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世界のグミ市場規模は、2025年には348億2000万米ドルと評価され、2026年の378億6000万米ドルから2034年には738億9000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は8.72%となる見込みです。北米は2025年に38.4%の市場シェアを占め、グミ市場を牽引しました。
多忙なライフスタイルによる健康問題の増加と、栄養バランスの取れた食事の重要性に対する消費者の意識の高まりは、手軽に摂取できる栄養補助食品、特にグミタイプの製品への需要を押し上げると予想されます。これは、今後数年間におけるグミ市場の成長を促進すると考えられます。
グミビタミングミタイプのビタミン剤は、さまざまな味、色、形状があり、グミキャンディーのような食感と味で噛んで食べられます。最も広く使われているビタミン剤の一つです。錠剤を飲むのが苦手な子供や大人にも好まれるでしょう。グミタイプのビタミン剤は、ゼラチン、コーンスターチ、水、砂糖、その他の着色料などを使って作られます。ビタミン、ミネラル、カルシウムやビタミンDなどの特定の栄養素を複数含んでいる場合もあります。
ミネラル配合グミの需要は、身体の健全な成長と発達に不可欠であることから増加すると予想されます。例えば、亜鉛やカルシウムを含むグミなどが挙げられます。オメガ3脂肪酸を配合したグミは、心臓の健康を促進することから、心血管疾患の予防策として人気が高まると予想されます。また、コラーゲンをはじめとするスキンケア効果のあるタンパク質は、化粧品ユーザーの間で人気が高まると見込まれます。
健康に対する意識の高まりにより、消費者は健康上の利点を提供するタンパク質やビタミンを配合した食品を好むようになっている。栄養補助食品健康的な食生活に関する様々な啓発キャンペーンが世界中の政府、非政府組織、企業によって展開され、消費者の間でその重要性が明確に示されてきた。こうした理解は、今後の市場成長を促進すると期待されている。
栄養補助食品は、心血管疾患、糖尿病、消化器系の問題などの慢性および急性の健康問題の管理と予防において、医薬品に取って代わる可能性が高い。栄養補助食品は治療効果と予防効果を提供するため、この製品には大きな成長の余地がある。植物やハーブ抽出物は、抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用を提供する。したがって、植物由来成分を配合したサプリメントは、クルクミンカンナビジオール（CBD）などの成分は市場で注目を集めると予想されています。例えば、植物由来の栄養補助食品市場は、2021年には283億6690万米ドルの規模になると推定されており、2021年から2028年にかけて年平均成長率（CAGR）9.2%を記録すると予測されています。
消費者の健康とウェルネスへの意識が高まるにつれ、消費者の関心は医療治療から予防医療へと移行していくでしょう。医療治療はしばしば多くの副作用を伴います。そのため、消費者の嗜好は、病気の発生を予防し、医療治療の必要性を減らすことができる栄養補助食品へとシフトしています。こうした背景から、健康で病気のない生活を送るために、栄養補助食品に頼る消費者が増えています。予測期間中、栄養補助食品の需要は、健康的な食品への嗜好の高まりと、特に子供向けのマルチビタミン剤（グミタイプなど）を購入する際に、栄養価の高い商品に対して割増料金を支払う消費者の意欲によって牽引されるでしょう。
グミはジェル状の食感で、錠剤やカプセルに比べて柔らかく、噛みやすいのが特徴です。グミ特有の食感、甘い味、持ち運びや摂取のしやすさといった点が、他のサプリメントに比べてグミの需要増加を後押ししています。ネイチャーメイド、アムウェイ、アボットなどのブランドは、イチゴ、ブルーベリー、オレンジなど様々なフレーバーのビタミンやミネラル配合グミを提供し、消費者の関心を惹きつけています。また、グミは栄養素の吸収率が高いという利点もあります。そのため、世界中の健康志向の成人の間で人気が高まることが予想されます。
人々の多忙なライフスタイルは、外出先での食事習慣を促進し、食事の代わりに栄養価の高い軽食を摂る傾向を後押しし、機能性食品や栄養補助食品の消費量を増加させています。そのため、代替的な栄養素摂取方法への注目が高まり、グミタイプのサプリメントの需要が増加すると予想されます。フィットネスセンター、ヘルスクラブ、ジムの増加、そして若者の健康意識の高まりは、今後数年間で市場の成長を促進すると見込まれます。さらに、高齢者層が硬いサプリメントの錠剤を飲み込むのが難しいことから、ソフトジェル状のグミの需要が高まる可能性が高いでしょう。
働く女性の増加に伴い、働く専門職の人口も増加しており、手軽に摂取できるサプリメントの需要が高まると予想されます。グミは、噛んで簡単に摂取できるため、忙しい仕事の日でも手軽にサプリメントを摂ることができます。世界銀行グループの報告によると、世界の労働人口は2010年の31億5300万人から2020年には33億8700万人に増加しています。したがって、様々な栄養素を配合したグミは、働く人々から高い需要が見込まれます。
