世界の屋内農業市場規模は、2025年には519億5000万米ドルと評価され、2026年の587億米ドルから2034年には1560億6000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は13%となる見込みです。北米は2025年に市場シェア38.5%を占め、屋内農業市場を牽引しました。
屋内環境を制御しながら作物を栽培する手法は、屋内農業と呼ばれます。植物を垂直に積み重ねて栽培する方法は、「垂直農業」と呼ばれます。垂直農業では、水耕栽培、アクアポニックス、エアロポニックスなどの土壌を使わない栽培技術や、制御環境農業がよく用いられ、その目的は植物の生育速度を最大限に高めることです。
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自動化と資源効率の高いシステムが屋内農業のあり方を変えつつある
屋内農業市場は、商業的に適した作物を中心に設計された、自動化された資源効率の高い生産システムへと移行しつつあります。事業者は、温度、湿度、栄養素、植物の生育を管理するために、センサー、人工知能、ロボット工学、LED照明、デジタル気候制御などを活用しています。この移行は、労働力、電気、水、作物損失のコストを削減しつつ、生産量の安定性を向上させる必要性によって推進されています。また、業界は、大型施設からモジュール式農場、ハイブリッド温室、信頼できる顧客の近くに設置されたシステムへと移行しつつあります。技術プロバイダーは、エネルギー効率、作物固有のソフトウェア、収量予測、再生可能エネルギーの統合といった点で、ますます競争を繰り広げています。これらの機能は、安定した生産と高い営業利益率を実現するために不可欠になりつつあります。
2026年8月、香港は観塘ラグーナ公園で近代的な屋内作物生産を行う5年間の都市型農業パイロット事業への参加事業者を募集した。
信頼できる地元産食料生産への需要が屋内農業を後押しする
気候変動の不確実性、限られた農地、都市の成長、サプライチェーンの混乱といった要因から、屋内農業への関心が高まっている。都市近郊に施設を設置すれば、配送距離を短縮し、小売業者に新鮮で安定した供給が可能になる。また、精密な灌漑・栄養供給システムは、水や土壌の制約がある地域でも栽培を可能にする。こうした利点から、政府、大学、食品流通業者、農業関連企業は、水耕栽培、エアロポニックス、温室栽培、垂直農法といったインフラへの投資を進めている。需要が最も高いのは、顧客が品質の安定性、地元産、食料安全保障、季節的な生産中断リスクの低減を重視する地域である。
2025年1月、米国農務省は都市農業および革新的な農業助成金として250万米ドルを用意し、個々の助成金は10万米ドルから25万米ドルの範囲となる。
高いエネルギーコストと設備投資コストが商業拡大を阻害する
屋内農場の商業的な拡大は、初期投資と運営費の高さによって阻害されている。施設には、断熱構造の建物、栽培棚、LED照明、灌漑設備、空調設備、センサー、バックアップ電源、そして専門的な労働力が必要となる。また、多くの葉物野菜は小売価格が競争力のある水準にあるため、技術投資や建設費の回収は困難である。投資家が明確な収益性や確実な購入契約を見出せない場合、資金調達はさらに難しくなる。その結果、一部の事業者は拡大を遅らせたり、生産量を減らしたり、施設を閉鎖したりする。市場への普及は、手頃な価格のエネルギー、優良顧客、政府の支援、あるいは再生可能エネルギーへのアクセスが可能な地域に集中する可能性がある。
2025年3月、米国の大手垂直農法事業者が、資金調達と高額な運営費の管理に苦戦した後、連邦倒産法第11章に基づく再建手続きに入った。
地域的な食料安全保障プログラムが新たなビジネスチャンスを生み出す
政府の食料安全保障戦略や都市農業プログラムは、屋内農業開発業者にとって新たな機会を生み出しています。技術プロバイダーは、モジュール式農場、温室の自動化、灌漑システム、高効率LED照明、そして地域条件に適した作物管理ソフトウェアを提供できます。さらに、信頼できる地元の農産物を求める学校、スーパーマーケット、レストラン、病院、農村地域にもビジネスチャンスがあります。研究機関は、栽培者が作物の品種改良、エネルギー利用、病害対策を改善できるよう支援できます。技術と研修、メンテナンス、資金調達、そして購入保証制度を組み合わせることができる企業は、商業的に持続可能なプロジェクトを開発し、継続的なサービス収益を生み出す上で有利な立場にあります。
