リボフラビン市場 サイズと展望 2025-2033

このレポートについてさらに詳しく知るには 無料サンプルをダウンロード

リボフラビン市場の成長要因

• 強化食品・飲料用途の需要増加

食品の強化は、かつては微量栄養素の栄養失調を防ぐためでしたが、現在では健康とウェルネスの促進を目的として行われています。強化は、焼き菓子のより健康的な特性を高めることで、メーカーに自社製品カテゴリーの価値を高める機会を提供します。工業的に製粉された小麦粉、トウモロコシ粉、米の強化を推進、組織化、実施、監督する各国のリーダーを支援する国際組織である食品強化イニシアチブ（FFI）によると、世界の小麦粉の約31%が強化されています。鉄、亜鉛、ビタミンB群（葉酸、ナイアシン、リボフラビン、チアミン、ビタミンB12、ビタミンB6）が最も多く含まれています。

特に発展途上国では、強化食品や強化飲料の消費量を増やすために、多くの政府による取り組みが行われています。メーカーは、生理活性ビタミンや必須ビタミンを含む強化食品や強化飲料への消費者の需要の高まりと、ビタミンB2/リボフラビン欠乏症に関する消費者意識の高まりを受けて、リボフラビンを強化した製品の提供を積極的に拡大しています。その結果、市場拡大の主な原動力は、ビタミンB2／リボフラビンなどの生理活性成分に対する消費者の高い需要に支えられた、強化食品・飲料の消費量の増加です。

• 幅広い用途と多機能性

リボフラビン／ビタミンB2は、食品加工分野から化粧品、医薬品、飼料業界に至るまで、多岐にわたる用途で利用されています。また、その利点に対する消費者の認知度も高まっており、これらが重要な役割を果たし、様々なエンドユーザー業界で多数の製品が発売されました。これが市場の成長を著しく加速させています。例えば、韓国のキャンディーメーカーL-GAは、2019年にビタミン・ミネラル・サプリメント（VMS）市場に参入し、最新製品であるキャンディービタミンシリーズ「MultiVita C365」を発売しました。このシリーズは、ビタミンB2/リボフラビン、B6、Cを強化しています。さらに、製薬業界は研究開発への投資により、ビタミンB2を様々な剤形のマルチビタミン・マルチミネラルサプリメント、ビタミンB群、ビタミンB2カプセル、ビタミンB2錠剤の開発に活用しています。さらに、リボフラビンは、動物飼料の強化やパーソナルケア製品の製造にも広く使用されています。

市場の制約

• リボフラビンの光熱不安定性

天然成分への需要が高いため、ビタミンやミネラルの開発と商業化は複雑で、コストが高く、不確実性も伴います。製品開発の成功には、技術開発、消費者の需要、政府や規制の枠組みなど、いくつかの要因が影響します。リボフラビンは、化学合成と発酵の両方の方法で大量生産できます。発酵プロセスでは、ビタミンB2をわずか1ステップで低コストで生産できます。

一方、化学プロセスは多くのステップを伴い、コストも高くなります。リボフラビンは現在、経済性と環境性の観点からより実用的であるため、化学合成ではなく発酵によって生産されています。さらに、天然成分の人気が高まっているため、成分メーカーは研究開発と加工機械に多額の投資を行っており、リボフラビンのような天然由来のビタミン・ミネラル成分のコストが上昇しています。このため、包装食品メーカーはビタミンB2の活用を困難にし、最終的には市場拡大の可能性を阻害しています。

市場機会

• オーガニック鶏飼料におけるビタミンB2の需要増加

ここ数年、オーガニック卵やオーガニック肉に対する消費者の需要の高まりに応えるため、オーガニック鶏の生産量が大幅に増加しています。現在市場に出回っているリボフラビンの大部分、特にビタミンB2（80%グレード）は飼料添加物として使用され、遺伝子組み換え株を用いた発酵によって生成されています。さらに、豚や鶏は成長のためにリボフラビンを栄養素として必要とします。リボフラビンは神経系、消化管、生殖器に影響を与えるため、不足すると死亡率が上昇します。穀物にはビタミンB2が不足しているため、ビタミンB2は動物飼料に添加されています。これは、動物飼料におけるリボフラビンの需要を業界が証明しています。したがって、リボフラビンは潜在性があり、予測期間中に有機畜産および家禽生産が増加するにつれて、有望な市場となるでしょう。

