ビール市場 サイズと展望 2025-2033

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ビール市場の成長要因

都市化の進展とライフスタイルの変化

世界中の発展途上国では、急速な都市化とライフスタイルの変化が見られます。西洋の娯楽が広く消費されているため、これらの発展途上国の若者は西洋の価値観を急速に受け入れています。ラテンアメリカの一部や先進西洋諸国では、ビールの需要がすでに高まっています。西洋文化の受容と多文化主義の拡大により、アルコール消費は一般的に悪い習慣と見なされているアジア太平洋地域や中東のより保守的な国々では、ビールの需要が高まると予想されます。

5月に発表されたインドの全国家族健康調査では、男女ともに都市部よりも農村部でアルコール消費量が多いことも明らかになりました。インド国内でアルコール消費率が最も高いのは北東部のアルナーチャル・プラデーシュ州で、女性の24%、男性の53%が飲酒しています。

健康効果のための適度なビール消費

心臓病は米国における主要な死因の一つです。いくつかの研究によると、ビールやアルコールを適度に摂取することで、心臓病の発症リスクを軽減できる可能性があります。肥満の成人36人を対象とした12週間の研究では、女性が1杯、男性が2杯という適度なビール消費は、HDL（善玉）コレステロールの抗酸化作用を高め、体内のコレステロール排出能力を高めることが明らかになりました。適度なビール消費の健康効果に対する意識の高まりは、予測期間中の市場成長に寄与するでしょう。

抑制要因

ビール消費量の増加による副作用

COVID-19パンデミックにより健康意識が高まり、ビールの副作用に対する意識も高まっています。ビールに含まれるアルコール度数が高いと、低血糖、嘔吐、意識消失、眠気といった深刻な問題を引き起こす可能性があります。アルコール入りビールを長期にわたって大量に摂取すると、肝臓疾患や特定の種類のがんを引き起こす可能性があります。ビールの消費量増加に伴う健康リスクは、市場の成長を阻害する可能性があります。

主要な市場機会

ノンアルコールビール

ノンアルコールビールはカロリーが低く、健康上のメリットが多く、食物繊維からアミノ酸まで、様々な成分を配合できるため、健康志向の人々が「ウェルネス革命」に参加することができます。ノンアルコール製品には制限がなく、新たな機会と体験をもたらします。これには、ヘルスクラブ、ファストフード店、スーパーマーケット、そして水を販売しているほぼあらゆる場所でノンアルコールビールを広めることが含まれます。アメリカ人の約半数が健康上の理由から飲酒を控えたいと考えており、中東の消費者は厳しいアルコール規制のある国で新しい飲み物を探しているため、この傾向は続くと予想されています。

ハイネケンは2021年に1,310万ヘクトリットルのノンアルコールビールを販売しました。ハイネケン0.0の新規市場への浸透は明るい兆しを見せており、この製品の売上は既にハイネケンの英国ポートフォリオの5%を占めており、さらに注目すべきはスペインで7%、ロシアで20%を占めていることです。ハイネケンは、2022年に米国でブランドを立ち上げ、2023年までに米国ポートフォリオの5%をノンアルコールビールにすることを目標としています。

製品タイプ別インサイト

世界市場は、エール、ラガー、モルト、そしてスタウト＆ポーターの3つに分かれています。ラガーセグメントは市場への貢献度が最も高く、予測期間中にxx%のCAGRで成長すると予想されています。これは、店内でのビール提供のトレンドが高まり、それに伴い、世界中でビアカフェ、ラウンジ、パーティークラブの数が増加しているためです。若年層人口の増加と、パブやバーの開業に関する規制の緩和も、予測期間中のビール消費量の増加につながるでしょう。

カテゴリー別インサイト

世界市場は、普及価格帯、プレミアム、スーパープレミアムの3つに分かれています。プレミアムセグメントは市場への貢献度が最も高く、予測期間中にxx%のCAGRで成長すると予想されています。プレミアムビールを好む人の増加と、世界全体の一人当たり所得の急増は、市場を牽引する要因の一つです。プレミアムビールの味は、お手頃価格のビールよりも優れており、パブやバーを訪れる若者にプレミアムな雰囲気を与えます。