2025年4月、欧州連合は、垂直農場、栽培室、水耕栽培、エアロポニックスなどの持続可能な制御環境システムを研究するための「ホライズン・ヨーロッパ」イニシアチブを開始した。
作物の経済性が限られているため、収益性の高い規模拡大は困難である。
安定した収益性を確保することは依然として大きな課題です。なぜなら、すべての作物が屋内栽培に適しているわけではないからです。葉物野菜やハーブは生育サイクルが短いものの、販売価格が電気代、人件費、包装費、設備費といった高額なコストを賄えない場合があります。主食作物は一般的に広いスペースとエネルギーを必要とするため、商業的な適性が限られます。パイロット栽培が成功したとしても、物流や顧客のニーズがより複雑になるため、効率的な大規模運営が自動的に実現するわけではありません。したがって、屋内農場が財政的に持続可能な状態を維持するには、作物の慎重な選定、信頼できる買い手、熟練したチーム、現実的な生産能力計画、そして継続的な効率改善が不可欠です。
2025年10月、テキサス州の屋内農業施設が、4000万ドルの拡張計画があったにもかかわらず、永久閉鎖と100人以上の雇用喪失を発表した。
水耕栽培は屋内農業市場において最大のシェアを占め、2025年には市場全体の39.8%を占めると予測されています。この分野の市場規模は206億8,000万米ドルに達し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）13.7%で拡大すると見込まれています。水耕栽培が市場をリードする要因は、従来の農業に比べて大幅に少ない水で高い収穫量を実現できる点にあります。年間を通して生産できる体制、効率的な栄養管理、そして管理された栽培環境への需要の高まりが、商業栽培業者による水耕栽培システムの導入を後押ししています。自動化および監視ソリューションにおける継続的な技術革新も、この分野の市場における確固たる地位を維持する上で重要な役割を果たしています。
エアロポニックス、アクアポニックス、土壌栽培システム、ハイブリッド栽培システムも、さまざまな栽培要件を満たすことで屋内農業業界で重要な役割を果たしています。エアロポニックスは、水の使用量を最小限に抑えながら植物の根に直接栄養分を供給できるため、ますます人気が高まっています。アクアポニックスは、持続可能な組み合わせにより注目を集めています。養殖魚そして作物栽培。土壌栽培システムは、自然の培地から恩恵を受ける作物を生産する農家にとって依然として重要な選択肢です。ハイブリッドシステムは、複数の栽培技術を組み合わせることで、生産者がさまざまな作物品種にわたって柔軟性、生産性、資源効率を向上させることができるため、注目を集めています。
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屋内垂直農場は、市場で最も急速に成長している施設タイプであり、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は15.7%と見込まれています。この分野は2025年には147億5000万米ドルの収益を上げ、世界市場の28.4%を占める見込みです。急速な都市化、地元産食品への需要の高まり、そして限られた農地の利用可能性が、垂直農場への投資を促進しています。高度なLED照明、気候制御技術、自動化システムにより、生産性の向上と資源消費の削減が実現し、垂直農場は商業的な食品生産にとって魅力的なソリューションとなっています。
ガラス製またはポリ製の温室は、安定した栽培環境を提供し、先進国市場と新興国市場の両方で広く採用されているため、商業用屋内農業において依然として主流を占めています。コンテナ型農場は、地域密着型の食料生産と都市部での柔軟な展開が期待され、人気が高まっています。屋内深層水耕栽培システムは、葉物野菜やハーブの効率的な水耕栽培方法を求める生産者によって着実に拡大しています。その他の施設タイプも、特殊な農業用途に対応し、環境制御型農業におけるイノベーションを支援することで、市場の成長に貢献しています。
屋内農業市場において、果物と野菜が最大のシェアを占め、2025年には総収益の57.8%を占めました。この分野の市場規模は300億3,000万米ドルに達し、予測期間を通じて年平均成長率（CAGR）13.6%で成長すると予測されています。新鮮で農薬不使用の地元産食品に対する消費者の強い需要が、この分野の優位性を支え続けています。屋内栽培は、安定した品質、短い収穫サイクル、季節的な天候条件への依存度の低減を可能にします。小売業者や食品サービス企業も、年間を通して安定した供給を確保するため、屋内栽培農産物の調達を増やしています。
