プロバイオティクス食品・化粧品市場 サイズと展望 2023-2031

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市場動向

世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場の推進要因：

研究開発の活発化

プロバイオティクス微生物の効能は未だ十分に解明されていません。そのため、プロバイオティクス菌に関連する潜在的な効能に関する研究が急増しています。例えば、2023年5月、バイオテクノロジー研究センターであるブヴァネーシュワル生命科学研究所（ILS）の研究者たちは、下痢、肥満、様々な免疫疾患など、複数の健康関連問題の予防と管理に役立つ新たなプロバイオティクス菌を発見しました。この菌は、リギラクトバチルス・サリバリウスF14として知られており、オリッサ州の先住民族の腸内から発見されました。これは、センターのバイオテクノロジー部門の支援を受けて研究所が3年前に開始した部族の健康と栄養に関する研究イニシアチブの成果です。このような肯定的な研究成果は、新しい食品や化粧品の開発に役立ち、市場の成長を促進する可能性があります。

プロバイオティクスの利点

プロバイオティクスは、十分な量を摂取することで、多くの健康上の利点をもたらすと考えられています。プロバイオティクスの研究は現在も継続中であり、その効果は菌株や個人によって異なりますが、プロバイオティクスには複数の潜在的な健康上の利点がある可能性を示唆する証拠があります。プロバイオティクスは、有益な微生物で構成される健康な腸内細菌叢の維持に役立ちます。プロバイオティクスは、便秘、下痢（特に抗生物質関連下痢）、過敏性腸症候群（IBS）、抗生物質関連下痢の症状緩和によく用いられます。

いくつかの研究では、プロバイオティクスは、特に妊娠中および乳児期初期に摂取した場合、小児のアレルギーや湿疹のリスクを軽減する可能性があることが示されています。重要な栄養素と大きな健康効果をもたらす機能性食品に対する消費者の嗜好には、顕著な変化が見られます。このように、健康効果が実証された天然でリスクのない製品への需要の高まりは、世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場の成長を大きく促進しています。

世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場の抑制要因：

プロバイオティクスに関連する潜在的リスク

プロバイオティクスは、特に乳児にとって潜在的な健康リスクをもたらします。2023年10月、米国食品医薬品局（FDA）は、プロバイオティクスを摂取した早産児は、製品に含まれる「細菌または酵母によって引き起こされる侵襲性で、致命的となる可能性のある疾患または感染症」のリスクがあると述べました。潜在的な健康リスクのため、米国食品医薬品局（FDA）は早産児へのプロバイオティクス製品の使用を控えるよう警告しています。これは、政府が数週間前に、入院中にプロバイオティクスを投与された早産児の死亡について調査中であると発表したことを受けてのものです。FDAは最近、これらのリスクについて医療提供者に書簡を送付したほか、これらの製品を違法に販売している企業に対して2通の警告書を発行しました。これは世界市場の成長を抑制すると予想されます。

世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場の機会：

製品投入の増加

主要な市場プレーヤーは、新しいプロバイオティクス株を活用し、人間の健康に最適な製品の導入に取り組んでいます。例えば、2023年4月、ProbioticalはSkinbacブランドで2種類のプロバイオティクスブレンドを発表しました。Skinbac Care（Skinbac BR03、LS03、LRE02）とSkinbac Beauty（Skinbac BR03、LS03、LRE02）（Skinbac LP01およびBS05）です。これらの混合物は、プロバイオティクス株の細胞を溶解させずに保存する方法で加熱処理されています。メーカーによると、これによりプロバイオティクス製剤の保存期間が維持され、延長されるとのことです。また、フローサイトメトリーによる定量化も可能となり、従来のグラム測定よりも正確な細菌細胞数を計測できます。

同様に、2023年3月には、世界初のアップルサイダービネガーグミを開発したGoli® Nutrition Inc.が、世界初の3-in-1プレバイオティクス＋ポストバイオティクス＋プロバイオティクスグミを発売しました。各グミには、最高レベルのプレバイオティクス、プロバイオティクス、ポストバイオティクスが配合されています。このダイナミックなトリオは、プレバイオティクスXOS（キシロオリゴ糖）、プロバイオティクス株Bacillus Subtilis DE11®、そしてポストバイオティクスLactobacillus paracasei MCC1849を特徴とし、様々なメリットをもたらします。そのため、このような製品の発売は市場成長の機会を生み出すことが期待されています。

セグメント分析

世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場は、製品タイプ、成分、流通チャネルによってセグメント化されています。

製品タイプに基づいて、世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場は、プロバイオティクス食品・飲料、栄養補助食品、化粧品に分類されます。

プロバイオティクス食品・飲料には、「プロバイオティクス」と呼ばれる生きた有益な微生物が含まれており、消化器系や健康全般に良い影響を与えます。ヨーグルトやケフィアは、最も一般的なプロバイオティクス食品です。プロバイオティクス食品やサプリメントを選ぶ際には、個々のプロバイオティクス菌株とその健康効果を考慮することが重要です。菌株によって効果が異なる場合があるためです。さらに、プロバイオティクス食品・飲料は、健康維持のための自然な方法を求める健康志向の消費者の間で人気が高まっています。スーパーマーケット、健康食品店、オンラインストアでは、様々な味や嗜好に合わせて、様々なフレーバーや配合のプロバイオティクスが幅広く販売されています。