ソースインサイト

リボフラビンの製造法は、主に全化学合成、化学半合成、微生物発酵の3つです。リボフラビンの全化学合成は、D-リボースまたはグルコースを原料として、長時間を要するため、酸化、置換、転位、酸性化、ラクトン化、還元、縮合、カップリング、環化など、6～9種類の化学反応を伴います。化学合成は費用がかかるだけでなく、環境にも悪影響を及ぼします。さらに、最終製品には毒性レベルの不純物が含まれることが多く、その除去は困難です。環境への影響を最小限に抑えながら最大限の生産性を確保するため、原料メーカーは徐々に全化学合成から微生物発酵へと切り替えつつあります。

現在、リボフラビンの工業生産は、化学合成を介さずに微生物発酵のみで行われています。この発酵プロセスにより、ビタミンB2をわずか1段階で低コストで生産することが可能になります。一方、化学プロセスは多くの工程を要し、コストも高くなります。その結果、経済的および環境的観点からより有利な発酵法によるリボフラビン製造が、リボースからのビタミンB2の化学合成に取って代わりました。

Form Insight

世界のリボフラビン市場は、粉末と液体に分かれています。

粉末セグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に6.70%のCAGRで成長すると予想されています。リボフラビンは様々な生理機能に関与しており、血液細胞、脳、皮膚、消化管の内壁の健全な成長に不可欠です。リボフラビンは、片頭痛の治療、リボフラビン欠乏症の予防、そして健康的な血中ホモシステイン値の維持のために最も頻繁に消費されています。食品の着色料や栄養強化剤として使用されるリボフラビンは、通常、かすかな臭いのある黄色から橙黄色の結晶性粉末です。

用途に関する洞察

世界のリボフラビン市場は、食品・飲料、栄養補助食品、医薬品、動物飼料、パーソナルケアの4つに分かれています。

動物飼料分野は最大の市場シェアを占めており、予測期間中は5.47%のCAGRで成長すると予想されています。動物の代謝はリボフラビンに大きく依存しており、リボフラビンは特に神経系、目、口などの組織の修復にも不可欠です。さらに、適切な消化とエネルギー産生、そして成長と胚の発育にも不可欠です。多くの場合、リボフラビンは組換え微生物（カンジダ・ファマタ、バチルス・サブチリス、アシュビア・ゴシッピ）によって生産されます。放牧動物は、緑の葉の多い食事を多く与えることでビタミンB2を合成することができ、豆類はこの過程において有益です。豚や家禽などの他の家畜はリボフラビンを生成できないため、食事から十分な量を摂取する必要があります。このビタミンは穀物によく含まれていますが、必ずしも利用・吸収しやすい形で含まれているとは限りません。現代の家禽・畜産のニーズを満たし、食事の組成を最適化するために、家禽などの動物の食事におけるミネラルとビタミンのバランスはますます重要になっています。

必須ビタミンB群8種類のうちの1つであるビタミンB2（リボフラビンとも呼ばれます）は、食物（炭水化物）をエネルギー源となる燃料（グルコース）に変換するのを助けます。これらのビタミンB群は、B複合体とも呼ばれ、肝臓、皮膚、髪、目の健康維持、そして神経系の正常な機能に重要です。また、体内の脂肪とタンパク質の代謝にも役立ちます。さらに、リボフラビンは体にエネルギーを与えるだけでなく、フリーラジカルと呼ばれる有害な分子と戦う抗酸化物質としても機能します。フリーラジカルは細胞やDNAにダメージを与え、老化を早め、がんや心臓病などの疾患の発症を促します。リボフラビンのような抗酸化物質は、フリーラジカルと戦い、それらが引き起こす損傷を軽減または予防する可能性があるため、栄養補助食品やその他の栄養補助食品によく使用されています。

地域分析

アジア太平洋地域は、世界のリボフラビン市場において最も大きな貢献をしており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.97%で成長すると予想されています。中国本土は、3億5,000万人を超える中流階級の消費者を抱える、世界最大級の栄養補助食品市場の一つです。中国の中流階級の可処分所得の増加と健康意識の高まりは、ビタミンやミネラルなどの栄養素を含む強化食品や飲料の需要を促進しています。ここ数年、こうした需要が中国のリボフラビン市場の成長を牽引してきました。さらに、記憶力強化、血圧調整、エネルギー増強などの栄養補助食品に対する消費者意識の高まりにより、ビタミンB2（リボフラビンサプリメント）の需要も増加しています。 L-GAのような菓子メーカーは、体内でのエネルギー産生、結合組織の形成、アミノ酸代謝に働くビタミンB2、B6、Cを豊富に含むマルチビタC365というキャンディビタミンを提供することで、ビタミン、ミネラル、サプリメント市場への進出を図っています。

