世界の抹茶市場のシェアは29億6,600万米ドルで、 CAGR 7.1%で成長し、予測期間中に51億3,500万米ドルに達すると予想されています。
抹茶は、若い茶葉を収穫し、明るい緑色の粉末に砕くことによって生成される緑茶の一種です。市場では、粉末状と液体状のものが入手可能です。マイルドで繊細な味わいです。抹茶は、緑茶と同様に、Camellia sinensis という植物に由来します。しかし、独自に栽培されており、独特の栄養素を持っています。抹茶には茶葉全体のミネラルが含まれているため、通常の緑茶よりも高濃度のカフェインと抗酸化物質が含まれています。抹茶に特有のカテキンは、他の食品には見られない固体の抗酸化物質です。カテキンは過剰な血圧を下げるのに役立ち、心臓病、心臓発作、脳卒中などの合併症のリスクを高めます。
さらに、これらの抹茶は、オンラインストア、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店などを含むさまざまな流通チャネルを通じて簡単に入手できます。世界の抹茶市場の価値売上高は、予測期間中のオンライン小売業者の拡大により増加すると予想されます。世界中で健康志向の消費者の増加が市場の拡大を推進しています。また、メーカーによる新商品の開発も抹茶業界の成長を促進します。しかし、抹茶の価格の高さが世界の抹茶市場の拡大を妨げると予想されます。しかし、予測年中には、オーガニック製品に対する消費者の意識の高まりとオンライン小売プラットフォームの浸透の拡大により、大きな潜在的な機会がもたらされると予想されます。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2021 |
| 研究期間 | 2020-2030 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 7.1% |
| 市場規模 | 2021 |
| 急成長市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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近年、いくつかの国が生活習慣病が重大な懸念事項であることを認識しており、それが消費者の健康意識の高まりにつながっています。さらに、抹茶の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、抹茶の世界的な需要が促進されています。抹茶は新陳代謝を促進し、身体を解毒し、ビタミンC、マグネシウム、亜鉛のレベルを高め、コレステロールと血糖値を下げます。さらに、高齢者人口の増加、平均寿命の伸び、慢性疾患の頻度の驚くべき増加により、消費者の食生活も変化しています。今日の消費者は、必須栄養素を直接提供し、身体的および精神的健康を改善できる飲料を求めています。したがって、これらの要因が組み合わさって抹茶の需要が増加し、世界の抹茶市場の拡大に貢献します。
さらに、成長の原動力として、マッチ茶ビジネスのプレーヤーは、新しい抹茶ベースの商品を市場に提供し、製品の継続的な革新に注力しています。抹茶メーカーのイケダティーワールドは、さまざまなフレーバーのすぐに飲める抹茶を発売し、消費者の注目を集め、市場で人気を博しました。したがって、このような進歩は世界の抹茶市場の拡大を促進するでしょう。
すでに白茶、ウーロン茶、ハーブティーなど、さまざまなお茶に合うものが市販されています。これらの市場で入手可能な代替品は、抹茶と同様の利点を提供し、競争力のある価格で入手できるようです。したがって、消費者はこれらの利用可能な代替品に簡単に移行できます。したがって、そのような記載された事実は業界に代替の潜在的な脅威をもたらし、世界的な抹茶市場の拡大を妨げると予想されます。
予測期間中、化粧品および食品業界からの抹茶の需要の高まりは、世界の抹茶市場に大きな機会をもたらすと予想されます。これは、抹茶が持つ抗炎症作用と老化防止作用によるものです。したがって、化粧品メーカーはフェイスマスク、クリーム、化粧水などの製品に抹茶パウダーを使用することが増えています。さらに、食品分野の企業は、抹茶風味のウエハーススティック、抹茶生チョコレートアイスクリーム、抹茶塩キャラメルジャムなど、抹茶を含む新しいユニークな食品を導入しています。そのため、化粧品、調理品、食品などの分野で抹茶のメリットを最大限に活用できることが期待されています。
世界の抹茶市場は、製品の種類、形状、性質、流通チャネル、地域などのいくつかのセグメントに分類されています。
製品タイプに基づいて、セグメントにはレギュラーとフレーバーが含まれます。
通常の抹茶は、予測期間中に29億800万米ドル、CAGR 6.9%で最大の市場シェアを保持すると予想されます。香料や添加物を一切含まないレギュラーまたは純粋な抹茶は、通常の飲用茶として、または外食産業、料理産業、化粧品産業の材料として利用されます。健康上の利点により、抹茶のようなウェルネスティーの毎日の摂取量を増やすことは、通常の抹茶の需要を高める重要な要素です。さらに、食品、化粧品、料理の分野で、フェイスクリーム、菓子、飲料、クッキーなどの製品の栄養成分として抹茶を使用するためのレギュラー抹茶の需要の増加は、抹茶の需要に大きなチャンスをもたらすと予測されています。世界の抹茶市場の拡大。
フレーバー抹茶は8%という高いCAGRで成長し、予測期間中に27億4,100万米ドルに達すると予想されています。フレーバー抹茶は、通常の抹茶にフルーツ、ハーブ、スパイス、シナモン、チョコレートのフレーバーを組み合わせたものです。通常の抹茶と比較して、フレーバー抹茶は、スパイス、ハーブ、フルーツによる追加の健康上の利点と独特の風味を提供します。これにより、世界中の消費者の間でその人気が拡大しています。さらに、市場をリードするメーカーは、新しい抹茶フレーバーやさまざまなフレーバーを混合したすぐに飲める抹茶を定期的に発売しており、予測期間を通じて世界の抹茶市場の拡大を促進すると予想されます。
