プロバイオティクス市場 サイズと展望 2025-2033

このレポートについてさらに詳しく知るには 無料サンプルをダウンロード

プロバイオティクス市場の成長要因

栄養補助食品に対する消費者需要の高まり

微量栄養素は、人間の健康と栄養全般にとって不可欠です。栄養が健康全般の維持にもたらす利点は、権威ある科学誌に掲載されている多くの継続的な研究の対象となっています。しかし、ライフスタイルや食習慣の変化により、世界中の消費者は依然として推奨される栄養素の摂取に苦労しています。微量栄養素の摂取不足は、公衆衛生上の大きな懸念事項であり、病気や感染症にかかりやすくなっています。この問題への意識の高まりを受けて、健康全般をサポートするために栄養補助食品を摂取する人が増えています。

栄養補助食品に含まれるプロバイオティクスは、女性の細菌感染症の治療にも役立ちます。高齢化社会の進展に伴い、免疫力と消化器系の健康をサポートするサプリメントへの需要が急増していること、ミレニアル世代のバランスの取れた食生活の欠如、そして体重管理ソリューションへの関心の変化により、栄養補助食品におけるプロバイオティクスの需要は予測期間中に急増すると予想されています。

畜産食品業界におけるプロバイオティクス需要の増加

高品質タンパク質への需要の高まりにより、消費者の食生活は現在、より多様化しています。畜産食品は高品質タンパク質の提供に加え、重要な微量栄養素の重要な供給源でもあります。抗生物質は歴史的に、動物の微生物感染を防ぎ、ひいては生産性と収益性を向上させるための治療目的で使用されてきました。しかしながら、抗生物質がフードチェーン全体に及ぼす悪影響に対する懸念は依然として根強く残っています。EUはすでに、畜産食品業界における成長促進剤としての抗生物質の使用を禁止しています。その結果、農家や畜産業者は、環境への悪影響を軽減し、利益率を維持しながら、家畜の効率と生産性を向上させる代替手段を模索しています。飼料に配合されるプロバイオティクスは、家禽、豚、養殖業、反芻動物などの動物において、腸管内の微生物叢を維持し、病原体に対する抵抗力を高めるのに役立ちます。そのため、プロバイオティクスは、動物福祉における抗生物質の有効な代替手段として、飼料業界で広く受け入れられています。

市場の制約

潜在力の高い国におけるプロバイオティクスへの依存度の低さ

プロバイオティクスのサプライヤーは、大きな潜在的市場（​​発展途上市場）をターゲットにしているにもかかわらず、大都市圏以外の都市では大きな存在感や浸透を示すことができていません。インドのような発展途上国の大都市圏でのみ、これらのサプリメントが提供されています。同様の市場状況は、他の著名な発展途上国にも見られます。これらの国々では、プロバイオティクスを含む食品が文化的に定着しているにもかかわらず、医療専門家はプロバイオティクスサプリメントの利点を認識していません。

プロバイオティクスサプリメント業界が最大限に成長できるかどうかは、医療専門家の理解と認知度の低さ、そして都市部以外の大規模クラスターにおけるプロバイオティクス製品の普及率の低さによって制約されています。これらの国々では、一人当たりの医療費と消費者の購買力が年々上昇しており、プロバイオティクスの供給業者および製造業者にとって潜在的な市場が開かれています。発展途上国では、人口の60%以上が農村部に居住しており、食料品店や薬局の棚にプロバイオティクスが不足していることが、市場の拡大を阻害する恐れがあります。

市場機会

先進国における人気の高まり

先進国では、プロバイオティクス消費に対する消費者の意識の変化により、プロバイオティクスの需要が増加しており、これが世界のプロバイオティクス市場の成長を牽引しています。プロバイオティクス成分の市場は、健康な腸内環境と免疫システムの維持におけるプロバイオティクスの価値に対する消費者の認識が高まるにつれ、成長を続けています。米国やカナダなどの先進国では、潜在顧客を獲得するため、これらの製品を食料品店、薬局、健康食品店で販売しています。先進国におけるプロバイオティクスの需要は、主に、予測期間中のプロバイオティクス製品の摂取に関連する健康効果に対する消費者の認識の高まりによって牽引されてきました。

