プロバイオティクス食品・化粧品市場の規模、シェア、トレンド分析レポート：製品タイプ別（プロバイオティクス食品・飲料、栄養補助食品、化粧品）、成分別（細菌、酵母）、流通チャネル別（ハイパーマーケット／スーパーマーケット、薬局／ドラッグストア、専門店、オンライン、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2026年～2034年

プロバイオティクス食品・化粧品市場の推進要因

研究開発の進展

プロバイオティクス微生物の効能は不明瞭な点が多い。そのため、プロバイオティクス細菌の潜在的な効能に関する研究が活発に行われている。例えば、2023年5月、バイオテクノロジー研究センターであるブバネシュワル生命科学研究所（ILS）の研究者らは、下痢、肥満、多数の免疫疾患など、様々な健康問題の予防と管理に役立つ新たなプロバイオティクス細菌を発見した。この細菌はLigilactobacillus salivarious F14と呼ばれ、オリッサ州の先住民族の腸内から発見された。これは、同研究所が中央政府のバイオテクノロジー部門の支援を受けて3年前に開始した、先住民族の健康と栄養に関する研究イニシアチブの成果である。このような肯定的な研究結果は、新たな食品や化粧品の開発に役立ち、市場の成長を促進する可能性がある。

プロバイオティクスの利点

プロバイオティクスは、十分な量を摂取すれば、数多くの健康上の利点をもたらすとされています。プロバイオティクスの研究は現在も進行中であり、その効果は菌株や個人によって異なりますが、プロバイオティクスがいくつかの潜在的な健康上の利点をもたらす可能性を示唆する証拠があります。プロバイオティクスは、有益な微生物で構成される健康な腸内マイクロバイオームの維持に役立ちます。便秘、下痢（特に抗生物質関連下痢）、過敏性腸症候群（IBS）、および抗生物質関連下痢の症状を緩和するために頻繁に用いられています。

いくつかの研究では、プロバイオティクスは、特に妊娠中や乳幼児期に投与した場合、子供のアレルギーや湿疹のリスクを軽減する可能性があることが示されています。消費者の嗜好には顕著な変化が見られます。機能性食品これらは重要な栄養素と大きな健康上の利点を提供します。そのため、健康効果が実証された自然で安全な製品への需要の高まりが、世界のプロバイオティクス食品および化粧品市場の成長を大きく牽引しています。

市場抑制

プロバイオティクスに関連する潜在的なリスク

プロバイオティクスは、特に乳幼児にとって潜在的な健康リスクをもたらします。2023年10月、FDAは、プロバイオティクスを投与された早産児は、製品に含まれる細菌や酵母によって引き起こされる「侵襲性で、場合によっては致命的な疾患または感染症」のリスクがあると述べました。潜在的に致命的な健康リスクがあるため、米国食品医薬品局は、早産児へのプロバイオティクス製品の使用を警告しています。これは、数週間前に政府が、入院中にプロバイオティクスを投与された早産児の死亡について調査していると発表した後のことです。FDAは最近、これらのリスクについて医療従事者に書簡を送付したほか、これらの製品を違法に販売した企業に2通の警告書を発行しました。これにより、世界市場の成長が制限されると予想されます。

市場機会

製品発売の増加

主要な市場プレーヤーは、新しいプロバイオティクス株と協力し、人間の健康に最適な製品を導入しようとしています。例えば、2023年4月、Probiotical社はSkinbacブランドで2種類のプロバイオティクスブレンド、Skinbac Care（Skinbac BR03、LS03、LRE02）とSkinbac Beauty（Skinbac BR03、LS03、LRE02）（Skinbac LP01およびBS05）を発売しました。これらの混合物は、プロバイオティクス株の細胞を溶解させることなく保存する方法で加熱処理されています。メーカーによると、これによりプロバイオティクス製剤の保存期間が延長され、保存性が向上します。また、フローサイトメトリーによる定量が可能になり、従来のグラム測定よりも正確な細菌細胞数を測定できます。

同様に、2023年3月、世界初のアップルサイダービネガーグミを開発したGoli® Nutrition Inc.は、世界初の3in1プレバイオティクス＋ポストバイオティクス＋プロバイオティクスグミを発表しました。このグミには、最高品質のプレバイオティクス、プロバイオティクス、ポストバイオティクスが配合されています。この強力なトリオは、プレバイオティクスであるキシロオリゴ糖（XOS）、プロバイオティクスであるバチルス・サブチリスDE11®株、そしてポストバイオティクスであるラクトバチルス・パラカゼイMCC1849を特徴とし、様々なメリットをもたらします。このように、こうした製品の発売は市場成長の機会を生み出すと期待されています。