成分に基づいて、世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場は、細菌と酵母に二分されています。

最も普及しているのは、ラクトバチルス属とビフィドバクテリウム属に属する細菌です。ラクトバチルスは、L.アシドフィルス、L.カゼイ、L.ラムノサス、L.プランタラムなど、多くの種と株を含む細菌属です。ラクトバチルス属はプロバイオティクスによく使用され、ヨーグルト、ザワークラウト、キムチなどの多くの発酵食品に自然に含まれています。乳酸を生成する能力があることで知られており、消化管内の病原微生物にとって不利な環境を作り出す可能性があります。ビフィドバクテリウムは、プロバイオティクスによく用いられるもう一つの細菌属で、B. bifidum、B. longum、B. breveなどが挙げられます。ビフィドバクテリウム属は結腸に豊富に存在し、様々な健康効果、特に腸内環境の維持と免疫システムの強化に関連しています。

流通チャネル別に見ると、世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場は、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、薬局／ドラッグストア、オンラインストア、その他の流通チャネルに分類されます。

コンビニエンスストアチェーンは、他のすべての小売業者よりも成長率が高くなる可能性があります。これは、コンビニエンスストアが消費者の自宅に近く、スーパーマーケットやハイパーマーケットよりも混雑が少ないためです。2021年には、米国全土に150,275軒のコンビニエンスストアがありました。そのため、コンビニエンスストアの拡大は、プロバイオティクス食品・化粧品の売上を押し上げると予想されています。さらに、コンビニエンスストアは一般的に従来の小売店よりも営業時間が長いため、日中に企業の商品を販売できる時間がより多くあります。これにより、店舗は商品を時間通りに提供できるようになり、予測期間中の成長を牽引するでしょう。

地域分析

アジア太平洋地域が世界市場を席巻

地域別に見ると、世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、ラテンアメリカ、中東・アフリカに分かれています。

アジア太平洋地域は、世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。アジア太平洋地域の人口増加、意識の高まり、そして生活水準向上への欲求は、市場の拡大を後押しするでしょう。EY Future Consumer Index（2021年11月）の調査によると、インドの回答者の40%が健康とウェルネスを促進する製品にプレミアム価格を支払う意思があり、これは世界平均の29%を上回っています。これは、この地域の市場成長にとって好ましい兆候であると予想されます。プロバイオティクス含有食品・化粧品市場は、イノベーションへの資本投資と、市場シェア獲得のための様々な競争戦略の採用により成長すると予想されます。

さらに、メーカーは、消化器系の健康や免疫力の向上にとどまらず、個人の特定の健康上の懸念に応えるプロバイオティクスサプリメントの未開拓の機会に着目しています。例えば、台湾に拠点を置くBioflag Biotech社が独自に開発したプロバイオティクス株、ラクトバチルス・ラムノサスMP108は、2021年に中国で乳幼児向け製品として発売されました。同様に、2020年には、Chr. Hansen社が日本のプレバイオティクス企業である帝人株式会社に、国内市場における機能性食品および健康食品用途向けにプロバイオティクス原料を供給することに合意しました。こうした動きが、地域市場の成長を牽引しています。

北米では、特に米国において、消化器系の健康と肥満が重要な健康問題となっています。米国消化器病学会（AGA）が2020年に実施した調査によると、米国の肥満人口の50%以上が、体重管理の一環として腸内環境の維持のためにプロバイオティクスサプリメントを使用しています。そのため、北米の消費者のプロバイオティクスサプリメントへの依存度が高まるにつれ、この地域におけるプロバイオティクスサプリメントの需要が増加すると予想されます。

さらに、この地域ではプロバイオティクス株を活用した新製品の開発が急増しています。例えば、2023年2月には、米国酪農協会（DFA）がグッドカルチャーと提携し、消化器系と免疫系の健康をサポートするプロバイオティクスを含む、新しい無乳糖牛乳を開発しました。グッドカルチャー・プロバイオティクス・ミルクは、全脂肪タイプと低脂肪タイプ（2%）の2種類をご用意しています。BC30プロバイオティクスは、12オンス（約380ml）あたり10億個のプロバイオティクス菌を含み、ビタミンAとDの優れた供給源でもあります。これらの要因が、地域市場の成長を後押しすると期待されています。

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プロバイオティクス食品・化粧品市場のトップ競合他社

1. Aurelia Skincare Ltd.
2. Nestle
3. DuPont
4. ADM
5. Esse Skincare
6. Yakult Honsha
7. L’oreal S.A.
8. The Body Deli
9. The Estée Lauder Companies Inc.
10. BioGaia
11. Tula Life Inc.

最近の動向

• 2023年7月 - プロバイオティクスベースの処方で知られるTula Skincareは、Radiant Skin Brightening Serum Concealerの導入により、肌ケア製品のラインナップを拡大すると発表しました。このコンシーラーには、TulaのS6Pro Complex（プレバイオティクスとプロバイオティクスエキスの「スーパー6」ブレンド）が配合されており、肌を落ち着かせ、滑らかさを高め、肌バランスを整えます。
• 2023年6月 - Sunsweet Growers Inc.は、SunsweetのProbiotic+ Prunesを発表しました。 本製品は、BC30プロバイオティクスとプレバイオティクス繊維を配合しており、単独のスナックとして、または食事の補足として、消費者の腸内環境の健康をサポートします。