世界のビール市場規模は、2023年に8,153億米ドルと評価されました。予測期間（2023～2031年）中に4.9%のCAGRで成長し、 2032年までに1,2535億米ドルに達すると予測されています。
ビールは世界で最も消費されているアルコール飲料で、水とお茶に次いで消費量第3位です。ラガー、エール、クラフトビールなど、あらゆる種類のビールは、若年成人人口の増加に伴い、世界的に人気が高まっています。ビールは主に麦芽穀物、ホップ、酵母で構成されており、ゆっくりと発酵させます。ビールの栄養価は会社によって異なりますが、一般的には、100mlあたりタンパク質0.5g、ナトリウム4mg、カリウム27mg、カロリー約43です。人々の生活水準が向上し、ライフスタイルが変わり、アルコール飲料の消費量が増え、ビールがマイルドなアルコール飲料としてますます人気が高まるにつれて、これらの飲料の需要が高まっています。さらに、市場は予測期間中、醸造所の数の増加とアルコール飲料の需要の一貫した増加によって牽引されると予想されます。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 4.9% |
| 市場規模 | 2022 |
| 急成長市場 | 北米 |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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急速な都市化とライフスタイルの変化は、世界中の発展途上国で目撃されています。西洋の娯楽が広く消費されているため、これらの発展途上国の若者はすぐに西洋の価値観を受け入れます。ビールは、ラテンアメリカの一部と先進西洋諸国ですでに高い需要があります。西洋文化の採用の増加と多文化主義の拡大により、アルコール消費が一般的に悪い習慣と見なされているアジア太平洋と中東のより保守的な国では、ビールの需要が高まるでしょう。5月に発表されたインドの全国家族健康調査では、男性と女性のアルコール消費は都市部よりも農村部の方が高いこともわかりました。インドでアルコール消費率が最も高いのは北東部のアルナーチャル・プラデーシュ州で、女性の24％と男性の53％が飲酒しています。
心臓病は米国における主な死亡原因の 1 つです。いくつかの研究によると、ビールやアルコールを適度に飲むと、心臓病を発症するリスクが軽減される可能性があります。太りすぎの成人 36 名を対象に 12 週間にわたって行われた研究では、ビールを適度に飲むと (女性は 1 杯、男性は 2 杯)、HDL (善玉) コレステロールの抗酸化特性が向上し、コレステロールを除去する身体能力が強化されることが分かりました。適度なビールの摂取が健康に与えるメリットについての認識が高まることで、予測期間中の市場の成長が促進されるでしょう。
COVID-19パンデミックにより健康意識が高まり、ビールの副作用に関する認識も高まっています。ビールのアルコール含有量が高いと、低血糖、嘔吐、失神、眠気などの深刻な問題を引き起こす可能性があります。アルコール度数の高いビールを長期間大量に摂取すると、肝臓の問題や特定の種類のがんを引き起こす可能性があります。ビールの消費量の増加に伴う健康リスクは、市場の成長の障害となる可能性があります。
ノンアルコールビールはカロリーが低く、健康上の利点が多く、次回のトレーニングのために食物繊維からアミノ酸まで何でも含めることができるため、健康志向の人々が「ウェルネス革命」に参加することができます。アルコールフリーの製品は制限されていないため、新しい機会と体験が開かれます。これには、ヘルスクラブ、ファーストフードレストラン、スーパーマーケット、水を販売しているほぼすべての場所にノンアルコールビールが広がることが含まれます。アメリカ人の約半数が健康上の理由でアルコールを控えたいと考えており、中東の消費者は厳格なアルコール法のある国で新しい飲み物を探しているため、この傾向は続くと予測されています。ハイネケンは2021年に1,310万ヘクトリットルのノンアルコールビールを販売しました。ハイネケン0.0の新しい市場への浸透は励みになります。この製品の売上はすでにハイネケンの英国ポートフォリオの5％を占めており、さらに印象的なのはスペインで7％、ロシアで20％を占めていることです。ハイネケンは、2022年に米国で自社ブランドを立ち上げ、2023年までにノンアルコールビールが米国ポートフォリオの5％を占めることを期待している。
世界のビール市場は、製品タイプ、カテゴリー、生産、パッケージ、流通チャネルによって区分されています。
