世界のプロバイオティクス市場規模は、2025年には780億1000万米ドルと評価され、2026年の837億米ドルから2034年には1470億8000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は7.3%となる見込みです。アジア太平洋地域は、2025年に35.8%の市場シェアを占め、プロバイオティクス市場を牽引しました。
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プロバイオティクスとは、細菌や酵母などの微生物で、ヒトや動物の腸内フローラの健康を促進します。プロバイオティクスは、消化液や酵素の分泌を促し、消化器系の適切な機能を確保します。また、経口摂取やサプリメントとして摂取することも可能です。さらに、プロバイオティクスは、健康な微生物を潜在的に有害な微生物から守ります。現在、プロバイオティクスを含む製品は、神経疾患、消化器系の問題、精神疾患の診断と治療に用いられています。また、体内の病原菌を減らし、免疫システムを強化し、タンパク質や脂質を酸化ダメージから守る効果も期待できます。
微量栄養素は人間の健康と一般的な栄養にとって不可欠です。全体的な健康を維持する上での栄養の利点は、権威ある科学誌に掲載された多くの継続的な研究の対象となっています。しかし、ライフスタイルや食習慣の変化により、世界中の消費者は依然として推奨量の栄養素を摂取するのに苦労しています。公衆衛生上の重大な懸念事項は、微量栄養素の摂取不足であり、これは人々を病気や感染症にかかりやすくします。このことへの意識の高まりにより、より多くの人々が栄養補助食品彼らの全体的な健康をサポートするため。
栄養補助食品に含まれるプロバイオティクスは、女性の細菌感染症の治療にも役立つ可能性があります。高齢化の進展により免疫力と消化器系の健康をサポートするサプリメントへの需要が高まっていること、ミレニアル世代の食生活のバランスの悪さ、そして体重管理ソリューションへの関心の高まりなどから、栄養補助食品におけるプロバイオティクスの需要は予測期間中に急増すると見込まれています。
消費者の食生活は、高品質タンパク質への需要の高まりにより、現在より多様化しています。畜産物は、高品質タンパク質を提供するだけでなく、重要な微量栄養素の重要な供給源でもあります。抗生物質は、これまで動物の微生物感染症との闘いを助け、結果として生産性と収益性を向上させるために、治療レベルで使用されてきました。しかし、食物連鎖全体への悪影響に対する懸念が依然として根強く残っています。EUはすでに、動物飼料産業における成長促進剤としての抗生物質の使用を禁止しています。その結果、農家や畜産農家は、動物の効率と生産性を向上させ、環境への悪影響を軽減し、利益率を維持できる代替手段を探しています。動物飼料中のプロバイオティクスは、腸管内の微生物叢を維持し、家禽、豚、養殖魚、反芻動物などの動物の病原体に対する抵抗力を向上させるのに役立ちます。そのため、プロバイオティクスは、動物福祉のための抗生物質の有効な代替手段として、飼料業界で広く受け入れられています。
プロバイオティクス供給業者は、大きな潜在市場（発展途上国市場）をターゲットにしているにもかかわらず、大都市圏以外の地域では目立った存在感や浸透力を示すことができていない。インドのような発展途上国では、これらのサプリメントは都市部でしか入手できない。他の著名な発展途上国でも同様の市場状況が見られる。プロバイオティクスを含む食品が文化的に深く根付いているにもかかわらず、これらの国の医療従事者はプロバイオティクスサプリメントの利点を認識していない。
プロバイオティクスサプリメント業界がその潜在能力を最大限に発揮するには、医療従事者の理解と認識の不足、そして都市部以外の地域におけるプロバイオティクス製品の普及率の低さが課題となっている。これらの国々では、一人当たりの医療費と消費者の購買力が年々上昇しており、プロバイオティクスの供給業者および製造業者にとって新たな市場が開拓される可能性を秘めている。発展途上国では人口の60%以上が農村部に居住しており、食料品店や薬局の棚にプロバイオティクス製品が並んでいないことが、市場拡大の妨げとなる恐れがある。
先進国におけるプロバイオティクスの需要は、プロバイオティクス摂取に対する消費者の意識の変化により増加しており、これが世界のプロバイオティクス市場の成長を牽引しています。プロバイオティクス成分の市場は、健康な腸内環境と免疫システムの維持におけるプロバイオティクスの価値に対する消費者の認識が高まるにつれて、成長を続けています。米国やカナダなどの先進国では、潜在顧客を引き付けるために、これらの製品を食料品店、薬局、健康食品店で販売しています。予測期間中、先進国におけるプロバイオティクスの需要は、主にプロバイオティクス製品の摂取に関連する健康上の利点に対する消費者の認識によって促進されています。
