昆虫タンパク質市場の規模、シェア、トレンド分析レポート：昆虫の種類別（コオロギ、ミールワーム）、タンパク質の種類別（プロテインバー、プロテイン粉、スムージー、その他）、用途別（食品、動物飼料、食用フィルム産業（包装））、タンパク質抽出方法別（溶剤抽出、水抽出）、流通チャネル別（直接、間接）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2026年～2034年

昆虫タンパク質市場規模

世界の昆虫タンパク質市場規模は、2025年には3億8432万米ドルと評価され、2026年の4億8847万米ドルから2034年には33億2662万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は27.1%となる見込みです。昆虫タンパク質市場は、2025年に欧州が38.5%の市場シェアを占め、欧州が支配的な地位を占めています。

昆虫タンパク質は昆虫から得られるもので、人間と動物の両方にとって実現可能で環境に優しいタンパク質源としてますます認識されています。昆虫は高タンパク質含有量で、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルも豊富に含まれているため、肉や植物性タンパク質などの従来のタンパク質源に代わる栄養価の高い代替品となります。昆虫タンパク質の利用は、世界的な食料安全保障問題や、従来の畜産に関連する環境問題への対処能力があることから注目を集めています。食用となる昆虫は2,000種以上存在し、甲虫、毛虫、ハチ、スズメバチ、アリ、バッタ、イナゴ、コオロギ、セミ、ウンカ、カイガラムシ、カメムシ、シロアリ、トンボ、ハエなどが含まれます。

食用昆虫は、高品質のタンパク質、ビタミン、そしてアミノ酸昆虫タンパク質市場を牽引するのは、栄養価の高い食品の利点に対する消費者の意識の高まりと、健康的なライフスタイルへの嗜好です。これらの要因が、予測期間を通じて昆虫タンパク質市場の成長を促進すると予想されます。世界中の消費者の健康意識の高まりは、健康的で栄養価の高い食品への需要を押し上げ、さまざまな業界の生産者にそのような製品を提供する機会を生み出しています。

昆虫タンパク質市場のセグメンテーション分析

昆虫の種類別

コオロギは市場で最も収益性の高い昆虫です。コオロギは世界で最も広く消費されている昆虫の一つで、タンパク質が豊富です。飼料をタンパク質に変換する速度が非常に速いため、昆虫タンパク質生産の代替品として人気があります。コオロギはマイルドでナッツのような風味があり、様々な料理に適しています。コオロギ粉や粉末に加工されることが多く、プロテインバースナック菓子や焼き菓子など。

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副産物

コオロギやミールワームなどの昆虫から作られるタンパク質粉は、様々な料理に使える万能な食材です。昆虫タンパク質粉は、乾燥させた昆虫を粉末状に加工して作られます。この粉末は、焼き菓子、パスタ、スナックなど、様々なレシピに使用でき、タンパク質含有量を高めることができます。タンパク質粉は、一般的な小麦粉に代わる、持続可能で栄養価の高い選択肢です。日常の料理に代替タンパク質源を取り入れるという近年のトレンドに合致しており、ユニークで持続可能な製品を求める消費者にとって魅力的な選択肢となっています。

申請により

昆虫タンパク質は、スナック菓子、焼き菓子、パスタ、プロテインバーなど、様々な食品の製造に広く利用されています。昆虫タンパク質の汎用性の高さは、多様な料理への応用を可能にしています。持続可能なタンパク質源として、環境に優しく健康的な食品への高まるニーズに応えています。食品への昆虫タンパク質の利用は、代替タンパク質消費の増加傾向に合致しており、消費者に実用的で環境に配慮したタンパク質の選択肢を提供します。

タンパク質抽出により

水系タンパク質抽出法は、水または水系溶液を用いて昆虫バイオマスからタンパク質を抽出する方法です。この方法は環境に優しいとされており、化学溶媒の使用を避けたい用途でよく用いられます。水系抽出法は一般的に穏やかな抽出方法であり、タンパク質の本来の構造をより多く保持します。溶媒系抽出法に比べてタンパク質濃度はやや低くなりますが、より自然で加工を最小限に抑えた昆虫タンパク質の製造に適しています。水系抽出法は、栄養価の完全性が重要なタンパク質粉などの用途に最適です。

流通チャネル別

直接販売チャネルでは、昆虫タンパク質製品は生産者または製造業者から最終消費者に直接販売されます。これには、生産者のウェブサイト、実店舗、ファーマーズマーケット、その他の消費者直販チャネルを通じた販売が含まれます。直接販売は、生産者と顧客との関係を強化し、ダイレクトマーケティング、教育プログラム、フィードバック収集などを可能にします。この方法は、小規模生産者や、ウェブ上で強い存在感を持つ生産者によく利用されています。

