における脂肪酸の需要が大きいため、重要な役割を果たしています。植物油などの天然源に由来する脂肪酸は、洗剤、石鹸、工業用クリーナーに使用される界面活性剤や乳化剤の配合に不可欠です。家庭用クリーニングでは、これらの酸はグリースや汚れを溶かす能力を向上させることで製品の有効性を高めます。工業環境では、機械や表面用の高性能クリーナーに使用され、効率的なメンテナンスと衛生に貢献しています。この部門は、持続可能なグリーンケミストリーに向けた世界的なトレンドに沿って、環境に優しく生分解性のクリーニングソリューションに対する需要の高まりによって推進されています。この成長は、衛生と環境問題に対する意識の高まりによってさらにサポートされています。
地域に基づいて、世界市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分かれています。
北米は世界で最も重要な市場シェアを占めており、予測期間中に大幅に拡大すると予想されています。この成長は、主にパーソナルケア製品と栄養補助食品の需要の高さによって推進されています。特に米国は、健康上の利点が広く認められているオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の主要な消費者です。責任ある栄養協議会によると、2020年にはアメリカ人の成人の77％以上が栄養補助食品を摂取したと報告しており、オメガ3脂肪酸は最も人気のあるカテゴリーの1つです。この高い消費量は、心臓の健康の改善、炎症の軽減、脳機能のサポートにおける脂肪酸の利点に対する認識が高まっていることに起因しています。
北米のパーソナルケアおよび化粧品業界も、脂肪酸市場の重要な推進力となっています。この地域には、エスティ ローダー、プロクター アンド ギャンブル、ジョンソン アンド ジョンソンなど、エモリエント効果と保湿効果のある脂肪酸を製品に取り入れている大手化粧品ブランドが数多くあります。米国の美容およびパーソナルケア市場は、2020 年に約 935 億米ドルと評価され、2025 年には 1,162 億米ドルに達し、年平均成長率 4.4% で成長すると予想されています。さらに、天然およびオーガニック製品へのトレンドの高まりにより、ココナッツ オイルやパーム オイルなどの天然源から得られる脂肪酸の需要が高まっています。北米の消費者はクリーン ビューティー製品を求める傾向が高まっており、メーカーはバイオベースの原料をより多く使用するようになっています。たとえば、ユニリーバは、バイオベースの脂肪酸の使用増加を含む持続可能性に向けた業界全体のシフトを反映して、2025年までにプラスチック包装の100%を完全に再利用、リサイクル、または堆肥化できるようにすることを約束しています。
ヨーロッパは、厳格な環境規制と持続可能性への強い関心により、脂肪酸の主要市場となっています。バイオエコノミー戦略などの欧州連合の政策は、再生可能な生物資源の使用を促進し、バイオベースの脂肪酸の需要を大幅に押し上げています。たとえば、EU は、2030 年までに市場におけるバイオベース製品のシェアを 25% に増やすことを目標としており、脂肪酸部門の大幅な成長を促進しています。
この地域では、消費者が天然およびオーガニックの原料を好むことから、パーソナルケア製品や化粧品の需要も高まっています。欧州の化粧品市場は2020年に約767億ユーロと評価され、クリーンビューティー製品への傾向が高まっています。ロレアルやユニリーバなどの企業は、消費者の好みを満たすために、バイオベースの脂肪酸を製品ラインに取り入れる傾向が強まっています。さらに、欧州の栄養補助食品市場は、健康意識の高まりを背景に拡大しています。オメガ3脂肪酸サプリメントは特に人気があり、市場は2021年から2026年にかけて6.2％のCAGRで成長すると予測されています。この栄養補助食品の需要の高まりにより、欧州の脂肪酸市場がさらに推進され、業界の成長にとって重要な地域となっています。