プロバイオティクス食品・飲料セグメントは市場への最大の貢献分野であり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.2%で成長すると予想されています。消費者はプロバイオティクス食品・飲料を選ぶよう促されています。機能性食品肥満、消化器系の問題、糖尿病など、健康上の懸念や問題が高まっていることから、将来消費者に広く受け入れられる食品はプロバイオティクス食品および飲料製品となるでしょう。プロバイオティクスとして知られる微生物は、人間の免疫システムをサポートし、感染症を予防する可能性を秘めています。可処分所得の増加と生活水準向上の必要性に対する意識の高まりにより、プロバイオティクスは健康問題の解決策として消費者の間で人気が高まっています。免疫力向上への需要の高まりを受けて、食品および飲料メーカーはプロバイオティクス株を使用したさまざまな製品の開発に注力しています。
高血圧、不健康な生活習慣、肥満、偏った食生活といった健康問題の増加に伴い、健康増進プログラムへの関心が高まっていることから、プロバイオティクス配合の栄養補助食品市場は成長が見込まれる。これらのサプリメントは、乳がん、虫歯、そして様々な消化器疾患に対抗するための強力な免疫システムの発達を助ける。
さらに、多くのアメリカ人（大人も子供も）は、特定の栄養素の必要量を満たし、健康状態を改善するために、1種類以上の栄養補助食品を摂取しています。中高年層や乳幼児の間で消化器系の問題に対する予防薬の需要が高まっていることから、市場は順調に拡大しています。
細菌セグメントは市場シェアが最も高く、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.4%で成長すると予想されています。健康な腸内細菌叢には、腸内感染症、鼓腸、下痢と闘うためのプロバイオティクス細菌が必要です。プロバイオティクス製品の品質は、それが抑制する細菌の種類によって決まります。なぜなら、市場で販売されるには、数多くの政府規制を遵守しなければならないからです。プロバイオティクスは、結腸がんのリスクを軽減し、アフラトキシンを吸収するため、動物と人間の両方に恩恵をもたらします。
さらに、プロバイオティクスは、腸疾患、呼吸器疾患、尿路疾患、口腔疾患などを引き起こす細菌感染症を予防します。機能性食品、発展途上国におけるプロバイオティクスの需要、そして可処分所得の増加が、市場の成長を牽引しています。
1世紀前に初めて発見された酵母株であるサッカロミセス・ブラウディ（Saccharomyces boulardii）は、サッカロミセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）とは表現型が異なるため、腸内環境に適したプロバイオティクス酵母としてよく知られています。また、ヒトへの生物療法としても応用されています。一般的には、消化管疾患の治療に用いられます。研究により、サッカロミセス・セレビシエ用のゲノム編集ツールのいくつかをサッカロミセス・ブラウディに適用することで、プロバイオティクスとしての特性を向上させることができることが明らかになっています。いくつかの臨床試験で、プロバイオティクスとしての有効性が確認されています。細菌由来のプロバイオティクスに比べていくつかの利点があることに加え、プロバイオティクス酵母は、様々な種類の下痢、胃酸過多、腸症状の治療にも効果的です。
ヒトプロバイオティクス分野は市場への貢献度が最も高く、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.2%で成長すると予想されています。ヒトマイクロバイオームは、体内の微生物のユニークな貯蔵庫であり、ヒトの健康維持に役立ちます。これらの微生物は抗生物質や医薬品に対して耐性を持っています。医薬品の効果は低下しており、コストがかさみ、不便さも生じています。
したがって、現代の健康増進には、シンプルで手頃な価格で、柔軟な発想に基づいた、本質的なアプローチが求められます。プロバイオティクスは、宿主の腸管内外の特定の遺伝子と相互作用することで、ヒトの免疫応答を刺激・調節し、様々な腸管病原体に対して顕著な効果を発揮します。このように、プロバイオティクスは脂肪蓄積と腸管血管新生を調節します。
近年、家畜の飼料にプロバイオティクスが広く用いられるようになってきました。動物飼料へのプロバイオティクスの使用は、消化機能、免疫機能、そして動物の生産性の向上において驚くべき成果をもたらしています。プロバイオティクス微生物は、適切な量を摂取することで、健康に良い効果を発揮します。そのため、多くのプロバイオティクス製品には、最大限の効果を発揮するために、酵母や真菌などの様々な微生物が含まれています。
家畜へのプロバイオティクスの使用に関する情報不足のため、多くの地域で飼料用プロバイオティクスが不足している。さらに、パンデミックによるロックダウンは、家畜、飼料、飼料原料を輸送する車両の移動を制限した。これにより事業運営が阻害され、生産施設の操業停止や操業縮小につながり、飼料用プロバイオティクスの需要が減少する結果となった。
ハイパーマーケット／スーパーマーケット部門は市場シェアが最も高く、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.6%で成長すると予想されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、通常、様々な商品カテゴリーを一つの店舗で提供する巨大な小売店です。スーパーマーケットは顧客の利便性を考慮して住宅地の近くに立地しています。しかし、人口密集地の近くに土地が不足しているため、ほとんどのスーパーマーケットチェーンは都市部から離れた場所に新店舗をオープンしています。