錠剤、カプセル、ソフトジェル、トローチ、チュアブルなど、サプリメントが容易に入手できることが、市場の成長を抑制する要因となる可能性が高い。さらに、グミは他の形態に比べて栄養成分／有効成分の含有量が少ないため、これも市場の成長を抑制する要因となり得る。これは、グミには砂糖、ゼラチン、コーンシロップが含まれていることが多く、これらは他の形態には含まれていないためである。加えて、グミは粉末、液体、錠剤などの乾燥サプリメントに比べて保存期間が比較的短い。
機能性食品の需要は2020年に1,968億米ドルと評価され、2028年までに3,870億米ドルに達すると予想されています。ビタミン、ミネラル、アミノ酸、脂肪酸などの機能性食品は、グミサプリメントそれらは同様の健康上の利点を提供するため、機能性食品の出現はサプリメントグミの成長を制限する可能性が高い。過去数年間、コカ・コーラ社、カーギル、JBF、フリースランドカンピーナ、ダノンなどの食品および飲料メーカーは、さまざまなサプリメントに対する需要の高まりに対応するため、機能性製品の開発への支出を増やしてきた。
例えば、フリースランドカンピーナ・イングレディエンツは様々な機能性成分を開発しています。2020年12月には、乳製品由来のプレバイオティクスであるガラクトオリゴ糖（GOS）を含むD-StressサシェとRe-laxヘルスショットを発売しました。このように、機能性食品に対する需要の高まりは、栄養特性が類似しているグミサプリメント市場の成長を抑制する主要因になると予想されます。
一人当たりの医療費と自己負担額の増加により、米国を含む世界の多くの地域で医療費は天文学的な額に達しています。こうした傾向を受けて、消費者は健康補助食品を選ぶようになっています。また、より単純な代謝性疾患を治療するための予防的な商品やサービスに支出することで、個別化された医療戦略も受け入れています。経済協力開発機構（OECD）は、2021年のドイツとフランスの一人当たりの医療費はそれぞれ7,382.6米ドルと6,114.9米ドルだったと推定しています。欧州市場は、予防医療システムへの強い重点、強力な推奨、ライフスタイルを改善するアイテムによって牽引されています。広く人気があるため、ビーガン製品とオールナチュラル製品は、急速に進化している製品カテゴリーの2つにすぎません。
世界中の消費者は、腸内環境の改善をサポートするビタミンへの嗜好を高めています。健康問題の増加に伴い、消費者は予防医療管理に投資するようになりました。その結果、消費者は軽度の病気や問題を治療するための予防製品にお金を使うようになりました。この傾向は、人々が健康維持のために栄養補助食品に頼るようになったパンデミックによって大きく影響を受けています。メーカーも、最先端の製品構成に注力することで売上を伸ばし、利益を上げています。例えば、Haleon PLCのCentrumブランドは、2023年4月にインドでおいしいグミタイプの「Benefit Blends」を発売しました。同社によると、この新しい専門栄養製品ラインは、完全菜食主義で、グルテンフリーで、習慣性がないとのことです。Amazon、1Mg、Flipkart、Pharm-easyなどの大手オンライン小売業者が、Centrumの新しいBenefit Blendsシリーズを販売しています。
ビタミン分野は世界市場を支配しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）11.80%で成長すると推定されています。ビタミンには、ビタミンA（レチノールとカロテノイド）、B、C（アスコルビン酸）、D（コレカルシフェロール）、Eなどの複合サプリメントと単独サプリメントの両方があります。ビタミンAは筋肉と目の健康をサポートし、ビタミンEは免疫システムを強化します。ビタミンD骨の健康をサポートします。例えば、ビタミンB12は巨赤芽球性貧血の予防に役立ちます。ビタミンB群複合体製品や、ビタミンB1、B2、B12をそれぞれ単独で含むサプリメントが市販されています。食事と健康の関連性が広く認識されるようになったことで、栄養補助食品の需要が高まっています。高齢化の進展、医療費の増加、そして栄養を通じた健康増進への関心の高まりが、これらのサプリメントの需要を押し上げています。
成人向けセグメントはグミ市場で最も高いシェアを占めており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）12.80%で成長すると予測されています。市場の急速な成長に貢献している主要因の1つは、世界的に高齢者人口が継続的に増加していることです。世界保健機関（WHO）によると、2015年には60歳以上の人口は世界で約9億人でしたが、2050年までに約20億人に達すると予測されています。グミサプリメントは柔らかく噛みやすいため、高齢者の間で需要が高まっています。
女性は予防医療に積極的で、サプリメントを日々の健康維持習慣に取り入れることが期待されています。妊婦はストレスが多く、運動不足になりがちで、ミネラルやビタミンが不足しがちです。オメガ脂肪酸は胎児の成長と発達に不可欠であるため、妊婦健診で推奨されています。働く大人、スポーツファン、高齢者、妊婦、授乳中の女性は、手軽に摂取できる栄養補助食品の需要を牽引すると予想され、これが予測期間中のグミ市場の成人エンドユーザー部門の拡大を促しています。