市場セグメンテーション

製品インサイト

プロバイオティクス食品・飲料セグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に7.2%のCAGRで成長すると予想されています。肥満、消化器系の問題、糖尿病といった健康問題への関心の高まりから、消費者はプロバイオティクス機能性食品を選ぶよう促されています。消費者に広く受け入れられる未来の食品は、プロバイオティクス食品・飲料です。プロバイオティクスと呼ばれる微生物は、人間の免疫システムをサポートし、感染を予防する可能性を秘めています。可処分所得の増加と生活水準向上の必要性に対する意識の高まりにより、プロバイオティクスは健康問題の治療薬として消費者の間で人気が高まっています。免疫力向上剤の需要の高まりを受け、食品・飲料メーカーはプロバイオティクス株を用いた様々な製品の開発に注力しています。

高血圧、不健康な生活習慣、肥満、不健康な食生活といった健康問題の増加に伴い、健康増進プログラムへの関心が高まっており、プロバイオティクスサプリメント市場の成長を支えると考えられます。これらのサプリメントは、乳がん、虫歯、その他の消化器疾患と闘うための強力な免疫システムの構築に役立ちます。

さらに、多くのアメリカ人（大人も子供も）が、特定の栄養素を摂取し健康を改善するために、1つ以上のサプリメントを摂取しています。中年層や幼児が抱える消化器系の不調による予防薬の需要の高まりにより、市場は好調に拡大しています。

成分に関する洞察

細菌セグメントは最も高い市場シェアを占めており、予測期間中は7.4%のCAGRで成長すると予想されています。健康な腸内細菌叢には、腸内感染症、鼓腸、下痢と闘うプロバイオティクス菌が必要です。プロバイオティクス製品の品質は、市場に出るまでに数多くの政府規制を遵守する必要があるため、阻害する細菌の種類によって決まります。プロバイオティクスは大腸がんのリスクを低減し、アフラトキシンを吸収するため、動物とヒトの両方にメリットをもたらします。

さらに、プロバイオティクスは、腸、呼吸器、泌尿器、口腔などの疾患を引き起こす細菌感染症を予防します。機能性食品、発展途上国におけるプロバイオティクス、そして可処分所得の増加が市場の成長を牽引しています。

1世紀前に初めて発見された酵母株であるサッカロミセス・ボウラディは、サッカロミセス・セレビシエとは表現型が異なるため、腸内微小環境に適したプロバイオティクス酵母として広く知られています。また、バイオ医薬品としてヒトにも応用可能です。通常、消化管疾患の治療に用いられます。研究により、サッカロミセス・セレビシエ用のゲノム工学ツールをサッカロミセス・ブラウディに適用することで、そのプロバイオティクス特性を向上できることが分かっています。また、複数の臨床試験でプロバイオティクスとしての有効性が確認されています。細菌由来のプロバイオティクスに比べて優れた点に加え、プロバイオティクス酵母は、様々な種類の下痢、胃酸過多、腸症状の治療にも効果的です。

エンドユーザーインサイト

ヒトプロバイオティクスセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に7.2%のCAGRで成長すると予想されています。ヒトマイクロバイオーム超個体群は、体内の微生物のユニークなリザーバーであり、ヒトの健康維持に役立ちます。これらの微生物は、抗生物質や薬剤に耐性を持っています。薬効は低下しており、コストがかかり不便です。

したがって、現代の健康効果を得るには、シンプルで手頃な価格、そしてオープンマインドで本質的なアプローチが必要です。プロバイオティクスは、宿主の腸管内外の特定の遺伝子と相互作用することで、ヒトの免疫反応を刺激・調節し、様々な腸内病原体に対して顕著な効果をもたらします。つまり、プロバイオティクスは脂肪の蓄積と腸管血管新生を調節するのです。

