高麗人参市場 サイズと展望 2025-2033

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高麗人参市場の成長要因

ライフスタイルの変化と健康意識の高まりが高麗人参市場の追い風となる

食の消費動向は大きく変化しています。インターネットの普及率向上、移民政策の緩和、そしてビジネスのしやすさといった要因から、人々は料理にスパイスを試してみる傾向が強まっています。また、味を損なうことなく健康的な食品を摂取することへの意識も大きく高まっています。こうした状況は、ショウガ、ローズマリー、シナモン、唐辛子、クローブなど、様々なスパイスと組み合わせて使用​​される高麗人参の需要増加につながると考えられます。スパイス取引は大きな需要があり、欧米は主要な消費国の一つです。スパイスの総輸入額は、2016年の約23億1,000万米ドルから2017年には24億6,000万米ドルに増加しました。これは、スパイス貿易が高麗人参市場にとって大きな潜在性を秘めていることを裏付けています。

高麗人参は、脾臓や腎臓の機能改善などの強壮剤として利用されており、健康飲料の製造においてその抽出物を活用する機会が生まれています。そのため、高麗人参は食品・飲料分野で高い成長率を記録すると予想されています。さらに、高麗人参は様々なスパイスとブレンドしたり、併用したりできるため、調理済み食品の加工にも活用できる可能性があります。食品・飲料業界は、消費者の健康への懸念を和らげるため、高麗人参の利用に関する研究に積極的に取り組んでいます。高麗人参は、エナジートニック、お茶、アルコール飲料、コーヒーなどの飲料に使用されています。急成長を遂げている食品・飲料セクターは、新興中流階級が最も重要な成長要因の一つとなっており、この市場の成長を牽引すると考えられます。

さらに、健康意識の大幅な高まりも、高麗人参市場の成長にプラスの影響を与えると予想されます。栄養補助食品の需要は、世界各地で著しく増加しています。例えば、アメリカ人の成人の約50%が少なくとも1種類の栄養補助食品を摂取していることが知られており、地理的・文化的に近いラテンアメリカでもこの傾向が見られるでしょう。消費者が倫理的かつオーガニックに生産された製品を好むこの分野で、栄養補助食品メーカーは高麗人参の活用に注力し、大きな高麗人参市場シェアを獲得しようとするでしょう。

ペット ― 高麗人参の収益性の秘密？

世界中で動物の里親探しが盛んになり、ペットを飼う人が増えています。特に猫や犬用のサプリメントである高麗人参は、免疫力を高め、特定の病気にかかるリスクを軽減します。2017年には約124億米ドルと評価された犬猫用食品の需要増加は、今後数年間でこの市場の成長を加速させると予想されます。品種に基づいて、市場はアメリカ人参、シベリア人参、高麗人参などに分類されます。これらの中で、高麗人参が市場を席巻すると予想されています。

高麗人参は伝統的に、エキスや粉末の形で漢方薬として使用されてきました。また、多くの健康効果があることが証明されており、ヘルスケア製品や医薬品にも使用されています。食品・飲料業界向けの製品が市場を牽引し、大きな成長が見込まれています。高麗人参には抗酸化作用と抗炎症作用があり、免疫システムを強化し、微生物感染やウイルスのリスクを軽減します。さらに、一部のがんのリスクを軽減することも分かっています。

天然由来製品の洞察のための人工知能

世界の先進国は、高齢化社会において、手頃な価格の医療を提供することに、より重点を置くようになると予想されます。指数関数的な技術の出現、個別化医療、配送拠点の拡大、刷新された決済モデル、そして破壊的な競合企業の台頭は、高麗人参製品メーカーに莫大な利益をもたらすと予想されます。人工知能とモノのインターネット（IoT）を活用した、人間の健康状態を評価するモバイルアプリケーションの開発は、高麗人参市場の成長を大幅に加速させると予想されます。メーカーはまた、品質に留意しながら生産量を増やすために、最先端技術を導入しています。最新技術の活用は、機械の性能向上と生産性向上に役立ち、結果として高い利益率の創出につながる可能性があります。さらに、市場は外出先でのヘルスケアプログラムの恩恵を受けると予想されます。主要なヘルスケア企業は、モバイルアプリケーション開発者と提携し、ソーシャルメディアプラットフォームでの顧客エンゲージメント、デバイス統合、そして質的成果への注力を通じて、高麗人参を合成医薬品に代わる現実的で健康的な代替品として売り込むことが期待されています。