さらに、中国政府の現在の取り組みは、中国の飼料添加物市場に大きな影響を与えています。リボフラビンなどの飼料添加物の市場成長を牽引する主な要因の一つは、国家が近代化と効率化を目指して組織や慣行の改善に取り組んでいること、そして増加する人口のタンパク質需要を満たすために肉や動物性食品の需要が高まっていることです。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、予測期間中に6.10%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。ヨーロッパで最も多くみられる疾患には、貧血、慢性下痢、片頭痛などがあります。ドイツでは、栄養強化食品、飲料、サプリメントへの意識が高まっており、これらの製品に使用されるリボフラビン成分の需要が高まっています。さらに、ドイツ片頭痛頭痛協会（DMKG）は、頭痛は非常に一般的であると報告しています。ドイツだけでも1,000万人以上が片頭痛に悩まされており、少なくとも300万人が毎日慢性的な頭痛を経験しています。高齢化が進むドイツでは、健康への関心の高まりから栄養価の高い製品をより多く消費する傾向があり、機能性食品、強化飲料、サプリメント向けのリボフラビンなどのビタミン・ミネラル成分の需要は継続的に増加しています。さらに、ビーガン消費者の大幅な増加も市場の拡大を牽引しています。

米国は北米全体におけるリボフラビンの重要な市場の一つであり、鶏や牛の飼料の栄養強化への道を切り開きました。急速な都市化、工業化、製品開発、そして技術の進歩が、特に動物飼料業界において、これを可能にしました。さらに、一人当たり所得の増加、国民の健康意識の高まり、そして幅広い用途が、この産業の拡大に貢献しています。肉、卵、鮭、乳製品は、ブラジル国内でリボフラビンを多く含む食品です。しかし、BASF SE、MTC Industries Inc.、DSMといった食品原料メーカーは、食品・飲料、パーソナルケア製品、栄養補助食品、医薬品、飼料など、様々な産業用途向けに植物由来のリボフラビン原料を研究開発に投資し、導入するよう圧力を受けています。これは、世界中でビーガンやベジタリアンへの消費者の嗜好が高まっているためです。

ブラジルは、食品、飲料、パーソナルケア業界を中心とした用途でのリボフラビンの使用拡大により、南米で最も収益性の高いリボフラビン市場となっています。米国農務省海外農業局によると、2019年のブラジルにおけるオーガニック、強化/機能性、自然健康食品・飲料、および食物不耐性のための代替製品の売上高は、推定1,023億レアルに達しました。これは、前年の売上高946.7億レアルと比較すると、約8%の増加となります。ここ数年、機能性食品や栄養補助食品の需要が高まっているため、ブラジルではビタミン・ミネラル成分市場が力強い成長を遂げています。さらに、可処分所得が増加し、教育水準の高い中流階級が拡大するにつれ、ライフスタイルアクセサリーとしての栄養製品への関心が高まっています。これは、国の貧富の差が縮小する中で、より健康で長生きするための手段としての栄養製品です。都市化の進展は、人々のライフスタイルの多忙化と、栄養価が高く持続的な栄養補給に役立つ手軽な食事への依存度の高まりにもつながります。

南アフリカにおけるリボフラビン配合サプリメントの需要増加は、主にこのビタミンの多用途性によって推進されており、あらゆる市場セクターで広く利用されています。成人や乳幼児の多くでビタミン欠乏症が増加しているため、リボフラビンは医薬品として摂取されています。さらに、リボフラビンは様々な加工食品の着色料、強化剤、栄養成分として使用されています。さらに、南アフリカの美容・パーソナルケア業界は、クリームやローション、シャンプーやコンディショナー、美容液、化粧水、角質除去剤、マスク、バームなど、様々なヘアケア、スキンケア、ボディケア製品に添加される天然由来のビタミンやミネラルを提供する原料サプライヤーに依存してきました。

地域別成長の洞察 無料サンプルダウンロード

リボフラビン市場のトップ競合他社

1. BASF SE
2. KONINKLIJKE DSM NV
3. Shanghai Acebright Pharmaceuticals Group Co. Ltd
4. Xinfa Pharmaceutical Co. Ltd
5. Hubei Guangji Pharmaceutical Co. Ltd
6. N.B Group Co. Ltd
7. Hegno
8. Legend Industries
9. Hebei Shengxue Dacheng Pharmaceutical Co. Ltd

最近の動向

• 2023年1月 - BASFは、インドネシア・メラクの製造施設におけるポリマー分散液の生産能力拡大への投資を発表しました。
• 2022年11月 - DSMは、スコットランドのダルリーにおいて、反芻動物向けのメタン削減効果を持つ新しい飼料添加物「Bovaer®」の大規模生産施設の建設を開始しました。