ハーブやマイクログリーンは、その優れた品質、栄養価、そしてレストラン、スーパーマーケット、健康志向の家庭での幅広い利用により、強い需要が見込まれています。花や観賞植物は、特に装飾、造園、贈答用として重要なカテゴリーであり、管理された環境下では製品の品質と保存期間が向上します。屋内栽培技術がより幅広い特殊作物に適していることから、他の作物の種類も徐々に拡大しており、生産者は生産を多様化し、変化する消費者の嗜好に対応できるようになっています。
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北米は2025年に市場シェア38.5%を占め、市場規模200億米ドルで屋内農業市場を牽引しました。同地域は予測期間中、年平均成長率（CAGR）12.6%で成長すると予測されています。北米の優位性は、環境制御型農業の普及、先進農業技術への投資増加、地元産の新鮮な食品に対する強い需要によって支えられています。商業栽培業者は、自動化システム、温度・湿度管理された施設、効率的な灌漑方法を採用することで、生産能力を拡大し続けています。食料安全保障、資源保全、持続可能な農業慣行に対する意識の高まりは、世界の屋内農業産業における同地域の地位をさらに強化しています。
米国は、農業イノベーションと商業規模の生産に力を入れていることから、地域における屋内農業市場への最大の貢献国となっています。年間を通して新鮮な農産物に対する需要の高まりに応えるため、垂直農法、温室栽培、水耕栽培システムの導入が急速に進んでいます。企業は生産性の向上と運営コストの削減を目指し、自動化、人工知能、省エネ照明への投資を継続しています。地元産の野菜やハーブに対する消費者の強い需要と、継続的な技術革新が相まって、都市部と農村部の両方で屋内農業の拡大を後押ししています。
カナダは、厳しい気象条件にもかかわらず、持続可能な農業慣行を推進し、年間を通して作物を生産することを奨励することで、屋内農業産業の強化を続けています。商業栽培業者は、食料供給の改善と輸入農産物への依存度低減のため、環境制御型農業をますます導入しています。生産者が資源効率と安定した製品品質を重視するにつれ、最新の温室施設や屋内栽培システムが普及しつつあります。地元産食品への関心の高まりと革新的な栽培技術への投資が相まって、カナダ全土の屋内農業ビジネスに新たな機会が生まれています。
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屋内農業市場において、ヨーロッパは最も急速に成長している地域であり、2025年には市場規模142億3000万米ドル、市場シェア27.4%を占める見込みです。予測期間中、同地域は年平均成長率（CAGR）14.8%と最も高い成長率を記録すると予想されています。持続可能な農業、環境保護、効率的な土地利用への重視の高まりが、ヨーロッパ全域における屋内農業ソリューションの導入を促進しています。研究開発、スマート農業技術、エネルギー効率の高い生産システムへの多額の投資は、商業栽培業者が環境負荷を低減しながら作物の収量を向上させるのに役立っています。新鮮で農薬不使用の農産物に対する消費者の嗜好も、長期的な市場成長を支えています。
ドイツは、その高い技術力と持続可能な農業への取り組みにより、ヨーロッパ有数の屋内農業市場となっています。農家や農業関連企業は、生産性向上を目指し、自動栽培システム、先進的な温室技術、精密農業ツールを積極的に導入しています。エネルギー効率の高い栽培方法や資源管理に関する継続的な研究は、業界全体のイノベーションを支えています。高品質の野菜、ハーブ、特産作物に対する需要は依然として高く、商業栽培業者は屋内生産の拡大とより効率的な農業経営の発展に意欲的に取り組んでいます。
英国では、季節的な天候に左右されない信頼性の高い食料生産システムを求める生産者が増えていることから、屋内農業の拡大が続いています。地元産農産物に対する消費者の需要の高まりは、垂直農場や環境制御型農業への投資を促進しています。企業は、自動化、気候モニタリング、最新の栽培技術を通じて生産効率の向上に注力しています。農業関連企業、研究機関、技術プロバイダー間の連携も、長期的な食料安全保障と持続可能な農業慣行を支える革新的な屋内農業ソリューションの開発に貢献しています。