出典：インサイト

市場は野生人参と栽培人参に区分されています。栽培人参セグメントは、野生人参セグメントと比較して大幅に高い成長率を記録しています。不安定な貿易環境、地政学的ダイナミクス、そして為替変動が、このセグメントの成長を後押しする要因となることが予想されます。生産者は、野生人参に比べて堅牢性や、より多くの実や種子を生産できるなどの特性を持つ栽培人参を好む傾向があります。さらに、栽培人参の種子は供給の継続性が高く、サプライチェーンを混乱させる可能性が低いという利点もあります。一方、野生の高麗人参は特定の条件を必要とし、自然の生息地でのみ生育します。

形態に関する洞察

形態に基づいて、市場は粉末、錠剤、飲料、その他に分類されます。高麗人参のカプセルとオイルの消費量と需要が大幅に増加しており、高麗人参エキスの需要全体も増加しています。炎症の軽減や免疫力向上の可能性など、高麗人参エキスがもたらす多くの利点により、様々な最終消費財における高麗人参エキスの使用が加速すると予想されます。

地域分析

カナダ、米国、韓国、中国は高麗人参の主要生産国であり、市場は中国と韓国が支配しています。今後数年間、中国は高麗人参の生産量で世界最大を記録する見込みですが、韓国の流通網ははるかに強固です。これは、世界における中国の生産比率が極めて高い一方で、流通比率が著しく低いことからも明らかです。例えば、2018年の中国の生産比率は52%を超えると予測されているのに対し、韓国は30～35%の範囲と予測されています。一方、韓国の流通比率は約55%であるのに対し、中国は30%強にとどまる見込みです。さらに、韓国産高麗人参は、より強固で緻密な内部構造を持つため、より幅広い消費者層を獲得すると予想されています。韓国には約12の地域協会が存在するため、この経済は強固な基盤を持つと予想されています。韓国で高麗人参が収益性が高い主な理由の一つは、高麗人参の生産量が多い地域が存在することです。例えば、国連食糧農業機関（FAO）によると、忠清南道は全国の総生産量の約77.5%を占めています。

一方で、高麗人参市場の成長を制限する要因も存在します。高麗人参の栽培には生育に適した特定の気候条件が必要であるため、限られた地域でのみ栽培されており、これが商業利用のための高麗人参の入手可能性に影響を与える可能性があります。さらに、気候変動の予測不可能性も市場の成長率をさらに鈍化させると予想されます。野生人参の過剰利用により野生人参の入手が困難になり、高まる需要を満たすために野生人参が違法に栽培される事態につながっています。

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高麗人参市場のトップ競合他社

1. Organika Health Products Inc.
2. Ilhwa Co. Ltd.
3. Korean Ginseng Corp.
4. RFI Ingredients Inc
5. Koshiro Co Ltd.
6. Daedong Korea Ginseng Co.Ltd.
7. Ningbo Gianon Biotech Co.Ltd.
8. Sino-Nature International Co.Ltd.
9. Shanghai FanPharma Co.Ltd
10. TCM Adaptogen Warehouse Co.Limited
11. Ambe Phytoextracts Pvt Ltd.
12. Navchetana Kendra
13. Xi an Day Natural Inc.
14. Euromed S.A.
15. Buddhas Herbs
16. Acetar Bio-Tech Inc.
17. Herbo Nutra.

最近の動向

2023年12月 - 高麗人参公社は、カナダのバイオテクノロジー企業と提携し、紅参エキスを使用した新たな栄養補助食品を開発しました。北米のウェルネス市場への進出を目指しています。

2023年9月 - 中国農業部は、吉林省におけるAIを活用した農業技術の導入を通じ、高麗人参の収量と持続可能性を向上させるパイロットプロジェクトを承認しました。この取り組みにより、輸出市場における根の品質とトレーサビリティの向上が期待されます。