タイプ別（アルコール度数5％未満、アルコール度数5％以上）、販売流通チャネル別（オンライン、オフライン）、地域別（北米、ヨーロッパ、APAC、中東、アフリカ）のハードセルツァー市場規模、シェアおよび傾向分析レポート、ラテンアメリカ) 予測、2024 ～ 2032 年

市場概況

ハードセルツァーは、スパイクセルツァーまたは硬質炭酸水としても知られ、他のアルコール飲料よりもカロリーと炭水化物が低く、砂糖で発酵させた炭酸アルコール飲料で、多くの場合フルーツフレーバーが含まれています。これらの中には、ウォッカ、ジン、テキーラなどの蒸留酒を使用して作られたものや、発酵させた穀物や砂糖から醸造されたものもあるため、「フレーバー麦芽飲料」としてビールのカテゴリーに分類されます。

銘柄によってアルコール度数が異なります。通常、アルコール度数 (ABV) は 4% ～ 6% で、カロリー含有量は約 100 カロリーまたはそれに近い範囲で、ライトビールと同じです。米国では通常、アルコールはサトウキビ糖を発酵させて作られますが、米国外ではニュートラルスピリッツまたは果物の発酵のいずれかを使用します。さらに、都市化、ライフスタイルの変化、人口の可処分所得の増加、若者のアルコール飲料の増加傾向により、市場でのハードセルツァーの需要が増加しています。

砂糖、フルーティーなフレーバー、酸味のあるユニークな原料を組み合わせた新しい革新的なフレーバーの開発や、さまざまな企業による新しい発酵プロセスの導入も、ハードセルツァー市場の需要を拡大しています。したがって;世界のハードセルツァー市場は、予測期間中に成長すると予想されます。ただし、政府の制限や代替手段の利用可能性により、市場の成長が制限される可能性があります。

市場動向

低アルコール飲料の嗜好の高まりによりハードセルツァーの需要が促進

各国の経済成長、旅行・観光産業の成長、アルコール消費量の増加、カフェやバーの店舗は、アルコール飲料の成長に影響を与える主要な要因であり、したがって世界のハードセルツァー市場の成長を推進しています。西洋文化の影響、アルコール飲料の消費に対する消費者の認識の変化、急速な都市化、消費者の趣味嗜好の変化がこの市場の成長を後押ししています。さらに、若者やミレニアル世代の間でアルコール飲料の消費が増加する傾向が高まっていることも、ハードセルツァー市場にプラスの影響を与えています。

米国疾病管理予防センターによると、2019 年に米国では高校生の 29% が飲酒を行っていました。2019 年の薬物使用と健康に関する全国調査では、12 歳から 20 歳の若者の 19% が飲酒を行っていたと報告されています。飲酒者は飲酒、11% は暴飲暴食をしており、今後さらに増加すると予想され、この市場の成長を促進します。

消費者の嗜好の変化と可処分所得の増加がハードセルツァーの需要を促進

消費者行動の変化により、多くの人々の味覚や好みが継続的に変化し、高アルコール含有量の飲料から低アルコール含有量の飲料への移行が進み、市場でのハードセルツァーの需要が促進されると予想されます。これに加えて、人々がこれらの飲み物の健康上の利点をより認識するようになり、他の飲み物と比較してハードセルツァーのような低アルコール含有量の飲み物を消費するようになってきています。さらに、経済成長は、この地域の個人のアルコール消費パターンにも重要な役割を果たしています。国の経済が好調であればあるほど、その地域でのアルコール消費量が増加し、禁酒者の数が少なくなることが観察されています。そのため、北米や南米などの地域ではアルコール消費量が多く、さらに増加します。

市場の成長を牽引するフレーバー飲料の登場

過剰なアルコール摂取の有害な影響を人々がより認識するようになり、バランスの取れたより健康的な生活を選択し、社会的な経験を積めるアルコール飲料を選択するようになりました。したがって、この消費者の嗜好の変化により、アルコール飲料市場の企業は、顧客の進化する需要を満たすために、これらの低アルコール含有量の飲料やさまざまなフレーバーを発売することにより、製品ポートフォリオの多様化に注力しています。さらに、フレーバー付きアルコール飲料は、若い飲酒者、特に女性の飲酒者の間で人気があります。これらの飲料の消費量は増加しているため、今後数年間はハードセルツァーの需要も高まることが予想されます。

政府による制限と代替代替品の入手がこの市場の成長を妨げる可能性がある

ハードセルツァーは、低カロリー、アルコール度数が低く、炭酸が入っており、健康志向の飲み物であるため、アルコール飲料市場では開拓されていない消費者層の間で人気を集めています。これらのセルツァーは、新しいフレーバーの需要やさまざまなカクテルの組み合わせのニーズ、そして環境に優しい持続可能な缶による使用の利便性を満たします。これらすべての要因により、企業はこの急成長するトレンドから利益を得ようとしています。それでも、水資源と廃棄物管理に関する政府の厳しい規制により、企業は長期的には世界の硬質セルツァー市場の成長を妨げる可能性のある損失を被っている。

さらに、高血圧、不整脈、血栓、脳卒中など、これらの飲料の大量摂取に伴うさまざまな健康上の問題により、物品税や関税が増加し、輸出入および国内製造業者に対する課税政策も行われています。心臓発作さえも世界の硬質セルツァー市場の拡大を制限すると予測されています。このため、世界中のさまざまな組織が、アルコールの有害な使用による健康、社会、経済的負担についての意識を高めようとしています。

さらに、WHOは、アルコール摂取量を削減するために、アルコール摂取量とアルコール関連の害に関連する健康状況と傾向を評価および監視するためのさまざまなアルコール規制政策を策定しています。これらのポリシーには、独占とライセンス、販売制限、年齢制限、飲酒運転、マーケティング制限などがあります。

さらに、アルコールの価格が上昇すると、アルコール摂取量、罹患率、死亡率が低下し、飲酒量がさらに減少するでしょう。世界中のこれらの政府は、これらのアルコール飲料に対してさまざまな課税政策を課したり、増税したりしています。たとえば、輸入製品には輸入税、国内生産には物品税や付加価値税などを課しています。これらの酒類に対する課税価格の引き上げやその他のさまざまな規制により、今後数年間の酒類市場の成長はさらに阻害されることが予想されます。

これとは別に、市場で入手可能な他のさまざまなフレーバー飲料も、消費量を減少させることによってこの市場の成長を妨げると予想されます。

世界のハードセルツァー: 地域分析

地理に基づいて、ハードセルツァー市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、カリブ海、中東、アフリカに分類されます。北米は、新製品の発売によりハードセルツァーの需要が拡大し、ハードセルツァーがより広く普及するため、予測期間中に最大の市場シェアを保持すると予想されます。たとえば、カリフォルニアに本拠を置くSudwerk Brewing Coは、2020年5月に「Life Is Hard Seltzer」という名前の製品を発売した。

この製品には、グレープフルーツフレーバー、ブラックチェリーフレーバー、パッションフルーツフレーバーなど、さまざまなフレーバーのさまざまなバリエーションが用意されています。これとは別に、アメリカでのアルコール消費量の増加により、市場でのハードセルツァーの需要も急増しています。したがって、市場の成長を促進します。アメリカ中毒センターによると、米国での調査に基づいて、約40％の人々が暴飲暴食をしていることが観察されており、これは消費者の飲酒に対する嗜好を示しており、これがハードセルツァー市場の成長を促進すると予想されています。