植物性肉市場:供給源別(エンドウ豆、小麦、大豆、その他)、製品別(ハンバーガー)、種類別(鶏肉)、エンドユーザー別)、保管場所別(冷蔵)、地域別(北米) – 2031年までの予測
世界の植物肉市場規模は、2022年に60億2,000万米ドルと評価され、2023年から2031年の予測期間中に18.9%のCAGRで、2031年までに285億7,000万米ドルに達すると予測されています。
植物由来の肉製品は、植物のみから生産される動物肉の代替品です。基本的な考え方は、植物を肉に変えるために動物を使うことを避けることです。オーガニック製品には、脂肪、タンパク質、ミネラル、ビタミン、水など、動物の肉と同じ栄養素が含まれています。技術の進歩により、新しい種類の植物ベースの肉は、動物 . . .