01 生鮮食品の包装は、果物、野菜、肉、魚、乳製品、調理済み食品などの生鮮食品の品質、安全性、鮮度を保護・維持するため、食品サプライチェーンにおいて重要な役割を果たしています。生鮮食品の包装の主な目的は、これらの製品の賞味期限を延ばし、腐敗を防ぎ、汚染を回避し、消費者に理想的な状態で届けることです。生鮮食品の包装市場は、果物、野菜、乳製品などのオーガニック生鮮食品に対する健康志向の消費者の需要の高まりにより、年平均成長率（CAGR）6.7%で成長すると予想されています。さらに、北米およびヨーロッパ経済圏では、環境意識の高い消費者層を引き付けるために、食品サービス事業者や小売チェーンがプラスチック包装から持続可能なソリューションへと移行するケースが増加しています。その結果、上記の理由から、環境に優しい生鮮食品の包装に対する需要が増加すると予測されています。
2026年4月：Amcor plcは、次世代のリサイクル可能な生鮮食品包装製品群を発表しました。この製品群は、食肉、鶏肉、乳製品、生鮮農産物向けの高バリア性フレキシブル包装ソリューションを特徴としています。新しい包装は、賞味期限を延ばすとともに、リサイクル性の向上を通じて循環型経済の目標達成を支援するように設計されています。
2026年2月：シーレッド・エア・コーポレーションは、北米におけるCRYOVAC®生鮮食品包装の製造能力を拡張し、タンパク質加工業者や生鮮食品生産者からの需要増に対応しました。今回の拡張により、サプライチェーンの回復力が強化され、持続可能な包装ソリューションの普及促進が図られます。
2025年10月：モンディグループはプロキミア社と提携し、生鮮食品向けのリサイクル可能なフレキシブル包装を開発しました。従来の多層プラスチック構造を単一素材のソリューションに置き換えることで、食品の保護と保存期間の維持を図りながら、包装の持続可能性向上に貢献します。
2025年6月：ベリー・グローバル・グループは、生鮮果物、野菜、調理済み食品向けの軽量再利用可能容器の新シリーズを発表しました。この製品拡充により、小売業者は製品の鮮度と耐久性を維持しながら、プラスチック消費量を削減することができます。