アジア太平洋地域は、2025年には屋内農業市場の23.6%を占め、市場規模は122億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は13.5%と見込まれています。同地域は、都市化の進展、人口増加、効率的な食料生産システムへの需要の高まりにより、急速な拡大を遂げています。政府や民間企業は、限られた耕作地の影響を軽減しつつ農業生産性を向上させるため、先進的な農業技術に投資しています。持続可能な栽培方法への意識の高まりと、年間を通じた食料生産の必要性も、市場発展にとって好ましい環境を作り出しています。
日本は、先進的な農業技術と効率的な土地利用を重視することで、屋内農業における重要な市場としての地位を確立してきました。企業は、限られたスペースで生産量を最大化するために、自動栽培システム、スマート照明、空調設備などへの投資を継続しています。消費者の高品質な野菜や新鮮な農産物に対する需要は、生産者が年間を通して一貫した品質基準を維持することを促しています。精密農業と環境制御型農業における継続的なイノベーションは、屋内農業の発展において日本が重要な貢献国としての地位を維持する上で大きな支えとなっています。
中国は、食料生産効率の向上と増加する人口の栄養ニーズへの対応のため、屋内農業を急速に拡大している。温室栽培、垂直農法、近代的な農業インフラへの大規模投資は、中国の先進的な農業手法への移行を支えている。企業は、生産性を向上させつつ資源消費を削減するために、自動化とデジタル技術を採用している。食料安全保障、持続可能な農業、そして安定した国内生産への関心の高まりは、中国各地で屋内農業にとって好ましい機会を生み出し続けている。
ラテンアメリカは2025年に屋内農業市場の5.8%を占め、市場規模は30億1000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は10.9%と見込まれています。同地域では、農業生産性の向上と気候変動の影響軽減のため、屋内農業技術の導入が徐々に進んでいます。商業栽培業者は、資源効率を高めながら高品質な作物を生産するために、環境制御型農業を模索しています。持続可能な農業慣行への意識の高まりと、近代的な栽培方法への投資の増加が、同地域の市場の継続的な発展を支えると予想されます。
ブラジルは、農業生産者が作物の品質向上と生産効率化のための革新的な方法を模索する中で、屋内農業の重要な市場として台頭しつつあります。環境制御型農業は、気候変動の影響を軽減しながら、拡大する都市人口に新鮮な農産物を供給する手段として、ますます魅力的な選択肢となっています。生産者は、業務効率を向上させるために、最新の灌漑システム、保護栽培方法、そして技術主導型の農業手法を採用しています。農業イノベーションと持続可能な生産技術への継続的な投資は、今後数年間でブラジルの屋内農業産業を強化すると期待されています。
中東・アフリカ地域は、2025年には屋内農業市場の4.7%を占め、市場規模は24億4,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は11.4%と見込まれています。屋内農業は、厳しい気候条件下でも効率的な食料生産が可能であるため、この地域全体で注目を集めています。環境制御型農業、節水型栽培システム、最新の温室技術への投資増加が、市場の発展を後押ししています。政府や民間団体も、食料安全保障の向上と輸入農産物への依存度低減を目指し、持続可能な農業を推進しています。
アラブ首長国連邦（UAE）は、食料安全保障と持続可能な農業開発を優先することで、中東における屋内農業の主要導入国の一つとなっています。企業は、限られた自然環境下でも新鮮な食料を生産するため、垂直農法、水耕栽培、気候制御栽培システムに投資しています。農業イノベーションと先端技術への強力な支援は、商業用屋内農業施設の拡大を促進しています。技術提供者と食品生産者の連携は、生産効率の向上に貢献するとともに、長期的な持続可能性と安定した地域食料供給の促進にもつながっています。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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掲載実績：
sales@straitsresearch.com