電子レンジ市場 サイズと展望 2025-2033

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電子レンジ市場の成長要因

冷凍食品の解凍に高効率家電の需要が増加

有名レストランチェーン、食堂、カフェテリアにとって、大勢の客に料理を提供するのは容易ではありません。さらに、新鮮な食品を安定的に供給することでこうした需要を満たすことは現実的ではありません。冷凍食品の消費量の増加に伴い、解凍は食品サービス業界において最も重要な手順の一つとなっています。食品を適切な温度で調理するには、食品のテンパリングと解凍が不可欠です。電子レンジは、食品を適切な時間で解凍・テンパリングできるため、栄養素や水分の損失を防ぎ、食品の品質を維持できます。さらに、電子レンジなどの機器は、食品が溶けて解凍された際に潜在的な微生物の危険性を除去することで、冷凍食品の安全な解凍を保証します。

電子レンジ対応の包装容器の使用が増加

電子レンジを使用する上で最も重要なアドバイスは、適切な食品容器を選ぶことです。電子レンジ内部に金属片があると、電子レンジの輻射加熱中に爆発を引き起こす可能性があるためです。調理済み食品や持ち運び用食品の包装に使用される素材は、電子レンジ対応へと進化しています。食品サービス施設の運営者は、生の食品をこのような容器に包装しておき、追加の器具を使わずに電子レンジで加熱できるため、時間を節約できます。食品を包むのに使用できる金属はアルミホイルのみですが、電子レンジ調理を可能にするため、飲食店では紙皿、クッキングシート容器、茶色の紙袋の使用が推奨されています。

市場の制約

これらの製品の使用による電力消費量の増加

多くの人が電子レンジで調理をしているにもかかわらず、電子レンジの電力消費の速さに驚かれるかもしれません。ワット数と使用時間はどちらも電力消費量に影響します。電力会社は、使用した1キロワット時ごとに料金を請求します。負荷の消費電力に使用時間を掛けると、1キロワット時になります。さらに、消費者が省エネ家電を選ばざるを得ない理由として、電気料金の高騰が挙げられます。食品はしばらく外に置いておくとすぐに冷めてしまうため、再度温め直す必要があります。これにより、消費電力がさらに増加し​​ます。

市場機会

電子レンジにおける製品イノベーション

世界中の電子レンジ市場に参入する新製品には、新機能が追加されています。家庭や商業施設の顧客は、グリルとコンベクションオーブンを組み合わせたコンビオーブンへの関心が高まっています。脂肪分の多い食品の摂取に伴う健康リスクの高まりを受け、油を使わない調理を可能にする多機能電子レンジへの関心が高まっています。多くの顧客基盤に対応するため、大手食品サービス企業は従来のオーブンや圧力鍋を多機能電子レンジに置き換えています。好評を博したメーカーは、電子レンジ製品にセルフクリーニング機能を搭載するようになりました。電子レンジは、豊富な機能と手頃な価格から、キッチンに欠かせない家電製品であり、あらゆる階層の顧客を惹きつけ続けています。

タイプインサイト

世界の電子レンジ市場は、コンベクション型、グリル型、そして単体型に分類されます。コンベクション型セグメントは市場への貢献度が最も高く、予測期間中は年平均成長率（CAGR）4.63%で成長すると予想されています。これは主に、調理室が広く複数の料理を並べて調理できること、調理時間とエネルギーの節約、そして他の製品と比較して価格が手頃であることなどの利点によるものです。コンベクション型電子レンジは、電子レンジとコンベクションオーブンの機能を1台に統合したものです。従来の電子レンジと同様に、焼く、ローストする、グリルする、蒸す、加熱する、解凍するといった調理が可能です。コンベクションオーブン技術は、強力なファンを使用して電子レンジ内部全体に空気の流れと熱を行き渡らせ、従来のオーブンと同様に食品を均一に加熱・焼き色をつけます。

アプリケーション分析

世界の電子レンジ市場は、業務用と家庭用に分類されます。業務用セグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に4.91%のCAGRで成長すると予測されています。業務用電子レンジにはガラス製のターンテーブルがないため、通常の庫内スペースが狭くなります。業務用キッチンオーブンのほとんどはステンレス製で、独立したキャビネットセクションを備えています。周知のとおり、ステンレスは業務用キッチンの衛生ニーズに最適な素材です。食品全体が均一に加熱され、大きな食器を回転させやすいことが重要です。一方、業務用オーブンは、清掃が容易で、食器の使用を制限しない平らなセラミックベースを備えています。