形状に基づいて、粉末と液体が分類されます。
粉末形態は、CAGR 7% で 29 億 4,000 万ドルの最大の市場シェアを持つ可能性があります。抹茶パウダーは牛乳や水に簡単に溶け、ペストリー、スムージー、飲料の風味付けに使用されます。これにより消費者への魅力が高まり、市場の拡大に拍車がかかっています。多くの健康上の利点による粉末抹茶の普及が、粉末セグメントの拡大を推進する主な要因です。たとえば、粉末抹茶の抗酸化成分は慢性疾患の予防に役立ち、紫外線から保護します。さらに、抹茶粉末はその強力な栄養プロファイルによりスーパーフードとみなされており、世界的な需要が増加しています。
液体形態は、予測期間中に 7.8% という高い CAGR で進歩すると推定されます。抹茶液や抹茶抹茶は、そのまま飲める状態で販売されています。粉末抹茶や自分で淹れる抹茶とは異なり、すぐに飲める抹茶はボトルで販売されており、購入してすぐに飲むことができます。すぐに飲める抹茶の需要は、さまざまな味があり、冷やして飲むことができ、加糖または無加糖も選択できるため、飲料業界で急速に高まっています。さらに、すぐに飲める抹茶やその他の携帯用抹茶飲料は、準備が不要で購入後すぐに飲めるため、従来の抹茶粉末の完璧な代替品です。
世界市場は、従来型と自然に基づいたオーガニック型に分類されます。
従来型の抹茶セグメントは、2030 年までに CAGR 7.1%、シェアが 45 億 1,800 万米ドルになると推定されています。従来型の抹茶の栽培には化学物質、除草剤、肥料が使用されます。スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストアで広く入手できるため、従来の抹茶セグメントは市場のより重要な価値部分を占めています。さらに、このセグメントの製品カタログはオーガニックセグメントよりも広範囲にわたるため、市場の拡大に大きく役立ちます。
オーガニックのほうが CAGR が 9% と高く、2030 年までに 11 億 4,700 万米ドルに達すると推定されています。抹茶のオーガニックラベルは、その製品が有機栽培された原料で作られていることを示しています。ここ数年、有機抹茶の需要が増加しています。これは、その使用に関連する健康上の利点についての知識の増加と、食品飲料、化粧品、化粧品などの業界での成分としての使用が原因であると考えられます。美食。さらに、市場に積極的な多くの企業が有機抹茶の生産を専門としています。さらに、多忙なライフスタイルによる健康への懸念の高まりや、オーガニック食品や化粧品に関連する健康上の利点についての消費者の知識の高まりにより、オーガニック抹茶の使用が促進されています。
セグメンテーションには、流通チャネルに基づいて、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンライン ストア、専門店、食品サービスなどが含まれます。
スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、CAGR 6.4% で 17 億 3,500 万米ドルのより大きなシェアを生み出すと推定されています。大型スーパーマーケットやスーパーマーケットは、ひとつ屋根の下で幅広い消費者向け商品の品揃え、豊富な駐車スペース、便利な営業時間などの理由から人気が高まっています。さらに、都市化、労働者階級の人口増加、競争力のある価格設定により、先進国と新興国の両方でスーパーマーケットやハイパーマーケットの人気が高まっています。さらに、これらの店舗では、抹茶を含む特定の製品カテゴリ内の複数のブランドを取り扱っているため、よりフレーバーに特化した購入方法を顧客に提供しています。
オンライン ストアは 10% の高い CAGR を示し、9 億 8,100 万米ドルに達すると予想されます。顧客は、ウェルネス飲料、痩身茶、機能性食品を入手するためにオンライン プラットフォームにますます注目しています。これは、抹茶が簡単に入手できることと、製品の健康上の利点や使用方法に関する情報、時間短縮機能、顧客への宅配オプションなどの利点によるものです。さらに、オンライン流通チャネルは消費者ベースを拡大し、多くの企業にとって重要な収益源として浮上しました。また、オンラインビジネスの急速な成長や新興国におけるモバイルユーザーの増加により、オンライン販売市場の拡大が見込まれています。
地域区分には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA が含まれます。
北米は、CAGR 7.8% で 14 億 9,600 万ドルの市場シェアを保持すると予想されます。北米、特に米国での健康志向の顧客の増加により、収益面で抹茶市場の拡大が見込まれる。さらに、有機抹茶に対する消費者の嗜好の高まりにより、予測期間を通じて世界市場に大きな展望がもたらされると予想されます。この地域の消費者の多忙なライフスタイルにより、買ってすぐに飲める抹茶など、すぐに食べられる便利な商品が好まれています。このことは、バリューセールの観点から世界の抹茶市場の拡大に大きく貢献しています。
アジア太平洋地域は 7.1% の CAGR で成長し、27 億 5,500 万米ドルの最大シェアを占めると予想されます。これは、中国、日本、ベトナム、インドネシアで抹茶などの健康飲料の消費が増加していることが原因です。中国は2019年に世界の抹茶消費量の約33％を占めており、予測期間中に抹茶の需要が増加すると予想されている。さらに、アジア太平洋地域では、インスタント製品や健康飲料にお金を費やす準備ができている働く個人の数の増加により、堅調な成長が見込まれると予測されています。これは世界市場に大きな発展の機会をもたらすと予測されています。さらに、都市化と可処分所得の増加により、痩身茶や抹茶などの健康飲料の売上が増加しており、予測期間を通じて世界の抹茶市場の成長に大きな機会を提供すると予想されます。