店舗販売セグメントは世界市場を席巻しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）11.60%で成長すると予測されています。小売店では、グミサプリメントを含むさまざまな栄養補助食品が販売されています。これらの店舗には、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、薬局などがあります。健康・ウェルネス商品の売上に影響を与える要素の1つは、小売部門の改善です。これらの店舗で入手可能なグローバルブランドは、さまざまな製品の普及率向上に貢献しています。グミは、Kroger、Lidl、Target、Walmartなどのほとんどの大手食料品店で購入できます。
例えば、2021年にターゲットはウェルネスブランドと提携し、その製品を店舗で販売開始しました。その一つが、血糖値管理製品や甘いものへの欲求を抑えるグミサプリメントを提供するブランド、シュガーブレイクです。シュガーブレイクの製品は、ターゲット全店舗の健康検査・糖尿病ケアコーナーに陳列され、特に血糖値測定器の横にグミ製品が並べられることで、測定器を購入する消費者の目を引くように工夫されています。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、健康関連製品専用のコーナーや棚が設けられているため、顧客は好みのブランドを簡単に見つけることができます。
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北米は世界のグミ市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は11.20%と推定されています。国際食品情報協議会（IFIC）の2020年食品・健康調査によると、アメリカの調査回答者の約74%が砂糖の摂取を避けたり制限したりしようとしています。そのため、北米の人々の食習慣の変化は、低カロリーで栄養価の高い砂糖不使用のグミをはじめとする健康的なグミサプリメントの需要を押し上げると予想されます。主要企業が採用している生産能力の拡大や製品ポートフォリオの拡充といった戦略は、市場の成長をさらに促進すると見込まれます。
アジア太平洋地域におけるグミ市場の成長は、健康的な食生活への消費者の嗜好の高まりによって牽引されています。国連児童基金（ユニセフ）によると、2019年時点で世界の栄養不足人口の約51％にあたる3億5060万人がアジア太平洋地域に居住していました。そのため、同地域の人々は健康的な生活を送るために栄養補助食品を必要としています。中国やインドといった人口の多い国々に加え、東南アジア諸国などアジア太平洋地域には未開拓の市場が数多く存在することが、同地域のグミ市場の成長を支える要因となることが期待されます。
さらに、グミサプリメントブランドは、顧客基盤を拡大するために、アジア太平洋地域で効果的なマーケティング活動を展開しています。例えば、2020年3月、米国を拠点とするグミブランドOLLYは、シンガポールの様々な実店舗で9種類のグミ製品を発売しました。同ブランドのターゲット顧客は、健康志向のシンガポールのミレニアル世代です。ビタミンやミネラルを含むグミは、骨や歯の健康をサポートすることから、アジア太平洋地域ではビタミンやミネラルを含むグミへの需要が高まっており、グミ市場のこれらのセグメントは今後大きく成長すると予想されます。
ヨーロッパでは、心臓発作や消化器疾患などの治療費の高騰が、ヨーロッパの人々にとって大きな懸念事項の一つとなっています。しかし、これらの病気は健康的なライフスタイルを送ることで予防できます。欧州委員会の「Health at a Glance: Europe 2020」という報告書によると、2017年には欧州連合加盟国で460万人以上が死亡しました。主な死因は循環器疾患で、全死亡の37%を占め、次いで癌による死亡が26%となっています。これらの要因から、通常の食事で不足しがちな栄養素を補うために必要なサプリメントを提供するグミタイプのサプリメントの需要が高まることが予想されます。
中南米では、都市化の進展、ハイパーマーケットやスーパーマーケットの増加に伴う小売業の改善、商品陳列の改善、便利な決済設備の導入、そしてグローバルヘルス製品の普及拡大などが、グミ市場の成長に貢献すると予想されます。さらに、同地域では栄養失調の蔓延が進んでおり、健康的なライフスタイルを送るためのサプリメントの必要性が高まると予想されます。例えば、国連児童基金（ユニセフ）によると、2019年には中南米およびカリブ海地域で、5歳未満の子供約480万人が発育阻害、400万人が過体重、70万人が消耗症でした。
地域別インサイトを確認国別データと地域動向をご確認ください。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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掲載実績：
sales@straitsresearch.com