微生物培養市場:製品タイプ別(スターターカルチャー、プロバイオティクス)、エンドユーザー産業別(乳製品、飲料)、地域別の情報 — 2030年までの予測
世界の微生物培養市場規模は、2021年に18億9,300万米ドルと評価され、2030年までに2億9,120万米ドルに成長すると予想されています。市場は、予測期間(2022年から2030年)中に5%のCAGRで成長すると予想されています。
生物学的保存の概念が受け入れられるようになったため、微生物培養は製造業者の間で人気が高まっています。生物的保存は、化学的および物理的保存に代わる魅力的な方法です。食品の発酵は、生物保存の基本原理とメカニズムを研究するための優れたモデルを提供し、伝統的な発酵は生 . . .