プロバイオティクスはここ数年で家畜の飼料に広く使用されるようになりました。動物飼料へのプロバイオティクスの使用は、消化、免疫機能、そして動物のパフォーマンスの改善において驚くべき結果をもたらしています。プロバイオティクス微生物は、適切な量を給餌することで、健康に良い効果をもたらします。その結果、多くのプロバイオティクスには、最大限の効果を発揮するために、酵母や真菌株など、様々な微生物が含まれています。

家畜へのプロバイオティクスの使用に関する情報が不十分なため、多くの地域で飼料用プロバイオティクスが不足しています。さらに、パンデミックによるロックダウンにより、家畜、飼料、飼料原料を運ぶ車両の移動が制限されました。これにより事業運営に支障が生じ、生産施設の減速または停止につながり、飼料用プロバイオティクスの需要が打撃を受けました。

流通チャネルの洞察

ハイパーマーケット／スーパーマーケットセグメントは最大の市場シェアを誇り、予測期間中に6.6%のCAGRで成長すると予想されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、通常、様々な商品カテゴリーを一つの屋根の下で提供する巨大な小売店です。スーパーマーケットは、顧客の利便性を考慮して住宅地の近くに位置付けられています。しかし、ほとんどのスーパーマーケットチェーンは、人口密集地の近くに店舗スペースが不足しているため、都市部以外の地域に新規出店しています。

専門店とは、単一のブランドまたは商品を販売する小売店です。専門店の大きな利点の一つは、特定の商品に特化していることです。特定の専門店に関する知識を共有することで、スタッフに取扱商品に関する専門知識を身につけさせ、店舗の評判向上に貢献しています。

しかし、店舗は特定の商品グループしか扱えないため、商品の多様性に欠け、結果として多くの顧客を引き付けることができません。これらの店舗は、ビタミンやサプリメント、体重管理用プロバイオティクス、家族向け健康食品、ハーブ、ホメオパシー、パーソナルケア・ホームケアなど、幅広いプロバイオティクス製品を取り扱うことができるため、近年、そのメリットが明らかになっています。

地域分析

アジア太平洋地域は世界市場において最大のシェアを占めており、予測期間中に7.6%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。フィットネスと良好な消化器系の健康維持への意識の高まりにより、この地域の消費者は健康製品への関心をますます高めています。市場の成長を牽引する主な要因は、可処分所得の増加、生活水準の向上、そして機能性食品の普及です。

カプセル、錠剤、サシェといった形態の従来のプロバイオティクス製品のメーカーによる生産が、市場の拡大を支えると予想されます。主要市場プレーヤーは、新製品の発売や生きた微生物株の開発への多額の投資を通じて、製品ラインの多様化にも注力しています。

欧州のプロバイオティクス市場動向

欧州は予測期間中に6.9%のCAGRで成長し、239億8,370万米ドルの売上を達成すると予想されています。市場拡大における初期の大きな障壁は、ラベルに健康に関する効能表示がないことでした。しかし、デンマーク、オランダ、ポーランドでは、栄養補助食品のラベルにおける「プロバイオティクス」という用語の使用に関する新たな表示規制が導入されました。これにより、消費者は知識に基づいた判断を下し、プロバイオティクスへの信頼を高めることができ、最終的には欧州市場拡大の原動力となることが期待されています。

この地域における機能性食品・飲料の需要増加の主な要因は、肥満の増加、高齢化、乳糖不耐症です。さらに、可処分所得の増加、フィットネスブーム、動物の健康増進を目的とした飼料へのプロバイオティクス添加への懸念といった要因も、市場拡大の主な原動力となっています。