生産に関する洞察

世界のビール市場は、マイクロブルワリー、マクロブルワリー、クラフトブルワリーに分かれています。マクロブルワリーセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中にxx%のCAGRで成長すると予想されています。マクロブルワリーの年間ビール生産量は通常600万バレル以上です。市場は、モルソンクアーズ・ビバレッジ・カンパニー、カールスバーグ、ハイネケン、アンハイザー・ブッシュ・インベブの4社によって支配されています。

パッケージングに関する洞察

世界のビール市場は、ペットボトル、ガラス、アルミ缶に分かれています。ガラス瓶セグメントは、リサイクルの容易さからガラス瓶の製造にガラスが使用される機会が増加しているため、市場の主要なシェアを占めると予想されています。ビールはガラス瓶でより長期間保存されるため、風味と品質が保たれます。また、ガラス瓶はビールの二酸化炭素含有量を安定させるのにも役立ちます。消費者は、ガラス瓶でビールを飲むと他の製品よりも満足度が高いと考えています。

流通チャネルの洞察

世界市場は、スーパーマーケット、酒屋、コンビニエンスストア、店舗型小売、インターネット小売に分かれています。世界中のスーパーマーケット数の増加と、スーパーマーケット文化への世界的な傾向により、スーパーマーケットセグメントは世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。スーパーマーケットで日用品を購入する手軽さと、スーパーマーケットでのビールの入手しやすさは、予測期間中の市場成長を促進するでしょう。

地域別インサイト

アジア太平洋地域が世界市場を席巻

アジア太平洋地域は世界市場において最大のシェアを占めており、予測期間中に成長が見込まれています。このシェア拡大は、中国、日本、韓国、インドにおけるビール消費量の増加と関連しています。国家統計局のデータによると、中国のビール会社は2021年に27億4000万米ドルの総利益を上げ、2020年から38%増加しました。インドでは急速な都市化と可処分所得の増加により、都市部でのビール消費量が増加しています。

ヨーロッパは最も急速に成長している地域

ヨーロッパは、世界的な大手ビール会社の存在により、世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。Brewers of Europeによると、ヨーロッパでは約8,500のビール醸造所が操業しており、毎週20の新しいビール醸造所が操業を開始しています。 2019年のデータによると、欧州連合（EU）の成人人口の約8.4%が毎日アルコールを消費しており、この地域の市場は今後拡大すると予想されています。

北米は、2023年から2031年の予測期間中に最も高いCAGRを記録し、大幅な成長が見込まれています。この地域における若年層の人口増加と、人口増加に伴うビール需要の増加は、北米市場の拡大を後押しする要因の一つです。2020年のデータによると、米国のアルコール消費量は過去20年間で増加しました。

中東・アフリカ地域は、観光客の増加と、アルコール消費に関する政府による有利な規制の強化により、急速な成長が見込まれています。2021年、UAE政府はアルコール消費に関するいくつかの法律や規制を緩和しました。こうした新たな改革により、この地域におけるビール消費量はビール市場の成長に大きく貢献するでしょう。

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ビール市場のトップ競合他社

1. AB InBev
2. Heineken
3. Carlsberg
4. Molson Coors
5. Tsingtao Brewery Group
6. Asahi Group
7. Yanjing
8. Constellation Brands
9. Kirin
10. Diageo
11. Suntory 
12. Boston beer company
13. Sierra Nevada Brewing Co.
14. United Breweries Ltd.
15. China Resources Beer

最近の動向

• 2022年9月、ユナイテッド・ブリュワリーズは、天然原料と純粋で高品質な麦芽を使用して醸造されたハイネケン・シルバーをインドで発売しました。
• 2022年10月、ボストン・ビール社は、同社初のスピリッツベースのセルツァーを発売しました。