食肉包装市場 サイズと展望 2025-2033

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市場動向

市場の成長を促進するための肉製品の需要と消費の増加

OECD-FAO農業見通し2019によると、2018年の世界の食肉生産量は1.0%増加して3億2,700万トンとなりました。これは、さまざまな肉製品の需要と人気の高まりにより、食肉生産の速度が増加していることを明確に示しています。豚肉、魚介類、牛肉、鶏肉など。肉製品の生産の急増は肉の大量消費につながり、コンビニエンス製品の需要も高まり、新鮮な肉や高品質の肉の需要がさらに増加しました。この需要により、賞味期限の延長、在庫の改善、肉の鮮度や衛生など、食肉包装に関連するメリットに対する意識も高まり、市場の成長をさらに推進しています。

食肉包装の需要を促進する小分け肉商品

一般に冷凍肉製品や最小限に加工された乾燥肉スナックなど、少量の肉品の需要の増加により、パウチなどの肉の包装形式の需要が増加しています。さらに、適切な食事とさまざまな食事の摂取量に関する健康意識の高まりも市場の成長を促進すると予想されます。 Food Insights が 2018 年に実施した「食と健康に関する調査」によると、約 77% の人が健康を維持するために砂糖を制限または避けようとしており、そのため肉を含むあらゆる種類の食品の摂取量を減らしています。

食肉価格の下落で市場成長を加速

肉製品の価格下落により、肉包装の需要が増加すると予測されています。ブラジル、米国、アルゼンチンなどの国々からのこれらの製品の豊富な供給と輸入は、価格の低下と肉の消費量の増加につながり、市場全体の成長を牽引すると予想されています。国連食糧農業機関（FAO）によると、FAO食肉価格指数で測定した2018年の世界の食肉価格の年平均値は、食肉価格の下落を反映し、2017年より2.2％低かった。 。

分析

鶏肉包装部門が最大の市場シェアを獲得

家禽肉包装セグメントは、予測期間中に最大の市場シェアを保持すると予測されています。この成長は、肉の鮮度を保つだけでなく色を保つのに役立つ、ストレッチ フィルム包装、ケース対応、熱成形、水平フロー パックの肉包装が利用可能になったことによるものと考えられます。これとは別に、家禽の保存期間を延長するのに役立つ効率的な冷凍技術も、この分野の成長を促進すると期待されています。

牛肉の肉包装セグメントは、豊富なタンパク質源として牛肉を摂取することの健康上の利点についての意識の高まりにより、肉包装の需要を生み出す2番目に大きなセグメントになると予想されています。これに加えて、生の豚肉の消費に関連する病気に対する意識の高まりも牛肉の消費を促進し、牛肉部門の成長を促進すると予想されます。下の図は、さまざまな肉製品別の生産量を示しています。

ポリエチレンの低生産コストがセグメントの成長を促進

ポリエチレン（PE）セグメントは、他の材料と比較して弾性があり、製造コストが低いなどの利点があるため、最大のシェアを占めています。家庭用および産業用用途におけるプラスチック容器の需要と消費の急増が、このセグメントの成長を押し上げています。一方、二軸延伸ポリプロピレン (BOPP) フィルムは、優れた耐熱性と耐薬品性、優れた光学的透明性と低い水蒸気透過特性により、予測期間中に 2 番目に大きなセグメントになると予想されます。食品を長期間新鮮に保ちます。

肉の賞味期限を延ばす雰囲気調整包装能力がセグメントの成長を促進

調整雰囲気包装（MAP）セグメントは、化学薬品の使用を排除し、肉の品質劣化のリスクを排除することで、肉の保存期間を 3 日から 21 日に延長できるため、最大のシェアを占めると予想されています。一方、真空スキンパッケージは、商品のプレゼンテーション力により顧客からの人気が高く、2番目に大きなセグメントになることが予想されています。このテクノロジーにより、製品の視認性が向上し、パッケージ全体が魅力的になります。

地域分析

北米における肉製品の需要と消費の増加が市場の成長を牽引

北米の食肉包装市場は、肉製品の需要と消費の増加により、予測期間中に急速に拡大すると予想されます。オーストラリア農業資源経済科学局 (ABARES) によると、この地域では、価格が安く家禽の消費量が多いため、肉の消費量が高くなっています。食肉包装の成長を後押しすると考えられるもう 1 つの要因は、少量の肉製品に対する需要と、多忙なライフスタイルによるコンビニエンス製品への傾向です。下の図は地域別の肉の消費量を示したものです。

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食肉包装市場のトップ競合他社

1. Bemis Company, Inc
2. Winpak Ltd
3. Sealed Air Corporation
4. Berry Plastic Group
5. Coveris Holdings S.A
6. Amcor Limited
7. XtraPlast Packaging Materials
8. Silgan Holdings Inc.
9. DuPont De Nemours, Inc
10. Crown Holdings, Inc
11. Pactiv
12. Optimum Plastics

最近の進展

2023年11月- AmcorとNOVA Chemicalsは、機械的にリサイクルされたポリエチレンを調達するための契約を発表しました。

2023年9月- SEEはSparck Technologiesと提携し、3D自動包装ソリューションをアジア太平洋市場に投入しました。

2024年2月- Coverisは、Angua FoodTec 2024で新鮮で持続可能な包装ソリューションを発表します。

2023年7月- Graphic PackagingとABPは、繊維ベースの肉の包装。