情報源別

直翅目には、バッタ、コオロギ、イナゴなどの昆虫が含まれます。この目は、特にコオロギとバッタを中心に、豊富な昆虫タンパク質を提供します。コオロギとバッタはタンパク質含有量が高いため、一般的に養殖されています。直翅目由来の昆虫タンパク質は、スナック菓子、プロテインバー、タンパク質粉などの食品に広く利用されています。コオロギとバッタは、食物をタンパク質に素早く変換できるため、昆虫タンパク質の優れた生産者として知られています。

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地域別分析

ヨーロッパ：成長率20.3％で圧倒的な存在感を示す地域

ヨーロッパは世界の昆虫タンパク質市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）20.3%で成長すると推定されています。ヨーロッパ市場では、消費者は食品や飲料に昆虫タンパク質をより広く受け入れています。動物栄養昆虫タンパク質は、特に鶏や豚の飼料として最近認可されたため、ヨーロッパ市場での需要が高まる可能性が高い。フランス、ドイツ、イギリスなどの先進国からの昆虫タンパク質に対する高い需要は、予測期間中に市場を成長させるだろう。ほとんどのヨーロッパ諸国では​​、昆虫の食用は限られており、文化的に不適切とみなされることが多い。人口増加と伝統的な豚肉、牛肉、鶏肉の需要の高まりに伴い、昆虫は、動物性タンパク質2021年9月現在、EUは特定の動物の飼料に昆虫タンパク質を使用することを認めている。

さらに、2021年には、EU加盟国が家禽や豚の飼料に昆虫加工動物性タンパク質（PAP）を使用することを承認しました。欧州委員会は2023年に、市場に出回る4番目の昆虫であるコクゾウムシ（Alphitobius diaperionus）を食品として承認しました。コクゾウムシはゴミムシダマシの幼虫です。コクゾウムシは新規食品として認定されました。独特な料理は、ペースト、粉末、冷凍、乾燥のイエコオロギで構成されていました。これらは、ヨーロッパの一般消費者向けのさまざまな食品の食品成分として販売されることを目的としていました。昆虫タンパク質は、人々が昆虫を食べていることに気づかないまま栄養素を摂取できるように、他の通常の食品にもブレンドされています。その結果、生産者は昆虫タンパク質粉末をベースにしたプロテインバー、粉末、パスタ、パン製品を発売しました。昆虫が消費者に直接見えないため、これらの製品は広く受け入れられています。

地域別インサイトを確認国別データと地域動向をご確認ください。

アジア太平洋地域：最も成長著しい地域

アジア太平洋地域は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）20.4%を示すと予想されています。アジア太平洋地域は、インド、中国、タイにおける消費者の需要増加により成長すると予測されています。さらに、タイやインドネシアなどの国々は昆虫食の長い歴史を持ち、昆虫由来の原材料の主要生産国でもあります。タイには50種類以上の食用昆虫が生息しており、昆虫の摂取は国民の日常食に欠かせません。中国は、昆虫由来タンパク質成分の輸出と国内需要の増加により、急速に成長すると予想されています。中国は原材料が容易に入手できるため、昆虫由来タンパク質の主要生産国の一つです。今後数年間で医薬品および食品・飲料セクターが拡大するにつれて、新興国における昆虫由来タンパク質の需要は増加するでしょう。さらに、発展途上国の存在は、予測期間を通じて栄養価の高い食品の需要を喚起すると予想されます。

さらに、2008年2月、FAOアジア太平洋地域事務所は、タイのチェンマイで「食用としての森林昆虫：人間が反撃」と題した国際ワークショップを開催しました。このワークショップには、食用森林昆虫の研究、管理、収集、収穫、加工、販売、食用、そして地元農家にとっての商業的実現可能性に重点を置いた、昆虫食に関する多数の国際的な専門家が集まりました。チェンマイのワークショップは、食用森林昆虫の食料源としての可能性、農村生活への貢献、そして持続可能な森林管理と保全との関連性についての認識を高めることを目的としています。さらに、昆虫食、つまり昆虫を食べることは、日本や世界の他の地域でますます人気が高まっています。日本の人々は、昆虫を食べることを持続可能で栄養価の高いタンパク源として受け入れています。

北米は大きな市場シェアを占めています。昆虫タンパク質市場の動向に関する調査によると、2023年には米国が北米市場で最も大きな収益シェアを獲得しました。これは、消費者の意識の高さと健康志向の顧客層の存在によるものです。さらに、米国では人口の半数以上が予防可能な慢性疾患を1つ以上抱えており、その多くは不健康な食生活や運動不足が原因です。こうした状況が、全国的に健康的で栄養価の高い食品への需要を高めています。

主要および新興プレーヤー一覧 昆虫タンパク質市場