専門店とは、単一のブランドまたは製品を販売する小売店です。専門店の大きな利点の1つは、特定の商品に特化していることです。専門店は、特定の専門店に関する知識を共有することで、スタッフに取り扱い商品に関する専門知識を身につけさせ、店舗の評判を高めるのに貢献します。
しかし、店舗が特定の種類の製品しか扱えないため、商品の種類が限られており、結果として多くの顧客を引き付けることができません。近年、これらの店舗は、ビタミンやサプリメント、体重管理用プロバイオティクス、家族向け健康製品、ハーブ製品、ホメオパシー製品、パーソナルケア製品、ホームケア製品など、さまざまなプロバイオティクス製品を取り扱うことができるため、有益であることが示されています。
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アジア太平洋地域は世界市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.6%で成長すると予想されています。フィットネスや消化器系の健康維持に対する意識の高まりに伴い、この地域の消費者は健康関連製品への関心をますます高めています。市場成長の主な要因は、可処分所得の増加、生活水準の向上、そして機能性食品の普及拡大です。
カプセル、錠剤、小袋といった従来型のプロバイオティクス製品のメーカー各社による生産は、市場拡大を支えると予想される。主要市場プレーヤーは、新製品の発売や生菌株の開発への多額の投資によって、製品ラインの多様化にも注力している。
欧州市場は年平均成長率（CAGR）6.9%で成長し、予測期間中に239億8,370万米ドルの市場規模に達すると予想されています。市場拡大における初期の大きな障壁は、ラベルに健康強調表示がなかったことでした。しかし、デンマーク、オランダ、ポーランドは、栄養補助食品のラベルに「プロバイオティクス」という用語を使用するための新たな表示規制を発表しました。これにより、消費者はより情報に基づいた意思決定ができるようになり、プロバイオティクスに対する信頼が高まりました。これは最終的に欧州市場の拡大を促進すると予想されます。
肥満の増加、高齢化、乳糖不耐症などが、この地域における機能性食品・飲料の需要拡大の主な要因となっている。加えて、可処分所得の増加、フィットネスブーム、動物の健康増進を目的とした飼料へのプロバイオティクス添加への懸念なども、市場拡大の大きな推進力となっている。
北米は、米国やカナダといった先進国における市場浸透率の高さから、プロバイオティクスの主要な地域市場の一つとなっています。メキシコなどの発展途上国では、消費者層の拡大がプロバイオティクス消費の主な原動力となっています。この地域の市場拡大の主な要因は、可処分所得の増加と健康的なライフスタイルへの意識の高まりです。
さらに、この分野で販売されている機能性食品の健康上の利点により、食品・飲料製品は北米市場をリードしています。乳製品不使用のプロバイオティクス製品は、消費者が乳糖を含まない製品を求めるにつれて、ますます人気が高まっています。この地域では、不健康な食習慣、加工食品の過剰摂取、消化器系の問題が蔓延しています。これらの問題に対処するため、プロバイオティクスを含む食品の人気が高まっており、予測期間中にプロバイオティクス市場が拡大すると予想されます。
中南米市場を牽引する主な要因は、健康的な食生活への嗜好の高まり、医薬品、食品、飲料など多くの産業におけるデジタル化の成功、そしてオンライン製品配送サービスの普及率の上昇です。プロバイオティクスに対する消費者の意識の高まりと、健康とウェルネスへの関心の高まりが、この地域の市場拡大を促進しています。
不健康な生活習慣や加工食品の過剰摂取により、ストレス、肥満、高コレステロール、大腸がん、視力低下、腸の不調、そして老化が、この地域における主な健康問題となっています。また、保健当局がこれらの健康問題の克服に役立つプロバイオティクスサプリメントと栄養バランスの取れた食事を推奨していることから、この地域のプロバイオティクス市場は拡大しています。
中東やアフリカの若者を中心に、フィットネスや健康への関心が高まっていることが、これらの国々におけるプロバイオティクス市場の拡大を後押ししている。プロバイオティクスは、不規則な食生活による悪影響を軽減し、不健康なライフスタイルに起因する病気を予防するために、消費者の間でますます人気が高まっている。
湾岸諸国はプロバイオティクス製品にとって新たな市場であり、既存および新興の市場参入企業に事業拡大の機会を提供している。中東およびアフリカにおける食肉および食肉加工品の消費増加と、動物由来疾病のリスクの高まりを受け、プロバイオティクスは動物飼料に添加されるようになった。同地域の畜産業は、消費者に提供する食肉の品質向上を目指し、家畜の健康と衛生状態の維持に主眼を置いている。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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