世界のプレバイオティクス成分市場規模は、 2021年に62億6,000万米ドルと評価され、 2030年までに152億6,000万米ドルに達し、2022年から2030年にかけて10.41%のCAGRを記録すると予測されています。植物由来製品への嗜好の高まりと、腸の健康のためのプレバイオティクス消費の増加が、プレバイオティクス成分市場の成長を牽引しています。ただし、この成長は、生産コストの高さとプレバイオティクスの利点に関する認識の欠如によって抑制されています。さらに、ミネラル成分の過剰摂取に関する懸念が、市場拡大へのさらなる課題となっています。
人間の胃の中で有益な細菌がより効果的に成長したり機能したりできるようにする炭水化物は、プレバイオティクスとして知られています。これらの炭水化物は、消化酵素や酸による消化に耐性があります。腸のバリア機能、免疫システムの強化、胃の炎症の軽減、消化器系全体の健康の改善、下痢のリスクの軽減に役立ちます。さらに、カルシウムの吸収を高め、骨密度を促進し、心血管疾患のリスク要因を軽減します。プレバイオティクスの健康上の利点に関する消費者の知識の増加と、消化と免疫システムを強化するための動物飼料部門でのプレバイオティクスの利用の増加は、プレバイオティクス市場を牽引する主な要因です。プレバイオティクス物質がさまざまな目的に使用できることと、幅広い食品や飲料に簡単に組み込むことができるという事実は、2022年から2030年の期間にプレバイオティクス成分市場の全体的な市場開発をさらに促進すると予想される要因です。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2021 |
| 研究期間 | 2020-2030 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 10.41% |
| 市場規模 | |
| 急成長市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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顧客が植物由来で天然の製品を好むという事実により、さまざまな業界のメーカーは、生産する製品に天然成分を取り入れる努力をしています。天然源に由来する食物繊維は、プレバイオティクス化学物質の主な供給源です。加工食品に含まれる抗生物質やその他の化学物質の潜在的な有害作用に対する認識が高まっているため、人々はより多くのプレバイオティクス繊維を摂取しています。この結果、植物由来の製品に対する消費者の嗜好の高まりは、プレバイオティクス市場にプラスの影響を与えると予想されます。熱やpHの変化に耐性のあるプレバイオティクス繊維の化合物。プレバイオティクスが提供する多くの利点により、最終用途産業における需要が増加しており、これがプレバイオティクス市場の拡大の主な要因になると予想されています。その結果、プレバイオティクス成分市場は、2022年から2030年までの期間を通じて大幅に拡大すると予想されます。
プレバイオティクス成分をうまく製造するには、広範囲かつ綿密に監視された実験を実行する必要があります。この要件は、プレバイオティクス成分市場の成長を妨げる要因の 1 つであると予想されます。
プレバイオティクス化合物を含む食品や飲料は約 1,400 種類あります。カロリーの少ない食品を作るために、幅広い最終用途産業のメーカーがプレバイオティクス成分にますます目を向けています。この傾向は、プレバイオティクス成分市場の拡大を後押ししています。プレバイオティクス成分の市場は、特に北米とヨーロッパの国々で成長すると予想されています。これは主に、プレバイオティクス成分を含む栄養価の高い食品の需要が高まっているためです。消化器系に優しいという事実から、ガラクトオリゴ糖 (GOS) とフルクトオリゴ糖 (FOS) は食品加工の分野で広く使用されています。その結果、プレバイオティクス成分市場は 2022 年から 2030 年までの期間を通じて大幅に拡大すると予想されます。
焼き菓子や飲料の需要増加により、イヌリンは2021年に世界市場の売上高の40％以上を占めました。乳児用食品におけるイヌリンの使用増加も、予測期間中にセグメントの成長を牽引すると予想されます。さまざまな健康製品におけるイヌリンの使用増加は、セクターの拡大に寄与すると予測されています。さらに、食品および飲料業界における低カロリー砂糖消費の重要性の高まりも、需要を牽引すると予想されます。
需要の増加により、オリゴ糖は予測期間中に 11.0% という最高の CAGR を達成すると予想されています。菓子製品の需要増加、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化も、このセグメントの成長を後押しする要因です。技術の発展と飲料業界におけるオリゴ糖の需要増加も、このカテゴリの拡大を促進する要因です。
食品・飲料カテゴリーは、売上拡大により、2021年に世界のプレバイオティクス原料市場収益の80％以上を生み出しました。ライフスタイルの変化、消費者の食品嗜好の変化、飲料の需要増加は、この市場セクターの拡大を促進する要因です。さらに、乳糖フリー食品などの特殊食品の需要増加は、この市場セクターの拡大を加速させています。
2022年から2030年にかけて、栄養補助食品セグメントは11.6%という最高のCAGRを達成すると予想されています。個人の健康に対する消費者の意識の高まりは、予測期間全体を通じてこのカテゴリーの成長の主な原動力です。さらに、世界中で労働人口が増加し、より健康的なライフスタイルへの移行が、この市場セクターの拡大を牽引しています。研究開発は、栄養補助食品にとって重要な成功要因です。
市場は地域別に北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA に分かれています。
米国とカナダでのプレバイオティクス原料の需要が非常に高いため、北米は2021年に市場に最も貢献し、50％以上を占めました。この地域での消費者の購買力の増加も市場拡大に貢献しています。北米の消費者向け製品市場は、この分野の豊富な可能性の結果として発展すると予想されています。さらに、輸入需要の増加は、予測期間全体を通じて市場拡大に貢献すると予想されます。
アジア太平洋地域は、2022年から2030年の間に11.5％のCAGRを達成すると予想されています。この地域のプレバイオティクス化合物の需要の高まりにより、拡大すると予想されています。中国、インドなどの国での裁量的支出の増加は、この分野でのセグメントの成長に貢献しています。人口の多さによる乳製品の需要の増加も、予測期間中の市場拡大に貢献するでしょう。
2018年、Tereos SAはシンガポールに研究開発センターを開設し、アジア太平洋地域の食品業界に革新的なソリューションをもたらし、グループの幅広い製品ポートフォリオを活用して、麺類、ベーカリー製品、菓子類、お茶、ソース、スナック、飲料に対する地域の需要に応えています。
2017年、デュポンは、新生児マイクロバイオームの健康ソリューションを開発するために、アイルランドのAPCマイクロバイオーム研究所と複数年にわたる協力関係を築くことに合意しました。これは、このベンチャーにとって初の重要な関係です。
2016 年、イングレディオン社が発売したプレバイオティクス繊維 Nutraflora L95-S が、 Nutraflora プレバイオティクス繊維 scFOS 製品群に加わりました。このプレバイオティクスは、ベーカリー製品の糖分とカロリー含有量を 30% 削減できるため、ベーカリー業界で大きな応用が期待されています。