構造分析

世界の電子レンジ市場は、ビルトイン型とカウンタートップ型の2つに分かれています。カウンタートップ型セグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に4.7%のCAGRで成長すると予測されています。カウンタートップ型電子レンジはキッチンのカウンタートップに設置されます。他のタイプの電子レンジよりもかなり安価です。これらのオーブンは、設置費用がかからず、キッチンのどこにでも設置できるため、大変人気があります。キッチンカウンターに置くタイプの電子レンジは、カウンタートップ電子レンジと呼ばれる自立型の家電製品です。特別な設置工事や換気設備は必要ありません。設置場所を選ばず、必要に応じてキッチン内で簡単に移動できるため、賃貸住宅にお住まいの方に最適です。

地域分析

北米は世界の電子レンジ市場において最大のシェアを占めており、予測期間中に4.2%のCAGRで成長すると予想されています。北米市場の分析には、米国とカナダが含まれています。北米の食品加工・サービス産業は爆発的な成長を遂げており、電子レンジ市場を押し上げています。国の豊かさ、若い世代のライフスタイルの変化、モジュラーキッチンの人気、外食産業の拡大、調理時間の調整、主要なグローバルプレーヤーの存在などにより、卓上型電子レンジは長年、米国とカナダの家庭の標準的なキッチン家電でしたが、大手レストランチェーンや食品サービス施設では、ビルトイン型電子レンジやフルサイズのコンビオーブンの需要が高まっています。モジュラーキッチンの需要の高まりと一人当たり所得の増加が、市場拡大を牽引しています。家庭やレストランにおける電子レンジの利用増加も、成長の勢いを加速させています。

ヨーロッパは年平均成長率5.1%で最も急成長している地域

ヨーロッパは予測期間中、年平均成長率5.1%で成長すると予想されています。英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、そしてその他のヨーロッパ諸国はすべて、ヨーロッパ市場の分析に含まれています。ヨーロッパでは、電子レンジなどの調理器具が調理の大部分を担っているため、ヨーロッパの消費者は電子調理システムに高い効率性を求めています。ヨーロッパの食品サービス業界では解凍が一般的であるため、電子レンジメーカーは調理済み食品の品質向上に主眼を置いています。電子レンジは、高性能な調理と再加熱機能を提供する一方で、商業施設では多くのスペースを占有します。しかし、ヨーロッパの多くの国では、販売する製品にエネルギーラベルが貼られていません。

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電子レンジ市場のトップ競合他社

1. Alto-Shaam Inc.
2. AB Electrolux
3. LG Electronics
4. Samsung Electronics
5. Sharp Corporation
6. Galanz Enterprise Group
7. Hoover Limited
8. Illinois Tool Works Inc.
9. Whirlpool Corporation
10. Panasonic Corporation
11. Brandt Group of Companies
12. GE Appliances
13. Groupe SEB
14. Breville USA Inc.
15. Robert Bosch GmbH
16. Daewoo Electronics
17. Haier Group

最近の開発状況

• 2022年10月インドでトップの耐久消費財ブランドであるLGエレクトロニクスの2022年新電子レンジシリーズは、エレガントなデザイン、優れた機能、そして最新のテクノロジーを特徴としています。 LGの新製品、チャコール電子レンジシリーズは、本物のスモーキーな風味を保ちながら、よりヘルシーな調理方法を提供します。

• 2022年10月インドで最も人気のある家電メーカーであるSamsungは、ピクルスモードを搭載した新型電子レンジを発売しました。このモードでは、天日干しで何日もかけて手作業でピクルスを乾燥させる必要がなく、お好みのピクルスを簡単に作ることができます。

• 2021年12月家電製品と調理器具のトップメーカーであるHaierの新しいコンベクション電子レンジは、コンパクトで柔軟性の高いデザインを採用しています。過去12年間、世界でトップクラスの家電製品を提供してきたインドの家電ブランド「SmartCraft」が、ついに発売されました。この家電は、現代のインドのキッチンのために特別に開発されました。