生のアボカドの世界市場は、 2021 年に 145 億 8000 万米ドルと評価され、 9.34% の CAGRで2030 年までに 297 億 8000 万米ドルに達すると予想されています。
アボカドの木 (Persea Americana) は、アリゲーターナシとしても知られ、クスノキ科の植物で、その果実を食べることができます。アボカドは、メキシコ南部からアンデス地域まで、半球の西半分が原産です。温暖な環境で広く栽培されています。アボカドの果実の果肉は緑がかったり黄色がかったりすることがあり、バターに似た粘稠度があり、豊かでナッツのような風味がします。
サラダでよく食べられ、世界の多くの地域では甘い食べ物の一種として食べられています。ワカモレは、メキシコ料理特有のソースの形をした調味料で、通常、主材料としてマッシュしたアボカドを使って作られます。アボカドは、チアミン、リボフラビン、ビタミン A の優れた供給源です。さらに、アボカドの種類によっては、果肉に最大 25 パーセントの不飽和脂肪が含まれています。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2021 |
| 研究期間 | 2020-2030 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 9.34% |
| 市場規模 | 2021 |
| 急成長市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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予測期間中、生のアボカド市場の原動力として機能すると予想される主な要因は、先進地域と新興地域の両方で健康に有益な食品に対する需要が高まることです。アボカドベースの製品を宣伝するための主なマーケティング手法は、アボカドの果実を食べることによる健康への有益な効果に焦点を当てることです。アボカドに含まれる繊維が豊富なため、消化を助け、便秘を予防し、胃腸系を健康に保ち、結腸がんの発生の可能性を低下させます。アボカドを食べるとうつ病を発症する可能性が低下することも認められています。アボカドに豊富に含まれるビタミン K は、体のカルシウム吸収能力を高め、排尿によるカルシウムの損失を軽減することで骨の健康にも役立ちます。消費者が果物の健康上の利点をより認識するにつれて、アボカドの消費量は増加し、予測期間全体を通じて市場の拡大を促進します。さらに、生活水準が向上し、医療費が増加し、可処分所得が増加し、加工されたアボカドが広く宣伝されるにつれて、これらの製品の市場は成長するでしょう。
栄養価の高いスナックであるアボカドは、その栄養価の高さから、十代の若者にとって理想的な食品と考えられています。若者の間での健康意識の高まりにより、今後数年間でミレニアル世代の間でその人気が高まると予想されています。予測期間中、市場の拡大は、世界のさまざまな地域での労働人口の増加によって促進されると予想されます。たとえば、メキシコとブラジルの 15 歳から 65 歳までの人口は、2007 年の 63.23 パーセントと 67.35 パーセントから、2019 年にはそれぞれ 66.39 パーセントと 69.73 パーセントに増加しました。
予測期間中、ファストフード小売大手の落ち込みなど、アボカドをベースにした商品の発売の増加や食品小売業界の拡大により、アボカドの需要が増加するとも予想されます。米国農務省によると、メキシコの消費者向け食品サービス事業は過去 5 年間で増加しました (USDA)。 HRI 産業は今後数年間で大幅に成長すると予想されており、大都市におけるペースの速いライフスタイルの拡大により、国内のアボカド農家に多くの展望をもたらします。
オンラインショッピングの拡大と発展は、世界中のいくつかの発展途上国で起こっている急速な都市化と相まって、予測期間中に市場の成長の可能性を推進すると予想されます。さらに、スマートフォンを所有する人の数は増加し続けるため、オンラインで過ごす時間も増加し続けるでしょう。これは電子商取引プラットフォームの成長を促進し、アボカドベースの製品の流通に新たな道を切り開き、ひいてはアボカドの需要を直接高めることになるでしょう。
アボカドはますます人気が高まっているため、ここ数年で需要が増加しています。アボカドの価格が上昇し、他のトロピカルフルーツよりも商業的価値が高くなりました。その結果、アボカドの商業販売の人気が高まっており、その結果森林破壊が引き起こされ、メキシコでは現在重大な環境問題となっている。この国は世界で最も多くのアボカドを生産しています。多くの熱帯地域では、野生動物もアボカド果樹園の影響を受けています。森林伐採の増加により、アボカド産業は適度に大きな森林の2倍の水を必要とするため、その産業が検討されている。さらに、メキシコの広大なアボカド栽培は生物多様性と水供給を破壊し、さらには生態系に壊滅的な影響を与える地震を引き起こしています。
生のアボカドの世界市場は、形状、性質、最終用途、販売チャネル、地域に基づいて 5 つの部分に分かれています。さらに、その形状に基づいて、市場は生と加工に分けられます。 2021 年には、未加工フォーム部門が最も重要な収益シェアを占め、72.5% 以上を占めました。生の果物の需要が高まっているため、世界的な企業は生産に新しい技術を使用しています。生のアボカドはさまざまな形で容易に入手できるため、顧客は生のアボカドを好みます。これがこの分野の拡大の重要な推進力となっています。
市場はオーガニックと従来型に二分されます。
最終用途に応じて、市場は食品、化粧品、その他の用途に分類されます。
市場は小売店、オンライン店、専門店に分かれています。これらのチャネルを通じて新鮮なアボカドに対する顧客の需要が高まっているため、2021 年には小売店カテゴリーが世界売上高の最も重要な部分を占めました。消費者は、新鮮で高品質、安全で便利なさまざまな製品に対して、より多くのお金を払っても構わないと考えています。食の好みの変化によるもの。小売店は、すぐに食べられる果物や新鮮なカット製品の品揃えを多様化し、果物や野菜の陳列方法に大きな影響を与えています。
市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分かれています。北米が市場を独占しました。
世界の新鮮なアボカド市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分かれています。
米国とカナダでのこの製品に対する高い需要により、2021 年には北米が世界市場で優位に立つことになりました。その結果、北米が収益の最も重要なシェアを占め、全体の 45.00% 以上を占めました。業界の拡大に寄与するさらなる要因は、この地域の顧客の購買力の上昇です。この地域は消費者製品セクターにとって魅力的なチャンスを提供しているため、市場は間もなく収益性の高い拡大を示すことが予想されます。さらに、輸入需要の増加と一人当たりのアボカド消費量も業界の拡大に貢献しています。米国とヨーロッパが今後も主要な製品輸入国となることが予想されます。
アジア太平洋地域は、成長という点で世界のアボカド市場をリードすると予測されています。アジア太平洋地域の小売業界は現在、アボカドの最大の市場シェアを占めており、この地域のアボカド消費量の増加の主な原因となっています。この傾向は、アボカド市場におけるこの部門の支配的な地位に遡ることができます。アジア太平洋地域の最終用途小売部門がこの地域をリードし、アジア太平洋地域のアボカド市場の拡大を大きく推進すると予想されています。この地域の料理分野におけるアボカドの需要の高まりも、アジア太平洋地域のアボカド市場に影響を与えるもう1つの要因です。
ラテンアメリカは最も儲かるアボカド生産地域と考えられています。この地域は今後数年間で高い市場魅力を持つことが予想されます。
ラテンアメリカの生のアボカド市場は主にメキシコ、ドミニカ共和国、コロンビアの多大な貢献によって支えられています。これら 3 か国の中でメキシコが主な貢献国です。ドミニカ共和国は2位を維持しています。