製品タイプに基づいて、世界の市場はエール、ラガー、モルト、スタウト＆ポーターに分かれています。
ラガーセグメントは市場への最大の貢献者であり、店内でのビールの提供への傾向と、それに伴う世界中のビールカフェ、ラウンジ、パーティークラブの数の増加により、予測期間中にxx％のCAGRで成長すると予想されています。若年人口の増加とパブやバーの設立に関する規制の緩和により、予測期間中にビール消費量が増加するでしょう。
カテゴリーに基づいて、世界の市場は、普及価格帯、プレミアム、スーパープレミアムに分かれています。
プレミアム セグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に xx% の CAGR で成長すると予想されています。プレミアム ビール セグメントを好む人が増えていることと、世界中の一人当たり所得の急増が、市場を牽引する要因の一部です。プレミアム ビールの味は、お手頃価格のビールよりも優れており、パブやバーを訪れる若者にプレミアムな気分を与えます。
生産量に基づいて、世界の市場は、地ビール醸造所、大規模醸造所、クラフトビール醸造所に分かれています。
大手ビール醸造所セグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に xx% の CAGR で成長すると予想されています。大手ビール醸造所の年間ビール生産量は通常 600 万バレル以上です。市場は、モルソン クアーズ ビバレッジ カンパニー、カールスバーグ、ハイネケン、アンハイザー ブッシュ インベブの 4 社によって支配されています。
包装別に見ると、世界市場はPETボトル、ガラス、アルミ缶に分かれています。
ガラス瓶セグメントは、リサイクルのしやすさからガラス瓶の製造にガラスが使用されることが増えているため、市場の主要なシェアを占めると予想されています。ビールはガラス瓶でより長期間保存され、風味と品質が保たれます。ガラス瓶はビールの二酸化炭素含有量を安定させるのにも役立ちます。消費者は、ガラス瓶でビールを飲むと他の製品よりも満足度が高いと考えています。
流通チャネルに基づいて、世界の市場はスーパーマーケット、酒屋、コンビニエンスストア、オンプレミス、インターネット小売に分かれています。
スーパーマーケット部門は、世界中でスーパーマーケットの数が増加し、スーパーマーケット文化への世界的な傾向が見られることから、世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。スーパーマーケットで日用品を購入することの容易さや、スーパーマーケットでのビールの入手しやすさにより、予測期間中に市場の成長が加速するでしょう。
世界のビール市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA の 4 つの地域に分かれています。
アジア太平洋地域は世界市場で最も重要なシェアを占めており、予測期間中に成長すると予想されています。シェアの拡大は、中国、日本、韓国、インドでのビール消費量の増加に関連しています。国家統計局のデータによると、中国のビール会社は2021年に27億4,000万米ドルの総利益を上げ、2020年から38％増加しました。インドでは急速な都市化と可処分所得の増加により、都市部でのビール消費が増加しています。
ヨーロッパは、世界的に大手のビール醸造会社が存在することから、世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。Brewers of Europeによると、ヨーロッパでは約8,500のビール醸造所が営業しており、毎週20の新しいビール醸造所が営業を開始しています。2019年のデータによると、欧州連合の成人人口の約8.4％が毎日アルコールを消費しており、この地域の市場は成長すると予想されています。
北米は、2023年から2031年の予測期間中に最も高いCAGRを記録し、大幅な成長が見込まれています。この地域の若年成人人口の増加と、人口増加に伴うビール需要の増加は、北米市場の拡大が見込まれる要因の一部です。2020年のデータによると、米国でのアルコール消費量は過去20年間よりも増加しています。
中東・アフリカ地域は、同地域への観光客の増加とアルコール消費に関する政府による有利な規制の増加により、急速な成長が見込まれています。2021年、UAE政府はアルコール消費に関するいくつかの法律と規制を緩和しました。このような新たな改革により、同地域でのビール消費はビール市場の成長に大きく貢献するでしょう。