製品タイプ別

プロバイオティクス食品や飲料には、消化器系や全身の健康に良い影響を与える生きた有益な微生物（プロバイオティクスと呼ばれることが多い）が含まれています。ヨーグルトやケフィアは、最も一般的なプロバイオティクス食品です。プロバイオティクス食品やサプリメントを選ぶ際には、個々のプロバイオティクス菌株とその健康効果を考慮することが重要です。菌株によって効果が異なる場合があるためです。さらに、プロバイオティクス食品や飲料は、健康維持のための自然な方法を探している健康志向の消費者の間で人気が高まっています。スーパーマーケット、健康食品店、オンライン小売店では、さまざまな味や種類が販売されており、多様な好みやニーズに対応しています。

成分別

最も多く見られるのは、ラクトバチルス属とビフィドバクテリウム属に属する細菌です。ラクトバチルス属は、L.アシドフィルス、L.カゼイ、L.ラムノサス、L.プランタルムなど、多数の種と株を含む細菌属です。ラクトバチルス属はプロバイオティクスによく用いられ、ヨーグルト、ザワークラウト、キムチなどの多くの発酵食品に自然に存在します。乳酸を生成する能力で知られており、消化管内の病原性微生物にとって好ましくない環境を作り出すことができます。ビフィドバクテリウム属もプロバイオティクスによく用いられる細菌属で、B.ビフィダム、B.ロンガム、B.ブレーベなどの種があります。ビフィドバクテリウム属は結腸に豊富に存在し、特に腸内環境の維持や免疫系の強化など、さまざまな健康効果と関連付けられています。

流通チャネル別

コンビニエンスストアチェーンは、他のすべての小売業者を上回る成長を遂げる可能性が高い。これは、コンビニエンスストアが消費者の自宅に近く、スーパーマーケットやハイパーマーケットよりも混雑が少ないためである。2021年には、米国全土に150,275軒のコンビニエンスストアが存在した。そのため、コンビニエンスストアの増加は、プロバイオティクス食品や化粧品の売上を押し上げると予想される。さらに、コンビニエンスストアは一般的に従来の小売店よりも営業時間が長い。これは、企業が製品を販売できる時間が1日のうちにより多く確保できることを意味する。このため、店舗は製品をタイムリーに提供することができ、予測期間中の成長を促進するだろう。

地域分析

アジア太平洋地域が世界市場を席巻

アジア太平洋地域は、世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に大幅な拡大が見込まれています。アジア太平洋地域の人口増加、意識の高まり、生活水準向上への欲求などが、市場拡大を後押しするでしょう。EY Future Consumer Index（2021年11月）の調査によると、インドの回答者の40%が健康とウェルネスを促進する製品にプレミアム価格を支払う意思があり、これは世界平均の29%を上回っています。これは、同地域の市場成長にとって好材料となるでしょう。プロバイオティクス含有食品・化粧品市場は、イノベーションへの資本投資と、市場シェア獲得のための様々な競争戦略の採用により成長するでしょう。

さらに、メーカー各社は、消化器系の健康や免疫力向上にとどまらず、個々の健康上の懸念事項に特化したプロバイオティクスサプリメントの未開拓の可能性に気付き始めています。例えば、台湾に拠点を置くBioflag Biotech社独自のプロバイオティクス株であるLactobacillus rhamnosus MP108は、2021年に中国で乳幼児向け製品として発売されました。同様に、2020年にはChr. Hansen社が供給契約を締結しました。プロバイオティクス成分日本のプレバイオティクス企業である帝人株式会社は、国内市場における機能性食品や健康食品への応用を目的として、これらの企業に製品を提供している。こうした動きが、地域市場の成長を牽引している。

北米、特に米国では、消化器系の健康と肥満は深刻な健康問題となっています。2020年に米国消化器病学会（AGA）が実施した調査によると、米国の肥満人口の50%以上が、体重管理の一環として腸内環境を整えるためにプロバイオティクスサプリメントを利用しています。そのため、北米の消費者の間でプロバイオティクスサプリメントへの依存度が高まっていることから、同地域におけるプロバイオティクスサプリメントの需要増加が見込まれます。

さらに、この地域ではプロバイオティクス菌株を活用した新製品の開発が急増しています。例えば、2023年2月、デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ（DFA）はグッド・カルチャーと提携し、消化器系と免疫系の健康をサポートするプロバイオティクスを含む新しい乳糖不使用ミルクを開発しました。グッド・カルチャー・プロバイオティクス・ミルクは、全脂肪タイプと2％低脂肪タイプの両方が提供されます。BC30プロバイオティクスは、12オンス（約355ml）あたり10億個のプロバイオティクス培養菌を含み、このミルクはビタミンAとDの優れた供給源でもあります。これらの要因すべてが、この地域の市場成長を促進すると予想されます。