北米プロバイオティクス市場動向

北米は、米国やカナダといった先進国が市場浸透率に優れているため、プロバイオティクスの主要市場の一つとなっています。メキシコなどの発展途上国では、消費者基盤の拡大がプロバイオティクス消費の主な牽引役となっています。北米市場拡大の主な原動力は、可処分所得の増加と健康的なライフスタイルへの意識の高まりです。

さらに、この分野で販売されている機能性食品の健康効果により、食品・飲料は北米の市場をリードしています。消費者が乳糖を含まない製品を求める中、乳製品不使用のプロバイオティクス製品の人気が高まっています。この地域では、不健康な食生活、加工食品の過剰摂取、消化器系の問題などが蔓延しています。これらの問題に対処するため、プロバイオティクスを含む食品の人気が高まっており、予測期間中にプロバイオティクス市場が拡大すると予想されています。

中南米市場を牽引する主な要因は、健康的な食生活への関心の高まり、医薬品、食品、飲料を含む多くの業界におけるデジタル化の成功、そしてオンライン製品配送サービスの普及率の向上です。消費者のプロバイオティクスに対する意識の高まりと、健康とウェルネスへのトレンドの変化は、この地域における市場拡大を促進しています。

不健康なライフスタイルの選択と加工食品の過剰摂取により、ストレス、肥満、コレステロール、大腸がん、視力低下、腸内環境の乱れ、老化がこの地域における主な健康上の懸念事項となっています。保健当局がこれらの健康問題の克服に役立つプロバイオティクスサプリメントと栄養価の高い食事を推奨していることも、この地域のプロバイオティクス市場を拡大させています。

特に中東およびアフリカの若者の間でフィットネスと健康への関心が高まっていることが、これらの国々におけるプロバイオティクス市場の拡大を後押ししています。プロバイオティクスは、不規則な食生活による悪影響を軽減し、不健康なライフスタイルによって引き起こされる病気を予防するため、消費者の間で人気が高まっています。

湾岸諸国はプロバイオティクス関連製品にとって新たな市場であり、既存企業だけでなく新興企業にも事業拡大のチャンスを提供しています。中東およびアフリカにおける食肉および食肉関連製品の消費量の増加と動物媒介性疾患のリスクにより、プロバイオティクスが飼料に添加されるようになりました。この地域の畜産部門は、消費者に提供する食肉の品質を向上させるため、家畜の健康と清潔さを維持することに主眼を置いています。

地域別成長の洞察 無料サンプルダウンロード

プロバイオティクス市場のトップ競合他社

1. Arla FoodsInc.
2. BioGaia AB
3. Chr. Hansen Holding A/S
4. Danone
5. Danisco A/S
6. General Mills Inc.
7. i-Health Inc.
8. Lallemand Inc.
9. Lifeway Foods Inc.
10. Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd
11. Kerry
12. Nestle S.A
13. Probi
14. Yakult Honsha Co. Ltd.
15. Lallemand
16. Bioma Probiotics

最近の進展

• 2025年7月、バイオマ・プロバイオティクスは、主力製品の新処方をリリースしました。この製品には、プレバイオティクス、プロバイオティクス（特にビフィドバクテリウム株）、ポストバイオティクス（トリブチリン）の相乗効果のあるブレンドが含まれています。同社は透明性と科学的一貫性を重視しています。
• 2025年6月、ラレマンド・ヘルス・ソリューションズは、クリニーク・オボと共同で、妊娠中および乳児の健康に対するプロバイオティクスの効果に関する新たな臨床試験を発表しました。この研究開発は、様々なライフステージにおける特定のターゲットアプリケーションに焦点を当てています。
• 2025年5月、Ostia Sciences Inc.とLallemand社のCDMOであるEXPERT'Biome™は、新しいオーラルケア用プロバイオティクスの製造において、重要な研究開発マイルストーンを達成したことを発表しました。この共同研究は、消化器系の健康にとどまらないプロバイオティクスの発展を浮き彫りにするものです。